PROYECTO

FRESH LIVIN FRUIT

DOCENTE: Fernando Sagarnaga Castaño

INTEGRANTES: .-
Aruquipa Mamani Gaby
Clavijo Vega Juan Diego
Mamani Condori Marilyn Jasmin
Perez Conde Jose Luis

Contabilidad “Curso Basico

FRESH LIVIN FRUIT

1.- ANTECEDENTES

● HISTORIA.-

Este negocio empezó por la idea de un grupo de estudiantes, quién comienza a

ver en su entorno, que cuando las personas quieren mejorar sus hábitos
alimenticios, buscan las frutas como una de sus primeras opciones. El nombre
FRESH LIVIN FRUIT, en el momento de realizar un sondeo entre amigos,
preguntándoles la primera palabra que se les venía en la mente al escuchar jugos.

● UBICACIÓN.-

En la ciudad DE LA PAZ en la AV. Potosi, a una cuadra de la Calle Loayza.

● MISION.-
 Crear y desarrollar un negocio innovador, posicionándose en la mente del
consumidor, que ofrece jugos naturales, enfocada en la salud y el bienestar de
nuestros clientes. Ofrecer un servicio personalizado y único que permita disfrutar
del sabor de la fruta.

Hacer conocer a la gente lo nutritivo y a la vez saludable que pueden llegar a ser
los jugos naturales ya que muchos no le dan importancia a lo que beben e incluso lo
saludable que pueden llegar a ser para personas que sufren de diversas
enfermedades e incluso a los ancianos de la 3 edad.

VISION.- Ser reconocida como un negocio líder y exitoso en la elaboración de jugos y

alimentos naturales que fomenten la buena salud, diferenciada por su calidad,
innovación y servicio exclusivo y personalizado.

●PRODUCTOS Y/O SERVISIOS QUE OFRECE MINIMAMENTE.-

● El producto principal son los jugos naturales preparados directamente en el

momento de servirlos y personalizados según los distintos gustos y necesidades
de los clientes. En este negocio el consumidor es el protagonista absoluto, ya que
puede crear el jugo que más le guste.

● Los jugos de frutas es una sustancia líquida extraída de las frutas,

generalmente al exprimirlas por presión, sin embargo, puede incluir un conjunto de
procesos intermedios como la: cocción, molienda o centrifugación del producto
original.

2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.-

El negocio se encuentra funcionando en el centro de la ciudad de La Paz,

destacándose como uno de los negocios que intenta fomentar los buenos hábitos.
Pero día a día se quiere tener un crecimiento y desarrollo sin dejar atrás su esencia
que lo caracteriza; incursionando nuevos cambios en las áreas contables y
administrativos con el fin de obtener crecimiento. Se observa y se deduce que el
personal no ha sido capacitado y no se ha implementado un manual económico
Tampoco hay una estructura claramente definida por la falta de organización.
Debido a esto, el negocio necesita tener una buena organización en las labores
Diarias y selección del personal para las diferentes áreas del negocio.
2.2 Antecedentes de la Situación Problema.-
● En este estudio vimos poca afluencia de clientes, es por eso que buscamos
desarrollar en plan de negocios para alcanzar las ventas deseadas de los jugos
frutales, mediante la cual, se pretende producir y comercializar el producto y así
poder conseguir más consumidores.
2.3.- Diagnóstico de la situación actual del proceso escogido con el problema.-

2.4.-Identificación de Alternativas de solución.-

Para dar solución a esta serie de inconvenientes, es necesario que el negocio
FRESH LIVIN FRUIT implemente una adecuada selección del personal, esta irá
Acompañada de una misión y visión claras que permita a los empleados conocer la
razón de ser y hacia donde se dirige el negocio, de la misma forma realizar
capacitaciones a los empleados para que desarrollen correctamente sus funciones.
3.- OBJETIVOS GENERAL
● Buscar un personal adecuado al negocio que pueda representar a nuestro negocio
con un salario razonable, manteniendo la misión del negocio para poder tener buenos
ingresos.
3.1.-OBJETIVOS ESPECIFICOS

● Trabajar con profesionales capacitados, de modo responsable que favorezcan

al desarrollo del negocio.

● Poniendo anuncios que se necesita personal capacitado para este negocio para
que se pueda realizar un buen trabajo.

● Generando fuentes para poder obtener una buena materia prima para
MARCO TEORICO.-

INGRESOS.- “FRESH LIVIN FRUIT” obtendrá ingresos de la venta de sus productos

en una presentación de sabores frutales.
DEFINICION DE INGRESOS

Entendemos por ingresos a todas las ganancias que se suman al conjunto total del
propuesto de una entidad, ya sea pública o privada, individual o grupal. En
términos generales, los ingresos son elementos tanto monetarios como no
monetarios que se acumulan y que generan como consecuencia un círculo de
consumo-ganancia.

Por lo que se dividen en:

Ingresos brutos e ingresos netos

Es el ingreso aparece en cifras brutas -cuando todavía no ha experimentado

ninguna deducción convirtiéndose en neto cuando entran en función los impuestos
a pagar. Igualmente, hay que distinguir entre ingreso corriente e ingreso
permanente. El primero es el pago que efectivamente recibe en cada período el
agente económico; en cambio, el ingreso permanente corresponde al retorno que
debiera recibir el agente económico por el stock de capital físico y humano que
posee.

Ingreso nominal y real

El ingreso puede estar expresado en términos nominales o reales. Es decir,

cuando existe inflación, el ingreso medido en unidades monetarias va perdiendo
valor a través del devenir del tiempo; por tanto, el ingreso nominal es aquel que
está expresado en unidades monetarias del período en que se recibe el ingreso.
Mientras, el ingreso real es aquel que mantiene -a pesar del tiempo transcurrido-
su valor o poder adquisitivo, obteniéndose dividiendo el ingreso nominal por el
índice de precios al consumo

Si no existe inflación, el ingreso nominal y el ingreso real siempre serían iguales.

Ingresos y gastos públicos

Los ingresos de un Estado se conocen como ingresos públicos y se generan a

partir del cobro de impuestos, la venta o alquiler de propiedades, la emisión de
bonos y las utilidades de las empresas públicas, entre otras actividades. De
hecho, estos ingresos permiten el desarrollo del gasto público.

Como se puede observar, el concepto de ingreso se relaciona tanto con diversos

aspectos económicos como con los de ámbito social, ya que la existencia o no de
los mismos puede determinar el tipo de calidad de vida de una familia o individuo,
así como también las capacidades productivas de una empresa o entidad
económica.
CAPITAL.-

En el caso particular como la fruta no puede inmovilizarse ya que se deteriora, el

capital de trabajo está compuesto por todos los productos descartables.

MATERIA PRIMA.-

De la materia prima que se requieren para la producción de extractos de mora y

frutilla los obtendremos del Municipio de Yungas del Departamento de La Paz.

Para realizar la respectiva producción de las bebidas, hay que considerar Que se
 debe realizar un plan de producción en el cual se establezca la cantidad de
materia prima necesaria y tratar de adquirir la misma de forma rápida; así mismo
se tendrá que establecer un plan de revisión y mantenimiento, tanto de maquinaria
como del área laboral.

INOVACION.-

El segundo elemento es la innovación, la cual según Barker, tiene que convertirse

en una forma de vida para todos los miembros que componen una organización
empresarial.

En la negocio “FRESH LIVIN FRUIT”, el talento del recurso humano, tendrá que
mejorar, día a día su trabajo y que estas mejoras sean beneficiosas, lo cual se
convertirá en una estrategia de vida para la empresa.

Balance general

El balance general también conocido como balance de situación, balance contable

o estado de situación patrimonial, es un estado financiero que refleja en un
momento determinado la información económica y financiera de una empresa,
separadas en tres masas patrimoniales: activo, pasivo

Activo

Incluye todas aquellas cuentas que reflejan los bienes y derechos de los que
dispone la entidad. Todos los elementos del activo tienen el potencial de traer
dinero a la empresa, ya sea mediante su uso, su venta o su intercambio. Se suele
situar visualmente en el lado izquierdo del balance.

Pasivo

El pasivo refleja todas las deudas y obligaciones económicas que tiene la

empresa. Estas deudas permiten a la empresa financiar su actividad y le sirve
para pagar su activo. Son deudas que tenemos en el presente pero que hemos
contraído en el pasado, como por ejemplo un préstamo bancario o una compra
con pago diferido.

Por lo cual los diferentes tipos de balance general son

 Comparativo: Permite evaluar cómo han ido evolucionando en el tiempo las

distintas partidas del balance. Esto puede efectuarse, por ejemplo,
 agregando una columna con la variación respecto al año o periodo previo.

 Consolidado: Lo utilizan empresas con distintas filiales, juntando toda su

información contable en un solo balance, como si fuera una sola compañía.

 Estimativo: Es aquel que se elabora con datos preliminares que luego

deben ser corroborados para tener la versión final.

 Proforma: Es aquel que se realiza con proyecciones sobre los componentes

del balance general. Es una herramienta útil en la evaluación de proyectos.

Superávit

El superávit es aquella situación que se genera cuando hay un exceso de algo

necesario. En finanzas se entiende por superávit cuando los ingresos superan los
gastos

Tipos de superávit:

Estos son los principales:

Superávit fiscal

Está relacionado con la administración pública. Se origina cuando una

administración pública es capaz de recaudar más dinero que aquel que necesita
para afrontar sus cargas. También, el superávit fiscal se relaciona con el dinero
que una administración recibe de otra en función de lo que esta última aporta

 Superávit público: Cuando el superávit fiscal hace referencia al conjunto de

todas las administraciones públicas de un país.

 Superávit presupuestario: Hace referencia al superávit fiscal previsto por el

Gobierno al realizar los presupuestos del año siguiente.

 Superávit primario: Es el superávit fiscal sin tener en cuenta los costes de

financiación previos, es decir, sin contar con los intereses de la deuda
adquirida anteriormente. Por lo que es más fácil que resulte en superávit que
el superávit fiscal, al que en estos casos se le denomina déficit o superávit
total.

Superávit exterior
Es la diferencia entre ingresos y gastos que tiene un país con respecto al exterior.
Puede haber superávit en cualquier cuenta de la balanza de pagos. Estas son las
más importantes:

 Superávit comercial: cuando el saldo de las importaciones de un país es

inferior al de las exportaciones.

 Superávit de capital: menores inversiones en el extranjero con dinero nacional

que inversiones extranjeras en el país.

 Superávit financiero: cuando los ciudadanos del interior del país envían
menos remesas de las recibidas.

Depreciación

Por medio de la depreciación se disminuye el valor de los bienes de uso como una
perdida contable deducible de las ganancias, pero sin salida de efectivo.

Para el caso bajo análisis se utilizó el método de línea recta, considerando 5 o 10

años según la vida útil de cada bien.

 La depreciación es una parte de la contabilidad muy importante que se debe

tener en cuenta en la valoración los bienes de una empresa, tanto
inmovilizado material como inmovilizado inmaterial u otro tipo de bienes. De
no contabilizarse, no se cumplirían las normas de contabilidad internacional y
la empresa podría tener graves multas económicas, ya que no estaría
informando correctamente a sus accionistas o a los inversores acerca de
sus cuentas anuales.

 La depreciación supone valorar un bien de forma racional y debe analizarse

con mucho rigor, especialmente en aquella donde el valor de los activos es
muy elevado, como por ejemplo los edificios, ya que una incorrecta dotación
por depreciación de un activo puede perjudicar gravemente al balance de una
empresa y puede hacer que la empresa llegue a quebrar dado que no ha
contemplado una situación real del valor de sus activos en caso de que
requiera de liquidez y tenga que venderlos.

Tipos de depreciación

Método lineal: Es el método más utilizado en las empresas y consiste en una

amortización constante en el tiempo como consecuencia de dividir el valor del bien
o activo por la vida útil del mismo.

Método de suma o depreciación acelerada: Este método consiste en pagar una

mayor cuota de depreciación del activo durante su primer año de vida útil.

Método de reducción: Es un método de depreciación acelerada que contabiliza

un valor conocido como valor de salvamento y que se compara con el valor del
activo.

Método de producción: Este método va en función a la productividad. Se divide

el valor del activo por el número de unidades que se llegan a fabricar. Este
resultado obtenido se multiplica por las unidades finales producidas y se multiplica
a su vez por el coste de depreciación de cada una de éstas.

Método decreciente: Este método realiza depreciaciones de cuotas más altas en

los primeros años para que más tarde las cuotas sean inferiores, partiendo de la
premisa de que el activo a depreciar será más eficiente en los primeros años,
llegando a producir más.

Costos de Venta

El costo de ventas es el valor que le cuesta a una empresa producir o adquirir los
artículos o servicios que vende. Este costo se calcula por períodos.

Los gastos que se incluyen en el costo de ventas son: la compra de materia prima
y tecnología, el pago de salarios, los fletes, el suministro de servicios, etc.

Para definir un precio adecuado para tu producto o servicio, lo primero que debes
hacer es calcular el costo de ventas. El precio es clave para competir y te permite
saber el margen de ganancia que puedes obtener

Tipos de costos dentro del costo de venta

Para calcular el costo de ventas total debes incluir diferentes gastos. Estos varían
según el tipo de negocio y si vendes productos o servicios. Entre los más comunes
están:

Los gastos administrativos y recurrentes de la empresa:

 Pago de salarios
  Servicios (agua, energía eléctrica, aseo urbano...)

 Alquiler de oficinas

 Suscripciones y servicios complementarios

 Capacitación del personal

Los costos variables y semivariables. Pueden cambiar con la inflación o por

eventos del mercado:

 Compra de materia prima (si vendes productos)

 Mano de obra (si vendes servicios)

 Campañas de marketing

 Inversión en tecnología

 Viajes de negocios

 Transporte, papeleo y aduanas de los productos importados

 Financiamiento de proyectos

Los costos semi variables varían si aumenta o disminuye la producción y suelen

ser progresivos. Es decir, mientras más se usan más se paga en total. Por
ejemplo, si tienes mucha demanda de un producto, tendrás que producir o comprar
más cantidad y gastarás más en total, pero el costo por unidad será menor.

MARCO PRÁCTICO.-
INGRESOS.-

SUCURSAL MES 1 MES 2 MES 3 TOTAL

1 22400 40320 6720 69440
2 26880 15680 33600 76160
3 11200 44800 13440 69440
TOTAL 60480 100800 53760 215040
1 5600 10080 1680 17360
2 5628 3920 8400 17948
3 2800 11200 3360 17360
INGRESOS 14028 25200 13440 52668
●Cantidad de precios unitarios

CANTIDADES A PRODUCIR PRONOSTICADAS E INGRESOS

TERRITORIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE TRIMESTRE

1 22400 40320 6720 69440
2 26880 15680 33600 76160
3 11200 44800 13440 69440
TOTAL 60480 100800 53760 145600
1 5600 10080 1680 17360
2 5628 3920 8400 17948
3 2800 11200 3360 17360
TOTAL 14028 25200 13440 52668

CONCEPTO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE TRIMESTRE

(+) Cantidades a producir, total 400 250 550 1200

(+) Inventario final, deseado 85 60 70 85
(+) Sub total 485 310 620 1285
(-) Inventario Inicial 400 300 550 334
Unidades Req. Producir 85 10 70 951

1 4 4 4
Precio unitario
2 5 4 4 total
3 4 4 4
Total 13 12 12
1
2
3
Total 1086 120 840 Ingresos totales
●Balance General

ACTIVO PASIVO
Pasivo
Activo corriente
corriente
Caja y bancos 10000 Proveedores 3480
Otros
Clientes 80 5000
acreedores
Impuestos
Otros deudores 400 3000
por pagar
TOTAL
Existencias
PASIVO 8480
TOTAL ACTIVO CORRIENTE
10480 Pasivo no
CORRIENTE
corriente
Activo no Deudas a
20960 1000
corriente largo plazo
Inm. y equipo 1500 TOTAL
Depreciación PASIVO NO
2000
acumulada CORRIENTE
PATRIMONIO
Capital 1000
Utilidades
2500
TOTAL ACTIVO NO retenidas
3500
CORRIENTE Utilidades del
1000
ejercicio
TOTAL
4500
PATRIMONIO

TOTAL
PASIVO Y
TOTAL ACTIVO 13,980.00 13,980.00
PATRIMONI
O
 PRESUPUESTO DE CAJA
CONCEPTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE TRIMESTRE
(+) INGRESOS 14,028 25,200 13,440 52,668
(+) SUPERAVIT 60,480 100,800 53,760 215,040
TOTAL DISPONIBLE EN CAJA Y BANCOS 74,508 126,000 67,200 267,708
(-) MATERIA PRIMA O MATERIAL DIRECTO 500 610 715 1,825
(-) MANO DE OBRA DIRECTA 1,500 1,500 1,500 4,500
(-) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN 8,000 1,800 550 10,350
(-) GASTOS DE VENTA 180 180 180 540
(-) GASTOS ADMINISTRATIVOS (SALARIOS) 9,000 9,000 9,000 27,000
(-) IMPUESTOS 250 250 250 750
TOTAL DESEMBOLSOS DE CAJA Y BANCOS 19,430 13,340 12,195 44,965
SUPERAVIT 55,078 112,660 55,005 222,743

PRONOSTICOS.-