Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas

Licenciatura en Ingeniero Agrónomo Fitotecnista

Unidad de Aprendizaje: Cultivos Agroindustriales

CUESTIONARIO

Nombre del alumno: Ricardo González Albarrán

JAQUELIN FUENTES DÍAZ
MERLE DAYAN LÓPEZ ROJAS
ALEXIS ULISES ENRÍQUEZ BAUTISTA
Nombre del profesor: Alejandro Mira Ramos
Carretera Toluca - Ixtlahuaca Kilómetro 15.5, El Cerrillo El Cerrillo Piedras Blancas, 50200
Toluca de Lerdo, Méx.
Preparación del terreno

El cacahuate, para su mejor desarrollo, prefiere suelos ligeros, profundos y con buen drenaje, lo que facilita que los
"clavos ", los cuales darán origen a los frutos, se entierren y se formen mayor número de vainas. En suelos
arcillosos, aunque desarrolla bien, dificulta la formación de frutos, entorpece la cosecha y el rendimiento se reduce.
Una adecuada preparación del terreno ayuda a eliminar algunas plagas al exponer al sol huevecillos y larvas,
además reduce la presencia de algunas malezas y participa en la obtención de mejores cosechas.

Limpia. Se sugiere realizarla mediante un paso de rastra o con desvaradora, en septiembre o principios de
octubre.

Barbecho. Es conveniente realizarlo a unos 20 ó 30 centímetros de profundidad, con el fin de incorporar residuos
vegetales y facilitar el desarrollo de las raíces, esta labor puede realizarse después de la limpia en los mismos
meses.

Rastreo. Se sugiere dar un paso de rastra para desbaratar los terrones que se forman con el arado. Finalmente se
realiza otro paso de rastra, cruzando el primero con el fin de que el suelo quede bien mullido y asegure una
emergencia uniforme de plantas, esta labor se debe hacer antes de la siembra. Variedades Basándose en
resultados experimentales se sugieren las siguientes variedades: Virginia Bunch. Variedad con hábito de
crecimiento erecto, inicia la floración a los 40 días, es de fruto grande y el color de la cutícula que cubre a la semilla
es rosa; está lista para cosechar a los 150 días y tiene un rendimiento medio experimental de 4.7 toneladas por
hectárea.

TIPOS DE LABRANZA

Labranza tradicional. Consta de barbecho y10 rastreo con tractor, surcado con yunta para la siembra; seguido de
uno, dos, tres o más pasos de cultivo con yunta para el control de la maleza principalmente. lnvolucra un uso
abundante de jornales para los deshierbes manuales y acomodo de plantas.

Labranza convencional. La cual involucra diversos grados de mecanización como el barbecho, rastreo y surcado
para la siembra.

Labranza mínima. Además de conservar los recursos naturales como el agua y el suelo, reduce los costos de
producción por hectárea. En los suelos arenosos se pueden eliminar el barbecho y el surcado, con la siembra
mecanizada; en los suelos areno-arcillosos, se pueden eliminar el rastreo y los diversos pasos de cultivo con yunta,
con el uso de herbicidas. Con esta nueva tecnología mejorada se pueden cosechar desde 2.0 hasta 4.5 toneladas
de cacahuate por hectárea en Puebla y Guerrero respectivamente, dependiendo desde luego de la cantidad de
lluvia, pendiente del terreno, profundidad y fertilidad del suelo, sistema de producción practicado y otros aspectos
tecnológicos usados.

Labranza mínima con siembra y fertilización mecanizada. En este método, el cual se practica en Tlaxmalac
municipio de Huitzuco en la región norte de Guerrero, a una sembradora convencional para granos pequeños se le
adaptó un sistema mecanizado para cacahuate que siembra y fertiliza a la vez.

Este sistema mecanizado, aplicado principalmente sobre suelo arenoso plano y sin piedras, incluye sólo un paso
de rastra y sin surcar, siembra mateada a una distancia entre matas de 40 centímetros y entre surcos de 58
centímetros, obviamente se emplea para variedades de mata; se depositan dos 6 tres semillas por golpe casi de
manera alternada. La fertilización fundamentalmente es con superfosfato de calcio triple y urea, más un insecticida
granulado al suelo que puede ser Terbufos (Counter); estos insumos todos granulados no obstruyen las
mangueras de incorporación al suelo; y se aplican a "chorrillo" sobre la superficie del suelo, a 10 centímetros de
distancia al lado de la hilera de semillas. Con la siembra y fertilización mecanizada, que se realizan al mismo
tiempo, se tiene un ahorro del 50% del costo por hectárea en relación al sistema de siembra y fertilización manual
en Tlaxmalac, Gro. Existen en Tlaxmalac otras sembradoras de precisión que siembran a 15 centímetros entre
matas y depositan una semilla por mata.

Labranza mínima con Herbicidas. El objetivo es también reducir los costos de barbecho, deshierbes manuales
con jornales y excesivos pasos de cultivo con yunta para controlar la maleza.

En este sistema de producción es conveniente seguir un calendario riguroso en el uso de los herbicidas, tanto de
aplicación en preemergencia como en postemergencia.

El orden es el siguiente: primero, si al momento de surcar y sembrar queda maleza viva sobre el terreno, aplique 2
litros por hectárea del herbicida Acetoclor (Harness) en preemergencia, mezclado con Paraquat (Gramoxone) o
Glifosato (Faena) a dosis de 2.0 a 3.0 litros por hectárea; segundo, entre los 25 y 35 días después de la siembra.
tiempo que dura el efecto del herbicida preernergente, se utilizará cualquiera de las formas de control con
herbicidas en postemergencia enunciados en párrafos subsecuentes; tercero, entre los 50 y 90 días después de la
siembra, si aparecen nuevas generaciones de maleza y resulta dificil y costoso el control manual, puede aplicar
nuevamente cualquiera de las formas de control en postemergencia; entre más pequeña la maleza, mejor control y
más económico.
FECHA DE SIEMBRA

Las siembras de cacahuate en Morelos y Guerrero pueden ocurrir desde el 15 de mayo con las primeras lluvias al
13 de junio ya establecido el temporal, en tanto que en Puebla se efectúan del 1 O al 10 de junio en el área
Huaquechula-Tlapanalá.

VARIEDADES

Es importante recalcar que la siembra de variedades de cacahuate en la Cuenca está regionalizada; es decir, las
variedades de hábito de crecimiento erecto tipo Virginia de semillas grandes son las que más se cultivan y se
comercializan tostadas con cáscara en Guerrero (región norte) y Morelos (región poniente). En tanto que las de
hábito de crecimiento rastrero tipo Runner y español de semillas pequeñas, se cultivan y comercializan en Morelos
(región oriente) y en Puebla (región centro-sur). Las variedades rastreras tipo Virginia de semillas grandes, que
requieren de mayor mano de obra para el manejo y cosecha, se cultivan en mínima superficie en Morelos y región
sureste de Puebla. Por último, la subespecie Fastigata de hábito de crecimiento rastrero tipo Valencia que tiene
tres o más semillas pequeñas por fruto y cutícula de color morado, se cultiva de traspatio en el área de
Huaquechula-Tlapanalá en Puebla. pequeñas por fruto y cutícula de color morado, se cultiva de traspatio en el
área de Huaquechula-Tlapanalá en Puebla.
CANTIDAD DE SEMILLA PARA LA SIEMBRA

La cantidad de semilla requerida dependerá del peso y tamaño del grano de la variedad, del sistema de producción
que se practique, así como del hábito de crecimiento de la planta de la variedad que se utilice; de esta manera, si
se va a sembrar cacahuate de mata Altura de planta, deberán usarse de 80 a 90 kilogramos de semilla por
hectárea para tener alrededor de 100 mil plantas por hectárea. Para variedades de guía (rastrero), son suficientes
50 kilogramos de semilla por hectárea.

MÉTODO DE SIEMBRA

En Guerrero, para variedades erectas, la distancia entre surcos está comprendido entre 48 a 60 centímetros y
entre matas de 25 a 40 centímetros máximo, depositando dos y tres semillas por mata. En Morelos, para
variedades de guia corta se surca a 50 centímetros de separación y para guia larga a 90 centímetros y para las
erectas a 75 centímetros; en todos los casos se depositan dos semillas por mata a una distancia de 40 centímetros
en el talud o "costilla" del surco. En Puebla (Tlapanalá-Huaquechula) para variedades tipo rastrero, la distancia
entre surcos es de 75 centímetros y entre matas de 20 a 30 centímetros depositando dos semillas por mata.

No está por demás sugerir que antes de sembrar debe hacerse una rigurosa selección de la semilla, a fin de
sembrar semillas uniformes en tamaño, forma y color; eliminar las semillas que no son de la variedad, así como
también las inmaduras o arrugadas, las podridas, las peladas (aquellas que no tiene la cutícula o cascarita que las
cubre). De esta manera, se aseguran el mayor número de plantas por hectárea y en consecuencia mayor
rendimiento.

FERTILIZACION

Fertilización al suelo. En los estados de Puebla, Morelos y Guerrero los suelos más comunes en los cuales se
siembra cacahuate son los arenosos y en ocasiones los areno-arcillosos; para obtener buen rendimiento son
suficientes 20 kilogramos de nitrógeno y 40 kilogramos de fósforo por hectárea; esto equivale a depositar dos
bultos de sulfato de amonio (20.5% de nitrógeno) mezclado con cuatro bultos de superfosfato de calcio simple
(19.5% de fósforo); o bien, un bulto de urea (46% de nitrógeno) mezclado con dos bultos de superfosfato de calcio
triple (46% de fósforo). También puede usar dos bultos de 18-46-0. Aplique cualquiera de las mezclas antes de
sembrar, a "chorrillo" y a un lado de la hilera de semillas en el fondo del surco; posteriormente tapará semilla y
fertilizante a la vez. Recuerde que si aplica mas fertilizante de lo indicado por hectárea y lo deposita junto a la
semilla, puede intoxicar a la plántula.

Fertilizante foliar con hormona. Durante 2002 y 2003, solo en Guerrero, los resultados obtenidos en diferentes
parcelas de validación en terrenos y bajo el manejo de los productores, mostraron ganancias en rendimiento de
frutos por hectárea de entre 27.6 a 31.8% cuando se utilizaron la variedad mejorada Río Balsas y los fertilizantes
foliares mezclados con una hormona: Microquel a dosis de 1.5 a 2.0 litros por hectárea mezclado con Azophos 570
a 2.0 kilogramos por hectárea y Agromil plus a razón de 2.5 mililitros por litro de agua; con aplicaciones a los 35, 50
y 65 días después de la siembra. Esta forma de fertilizar es recomendable principalmente cuando no se aplicó
fertilizante en la siembra y primer cultivo.

Estas sustancias reguladoras del crecimiento igual que las vitaminas, estimulan el desarrollo armónico y vigoroso
de todos los órganos de la planta, incrementan el tamaño y la uniformidad de los frutos, favorecen la formación y
mayor amarre de frutos, retrasan el envejecimiento prematuro del cultivo y aumentan la calidad de los frutos y
semillas.

COMBATE DE MALEZA

Método tradicional. En Puebla, se basa en prácticas de cultivo como la media labor que consiste en el paso del
arado o cultivadora dos veces en el mismo "lomo" del surco para el control de la maleza, el borrado de surco y
acomodo de las plantas a mano. Posteriormente, se realiza la segunda labor, que se conoce como el "cierre" y que
además se "arrima" tierra a la planta, dejando limpio el cacahuate de maleza, después se debe dar uno o dos
deshierbes o "chaponeos" con machete.

En Morelos es necesario realizar un paso de arado llamado "sobernal" para eliminar la maleza y levantar las
plántulas de cacahuate al lomo del surco. Entre los 15 y 20 días después de la emergencia de las plantas se
efectúa la primera escarda, y el beneficio o segunda escarda a los 20 días después de la primera.

En Guerrero, consiste en controlar a la maleza con dos, tres y hasta mas pasos de cultivo con yunta durante los
primeros 40 días después de la siembra y auxiliarlos con deshierbes a mano para quitar la maleza que quedó junto
a la mata de cacahuate y el acomodo de las plantas; posteriormente entre los 60 y 100 días después de la siembra
se realizan chaponeos con machete, para esperar la cosecha que ocurre a los 120 días después de la siembra.

Método de control químico en preemergencia. Herbicidas en preemergencia, también conocidos como

"selladores" en Guerrero y Morelos, en Puebla no se utilizan porque la mayoría de los productores no los conocen.
La aplicación en preemergencia debe hacerse antes de que salga la maleza, después de realizada la siembra.
Estos herbicidas controlan a la maleza en semilla, aquélla que se encuentra en la superficie del suelo al momento
de sembrar; no es conveniente meter la yunta para remover el suelo hasta pasado el efecto del herbicida
preemergente, lo cual ocurrirá entre los 25 y 35 días después de la siembra.

La aplicación de cualquier herbicida en preemergencia deberá hacerse siempre en suelo húmedo de 1 a 3 días
máximo después de la siembra; si lo aplica después de este periodo puede dañar la semilla e intoxicar la plántula
del cacahuate; use la aspersora de mochila con capacidad en el tanque para 15 litros de agua y de preferencia
boquilla tipo cónica.

Para suelos arenosos, con pendiente y superficiales y, suelos arenoarcillosos, arcillosos planos y profundos, puede
utilizar el herbicida preemergente Acetoclor (Harness) que controla a especies de zacates y a hojas anchas, en
dosis de 2.0 litros por hectárea. Puede utilizar también el herbicida Prometrina (Gesagard autosuspensible) que
controla maleza anual de hoja ancha y zacates, a dosis de 1.5 a 2 litros por hectárea.

Método de control químico en postemergencia. Es un control que se hace cuando las hierbas han emergido y
compiten con el cacahuate por agua, luz y espacio; las hierbas de hoja ancha deben tener entre 5 y 10 centímetros
de altura y las de hoja angosta o pastos de 10 a 15 centímetros de altura. Recuerde que las hierbas se desarrollan
rápidamente; por lo tanto, si la aplicación se retrasa es preciso aumentar la dosis y, todavia con el riesgo de que
aun ésta sea insuficiente para controlarlas.
Para maleza de hoja ancha. Para rosa amarilla, Melampodium divaricafum (Rich.) D. C.; rosa maría, Sclerocarpus
uniserialis (Houch.) Benfh; aceitilla, Bidens odorafa Cav. ; aca hual, Encelia mexicana; girasol o polocote, Tifhonia
rofundifolia. Se sugiere utilizar el herbicida Bentazón (Basagrán-480), a dosis de 2.0 litros por hectárea en
aplicación total a maleza pequeña, cubriendo plantas de maleza y cacahuate, sin importar la altura que tengan las
plantas de cacahuate.

Para correhuela (bejuco o campanita de la mañana), lpomoea purpurea L. (Roth.), lpomoea friloba L.; bejuco
cenizo, lpomoea pedatisecfa Mor. & Gal.; chipil, Crofalaria pumila; chical, Solanum rosfratum Dunal; golondrinas o
lechosas, Euphorbia hyssopifolia L., E. hirta Alt; carrizillo vara hueca lechosa, Euphorbia heterophylia L; quelite,
Amaranthus hibridus L.; verdolaga de marrano (pequeña), Richardia scabra L.; verdolaga, Portulaca oleracea L.,
puede aplicar Fomesafen (Flex), a razón de 250 mililitros por hectárea mezclado con 1.5 litros de Bentazón
(Basagrán-480), a maleza pequeña de 5 a 10 centímetros de altura; para maleza de mayor tamaño puede utilizar la
dosis de 400 mililitros por hectarea de Fomesafen (Flex) mezclado con 2.0 litros de Bentazón (Basagrán 480).
Ocupará más o menos de 300 a 350 litros de agua limpia por hectárea en aplicación en banda (aplicando dos
surcos o hileras de plantas de cacahuate y su "lomo" central). De manera práctica, a un tonel, tambo o bidón de
200 litros de agua, vierta casi la mitad de la dosis recomendada anteriormente, con esto cubrirá poco más de
media hectárea.

Para maleza de hoja ancha y zacates. Si además de todas las anteriores hierbas de hoja ancha, en su cultivo de
cacahuate se encuentran también especies de zacates como: cuerdilla, Cynodon dactylon; chomite, Digifaria
bicornis (Lam.) Poem. Schult.; pitador o chiflador, lxophorus unisefus (Presl.) Schlecht.; cola de zorra, Lepfochloa
filiformis (Lam.) Beauv. y otras especies erectas y rastreras de zacates, en cantidades considerables; puede utilizar
la mezcla de Fomesafen (Flex) + lmazethapyr (Pívot) + Fluazifop (Fusilade), a dosis de 250 mililitros de Flex + 1 .O
litros de Pivot + 1 .O litros de Fusilade respectivamente, por tambo de 200 litros de agua.

Coqulllo o cebollin. Esta maleza se controla con lmazethapyr (Pívot), a dosis de 1.5 a 2.0 litros por hectárea. A
una aspersora de 15 litros de agua agregue 80 mililitros de Pivot y aplicado en cada lomo de surco.
Zacates anuales y perenes. Si el cacahuate se encuentra invadido por zacates en forma de "manchones", lo cual
es raro pero se presenta, se sugiere utilizar Fluazifop (Fusilade), a dosis de 1 .O a 1.5 litros por hectárea de
acuerdo con la cantidad de zacates; la aplicación debe ser dirigida sólo al "manchón" de zacates; dependiendo de
la cantidad y altura de las plantas de los zacates, ocupará más o menos 200 litros de agua por hectárea, en
aplicación total al manchón. Estará aplicando alrededor de 80 mililitros de Fluazifop por aspersora de 15 litros de
agua.

Sugerencias generales. Dependiendo del tipo de la maleza presente en su terreno seleccione correctamente el o
los herbicidas solos o en mezcla, aplique las dosis aquí sugeridas, calibre siempre su aspersora antes de iniciar la
aplicación lo cual le permitirá conocer exactamente la cantidad de agua que tira, calculará entonces la cantidad de
agua necesaria para cubrir la hectárea. Recuerde, la boquilla de abanico tira más agua que la boquilla tipo cónica;
por lo tanto, si no calibra la aspersora antes de cualquier aplicación, estará tirando también mayor cantidad del
herbicida, con el posible riesgo de dañar al cacahuate.

PLAGAS Y SU CONTROL

Diabrótica, Diabrótica spp. Los adultos miden aproximadamente de 4 a 7 milímetros de largo, su color va del verde
claro a intenso y presentan franjas transversales de color amarillo o café. El mayor daño lo ocasionan en etapas
tempranas al alimentarse de las hojas, el daño se caracteriza por las perforaciones redondas en las hojas. Control:
Parathion Metílico 50 CE 1.0 litro por hectárea o Sevín 80 PH 1kg por hectárea.

Gusano soldado, Spodoptera exigua. La larva llega a medir hasta 2.5 centímetros de largo, es de color verde
oscuro con cuatro franjas a lo largo del cuerpo. Se alimentan de follaje y en ocasiones sólo dejan la nervadura
central;

Control: Lannate 90 PS 0.4 kg por hectárea, Lorsban 480 E 1.0 litro por hectárea o Sevín 80 PH 1.5 kg por
hectárea.
Araña roja, Tetranychus spp. Se le encuentra en "grupos" y se reconocen por la telaraña con que cubren sus
huevecillos. Las arañas empiezan su ataque en la parte más alta de la planta y succionan la savia, por lo que
debilitan a las plantas y aparecen manchas rojizas en el follaje, incluso pueden causar la muerte de la planta.

Control: Tamarón 600 1.0 litro, Folimat 1000 0.7 litro por hectárea. Esta plaga se previene realizando la siembra en
la fecha recomendada.

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

Tratamiento a la semilla. Para prevenir enfermedades ocasionadas por hongos como Aspergillus, Fusarium,
Pythium, Rhizoctonia y Sclerotium que van con la semilla o aquellos nativos del suelo; agregue Quintozeno +
Thiram que se encuentran en el producto lnterguzan 30-30, fungicida en polvo humectable, formulado para el
tratamiento en seco de las semillas, a dosis de 0.5 kilogramos de fungicida por 50 kilogramos de semilla en las
variedades rastreras y 1 .O kilogramos del mismo fungicida por 90 kilogramos de semilla en las erectas; no se
deberá tratar mayor cantidad de semilla que la necesaria para la siembra; las sobrantes deberán eliminarse y evitar
su uso con fines alimenticios. De manera práctica, extienda la semilla sobre una lona, agregue poca agua para
humedecer la semilla, vierta lnterguzan 30-30, mezcle y ponga a secar la semilla antes de sembrar.

La mancha de la hoja o Peca y la Roya o chauixtle, son dos enfermedades que se presentan en el follaje de las
plantas adultas aproximadamente entre los 45 y 60 días después de la siembra. La Peca se presenta en forma de
manchas redondas de color café por arriba de las hojas y, la Roya, en forma de pústulas polvorientas de color
anaranjado, siempre por debajo de las hojas.

En un ataque severo de la Peca en asociación con Roya, la planta parecerá "chamuscada" entre los 20 a 25 días
antes de la cosecha, razón suficiente para que ocurra una defoliación prematura, madurez y cosecha anticipada. Si
no realiza la cosecha a tiempo, el fruto enfermo quedará enterrado en el suelo.

El Control cultural. En los tres estados (Puebla, Morelos y Guerrero), quema inmediata de todos los residuos y la
paja del cacahuate después de la cosecha; barbecho inmediato posterior a la cosecha; la rotación de cultivos
principalmente con maíz, es decir, un año cacahuate otro año maíz. No repita cacahuate en el mismo terreno, si lo
hace, los hongos (Cercospora arachidicola y Phaeoisariopsis personata) causantes de estas dos enfermedades
sobreviven, porque siempre tendrán el mismo alimento que les proporciona el cacahuate. os enfermedades del
follaje adquiere mayor relevancia en Puebla y Morelos donde se aprovecha plenamente el forraje en verde o
henificado para alimentar al ganado.
Control químico. A los 45, 60 y 75 días después de la siembra aplique Clorotalonil (Daconil), fungicida de contacto
en polvo humectable, a dosis de 1.5 kilogramos por hectárea.

CONTROL DE PLAGAS DEL SUELO

Gallina ciega o nixticuil y gusanos de alambre. Estas larvas se alimentan de las raíces de las plántulas y
plantas adultas del cacahuate.

Control quimico. Debe iniciarse desde la siembra o a más tardar en el primer cultivo, aplicando Terbufos
(Counter FC 15G) granulado a razón de un bulto por hectárea. Este insecticida puede aplicarse revuelto con el
fertilizante a "Chorrillo" y al fondo del surco en la siembra, o mateado (mezclado con la urea) y a un lado de la
hilera de plantas de cacahuate en el primer paso de cultivo. O bien, sólo Counter antes de sembrar, en el fondo del
surco, con recipiente de plástico en forma de salero con uno o dos orificios pequeños.

En periodos largos de sequía intraestival o "canículaw, estas plagas en ocasiones causan daños de consideración
a las plantas en plena floración y durante el amarre de frutos; para su control puede usar Carbofurán (Fwadán 350
L) a dosis de 1.5 litros por hectárea. La aplicación deberá dirigirse a la base de las plantas. De manera práctica, a
una aspersora con capacidad de 15 litros de agua, agregue de 60 a 70 rnjlilitros o centímetros cúbicos de Furadán
350 L y aplíquelo en los manchones de las plantas afectadas o plagadas en su raíz, las cuales se conocen porque
se encuentran marchitas.

COSECHA

Arranque tradicional. Para Guerrero, en los suelos arenosos y limosos, las plantas de las variedades erectas o de
mata tienen la ventaja que se pueden arrancar de un solo tirón con las manos, lo cual ahorra tiempo y costo y casi
no quedan frutos enterrados en el suelo. En Puebla y Morelos el arrancado se realiza con yunta y el despegado a
mano.
Arranque mecanizado. En las regiones Norte y Costa Chica de Guerrero, Cortijos y Puerto Escondido en la costa
de Oaxaca, en suelos arenosos con mínima pendiente, no pedregosos, los productores han puesto en práctica el
sistema de arranque mecanizado para variedades erectas o rastreras de rama corta, que consiste en adaptar al
tractor una cuchilla metálica lo suficientemente filosa para cortar las raíces de las plantas de dos surcos,
aproximadamente unos 15 centímetros por debajo del nivel del suelo; obviamente este corte no toca ni daña a los
frutos.

Trilla manual. Para variedades erectas o principalmente de mata, e incluso para las rastreras de rama corta,
consiste en golpear los frutos todavía unidos a la planta recién arrancada, sobre un palo de unos 10 centímetros de
diámetro colocado y amarrado de manera horizontal aproximadamente a 80 centímetros de la superficie del suelo.
Esta práctica tradicional en la región norte de Guerrero requiere posteriormente de una limpieza minuciosa de los
frutos del cacahuate para eliminar ramas de las plantas, los frutos inmaduros y podridos y basura en general.
Trilla mecanizada. En aquellas regiones donde el arrancado del cacahuate se realiza fuera de la temporada de
lluvias, se arreglan gavillas a mano, es decir, se forman hileras de plantas de 4 ó más surcos dependiendo del
tamaño de las plantas; se dejan expuestas al sol durante 4 a 5 días para su trilla con la combinada de tracción
mecánica. Deberán hacerse todos los ajustes necesarios a la máquina combinada para que el cacahuate, una vez
pasado por el sistema de trilla, se obtenga limpio, uniforme, sin frutos rotos, ni tiernos y libre de impurezas; de esta
manera, la cosecha tendrá buena presentación, mejor calidad y en consecuencia mercado seguro dentro y fuera
de.

Las tecnologías de cosecha propuestas pueden utilizarse en otras regiones cacahuateras de los estados de Puebla
y Morelos en variedades de hábito de crecimiento erecto o rastrero de rama corta, principalmente en suelos
arenosos.

IMPORTANCIA ALIMENTICIA DEL CACAHUATE

Los cacahuates son un alimento muy popular en nuestro país; se ha utilizado como relleno insustituible en las
piñatas, como botana, como ingrediente en algunos platillos ya sea salados o dulces. En cualquier forma que se
consuma, los cacahuates proporcionan muchos e importantes nutrimentos minerales como: hierro, calcio, fósforo,
magnesio, selenio y zinc; además de la vitamina E, vitamina B6, riboflavina, tiamina y niacina. No contiene
colesterol y proporciona un 25% de proteína, lo que es un económico sustituto de la carne. Si se consume
regularmente, el cacahuate puede proteger contra enfermedades del corazón, la hipertensión, los depósitos de
plaquetas de colesterol en las arterias y la formación de coágulos; ofrece protección contra cáncer de colon,
próstata y mama.

CANALES DE COMERCIALIZACION
Bibliografia

204354212-cultivo-de-cacahuates-pdf.pdf
 Acrobat Distiller, Job 8 (inifap.gob.mx)
 Cacahuate. Origen, Descripción, Cultivo, Cuidados, Propiedades (plantasyflores.pro)
 T07947.pdf (uao.edu.co)
 204354212-cultivo-de-cacahuates-pdf.pdf
