“INSTALACIÓN DE SERVICIOS TECNOLÓGICOS EN LA CADENA PRODUCTIVA DE

FRUTOS TROPICALES Y ACUÍCOLA EN LA REGIÓN LORETO, DISTRITO DE IQUITOS,

PROVINCIA DE MAYNAS”

Código SNIP: 316573 / Código de Proyecto: 2270500

Obra en ejecución

1. OBJETIVO DEL PROYECTO

Cerrar brechas de demanda-oferta en servicios de promoción, extensionismo, transferencia e innovación

tecnológica para la mejora de la competitividad, mediante generación de valor agregado, en las cadenas
productivas de frutos tropicales y transformación pesquera amazónica en la región Loreto, a través de la
construcción del CITEproductivo Maynas, creado con Resolución Ministerial N° 070-2016-PRODUCE.

2. INTERVENCIÓN DEL PROYECTO

Beneficiará, inicialmente, como mínimo a 540 Unidades de negocio vinculadas al aprovechamiento del segundo
eslabón de las cadenas productivas de aguaje, camu camu, paiche y gamitana, en la región Loreto.

3. SERVICIOS DEL CITE

SERVICIOS ÁREA EQUIPAMIENTO PRINCIPAL

 Capacitación  Aula de capacitación
o Procesamiento primario o Ecran
o Buenas prácticas de o Proyector
manufactura o Carpetas
o Costos de producción

 Asistencia Técnica  Planta

 Cadena de pesca
amazónica: congelado,
curado, ensilado
o Cadena de frutas
tropicales: extracción de
aceite, deshidratado
 Planta de  Sala de proceso
congelados,  Cámara de almacenamiento,
curado, ensilados congelamiento por aire forzado
 Ahumadores
 Cámaras de: almacenamiento,
refrigeración, túnel de congelación
 Sala procesadora de ensilados
o Planta escuela de o Decantadora
frutas tropicales o Centrifugadora
o Deshidratadora a gas

 Ensayos de laboratorio  Zona de laboratorio

o Enterobacterias, aerobios, o Laboratorio peces o Autoclave
coliformes totales o Equipo de Microkjeldhal
o Balanza analítica digital
 Análisis de calidad  Laboratorio frutas  Congelador
 PHmetro
 Medidor de humedad

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4. INVERSIÓN DEL PROYECTO

COMPONENTES
Infraestructura 5,736,417
Equipamiento 3,435,242
Expediente Técnico 199,000
Innovación Tecnológica 881,696
Transferencia Tecnológica 40,000
Gestión del Proyecto 214,000
Supervisión 152,051
TOTAL S/. 10,658,407

5. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

Ubicado cerca de sus principales usuarios, en la Carretera Iquitos Nauta Km 2.5, distrito San Juan Bautista,
provincia de Maynas, región Loreto.

6. RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN PRIMARIA

Taller de involucrados – Maynas

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6. VISTA 3D

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