CICLO RESPONSABLE PRODUCTOS MATERIALES COSTOS INSUMOS

Yogurt (10 unid) Botellas de 1 L 3.00x10 = 30 10 litros de leche

2 x 3.50 =7.00 fresca + 2 sobres de
1kg X 3.00 =3.00 suero de leche
(polvo)( Anchor )
Néctares (3 sabores ) ( Botellas de vidrio 1L chirimoya y lúcuma +
( 12unid) y 30 1kg azúcar blanca
unidades pet de 650 +fruta( níspero, tuna
ml morada, blanco,
Potes de vidrio ( 250 amarilla)
ml ) Cultivo láctico

PRIMERO
(Tardes ) 6 kg de fruta
Mermeladas(10 unid ) Azúcar blanca 3kg
250 g aguaymanto, 10 potes de vidrio CMC 100 g
calabaza, Jawinca, Ácido cítrico( 10g)
Sorbato de potasio

Shania jahuin Kekes de masua

Cárdenas Galletas de soya 4 kg de fruta
Jugo anti anémicas Azúcar 2.5 Kg azúcar
blanca
Pectina
Ácido cítrico
Tercer Fruta en almíbar 20 Frascos de 250 g 8 kg
Procesar mañana ) (Níspero ,Duraznos
1000 g Aguaymanto
500g
Azúcar =1.5kg
CMC= 100g
 Penca nopal 20 Frascos de 250 g 4kg piña + 1kg de
(mermelada nopal con nopal
piña y manzana ) Azúcar blanca 3 kg
Pectina 100 g
Ácido cítrico

Tortilla de nopal (nopal

y harina de maíz + Bolsas de baja 250 gramos de cada
harina de trigo +harina densidad insumo
plátano + harina yuca) Azúcar
100g ( 2kg) Sal

Pasta de cacao Bolsas de alta Aceite Cuchillos para el

Plátanos , piña y coco densidad laminado
Chifles. Diferentes Aceite 1galón
CUARTO variedades
(tardes) (Verde )

Filtrantes de hierbas
Panes aromáticos
SEXTO
Bebidas de aloe
(mañana)
gelateria anti anémicos
 Frank
SÉPTIMO

Néctar de tuna, mango, Botellas de vidrio 1L 6 kg de fruta

piña. ( 12unid) y 30 Azúcar blanca 3kg
unidades pet de 650 CMC 100 g
Mermelada fresa con ml Ácido cítrico( 10g)
tomate, vidrio Sorbato de potasio

OCTAVO Yogurt lúcuma, 10 potes de vidrio 4kg piña + 1kg de

(mañana) chirimoya. nopal
Azúcar blanca 3 kg
Pectina 100 g
Ácido cítrico

Licores
Licor de chirimoya ,
mandarina , limón y
mandarina, Ungüento
Aceites esenciales(clavo
NOVENO
de olor , rosas,
eucalipto )
Mazamorra de penca

Gomitas
Galletas de sangre
DECIMO
 FERIA

ENVASES CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL

Botellas de vidrio de 750 ml con tapa 36 6.00 216

Botellas de vidrio 375 ml con tapa 30 4.50 135
Botellas yogurt con tapa 12 3.00 36
Botellas pet incluye tapas 100 0.50 50
Empaques de papel 100 0.40 40
Envases para mermelada 212 ml 24 2.00 48
Mangas de plástico 9cm 2kg 25.00 50
Bolsas 100 20.00 20
Etiquetas 100 130 130
TOTAL S/.639

INSUMOS, MATERIA PRIMA Y REACTIVOS ( a cargo de los estudiantes de cada ciclo )

 ACTIVIDADES RESPONSABLES (DOCENTE ) COMISIÓN (ESTUDIANTES )
Traslado de carpas UNAH y mesas (feria)
Instalación de mesas
Traslado de carpas UNAH y mesas
(universidad)
Recojo de materiales
Banderola
Pasacalle letrero logo universidad -INAF

Cerveza con miel

Tragos con propoleo