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  • Platillo Sabio Hongos Fritos

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    El documento describe un plato de hongos fritos. Se limpiaron y rebanaron hongos pancita y se cocinaron en una cazuela de barro junto con cebollas y ajo, epazote y sal durante 25-30 minutos. Una vez listos, los hongos estuvieron preparados para servir.

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    Platillo Sabio Hongos Fritos

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    de 1

    44

    Hongos 45
    Septiembre 2021 Revista del CONSUMIDOR

    Septiembre 2021 Revista del CONSUMIDOR


    fritos
    Los hongos pancita fueron
    los que se utilizaron para
    este platillo. Una vez que
    se limpiaron se rebanaron
    en rodajas, se utilizó una
    cazuela de barro donde
    se pusieron dos cebollas
    rebanadas a acitronar y seis
    dientes de ajo. Se agregaron
    los hongos, epazote y sal.
    Después de 25 a 30 minutos
    estuvieron listos.

    Benita Raymundo Gómez. Fotografía: José Luis Sandoval

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