FICHA DE EVALUACIÓN DE RIESGOS Y PROPUESTAS DE MEJORAS DE LAS CyMAT

Área/Sector/Departamento/Servicio: Cocina

Nº de trabajadores: 7

Evaluación: Inicial: X Periódica:____ Fecha de Evaluación:

Descripción del problema:

Los auxiliares de cocina del hospital A, como parte de las tareas correspondientes al puesto
de trabajo, realizan el traslado de carros con viandas y refrigerios, cuatro veces al día, a las
diferentes salas de la institución. Como se trata de un hospital pabellonado, los trabajadores
deben realizar recorridos muy extensos empujando el carro por rampas y desniveles.
Refieren que el trasporte de la carga se ve dificultado tanto por el estado de los carros con
regatones pequeños y gastados, así como por el deterioro de los suelos, en particular una de
las rampas y algunas calles internas con varios pozos. Cabe aclarar que por la altura de la
carga, les resulta difícil anticiparse a los obstáculos que presenta el terreno por el que se
desplazan. Toda esta situación exige mayor esfuerzo por parte de los trabajadores que
manifiestan dolor lumbar al finalizar la jornada.

Categoría: Riesgo: Falta de ergonomía

Indicador/es de peligro identificados:

* Transporta, empuja o arrastra cargas manualmente

* Posturas no saludables
* Esfuerzos excesivos

Nivel de Probabilidad: Alta_____ Media__X___ Baja_____

Fundamentación: El trabajador realiza la tarea cuatro veces por día en su jornada de trabajo (2 con el
carro lleno cuando reparte la comida y 2 con el carro vacío cuando regresa a retirar las bandejas)

Nivel de Gravedad: Levemente dañino___X__ Dañino ____ Extremadamente Dañino____

Fundamentación: Actualmente los trabajadores refieren sobreesfuerzo durante la tarea y dolor lumbar
luego de finalizada la jornada. Sin embargo, si esta situación persiste puede condicionar la aparición de
trastornos musculoesqueléticos en la zona lumbar de diferente característica de a cuerdo con la
vulnerabilidad individual del trabajador. Asimismo, las características del terreno por el que circulan
pueden ocasionar accidentes.

Nivel de Riesgo: 1 2 3 4 5

Marco normativo/conceptual:

Resolución M.T.E.Y.S.S. N° 295/2003

Resolución M.T.E.Y.S.S.-S.R.T. N° 886/2015

Propuesta/s para la mejora de las CyMAT:

Técnicas __X__ Organizativas __X__ Capacitación__X__ Información__X__ Vigilancia de la

Salud__X__

Solicitar de cambio de regatones de los carros

Solicitar de reparación de las irregularidades de las zonas de circulación: veredas y rampas

Como medida transitoria hasta tanto se reparen las zonas de circulación habitual, evaluar la
posibilidad de cambiar el recorrido por sectores que se encuentren en mejores condiciones

Como medida complementaria, gestionar la capacitación específica al conjunto de los

trabajadores que realizan manipulación de carga, y de la información necesaria para
reconocer los síntomas asociados a trastornos musculoesqueléticos.

Sugerir la incorporación de controles periódicos de salud del aparato locomotor. En

particular de quienes refieren dolor.

Evaluar la posibilidad de profundizar la evaluación de CyMAT (apartado sobre Carga Física

de Trabajo)