UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BASICO

LABORATORIO DE QUIMICA – 100

MEDIDAS Y PROPIEDADES

DOCENTE: ING. ESPERAMZA DIAZ

AUXILIAR: EMERZON LUCANA CARRILLO
ESTUDIANTE: MARILYN JASMIN MAMANI CONDORI
GRUPO: ´´B ´´
 INDICE
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
PARTE TEORICA
PROCEDIMIENTO EN LABORATORIO
DATOS DE LABORATORIO
CALCULOS DEL EXPERIMENTO ANALISIS DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
 MEDIDAS Y PROPIEDADES
OBJETIVO GENERAL
Nuestro objetivo es realizar medidas de diferentes magnitudes comunes
A propiedades físicas.

OBJETIVO ESPECIFICO
1. Hallar las densidades de los compuestos
2. Hallar las temperaturas de congelación y ebullición
3. Realizar el análisis de datos
4. Aprender a manejar los instrumentos de laboratorio

PARTE TEORICA
Una propiedad física es aquella que se basa principalmente en la estructura del objeto,
sustancia o materia, que es visible y medible.

Podemos definir las propiedades físicas de un objeto mediante la observación y la medición.

Por ejemplo, las propiedades físicas de un cubo de madera serían: denso, sólido, cuadrado, de
madera, orgánico, no maleable, etc.

Propiedades físicas de la materia

Las propiedades físicas de la materia son las características visibles y propias de una
sustancia que pueden ser medidas y no producen nuevas sustancias químicas. Algunas
de las propiedades físicas que podemos encontrar son, por ejemplo:

 Estado físico: sólido, líquido, gaseoso o plasma (estados de la materia)

 Olor: fragante, frutal, químico, mentolado, dulce, leñoso, podrido, cítrico, etc.
 Sabor: salado, ácido, amargo, dulce, picante.
 Densidad: relación entre masa y volumen.
 Viscosidad: resistencia en la fluidez de un líquido.
 Maleabilidad: flexibilidad.
 Temperatura de ebullición: temperatura necesaria para que lo líquido se vuelva
gaseoso.
 Punto de fusión: temperatura necesaria para que los sólidos se fundan y los líquidos se
solidifiquen.
 Conductividad: capacidad de conducir algún tipo de energía.
 Solubilidad: capacidad de una sustancia de disolverse en otra, etc.
Por otro lado, un cambio físico es aquel en que la sustancia en cuestión conserva sus
propiedades físicas originales sin alterar su composición.
Propiedades físicas y químicas
La diferencia entre las propiedades físicas y químicas radica en que las propiedades
físicas son visibles, medibles y no alteran la sustancia original. En cambio,
las propiedades químicas comportan la reacción de una sustancia con respecto a otras
sustancias, tanto en su comportamiento químico como en la alteración de su
composición, creando, en consecuencia, una nueva sustancia.
PROCEDIMIENTO EN LABORATORIO
●MEDIDAS DE TEMPERATURA

●TEMPERATURA AMBIENTE

Con un termómetro de mercurio suspendido de la pinza del soporte universal se

realizaran lecturas de la temperatura ambiental.

TEMPERATURA DE EBULLICION

En un vaso precipitado de 250 500 ml se vierte agua hasta el 60% de su capacidad.

Teniendo en cuenta las recomendaciones del docente en cuanto a la manera correcta
de calentar un líquido y al manejo de termómetro se va controlando de manera
periódica la temperatura del agua.

TENPERATURA DE FUNCION DEL HIELO

En un vaso de precipitado de 250 ml colocar el hielo granulado y agua hasta la mitad

del vaso y esperar a que se establezca el equilibrio de fusión medir la temperatura del
hielo cuidando que el bulbo del termómetro quede cubierto por el hielo. La
temperatura de fusión será la mínima invariable.

VOLUMEN

Se realizaran determinaciones de volumen de diferentes sustancias

SOLIDOS GRANULARES

Para hallar el volumen se utiliza una caja metálica llenándolo con el sólido regular con
la ayuda de una espatula.
Y lo pesamos en la balanza eléctrica para obtener el volumen.

SOLIDOS REGULARES

El volumen de solidos de forma geométrica regular se determinara por la medida de

sus dimensiones características.

SOLIDOS IRREGULARES

El volumen de solidos de forma irregular se determina por el desplazamiento de un

líquido en un recipiente graduado. Utilizaremos una probeta graduada conteniendo
agua hasta cierto nivel luego se sumergirá el sólido la diferencia de niveles será el
volumen del sólido.
LIQUIDOS
El volumen de líquidos se determinara con ayuda de instrumentos volumétricos. El
objetivo del experimento es que el alumno practique el uso de la probeta y matraz
ajorado en el caso del matraz aforado se deberá pesar también su contenido.
MASA
Se realizaran determinaciones de masa de las mismas sustancias utilizadas en el
anterior inciso (sólidas y liquidas) con y sin recipientes que las contenga utilizando la
balanza eléctrica.
FLUJO VOLUMETRICO
La determinación del flujo volumétrico de los grifos de laboratorio se realiza con ayuda
de una probeta graduada y un cronómetro ya sea anotado el tiempo necesario para
un determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen que se
almacenera en la probeta se recomienda tratar de tener un flujo constante del grito
realizar varias mediciones para sacar promedios.

VOLTAJE
VOLTAJE
VOLTAJE
VOLTAJE
El objetivo es aprender el manejo del tester o multímetro donde podremos medir el
voltaje para la toma de datos.

DENSIDAD DE SOLIDOS DE GEOMETRIA REGULAR

DENSIDA DE SOLIDOS AMOFOROS
Para determinar la densidad de sólidos amorfos se realiza por el método
indirecto, es decir, se obtiene la masa del sólido por medio de la balanza, luego se
vierte suficiente agua en una probeta graduada, se introduce el sólido en la probeta de
tal manera que esté sumergido en el agua. Se registran los volúmenes inicial y final.
Tener cuidado de que no existan burbujas de aire en el interior de la probeta, para que
las lecturas de los meniscos sean correctas. Calcular la densidad promedio del sólido
amorfo.
También se puede determinar la densidad de un sólido amorfo utilizando el principio
de Arquímedes. Medimos la masa del sólido en el aire utilizando la balanza eléctrica,
luego se determina la masa del sólido sumergido en agua destilada
utilizando la balanza de westphal. Para hallar la densidad del sólido por éste último
método se utiliza la siguiente fórmula.
𝑚 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑒 × 𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝜌𝑠 =
(𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 − 𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 )
Densidad de Sólidos Granulares
En un recipiente de volumen conocido, se coloca el sólido granular en
rasándolo. Determinamos la masa del recipiente vacío y seco, y también cuando
contiene al sólido granular, por diferencia se obtiene la masa del líquido, como el
volumen es conocido se calcula su densidad. La densidad de un líquido también se
puede calcular utilizando un densímetro. Para lo cual se vierte un líquido en
una probeta, se sumerge en este densímetro, teniendo cuidado que se
encuentre al centro del recipiente, haciendo girar el densímetro se espera que se
estabiliza y se lee en su escala la densidad.
Densidad del ácido sulfúrico
La densidad del ácido sulfúrico se puede determinar en forma indirecta
utilizando un densímetro que nos permite medir los grados Baumé (n), y a
partir de las relaciones empíricas establecidas calcular la densidad del ácido
sulfúrico
Densidad del alcohol etílico
La densidad del alcohol etílico se determina en forma indirecta utilizando
un alcoholímetro, en el cual nos permite medir grados Gay Lussac, es decir, la
composición centesimal en %V/V del alcohol, conociendo esta composición y
la densidad del agua obtenida experimentalmente, se puede determinar la
densidad del alcohol.

DATOS DE LABORATORIO
TERMOMETRO CON MERCURIO

Temperatura en ºC Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Temperatura Ambiente 16ºC 17ºC 16ºC 16ºC

Temperatura de ebullicion del agua 84ºC 84.5ºC 84ºC 84ºC

Temperatura de funsion del hielo

0ºC 0.25ºC 0ºC 0.2ºC
VOLUMEN
SOLIDO REGULAR

Dimensión característica(la que corresponda) Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Arista [cm] 3.11 3.12 3.12 3.11

Longitud [cm]

Ancho [cm]

Altura [cm] 5.07 5.1 5.09 5.09

Diámetro [cm] 5.72 5.71 5.72 5.72

SOLIDO IRREGULAR

Volumen en la probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Volumen líquido inicial [cm3] 34 33.95
Volumen líquido final [cm3] 40 40.05

SOLIDO GRANULAR

Dimensiones internas Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Longitud de la caja [cm] 5.67 5.69 5.68 5.68
Altura de la caja [cm] 2.8 2.8 2.8 2.8
Ancho de la caja [cm] 2.71 2.7 2.71 2.7

LIQUIDOS CON MATRAZ AFORADO

Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Agua 51 51.1 51 51

Alcohol

FLUJO VOLUMETRICO

Datos de flujo con probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Volumen recibido (cm) 50 50 50 50
Tiempo [s] 0.96 0.95 0.96 0.87
VOLTAJE

Toma No Hora Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

10:20 2.2 2.24 2.23
10:20 2.24 2.24 2.24
10:21 2.25 2.25 2.25

DENSIDAD
METODO DIRECTO con decímetro

Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

H2O [g/cm3] 1 1 1 1
C2H5OH [ vol] [ºGL] 95.00 0.96 95.00 95.00
H2SO4 [ºBe] 31.50 31.60 31.50 31.34
Aceite [g/cm3] 0.01 0.92 0.921 0.92
Kerosene [g/cm3]

Método Arquímedes

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3

Peso del sólido en el aire [g] 49.4 49.9 49.8
Peso del sólido enagua [g] 44.05 44.06 44.05
Densidad del agua[g/cm3] 1 1 1

MASA
SOLIDO REGULAR

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del sólido regular [g] 20.22 20.21 20.22 20.23

SOLIDO IRREGULAR

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del sólido irregular [g] 49.65 49.64 49.65 49.66

SOLIDO GRANULAR

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa de la caja vacia [g] 25.47 25.47 25.48 25.47
Masa de la caja llena [g] 84.27 84.28 84.27 84.28
Masa solido granular (g) 78.14 78.13 78.14 78.15
 LIQUIDOS

Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Agua
Matraz aforado vacio [g] 39.44 39.44 39.44 39.44
Matraz aforado lleno [g] 88.9 88.8 88.9 88.88

CALCULOS DEL EXPERIMENTO ANALISIS DE RESULTADOS

TERMOMETRO CON MERCURIO

Temperatura en ºC Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO

Temperatura Ambiente 16ºC 17ºC 16ºC 16ºC 16.5

Temperatura de ebullicion del agua 84ºC 84.5ºC 84ºC 84ºC 84.13

Temperatura de funsion del hielo

0ºC 0.25ºC 0ºC 0.2ºC 0.11

PARA TEMPERATURA AMBIENTE

N T ºC (T -T ) (T - T )2
1 16ºC -0.5 0.25
2 17ºC 0.5 0.25
3 16ºC -0.5 0.25
4 16ºC -0.5 0.25
16.5 0.25

∑(𝑇 − 𝑇)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.25)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.072

Para temperatura de ebullición de agua

 N T ºC (T -T ) (T - T )2
1 84ºC -0.13 0.017
2 84.5ºC 0.37 0.137
3 84ºC -0.13 0.017
4 84ºC -0.13 0.017
84.13 0.047

∑(𝑇 − 𝑇)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.047)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.014

PARA TEMPERATURA DE FUSION DE HIELO

N T ºC (T -T ) (T - T )2
1 0ºC -0.11 0.012
2 0.25ºC 0.14 0.019
3 0ºC -0.11 0.019
4 0.2ºC 0.09 0.008
0.11 0.0145

∑(𝑇 − 𝑇)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.0145)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.0042

VOLUMEN
SOLIDO REGULAR
Dimensión característica(la que corresponda) Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO
Arista [cm] 3.11 3.12 3.12 3.11 3.115

Longitud [cm]

Ancho [cm]

Altura [cm] 5.07 5.1 5.09 5.09 5.0875

Diámetro [cm] 5.72 5.71 5.72 5.72 5.7175

PARA LA ARISTA

N A [cm] (A - A ) (A - A )2
1 3.11 -0.005 0.000025
2 3.12 0.005 0.000025
3 3.12 0.005 0.000025
4 3.11 -0.005 0.000025
3.115 0.000025

∑(𝐻 − 𝐻)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.000025)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.000007
PARA ALTURA

N H [cm] (H - H ) (H - H )2
1 5.07 -0.0175 0.00031
2 5.1 0.0125 0.00015
3 5.09 0.0025 0.00000625
4 5.09 0.0025 0.00000625
5.0875 0.00011813

∑(𝐻 − 𝐻)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)
 ∑(0.00011813)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.000034

PARA DIAMETRO

N D[cm] (D - D ) (D - D )2
1 5.72 0.0025 0.00000625
2 5.71 -0.0075 0.00005625
3 5.72 0.0025 0.00000625
4 5.72 0.0025 0.00000625
5.7175 0.00001875

∑(𝐷 − 𝐷)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.00001875)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.0000054

SOLIDO IRREGULAR

Volumen en la probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO

Volumen líquido inicial [cm3] 34 33.95 33.975
Volumen líquido final [cm3] 40 40.05 40.025
VOLUMEN DEL CUERPO 6 6 6

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del sólido irregular [g] 49.65 49.65 49.65 49.65

Para este caso de la medición de la masa del cuerpo irregular, no encontraremos el error
estándar, ya q en las 4 medidas se observó la misma marca en la balanza.

45.65(𝑔)
𝜌=
6.00(𝑚𝑙)
𝑔
𝜌 = 7.608( )
𝑚𝑙
SOLIDO GRANULAR

Dimensiones internas Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 promedio

Longitud de la caja [cm] 5.67 5.69 5.68 5.68 5.68
Altura de la caja [cm] 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8
Ancho de la caja [cm] 2.71 2.7 2.71 2.7 2.705

PARA LA LONGITUD DE LA CAJA

N L(cm) (L-L) (L - L)2

1 5.67 -0.01 0.0001
2 5.69 0.01 0.0001
3 5.68 0 0
4 5.68 0 0
5.68 0.00005

∑(𝐿 − 𝐿)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.00005)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.000014
ALTURA DE CAJA

N H(cm) (H-H) (H - H)2

1 2.80
2 2.80
3 2.80
4 2.80
2.80
0 0
0 0
0 0
0 0
0

∑(𝐻 − 𝐻)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆=0
ANCHO DE LA CAJA

N A(cm) (A-A) (A - A)2

1 2.71 0.005 0.000025
2 2.7 -0.005 0.000025
 3 2.71 0.005 0.000025
4 2.7 -0.005 0.000025
2.705 0.000025

∑(𝐴 − 𝐴)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.000025)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.0000072
VOLUMEN DEL SOLIDO GRANULAR
𝑉 = 𝑋 × 𝑋𝐼 × 𝐻 ± 𝐸𝑉
𝑉 = 5.68 × 2.80 × 2.705 ± 𝐸𝑉
𝑉=
MASA DEL SOLIDO GRANULAR
Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO
Masa de la caja vacia [g] 25.47 25.47 25.48 25.47 25.47
Masa de la caja llena [g] 84.27 84.28 84.27 84.28 84.28
Masa solido granular (g) 78.14 78.13 78.14 78.15 78.14

Masa de caja vacia

N m (g) (m-m) (m - m )2
1 25.47 0 0
2 25.47 0 0
3 25.48 0.01 0.0001
4 25.47 0 0
25.47 0.000025

∑(𝑚 − 𝑚)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.000025)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.00000721

Masa de caja llena

N m (g) (m-m) (m - m )2
1 84.27 -0.01 0.0001
2 84.28 0 0
3 84.27 -0.01 0.0001
4 84.28 0 0
84.28 0.00005

∑(𝑚 − 𝑚)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.00005)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.000014
Masa de caja vacía

N m (g) (m-m) (m - m )2
1 78.14 0 0
2 78.13 -0.01 0.0001
3 78.14 0 0
4 78.15 0.01 0.0001
78.14 0.00005

∑(𝑚 − 𝑚)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0.00005)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆 = 0.000014
LIQUIDOS
Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO
Agua
Matraz aforado vacio [g] 39.44 39.44 39.44 39.44 39.44
Matraz aforado lleno [g] 88.9 88.8 88.9 88.88 88.87

PARA LA MASA DEL AGUA

N m (g) (m-m) (m - m )2
1 39.44 0 0
2 39.44 0 0
3 39.44 0 0
4 39.44 0 0
39.44 0

∑(𝑚 − 𝑚)2
𝑆=√
𝑛(𝑛 − 1)

∑(0)2
𝑆=√
4(4 − 1)

𝑆=0
FLUJO VOLUMETRICO

Datos de flujo con probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO

Volumen recibido (cm) 50 50 50 50 50
Tiempo [s] 0.96 0.95 0.96 0.87 0.935

𝑉
𝑄=
𝑇

50
𝑄= = 53.476(𝑚𝑙⁄𝑠)
0.935
1𝐿 3600𝑠
𝑄 = 53.476(𝑚𝑙⁄𝑠) × × = 192.514(𝐿⁄ℎ)
1000𝑚𝑙 1ℎ
VOLTAJE

Toma No Hora Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 promedio

10:20 2.2 2.24 2.23 2.22333333
10:20 2.24 2.24 2.24 2.24
10:21 2.25 2.25 2.25 2.25

DENSIDAD
METODO DIRECTO con decímetro
Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4 PROMEDIO
H2O [g/cm3] 1 1 1 1 1
C2H5OH [ vol] [ºGL] 95.00 0.96 95.00 95.00 71.49
H2SO4 [ºBe] 31.50 31.60 31.50 31.34 31.49
Aceite [g/cm3] 0.01 0.92 0.921 0.92 0.69
Kerosene [g/cm3]

METODO DE ARQUIMIDES

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 PROMEDIO

Peso del sólido en el aire [g] 49.4 49.9 49.8 49.7
Peso del sólido enagua [g] 44.05 44.06 44.05 44.0533333
Densidad del agua[g/cm3] 1 1 1 1

HALLAR LA DENSIDAD
𝑚𝑠𝑜𝑙.𝑎𝑖𝑟𝑒 × 𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 49.7 × 1 𝑔
𝜌= = = 8.79 ⁄𝑐𝑚3
(𝑚𝑠𝑜𝑙.𝑎𝑖𝑟𝑒 − 𝑚𝑠𝑜𝑙 .𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 ) 49.7 − 44.05

CONCLUSIONES
En el presente laboratorio aprendimos a realizar la medición de algunas de las más
importantes propiedades físicas y químicas de la materia como por ejemplo la temperatura y
la densidad. Al obtener las densidades de los cuerpos geométricos de madera se pudo ver que
estos tienen menor densidad que la del agua por lo tanto flota, mientras que el sólido irregular
tiene una densidad mayor a la del agua por lo cual este se hunde. En este laboratorio se pudo
ver que las mediciones efectuadas no son absolutamente confiables ya que existen errores
como los que se presentaron en la medición de los volúmenes de los líquidos con respecto a
los valores extraídos de tablas. Estos errores se deben a varios factores como ser: el error al
tomar la medida del volumen debido al error de paralaje, problemas al observar el menisco
que forma el agua y cambios imprevistos de temperatura. Para que las mediciones sean más
exactas, se debería realizar un mayor número de estas, tomando de esta manera un promedio
para realizar los cálculos respectivos.

BIBLIOGRAFIA
Guía de laboratorio de química 100
FERNÁNDEZ, M. R. y otros. Química General. Madrid: Editorial Everest, 1995.
MASTERTON, S. y otros. Química General Superior. Madrid: Editorial McGraw-Hill,
1989.
FONTANA- NORBIS. Química General Universitaria. México: Fondo Educativo
Interamericano,
1983.
CORONEL, LEONARDO. Como resolver problemas de Química Preuniversitaria, 2004
MONTECINOS, EDGAR- MONTECINOS, JOSE. Química General. Prácticas de
Laboratorio, 1989
PERRY, Jhon. Manual del Ingeniero Químico.