NOS

s M E N T E
A L E
U D A B L
Y REALIZAMOS ACTIVIDAD FÍSICA PARA VIVIR MEJOR

EXPLICA, CON BASE EN CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS, CÓMO LOS CARBOHIDRATOS PRESENTES EN LOS
ALIMENTOS SE UTILIZAN EN LA RESPIRACIÓN CELULAR A FIN DE OBTENER LA ENERGÍA NECESARIA PARA
LLEVAR A CABO LAS FUNCIONES VITALES. CON ESTA INFORMACIÓN, ELABORARÁN LO SIGUIENTE: A) UN
LISTADO DE ALIMENTOS RICOS EN ALMIDÓN, B) UN ORGANIZADOR GRÁFICO SOBRE LA RESPIRACIÓN
CELULAR, Y C) UNA EXPLICACIÓN SOBRE LA RESPIRACIÓN CELULAR Y LA IMPORTANCIA DE CONSUMIR
ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS.

Planteamiento de la situación

ACTUALMENTE, VIVIMOS UNA SITUACIÓN DE EMERGENCIA SANITARIA EN NUESTRO PAÍS Y EN EL MUNDO ENTERO QUE HA LIMITADO EL USO
DE LOS ESPACIOS AL AIRE LIBRE PARA REALIZAR ACTIVIDADES Y DEPORTES COLECTIVOS. ASIMISMO, LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA
SALUD (OMS) REFIERE QUE, EN LA ACTUALIDAD, EL MUNDO SE ENFRENTA A PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN QUE INCLUYEN TANTO A LA
DESNUTRICIÓN COMO AL SOBREPESO. ESTA SITUACIÓN NOS LLEVA A PREGUNTARNOS LO SIGUIENTE: ¿SON ADECUADAS LAS ACCIONES O
PRÁCTICAS QUE ASUMEN LAS FAMILIAS RESPECTO A UNA VIDA SALUDABLE?, ¿ES POSIBLE QUE EL DESCONOCIMIENTO SOBRE CÓMO SE
OBTIENE LA ENERGÍA Y LOS NUTRIENTES EN LOS ALIMENTOS INFLUYA EN ESTAS ACCIONES? ¿ESTAS PRÁCTICAS APROVECHAN LOS PRODUCTOS
DE LA REGIÓN?
ANTE ESTA SITUACIÓN, COMO ACTORES QUE PROMOVEMOS EL CAMBIO, NOS PLANTEAMOS: ¿QUÉ ACCIONES O PRÁCTICAS PODEMOS
IMPLEMENTAR Y PROMOVER PARA UNA ALIMENTACIÓN Y CONDICIÓN FÍSICA SALUDABLE EN NUESTRA FAMILIA Y COMUNIDAD?

En base al diálogo, respondemos:

• ¿QUÉ APORTES MÁS NOS PROPORCIONA NUESTRA FAMILIA SOBRE ESTA EXPLICACIÓN?
- Antiinflamatorio: Artritis y reumatismo.
- En harina: Alivia la escaldadura y el salpullido.
- Evita la caída del cabello

• ¿POR QUÉ SE CONSIDERA QUE EL CHUÑO PUEDE AYUDAR A LAS PERSONAS CON SOBREPESO A ELIMINAR EL COLESTEROL?
- el almidón que contiene el chuño puede proteger las paredes estomacales evitando la gastritis y ulceras. Es un buen alimento
para las personas que padecen de sobrepeso ya que elimina el colesterol.
 Investigamos:
SABEMOS QUE LOS ALIMENTOS SUFREN TRANSFORMACIONES ANTES DE INGRESAR A NUESTRAS CÉLULAS, PERO ¿CÓMO ELLAS OBTIENEN ENERGÍA?
PARA RESPONDER, LEEMOS EL TEXTO «UN PROCESO EXITOSO DE OBTENCIÓN DE ENERGÍA» EL CUAL SE ENCUENTRAN EN LA SECCIÓN «RECURSOS
PARA MI APRENDIZAJE». EN ELLOS SE EXPLICA LA RUTA QUE SIGUE LA GLUCOSA Y LAS REACCIONES DE LAS CÉLULAS PARA OBTENER ENERGÍA.

En base al texto:

o ELABORAMOS UN ORGANIZADOR SOBRE LAS TRANSFORMACIONES QUE SUFRE LAS GLUCOSA DENTRO DE LA CÉLULA PARA LA OBTENCIÓN EXITOSA
DE ENERGÍA.

Transformaciones que sufre la glucosa para producir energía

1 2
Glucólisis Glucólisis

AUSENCIA DE OXIGENO
primera fase: se necesita de segunda fase: al degradarse la
energía de ATP para romper la glucosa se produce ATP y dos
glucosa moléculas de priruvato.

3 4 5
Ciclo de Krebs Fosforilación oxidativa Fosforilación oxidativa
Las moléculas del La cadena Se genera de la síntesis
piruvato se degradan transportadora de de ATP, donde la
hasta formar una electrones se une al degradación de una
molécula de acetil-coA Y oxígeno para producir molécula de glucosa
liberar 2 moléculas de agua. puede l egar a producir
CO2 y dos de ATP. 36 o 38 de ATP.

PRESENCIA DE OXIGENO
 Explicamos:
o ¿POR QUÉ DECIMOS QUE LA RESPIRACIÓN CELULAR ES UN PROCESO EXITOSO PARA OBTENER ENERGÍA?
- La respiración celular es un exitoso proceso porque al final de este se puede obtener ATP para que cada
célula en el organismo realice sus respectivas funciones.
o ¿POR QUÉ LOS CARBOHIDRATOS QUE CONTIENEN ALMIDÓN SON UN BUEN ALIMENTO Y NO SE DEBEN ELIMINAR DE
NUESTRA DIETA?
- Estos alimentos son los que contienen más glucosa que, más adelante, será transformada en ATP o energía
para la realización de las actividades diarias y/o generar calor y mantener la temperatura corporal.
o ELABORAMOS UNA LITA DE ALIMENTOS PROPIOS DE NUESTRA COMUNIDAD QUE CONTENGAN ALMIDÓN, QUE ES UNA FUENTE DE
ENERGÍA.
 Arroz
 Papa
 Yuca
 Cereales
 Camote
 Quinua
 Trigo

MARIA ANGELA FERNANDEZ GOMEZ 3 “A”