XIOMARA FERNANDA

ACUÑA LEANDRO

INDICE
 INTRODUCCIÓN

En este informe daremos como enfoque principal a la empresa Grupo Bimbo, para
que a futuro aquellas personas que lleguen a leer este pequeño informe puedan saber
un poco más de ellos, por ejemplo, su historia, ¿cómo se fundó?, ¿Quiénes fueron los
fundadores?, ¿Dónde se fundó?, la línea de tiempo de todas las cosas que han
conseguido como empresa, cuales son valores, su visión y misión como compañía, las
condiciones en la que trabajan como empresa, cuáles son los productos que ofrecen al
público en general, etc.
También tocaremos el tema de como el Grupo Bimbo realiza sus operaciones de
exportación e importación en todo el mundo, ya que cuenta con cientos de plantas de
distribución de sus productos en diversos países del mundo, así como también
tocaremos que es lo que usa para poder transportar sus mercancías de un país otro,
región a otra región o entre ciudades y a su vez que empresa son las que le ayudan a
exportar esas mercancías de un país a otro, tanto por tierra, como por mar.
Actualmente la empresa Bimbo es una de las empresas lideres en la tabla de
exportaciones, por la que ah sido galardonada por números premios por tener una
exportación e importación limpia, así mismo es una de las empresas que contribuye
con el medio ambiente, tanto en su ciudad natal que es México donde se inicio todo y
en todos aquellos países donde realiza sus operaciones.
Finalmente aclarar que el Grupo bimbo es una de las panificadoras más grande del
mundo, siendo esta la numero uno en hacer productos como, panes, kekes, tostadas y
snacks.

Empresa: Grupo Bimbo

Información General de la Empresa:
Historia de la empresa Grupo Bimbo:

Panificación Bimbo inició operaciones el 2 de diciembre de 1945, la visión de sus creadores era

“hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco. Hacerlo bien, con limpieza, con la mayor
perfección, con la intención de nutrir, agradar y llegar así a todos los hogares de México”. 

Los fundadores de la empresa fueron Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra. José T. Mata,
Alfonso Velasco y Roberto Servitje. 

Al comienzo solo se elaboraban cuatro tipos de pan: Super-pan Bimbo, grande y chico, negro y
tostado.
Descripción de la empresa Grupo Bimbo:

Empresa Bimbo nace de la idea de crear un buen pan en los años 1945 en la ciudad de México,
actualmente se dedica no solo a la elaboración de panes, sino también de pequeños kekes, tostadas,
etc. También son la empresa de panificación más grande del mundo y un jugador relevante en la
producción de snacks. Fabricando más de 10 000 productos en alrededor de 33 países incluyendo el
nuestro y cuentan con una red de distribución más grande del mundo, con más de 3.1 millones de
puntos de venta y más de 56 000 rutas y más de 139 000 colaboradores a nivel mundial.

Paso por el tiempo del Grupo Bimbo:

 1945 – 1950

Introdujo el Super-Pan Bimbo, una novedad en el mercado de la Ciudad de México por estar
envuelto en celofán. 
 1950 – 1960

Llegan nuevos productos como las donas, Bimbollos, Medias Noches y pastelitos envueltos en
celofán.
 1960 – 1970

Se inició la primer gran reorganización administrativa teniendo a Lorenzo Servitje como director
general.
 1970 – 1980

Se construyo la primera planta panificadora más grande de América Latina y una de las diez más
grandes del mundo.
 1980 – 1990

Nos transformamos en una empresa pública y 15% de nuestras acciones comenzaron a cotizarse en
la Bolsa Mexicana de Valores.
 1990 – 2000

Crearon la Organización Latinoamérica (OLA) para operar la expansión al sur de la frontera

mexicana.
 2000 - 2010
Incursionaron al mercado asiático, para extenderse a la costa oeste de Estados Unidos y Chocolates
La Corona y la cadena de pastelerías El Globo, se integraron a su Grupo.
 2010 – 2020

Se consolidaron como la panificadora más grande a nivel mundial y concretaron la migración a

energías limpias en todas nuestras operaciones.
Cultura Organizacional del Grupo Bimbo:
Visión:
Ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.
Misión:
Alimentos deliciosos y nutritivos en la mano de todos.
Propósito:
Alimentamos un mundo mejor.
Creencias:
 Valoramos a la persona.
 Somos una comunidad.
 Conseguimos resultados.
 Competimos y ganamos.
 Somos operadores eficaces.
 Actuamos con integridad.
 Transcendemos y permanecemos en el tiempo.

Condiciones del Grupo Bimbo:

Tamaño de la empresa:
Grupo Bimbo tiene presencia en 18 países de América, Europa y Asia, integrado por más de
102,000 colaboradores, que de acuerdo a los criterios de estratificación de la secretaria de
Economía se encuentra clasificada como una empresa grande. En sus plantas se fabrican y
comercializan cerca de 5,000 productos, con más de 150 marcas de reconocido prestigio.

La distribución de sus productos elaborados en sus 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras

ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica y Asia, cubre más de 1,800,000
puntos de venta en el mundo.

Tabla de las plantas del grupo Bimbo a nivel mundial

PLANTAS GRUPO BIMBO

Bimbo 24
Marinela 6
Barcel 4
Ricolino 4
Otras plantas 1
Total, Plantas en México 39
Centroamérica 5
Organización Latinoamérica 19
Bimbo Bakeries USA 34
Asia 1
Total, Plantas en el Extranjero 59
 Total, Plantas 98
Asociadas 5
Comercializadoras 2
Total 105

Responsabilidad Social:
Grupo Bimbo cuenta a su vez con un Programa de Responsabilidad Social que tiene por objetivo
apoyar actividades dirigidas a participar activamente en los desafíos en los que la sociedad actual
se encuentra inmersa, las cuales se soportan en los siguientes programas:

1. Comprometidos con tu Salud.

2. Comprometidos con el Medio Ambiente.
3. Comprometidos con Nuestros Colaboradores.
4. Comprometidos con Nuestra Sociedad.

Sistema de Calidades:

Desde su fundación en 1945, Grupo Bimbo inició sus actividades con dos pilares de Calidad: La
Frescura de nuestros productos y La Calidad del Servicio.
Hoy día, se cuenta con un Modelo de Gestión que es la base para lograr que todas las operaciones
del Grupo sean reconocidas por la Calidad de sus productos y sus resultados.
Este modelo de gestión está basado las siguientes normas internacionales:
 Norma ISO 9001:2008 Sistemas de gestión de la calidad - Requisitos
 Norma ISO 14001:2004 Sistemas de gestión ambiental - Requisitos con orientación para su
uso
 Norma ISO 19011:2000 Directrices para la auditoria de sistemas de gestión de la calidad y
ambiental
 Norma ISO 22000:2005 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos - Requisitos
para cualquier organización en la cadena alimentaria
 British Retail Consortium (BRC) Estándar Global de Alimentos
 AIB Consolidated Standards for Inspection
 HACCP Análisis de Peligros y puntos Críticos de Control
Descripción de cada Producto de exporta:

1. Mini mantecadas con chispa de Chocolate.

Descripción: Mini galletas de manteca con chispas
Chocolate donde vienen 4 unidades.

2. Nito Dúo
 Descripción: Delicioso panecito cubierto y relleno de
crema sabor chocolate. Te hará vivir un momento
único e inolvidable. Consta de 1 unidad

3. Mantecadas con chispas de chocolate

Descripción: Galletas de tamaño normal
con chispas de chocolate, vienen 6 unidades.

4. Croissant relleno de chocolate

Descripción: 3 unidades de deliciosos
cuernitos bimbos rellenos de chocolate.

5. Rebanadas
Descripción: 2 unidades de deliciosos panes
tostados con relleno cremoso.

6. Cuernitos
Descripción: 2 unidades de deliciosos croissants.
 7. Donas
Descripción: 12 deliciosas donas
tradicionales azucaradas.

8. Panquesitos
Descripción: 6 deliciosos panqueques
para compartir en cualquier momento
del día.

9. Conchas de Vainilla
Descripción: 2 suaves y dulces
conchas sabor a vainilla.

10. Roles de canela

Descripción: 2 roles de canela con
pasas para disfrutar en la merienda.

Proceso General de Exportación

Es el conjunto de etapas que completar para poder vender un producto fuera de las fronteras del país en el
que se produce. Para ello, es necesario cerrar una operación comercial internacional.
Etapas del Proceso de Exportación

 Acuerdo comercial: Dentro de esta etapa es necesario realizar todos aquellos trámites que son
necesarios para que la mercancía llegue al cliente. En consecuencia, hay que firmar el contrato con
las condiciones de la entrega, el precio y demás peculiaridades de cada operación.
 Producción del pedido: Una vez que el acuerdo se ha cerrado y ya están estipuladas todas las
condiciones del pedido, se procede a producirlo. En función del tipo de producto que sea y el
volumen contratado, requerirá un mayor o menor tiempo de entrega.
 Transporte nacional: La mercancía se transportará hacia el puerto o aeropuerto del que vaya a
partir. Si por el contrario, es transporte terrestre, se enviará al país receptor. Sea cual sea el método
de transporte internacional, hay que realizar los trámites de exportación del país de origen.
 Transporte internacional: Cuando el transporte se realiza por vía aérea o marítima, el transporte
internacional será el encargado de desplazar los productos al país de destino. Una vez que la
mercancía ha llegado a la frontera del país receptor, se realizarán los trámites necesarios para la
importación.
 Entrega del pedido. Una vez que se han superado las etapas mencionadas anteriormente, se
formalizará la entrega de la mercancía al cliente.
Agentes Implicados en el proceso de exportación

 Proveedor: Es la empresa que vende sus productos.

 Cliente: Se trata del receptor de la mercancía.
 Bancos de ambas partes: Se convierten en un agente fundamental para formalizar los pagos,
créditos u otras operaciones financieras relacionadas con el acuerdo comercial.
 Transportistas: Realizan el transporte de la mercancía entre países.
 Personal de aduanas: Son los encargados de solicitar y validar toda la documentación necesaria
para la exportación.
 Seguros: Cuando se tratan de grandes operaciones, se suelen realizar seguros que garanticen el
cobro de la mercancía o los daños. Un ejemplo de este tipo de seguros son los de crédito y caución.
En conclusión, el proceso de exportación es la serie de etapas por lo que tiene que pasar cada producto que la
empresa Bimbo exporte a distintos países para completar la operación comercial entre empresas o personas
físicas.

Detalle y explicación de cada documento utilizado para la exportación de los productos.

Factura comercial: Emitida por el exportador a la orden del importador/comprador como
constancia de la venta realizada. Contiene información sobre el precio pagado o por pagar que
servirá de base para determinar la base imponible sobre el cual se pagarán los tributos de
importación en el país comprador
Conocimiento de embarque: Recibo que prueba el embarque de la mercancía, sin este título no se
puede retirar la mercancía en el lugar de destino.
Póliza de seguro: Si el Incoterm elegido implica la obligación del vendedor de contratar un seguro
de transporte a favor del comprador, entonces el exportador deberá adquirir una póliza de seguros
(cobertura acordada por ambas partes) ante una compañía aseguradora.
Certificado de origen: Permite identificar y garantizar la procedencia de las mercancías,
permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias arancelarias que otorga el país
importador. Este documento lo extienden las Cámaras de Comercio tanto de Lima como las de
Provincias.
Certificado sanitario, extendido por DIGESA para alimentos y bebidas. Este certificado tiene por
finalidad asegurar que los productos de exportación se encuentren exentos de plagas y
enfermedades y que garanticen su inocuidad. 
Lista de Empaque o "packing list": Emitida por el exportador, contiene los datos relativos al
producto para facilitar su ubicación y manipuleo.
Declaración de Aduanas: Documento aduanero que tiene carácter de Declaración Jurada. Es
preparada por el agente de aduana contratado por el exportador y se utiliza para solicitar ante las
Aduanas del país el despacho de exportación de mercancías nacionales y nacionalizadas 
Orden de Embarque: Es preparada por el agente de aduana y se presenta al momento de solicitar
el embarque de las mercancías.

Desarrollo de los costos que incurre

Productos importados:

PRODUCTOS CANT. PR. DOLARES %

CAJAS, CAJONES, JAULAS Y ARTÍCULOS SIMILARES,
EXCEPTO LO COMPRENDIDO EN LA FRACCIÓN 1540 10,932,683 0%
3923.1
MERCANCÍAS PARA EL PROGRAMA DE PROMOCIÓN 233 10,285,260 0%
SECTORIAL DE LAS INDUSTRIAS DIVERSAS.
 ENVASADORAS DOSIFICADORAS VOLUMÉTRICAS O
POR PESADA, DE PRODUCTOS A GRANEL, EN SACOS, 4 8,825,433 0%
BOLSAS

En esta tabla se da a conocer el gasto en importación de insumos necesarios para la elaboración de

los panes, bizcochuelos, kekes, tostada, que genera el grupo bimbo para tener una buena producción
en sus plantas.
Principales Países de Importación:
PAISES REG. PR. DOLARES %
ESTADOS UNIDOS 4057 25,096,366 0%
ITALIA 126 15,545,693 0%
POLONIA 192 6,580,413 0%

Los 3 principales países del cual el grupo bimbo realiza sus importaciones para tener en
funcionamientos sus diversas plantas alrededor del mundo.
Detalle de operaciones por mar de Bimbo
PARTIDA DESCRIPCIÓN
N° FECHA ADUANERA EXPORTADOR IMPORTADOR CANTIDAD UNIDAD NAVIERA PAÍS ORIGEN COMERCIAL
BIMBO BAKERIES USA, OCEAN NETWORK ESTADOS
1 21/03/2019 39231001 BIMBO SA DE CV 2,646 KG PANQUESITOS
INC. EXPRESS UNIDOS
MANTECADOS CON
BIMBO BAKERIES USA, OCEAN NETWORK ESTADOS
2 1/03/2019 39231001 BIMBO SA DE CV 4,647 KG CHISPAS DE
INC. EXPRESS UNIDOS
CHOCOLATE
BIMBO BAKERIES USA, ORIENT OVERSEAS ESTADOS
3 22/03/2019 39231001 BIMBO SA DE CV 1,546 KG DONAS
INC. CONTAINER LINE UNIDOS
BIMBO BAKERIES USA, OCEAN NETWORK ESTADOS CONCHAS DE
4 19/03/2019 39231001 BIMBO SA DE CV 1,925 KG
INC. EXPRESS UNIDOS VAINILLA
Tabla detallada de las operaciones marítimas en el año 2019 de Bimbo, en esta tabla se enviaron
productos de Estados Unidos a Europa.

Información detallada de los medios de transporte utilizados

Transporte Intermodal:
Uno de los objetivos de Grupo Bimbo es aumentar la
distribución de sus productos a nivel nacional y,
además, iniciar la exportación; para ello, la empresa lo
llevará a cabo a través del transporte intermodal ya que
es más económico y uno de los transportes menos
contaminantes; también, “ayudaría a optimizar su red de
transporte y suministro, así como realizar sinergias con
diferentes empresas optimizando viajes de vacío e
impactar en la tarifa, claves para poder tener una cadena
de suministro exitosa” según David Villicaña,
negociador de Fletes & Logística de la compañía.

Vehículo eléctrico:
Vehículo Eléctrico de Carga desarrollado en la Ciudad de México por estudiantes de la Universidad
Autónoma Metropolitana con el apoyo de Grupo Bimbo
Aparte Grupo Bimbo cuenta con 94 vehículos eléctricos que operan en las zonas céntricas de las
principales ciudades de México.

Barcos de Transporte Vía Mar:

Bimbo también realiza envíos a distintos países en los
cuales cuenta con una planta de producción de sus
productos o cuenta con empresas con las que le ayudan
en la distribución de sus productos elaborados, para esto
utiliza barcos de transporte que puedan llevar grandes
cargas, para ser recibida en el país destino.

Normas nacionales e internacionales que cumple

Normas nacionales:
1. El trabajo que involucre la seguridad alimentaria de importación y exportación deberá adherirse a
los principios de seguridad primero, orientados a la prevención, gestión de riesgos, control de todo
el proceso y cogobernanza global.
2. Los productores y operadores son responsables de la seguridad de los alimentos de importación y
exportación que producen y manipulan
3. La Aduana lleva a cabo evaluaciones de conformidad de los alimentos importados de acuerdo con
las leyes y reglamentaciones pertinentes para la inspección de productos de importación y
exportación.
4. GACC puede organizar expertos para realizar evaluaciones y revisiones mediante revisión de
documentos, inspección por video, inspección en el sitio, etc., o una combinación de estos medios.
5. Si el país (región) que se somete a evaluación y revisión se encuentra en una de las siguientes
circunstancias, la GACC puede dar por terminada la evaluación y revisión e informar a la autoridad
competente extranjera.

Normas internacionales:
1. Gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000. ISO 22000 es una norma internacional que define los
requisitos de un sistema de gestión de seguridad de los alimentos que cubra todos los tamaños de
todas las organizaciones a lo largo de la cadena alimentaria.
2. Las normas ISO 9000 son fundamentales para que las empresas brinden productos de calidad a sus
clientes. Abarcan un conjunto de directrices orientadas a la óptima gestión de una organización.
Tienen como finalidad unificar criterios para reducir los costes de producción y aumentar la
productividad.
3. La Norma ISO 9001 especifica los requisitos para un sistema de gestión de la calidad que pueden
utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, para certificación o con fines
 contractuales. Se centra en la eficacia del sistema de gestión de la calidad para satisfacer los
requisitos del cliente.

Detalle de los proveedores en todo el proceso

Sus 3 proveedores del grupo bimbo al cual les hizo entrega de un premio por ser los mejores
proveedores, para la preparación de sus productos.
El cual Daniel Servirtje, extendió su satisfacción por contar con proveedores con una probada
calidad en sus productos y servicios. Así, Grupo Bimbo suma esfuerzos de colaboración que le
permiten ofrecer productos de calidad.
1. OCEAN NETWORK EXPRESS
Es una importante nueva empresa global de transporte de
contenedores, que llego al mercado en 2018 y ofrecerá
una amplia cartera de servicios de red de línea que cubre
más de 100 países a nivel internacional. Su enfoque clave
está en la mejora del servicio y la innovación, con el
apoyo de una organización de personal altamente
profesional y experimentado con un sólido balance
financiero.
ONE surgió del legado de tres compañías navieras
japonesas, que históricamente se enorgullecían de la
calidad del servicio de alto nivel y la excelencia en los
procesos. Estas características, que apreciamos mucho, son también los principios básicos
fundamentales de ONE.
2. Alpezzi Chocolate, S.A. de C.V.
La excelencia en calidad y servicio los distinguen como empresa
y son las cualidades que los han consolidado en la producción,
venta y distribución de chocolate, además de contar con una
extensa gama de otros productos derivados de la más alta calidad.
Hoy por hoy, son proveedores de materias primas de un amplio
número de industrias del sector alimenticio, como: galletera, panadera, repostera heladera, lechera,
bebidas y confitería.

3. Industrializadora Oleofinos, S.A. de C.V.

Se dedica a la extracción de aceite de coco y fraccionación de
aceite de palma, así como a la refinación, blanqueo,
deodorización e interesterificación de aceites y grasas vegetales.

Otra información del comercio exterior

GRUPO BIMBO: “GANADOR DEL PREMIO AL MERITO EXPORTADOR”
A través de este galardón, COMCE Noreste, distingue a las empresas manufactureras,
ensambladoras de productos para exportación y prestadoras de servicios a la exportación, que con
su trabajo promueven el comercio exterior, impulsando así la competitividad de la región.
Durante la XIII Premiación de Ganadores del Premio al Mérito Exportador, a la que asistieron
autoridades locales y distinguidos empresarios de la región, el Lic. Mauricio Coronado Quintanilla,
presidente del Consejo Directivo de COMCE Noreste, aseguró que la empresa panificadora se
distingue por competir exitosamente en los 19 países donde mantiene presencia.
Por su parte, al recibir el galardón a nombre de Bimbo, S.A., Alberto Oropesa, Gerente de
Exportaciones de la empresa, puntualizó que los reconocimientos como éste, se deben al esfuerzo y
compromiso de todos sus colaboradores. Recordó además que este galardón es una confirmación
más de sus logros no sólo en materia de exportación, sino también en el desempeño realizado en
materia de logística y seguridad en toda la cadena de valor.
El comité de evaluación que decidió otorgar este reconocimiento a Bimbo, estuvo conformado por
personalidades de instituciones públicas y privadas de la región que han contribuido a la formación
de una cultura exportadora en el norte del país.
Oropesa comentó que Grupo Bimbo ha mantenido una vocación por competir en los mercados
globales con la calidad e innovación de sus productos y procesos. Esto lo ha llevado a tener
presencia actualmente en 19 países, con mercados muy distintos, pero en donde hemos logrado
consolidar el reconocimiento por nuestras marcas, señaló.
BIMBO EN PERÚ
Bimbo tiene la intención de que Perú sea el ‘hub’ de exportación de los productos tostados, salmas
y panetones. Además, evaluan la posibilidad de exportar también a Ecuador y Brasil.
«Perú, por su ubicación estratégica, oportunidad logística y de consumo, se vuelve una mejor
opción para exportar hacia la región», comentó Luis Reveles, gerente general de Bimbo Perú, al
diario El Comercio.
La facturación de Bimbo en Perú son un 50% de panes, el 35% snacks dulces y el 15% otras
categorías que denominan soluciones (tortillas, salmas o pan pita).
Según el directivo, la penetración de pan envasado es del 58% pero aún estamos lejos de países
como México o Chile, con 98% y 75%, respectivamente.
Ello debido a que el 95% del pan que se consume en Perú es “a granel” (panaderías).
El objetivo de la empresa mexicana en el mercado peruano es crecer 40% en total durante los
próximos cinco años para consolidar su posición en la región.
El grupo Bimbo en el Perú tiene las marcas Bimbo, Sanísimo, Artesano, Vital, Marinela, PYC,
entre otras.
¿QUE ES UN HUB EXPORTADOR?
La función de estos hubs no es tanto ser punto de origen o destino, sino el de servir de centro de
conexión, consolidación y redirección para la mercancía de otros países. Su proximidad tiene
ventajas y un claro efecto revitalizador en la actividad económica de la zona.

Conclusión

Para concluir terminamos diciendo que la empresa Grupo Bimbo, viene con muchas
cosas por delante para implementar en sus compañías, así como también en sus
productos y modalidad de distribución de ellos.
Como se dio a conocer el grupo también está implementando vehículos eléctricos
para la distribución de sus diversos productos en toda la ciudad de México y regiones,
así como también está implementando vehículos modales para un reparto más limpio
y con menos contaminación ambiental.
Así mismo se sabe que el grupo bimbo es un gran guardián del medio ambiente ya
que siempre esta tratando de implementar cosas o métodos que ayuden a que se deje
de contaminar más, ya que sabe que algunas compañías grandes o empresas pequeñas
los toman como ejemplos a seguir ya que son una compañía con una imagen
corporativa excelente.
Finalmente, también el grupo bimbo trata de buscar nuevas rutas de importación e
exportación para poder llegar a más lugares del mundo con sus productos, por eso
trata de buscar proveedores con una gran excelencia en el método de trabajo para
establecer lazos laborales estables.

Anexos

1. PREGUNTAS GUIA

Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS
2. ¿Cómo las empresas peruanas deben realizar sus exportaciones hacia los países del exterior?
3.
1

¿Qué tipos de incoterms existen para el traslado de mercadería y cómo se aplican en el

2 comercio?

¿Qué documentos se utilizan en el comercio exterior?

3

¿Qué medios de transporte son requeridos y qué características deben de tener para el traslado
4 desde el origen hasta el punto de destino?

¿Qué proyecciones y estadísticas tiene el país sobre las exportaciones hacia el futuro?
5
 HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Cómo las empresas peruanas deben realizar sus exportaciones hacia los países del exterior?
Tratar directamente con el cliente extranjero.

La empresa exportadora dependerá del nivel de riesgo y las oportunidades que ofrece el mercado, así
como de los recursos con los que cuenta. Al inicio, procuran asumir los menores riesgos posibles
(exportación indirecta), aumentando su compromiso a medida que van ganando experiencia
(exportación directa).

Exportación indirecta
 A través de la venta
a clientes
nacionales, que
luego exportan el
producto. Es como
vender a cualquier
otro cliente
nacional. En esta
situación, es otro el
que decide qué
producto puede ser
vendido en un mercado extranjero, asumiendo las tareas de
investigación de mercados y la gestión de la exportación. Es una
forma interesante de comenzar a colocar los productos propios en el
extranjero.

 En esta situación es esencial que el productor (proveedor) identifique con precisión las
empresas susceptibles de estar interesadas en sus productos, estableciendo una estrecha
relación con las mismas, pues su éxito comercial dependerá de la capacidad de interpretar las
necesidades de la empresa exportadora.

Implica la colaboración con algún tipo de intermediario el cual revende a detallistas o al cliente
final, tal es el caso de los importadores, distribuidores, mayoristas o compañías de trading.

Exportación directa
 Esta es la modalidad más ambiciosa, donde la empresa exportadora debe administrar todo el
proceso de exportación, desde la identificación del mercado hasta el cobro de lo vendido.

18
  Este tipo de exportación es el camino más directo
para aumentar las ganancias y obtener un sólido
crecimiento empresarial a mediano y largo plazo.
Cuando la empresa está por emprender el camino
hacia la exportación directa, debe reflexionar acerca
de los canales de distribución más apropiados. Estos
canales de distribución incluyen: agentes,
distribuidores, minoristas y consumidores finales.

Implica: conocimiento del mercado destino, experiencia,

recursos, personal especializado, oficina, teléfono, fax,
recursos para realizar viajes, personal que hable inglés.

2. ¿Qué tipos de incoterms existen para el traslado de mercadería y cómo se aplican en el

comercio?

¿Qué es un Incoterm?
Los Incoterms delimitan los métodos y prácticas más extendidas en el transporte internacional
de mercancías. Sin embargo, para adaptar estas reglas a la dinámica actual del comercio
internacional, diversas enmiendas han sido añadidas a las reglas de 1936, hasta llegar hoy a la
versión 2020 de estos términos.

Como cada 10 años que se lleva a cabo la optimización de los Incoterms, uno de los objetivos
primordiales de la versión 2020 fue mejorar su presentación para ayudar a los usuarios a elegir
el Incoterm apropiado, y así estas reglas cumplan con su propósito de facilitar el comercio
internacional.

19
Tipos de Incoterm:

 EXW -En fábrica-

 FCA -Franco transportista-
 FAS -Franco al costado del buque-
 FOB -Franco a bordo-
 CPT -Transporte pagado hasta-
 CFR -Coste y flete-
 CIP -Transporte y seguro pagado hasta-
 CIF -Coste, seguro y flete-
 DPU -Entregada y descargada en lugar acordado-
 DAP -Entregado en lugar-
 DDP -Entregado derechos pagados-

¿Cómo se aplica los Incoterms en el comercio?

Por ejemplo, en un DPU las obligaciones del exportador serían:

Transportación y embalaje de la mercancía hasta el puerto o terminal de cruce, haciendo todos

los trámites de exportación (despacho aduanal en el país de origen).

Cruzar la mercancía o transportarla hasta el país destino (sin que se obligue al pago de
seguros).

20
 Avisar al importador cuando las mercancías arriben al punto de entrega convenido (puede ser
terminal, puerto, bodega u otro lugar acordado).

En tanto, las obligaciones para el importador serían:

Apoyar al exportador con documentos e información para hacer el trámite de exportación. Esto
incluye tanto formas de pago (cartas de crédito) como aquellos que acrediten procedimientos
de seguridad a bordo (C-TPAT).

Recibir la mercancía en el punto convenido para hacer los trámites aduanales correspondientes

3. ¿Qué documentos se utilizan en el comercio exterior?

Documentación necesaria para el comercio exterior

En las operaciones de comercio exterior (Exportación e Importación) los documentos juegan
un papel primordial, ya que a través de ello se certifica la titularidad de la mercancía
comercializada, el ingreso o egreso de divisas, la concentración de fletes y seguros, etc.

Documentos comerciales:

“La elaboración y
revisión de
los documentos es
o Contrato de compraventa internacional una acción que
o Factura proforma tendría que demandar
o Orden de compra a los operadores de
o Factura comercial un tiempo adecuado a
o Factura consular fin de evitar
discrepancias e
Documentos relativos a la mercadería:
o Certificado de origen
o Certificado de calidad
o Certificado de fitosanitario
o Certificado zoosanitario
o Certificado sanitario

21
 o Certificado de peso
o Lista de empaque
o Lista de precios

Documentos relativos al transporte:

o Booking o reserva de espacio

o Conocimiento de embarque
o Guía aérea
o Carta poder
o Manifiesto de carga

Documento relativos al seguro:

o Póliza de seguros de transporte
o Póliza de seguro de crédito a la exportación
o Póliza de seguro de caución aduanera

Documentos aduaneros

o Declaración Aduanera de Mercancías

o Licencias

Documentos bancarios

o Carta de crédito
o Cobranza documentaria
o Transferencia u orden de pago
o Letras de cambio
o Cheque

22
4. ¿Qué medios de transporte son requeridos y qué características deben de tener para el traslado
desde el origen hasta el punto de destino?

Hay tres vías por las cuales son transportados los productos alrededor del mundo: vía aérea, vía
acuática y vía terrestre.

Tipo de transporte Medio Costo Tiempo de entrega

Aéreo Aviones de carga Alto Mas rápido
Acuático -Buques de carga Bajo Mas lento
oceánicos
-Barco de carga
fluviales o de rio
Terrestre -Camiones de carga Medio Medio
-Ferrocarriles de carga

El transporte internacional de mercancías es un asunto complejo en términos legales y la

documentación requerida así lo refleja. Este tipo de exportaciones requiere de papeleo muy preciso
para satisfacer, entre otros, el cumplimiento del contrato y los controles de las autoridades de los países
por los que una mercancía discurre.

Un documento para cada tipo de transporte

No es lo mismo el transporte por carretera, que el aéreo o el marítimo. Incluso podemos combinar
varios con el transporte multimodal y cada una de estas alternativas requiere su documento de
transporte internacional propio, que son generalmente elaborados por las compañías de transporte.

CMR (Carta de Porte por Carretera)

Es un documento que recoge las responsabilidades y obligaciones de las partes en un transporte

internacional de mercancías por carretera.

Conocimiento de Embarque

También conocido como Bill of Landing, es emitido por la empresa que realiza el transporte
marítimo y lo debe firmar el capitán para ratificar la recepción de la mercancía en las bodegas
de la nave, así como las condiciones del transporte y el compromiso de entrega en destino.

Carta de Porte Aéreo (AWB)

En inglés Air Waybill, se trata de un documento que cubre el transporte de la mercancía entre
dos aeropuertos.

Conocimiento de Embarque Multimodal (FBL)

Se trata de un documento que cubre dos o más modos de transporte, quizá siendo la más típica
la combinación de transporte de contenedores por carretera y por mar.

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Documentos que acompañan a la mercancía

Existe otro tipo de documentos elaborados por el vendedor y que viajan con la propia
mercancía, entre los que destacan 3.

Factura Comercial Internacional

Se trata de un documento administrativo con toda la información sobre una venta internacional,
desde el concepto, la cantidad e importe de los productos y servicios vendidos, a las
condiciones de entrega y pago y como no, los impuestos debidos.

Packing List

También conocida como Lista de Contenidos, se centra mucho más en detalles como la
descripción, peso y cantidad de la mercancía, el número de bultos o paquetes, así como su
numeración y marcas de expedición.

Albarán de Entrega

Su cometido es acreditar la entrega de una carga al comprador, que lo firma para indicar la
correcta recepción. Aunque no es de uso obligatorio, es muy habitual en comercio exterior y
tiene una doble función para el exportador: justificar la salida de la mercancía de su almacén y
acreditar su entrega al importador.

5. ¿Qué proyecciones y estadísticas tiene el país sobre las exportaciones hacia el

futuro?

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La importancia de las proyecciones recae en que no solo ayudarán a evitar emprender proyectos e
inversiones negativas para un negocio, sino también permitirán detectar oportunidades y pasos que
podrían ser favorables para la gestión de una empresa.

Las proyecciones para las exportaciones peruanas de este año y del 2022 son de US$ 53.895
millones y US$ 57.245 millones, respectivamente; lo que indicaría un crecimiento porcentual
anual de 29% y 6%, respectivamente.

No obstante, aún no se sabe cuáles serían los productos (muy aparte de los que integran el sector
minero, ya que espera que la economía crezca en aproximadamente 3,4 por ciento en 2022, debido
principalmente a los mayores volúmenes de exportación que se verán apuntaladas por las minas de
cobre)

Por ello, el IDEXCAM se propuso identificar cuáles serían los productos de los principales sectores
económicos que se estima crecerán más para el 2022. Para realizar este ejercicio se han elegido tres
sectores a los que se proyecta les iría muy bien durante el año que viene. Se trata de los sectores
agropecuario, químico y pesquero.

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Bibliografía
MINCETUR. (Marzo de 2003). https://www.mincetur.gob.pe/. Obtenido de
https://www.mincetur.gob.pe/wp-content/uploads/documentos/comercio_exterior/
plan_exportador/Penx_2003_2013/1Bases_Estrategicas/Bases_Estrategicas_PENX.pdf
Sanchez, G. S. (s.f.). https://www.cnc.cl/wp-content. Obtenido de
https://www.cnc.cl/wp-content/uploads/2020/11/Incoterms_2020_1.pdf
Tudela, M. R. (s.f.). https://www.bcrp.gob.pe/. Obtenido de
https://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Revista-Moneda/moneda-156/moneda-156-
07.pdf

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