Nombre del Edison Torres Barreto

estudiante:
Número de 11434953
documento
Grupo colaborativo: Individual
Nombre del Tutor: Raúl ALberto Cuervo Mulet

Ejercicio 1: El agua y su importancia en los procesos

biológicos

Preguntas que le corresponden de

acuerdo con los dígitos del documento
de identidad 14953

Pregunta Respuesta
¿Qué es una Las moléculas
molécula anfipáticas son compuestos químicos que
anfipática? tienen regiones polares y apolares , lo que
1 hace que tengan propiedades tanto
hidrofílicas (agua) como lipofílicas
(grasas). Las moléculas anfipáticas son
importantes en química y biología. Los
ejemplos de moléculas anfipáticas incluyen
colesterol, detergentes y fosfolípidos.
Explique las La viscosidad describe la resistencia del
propiedades de líquido al flujo y está relacionada con la
viscosidad y fricción interna en un líquido. El más
4 tensión común es el flujo de cizallamiento en el que
superficial del las capas de líquido se mueven cada una en
agua. relación con la otra, adopta la forma de una
tensión de cizallamiento que se define
como la fuerza que actúa sobre el área de
una parte de un líquido y da como resultado
un gradiente de velocidad en todo el
espesor de la muestra, denominado tasa de
cizallamiento.
En la tensión superficial, se encuentra que
son las fuerzas de los enlaces de hidrógeno
dentro de las moléculas de agua, aunque
también dependen de otros factores como
de la naturaleza y de la temperatura
ambiente. En líquidos, las propiedades de la
viscosidad disminuyen si la temperatura
aumenta y en los gases aumenta al
 aumentar la temperatura. Por lo general,
cuando aumenta la temperatura, aumenta la
agitación térmica, disminuyendo las fuerzas
de los enlaces de hidrógeno y la tensión
superficial del agua.
Explique ¿qué es Las vesículas almacenan, transportan o
una vesícula digieren productos y residuos celulares.
9 bicapa? y ¿cuál La vesícula bicapa también llamada
es su importancia vesícula pinocítica, es una delgada
en los procesos membrana polar formada por dos capas de
biológicos? moléculas de lípidos, estas membranas son
láminas planas que forman un
compartimento pequeño y cerrado,
separado del citoplasma por una bicapa
lipídica, creando una barrera alrededor de
las células y sus estructuras al igual que la
membrana. Las vesículas hechas
por bicapas artificiales también se utilizan
clínicamente para suministrar fármacos.
Explique y de Una micela es una estructura de agrupación
ejemplos de una molecular que une un conjunto de
5 micela y una partículas A través de esta formación es que
monocapa. algunos jabones solubilizan las grasas. Las
micelas se conforman en estructuras
circulares polarizadas, donde su porción
externa atrae a la parte grasa (lipófila)
mientras que su porción interna atrae al
agua (hidrófila). Una monocapa es una capa
de una molécula de espesor de un material
orgánico insoluble Los compuestos
tradicionales utilizados para preparar
monocapa son anfifílicos que poseen un
grupo de cabeza hidrófilo y una
cola hidrófoba.
Explique en qué Las moléculas de agua actúan en el
consiste la hidrocarburo estas se orientan y se juntan
3 estructura para formar una estructura similar al hielo,
clatrato del agua creando una especie de jaula de moléculas
con las moléculas de agua alrededor de la molécula
hidrofóbicas. hidrofóbica, conocida cono el clatrato.
Referencias Mathews C.K., Van Holde, K. E. (2013). Bioquímica. (4a. ed.) (pp 32-
37) Pearson Educación.
bibliográficas

Ejercicio 2: Interacciones entre moléculas biológicas

Preguntas que le corresponden de
acuerdo con los dígitos del documento
de identidad 14953

Pregunta Respuesta
¿Dos moléculas Tienen lugar entre un ión y una molécula
sin carga ni apolar. La proximidad del ión provoca una
dipolo distorsión en la nube electrónica de la
1 permanente molécula apolar que convierte (de modo
pueden transitorio) en una molécula polarizada. En
interactuar? ¿Por este momento se produce una atracción
qué? ¿Qué tipo entre el ión y la molécula polarizada.
de interacción es? Un ejemplo de esta interacción es la
interacción entre el ión Fe++ de la
hemoglobina y la molécula de O2, que es
apolar. Esta interacción es la que permite la
unión reversible del O2 a la hemoglobina y
el transporte de O2 desde los pulmones
hacia los tejidos

¿Qué aspectos Entre las interacciones no covalentes

determinan las encontramos cuatro tipos, los cuales son:
interacciones no
4 covalentes?
Las interacciones electrostáticas y
las fuerzas de Van Der Waals son de
puramente electrostática (atracción o
repulsión), aunque en las últimas participan
moléculas neutras, interaccionando bien
con otras moléculas neutras o con iones.
El enlace de hidrógeno o puente de
hidrógeno tiene electrostática, pero presenta
simultáneamente un cierto carácter
covalente. Las interacciones
hidrofóbicas dependen del elevado grado de
desorden del agua, (es decir, de su
elevada entropía) y son características de
aquellas moléculas que no pueden
interaccionar fácilmente con el agua.

¿Qué es un Una molécula es un dipolo cuando

 dipolo existe una distribución asimétrica
9 permanente y de los electrones esto, porque la
cuál es su molécula está formada por átomos
diferencia con un de distinta electronegatividad, por
momento esto los electrones se encuentran
dipolar? más cerca al átomo más
electronegativo. Se crean así dos
regiones (o polos) en la molécula,
una con carga parcial negativa y
otra con carga parcial positiva.
El momento dipolar (m) es un
vector (orientado hacia la carga
negativa y cuya magnitud depende
de la intensidad de la carga y de la
distancia entre los átomos) que
permite cuantificar la asimetría de
cargas en la molécula.
¿Qué es y cuál es El radio de Van Der Waals es el
la importancia radio de una esfera sólida
5 del radio de Van imaginaria empleada para
Der Waals? modelizar el átomo, representa la
mitad de la distancia más cercana
posible dos átomos o moléculas en
una interacción no enlazante.
Johannes van der Waals, trabajo en
la ecuación de estado para gases y
líquidos, la cual está basada en una
modificación de la ley de los gases
ideales para que se aproxime de
manera más precisa al
comportamiento de los gases
reales al tener en cuenta su tamaño
no nulo y la atracción entre sus
partículas.
 Defina las clases Interacciones Electrostáticas
de interacciones
3 no covalentes y
clasifique cada
una si se presenta
en moléculas con
o sin carga neta

Fuerzas intermoleculares de
Van der Waals

Enlace o puente de
hidrógeno

Interacciones hidrofóbicas
Referencias Mathews C.K., Van Holde, K. E. (2013). Bioquímica. (4a. ed.) (pp. 27-
bibliográficas 32) Pearson Educación.
Corzo J. Tipos de interacciones no covalentes (pp. 1-12)