ÁREA: Ciencia y Tecnología

Grado y Sección: 4° “AB” Secundaria

Monday, 16th March, 2021

I Bimestre

Proyecto de Aprendizaje

“Con mis aprendizajes, demuestro obediencia cuidando nuestra salud y de la

comunidad”

Lesson Nº 03

“Explicamos la estructura y síntesis de biomoléculas analizando información relevante

sobre los compuestos orgánicos”

Purpose: Explicar la estructura y síntesis de biomoléculas y analizar información relevante

sobre los compuestos orgánicos como los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
como parte de los seres vivos mediante un cuadro comparativo.

Virtue: Obedience

Competencia 01: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres
vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo

Capacidades:
 Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
 Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.

Desempeño: 2.5. Explica que la síntesis de las biomoléculas orgánicas como:

carbohidratos, lípidos proteínas, que cumplen diversas funciones en el organismo, es
producto de la transcripción y traducción de la secuencia de nucleótidos de los ácidos
nucleicos.

Instrumento de evaluación: Lista de cotejo.

PROCESOS PEDAGÓGICOS Y DIDÁCTICOS:

I. Actividades de inicio:

- Observa y lee la siguiente situación significativa:

Todos los seres vivos están constituidos por biomoléculas, que forman sus estructuras
y les aportan la energía suficiente para realizar las funciones vitales. Los procesos
implicados en la función de nutrición permiten a los seres vivos obtener biomoléculas
para poder sintetizar las suyas propias. Los seres humanos somos seres vivos
heterótrofos, puesto que para alimentarnos necesitamos tomar materia orgánica del
medio, esto es, alimentarnos de otros seres vivos. De los alimentos que ingerimos
obtenemos los nutrientes que serán la base de las biomoléculas que constituyen
nuestro organismo. La mayoría de los alimentos contienen varios nutrientes en
diferentes proporciones, aunque ninguno de ellos reúne todos los tipos de nutrientes o
biomoléculas. Por esa razón, debemos combinarlos en nuestra alimentación diaria y
tener una buena salud.

- ¿Qué son las biomoléculas? ¿Dónde se encuentran los biomoléculas que segun la
lectura es muy importante para nuestra alimentación y salud?

II. Actividades de desarrollo:

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- Identifica ideas principales sobre las biomoléculas inorgánicas (anexo 1) y orgánicas

(anexo 2) en la información brindada.
- Discrimina Los diferentes biomoléculas inorgánicas y orgánicas que existen en la
naturaleza y seres vivos.
- Selecciona conceptos básicos sobre las biomoléculas inorgánicas y orgánicas según la
información brindada.
- Describe la importancia de los diferentes biomoléculas inorgánica y orgánicas según la
información.
- Analiza la información leída y lo organiza cuadros comparativos.
- Explica su cuadro comparativo elaborado.
- Se consolida los aprendizajes con ideas fuerza.

III. Actividades de cierre:

- Reflexiona sobre la importancia de los biomoléculas inorgánicas y orgánicas en los

seres vivos y la naturaleza.
- ¿Cómo relacionas la virtud de la obediencia con el tema desarrollado el día de hoy?

III.1. Metacognición:

¿Qué has hecho o aprendido?

¿Cómo lo has hecho o aprendido?
¿Qué dificultades has tenido?
¿Para qué te ha servido?
¿En qué otras ocasiones podrás utilizar lo que has hecho/ aprendido?
¿Qué piensas de tu participacion?

“Seamos pobres de verdad, amemos los bienes del cielo”. Hedwige Portalet

ANEXO 1

BIOMOLECULAS

1. CONCEPTO: Las biomoléculas están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno,

nitrógeno y oxígeno, y en menor medida fósforo y sulfuro. Suelen incorporarse otros elementos, pero
en menor frecuencia.
2. CLASES:

2.1. BIOMOLECULAS INORGANICAS: Son todas aquellas que no están basadas en el

carbono, excepto algunas como el CO2(g) y en CO. Estas pueden ser parte tanto de los seres
vivientes como de los objetos inanimados, pero no por eso dejan de ser indispensables para la
existencia de la vida. Estos tipos de biomoléculas no forman cadenas de monómeros como en
el caso de las orgánicas, es decir, no forman polímeros, y pueden estar formadas por distintos
elementos químicos. Tenemos:

A) AGUA: Es la sustancia química más abundante en la materia viva se componen entre un

60% y 90% de agua. El agua se encuentra en la materia viva en tres formas:
-Agua circulante (sangre, savia)
-Agua intersticial (entre las células, tejido conjuntivo)
-Agua intracelular (citosol e interior de los orgánulos celulares)

El agua desempeña funciones muy importantes en los organismos vivos:

Función de disolvente de sustancias. El agua es básica para la vida ya que prácticamente

todas las reacciones biológicas tienen lugar en un medio acuoso.
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Función bioquímica. El agua interviene en muchas reacciones químicas, por ejemplo en la

hidrólisis (rotura de enlaces con intervención de agua) como ocurre en las reacciones que
tienen lugar durante la digestión de los alimentos.

Función de transporte. El agua es el medio de transporte de las sustancias desde el exterior

al interior de los organismos y en el propio organismo.

Función estructural. El volumen y forma de las células que carecen de una envuelta rígida se
mantienen gracias a la presión que ejerce el agua interna. Al perder agua las células pierden su
turgencia natural, se arrugan o si entra mucha agua del exterior pueden romperse (lisis).

Función termorreguladora. Se debe a su elevado calor específico y a su elevado calor de

vaporización mantiene constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo
energía cuando es necesario.

Función amortiguadora. Debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como

lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento. Por ejemplo los vertebrados
poseen en las articulaciones bolsas de líquido sinovial que evita el roce de los huesos.

B) SALES MINERALES: son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua

y que en los seres vivos aparecen tanto precipitados como disueltas como asociadas. Son
elementos que el cuerpo requiere en cantidades bastante pequeñas. Su función es reguladora,
no aportan energía.

TIPOS DE SALES:

SALES PRECIPITADAS.- El factor clave que diferencia y caracteriza a las sales precipitadas
de las demás es el hecho de que no se pueden disolverse en agua, por tanto, podemos
denominarlas insolubles. Otra característica que no pasa desapercibida sería la de su carácter
cristalino. Funciones:

Carbonato de calcio. Forma el exoesqueleto de artrópodos y la estructura de los corales, las

conchas de moluscos o incluso las pinchas de los erizos marinos. También dota de dureza a
los huesos (formados por diferentes fosfatos de apatita [Ca5(PO4)3(F,Cl,OH)]) y los dientes de
los animales vertebrados, en los cuales de la misma manera se aprecia la presencia de fluoruro
de apatita [Ca5(PO4)3(F)].
Fosfato cálcico. En combinación con el carbonato de calcio se localiza en la matriz ósea en
los animales vertebrados
Silicatos. Las gramíneas las tienen como base o sostén, también forma en las diatomeas los
caparazones. Incluso mediante la impregnación de sílice (SiO2) se logra el endurecimiento de
las células vegetales de diversos organismos fotosintéticos, como por ejemplo, las gramíneas,
y la formación de la pared celular, que se formaría del mismo modo.

SALES DISUELTAS: Las sales disueltas son las que aparecen en el medio acuoso intracelular
y extracelular dentro de sus determinados iones, de ahí que también puedan recibir el nombre
de sales ionizadas. Su principal característica es la de ser capaces de disolverse en agua o,
dicho de otra manera, como su propio nombre indica, ser solubles.

Entre sus funciones se encuentran:

Sostener los niveles salinos y la homeostasis (equilibrio interno) de los organismos vivos.
El control y regulación de la presión osmótica y el volumen de la célula: la penetración y
salida del agua por la capa plasmática obedece a la concentración de sales en el interior y
exterior celular.
Crear potencias de electricidad: Como la contracción del músculo o la transmisión del
impulso nervioso.
Regular la acción enzimática: Al conectar con las diferentes sustancias o con las enzimas
que están presentes en ciertas reacciones que tienen que ver con el metabolismo.
Controla el pH: Tienen el papel de sostener los niveles de un pH continuo y normalizado en el
medio interno del organismo.
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SALES ASOCIADAS A MOLÉCULAS

En este grupo se hallan las fosfoproteínas y los fosfolípidos. Los iones de las sales minerales
tienen la capacidad de unirse a moléculas, desempeñando funciones que no podrían realizarse
si el ion y la molécula actuaran por separado.

Luego de leer elabora un cuadro comparativo de las biomoléculas inorgánicas:

Agua Sales minerales

Sales disueltas Sales precipitadas Sales asociadas

Reflexión y retroalimentación: se observara el siguiente video:

https://www.youtube.com/watch?v=_5glnLoxDyo

CONTINUACIÓN DE LA SESIÓN, SEGUNDO DÍA DE LA SEMANA:

ANEXO 2

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: Las biomoléculas conforman a los seres vivos, y

desempeñan funciones como, constituir la estructura celular y desempeñar actividades
funcionales para la célula constituidos por CHONP.

A) CARBOHIDRATOS: Son los hidratos de carbono o glucidos. Están compuestos por

carbono, hidrógeno y oxígeno, y sí son solubles en agua. Constituyen la forma más primitiva
de almacenamiento energético.

Estos se dividen en:

a) Monosacáridos: Se caracterizan por tener una solo molécula. En ellos podemos encontrar:
Fructuosa: azúcar de las frutas
Glucosa: que está en la sangre

b) Disacáridos: Compuesto de dos monosacáridos, como:

Sacarosa: Azúcar normal que consumimos
Lactosa: Azúcar de la leche

c) Polisacáridos: Unión de tres o más monosacáridos. El ejemplo más común:

Almidón: constituyente de la energía de reserva que se encuentra en la papa.

Funciones:

► Energética. Constituye el material energético de uso inmediato para los seres vivos; entre ellos, la
glucosa es el azúcar más utilizado para este fin. Su oxidación libera energía que nos permite la
realización de los procesos vitales.
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► De reserva. Actúan como material de reserva energética, como ocurre con el almidón (vegetales) y
el glucógeno (animales). Cuando las células lo necesitan, movilizan estas reservas, liberando
moléculas de glucosa.
► Estructurales. Algunos azúcares forman parte esencial de las paredes celulares de los vegetales
(celulosa, pectina, hemicelulosa), de las paredes bacterianas (peptidoglicanos), del exoesqueleto de los
artrópodos, de los caparazones de los crustáceos (quitina) y de los ácidos nucleicos (ribosa y
desoxirribosa).

B) LÍPIDOS: Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono (C),
hidrógeno (H) y generalmente también oxígeno (O), pero este último en un porcentaje
menor. Puede contener, además, Fósforo (P), Nitrógeno (N) y Azufre (S).
Son moléculas de almacenamiento de energía, usualmente en forma de grasa o aceite, y
cumplen funciones estructurales, como en el caso de los fosfolípidos, glucolípidos y ceras..

Por sus funciones se clasifican en:

Energética: Sustancias de reserva energética que se encuentra en forma de grasas.

Estructural: conforman la membrana celular gracias a los fosfolípidos.
Hormonal: Regulan el funcionamiento de los organismos.
Vitamínica: Proporcionan sustancias para el crecimiento y desarrollo de la célula. Algunas
vitaminas que están en función de los lípidos son la vitamina A, D, E y K.

C) PROTEÍNAS: Están compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, y son el tipo de

biomoléculas más diversa que existe. Tienen varias funciones dependiendo del tipo de
proteína del que estemos hablando.

Por sus funciones las podemos clasificar:

Estructurales: Dan soporte y estructura a la célula como la queratina

Hormonales: Como la insulina que regula la entrada y salida de glucosa a la célula.
De defensa: Atacando y destruyendo a los microorganismos que ingresan a la célula, como lo
hacen los glóbulos blancos.
De transporte: Como la hemoglobina que lleva el oxígeno de los pulmones a todas las células.
Enzimáticas: Como la amilasa, que se encarga de descomponer los almidones.

D) ÁCIDOS NUCLÉICOS: Los ácidos nucleicos (ADN y ARN), desempeñan, tal vez, la función
más importante para la vida: contener, de manera codificada, las instrucciones necesarias
para el desarrollo y funcionamiento de la célula.
El ADN tienen la capacidad de replicarse, transmitiendo así dichas instrucciones a las células
hijas que heredaran la información..
ARN: Este es el que lleva e interpreta la información que contiene el ADN

Luego de leer elabora un cuadro comparativo:

Carbohidratos Proteínas Lípidos Ácidos

nucleicos
Concepto
Características
Función
Alimentos

Retroalimentación y reflexión al ver este video:

https://www.youtube.com/watch?v=VmXQq67KpMs&t=18s
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LISTA DE COTEJO

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, tierra y universo

Capacidad: • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
Estudiantes Criterios de evaluación Si No Sugerencias

Describe en forma precisa la

importancia de los
biomoléculas inorgánicas y
orgánicas en un cuadro
comparativo

Analiza la información y lo
organiza correctamente en un
cuadro comparativo.

Explica en forma clara y

sencilla los conceptos
planteados en un cuadro
comparativo