MAESTRIA SCM PROPOSITOS DE LAS EXISTENCIAS

1. Mantener la independencia de las operaciones

GESTIÓN OPERACIONES Y SCM 2. Atender a cualquier variación en la demanda del producto
- Stocks de seguridad o protección
- Stocks estacionales
SESIÓN
3. Permitir flexibilidad en la programación de la producción
4. Variación normal en los plazos de entrega
Gestión de Inventarios 5. Escasez de materias primas
con Demanda 6. Huelgas en proveedores o transportadores
Independiente 7. Pedidos perdidos
8. Materias primas defectuosas o inadecuadas
Prof. Freddy Alvarado V. 9. Aprovechar las ventajas económicas que se derivan de la
2019 1
dimensión apropiada de la orden de compra. 2
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1 2

TECNICAS EN LA GESTION DE
CONTROL DE INVENTARIOS EXISTENCIAS
Analiza y diseña los sistemas de control de inventarios, para
Curva representa situación
Inventarios con Demanda Independiente. Tiendas de venta
ideal, un equilibrio perfecto
al por mayor y menor, supermercados, venta de repuestos de
(Puntos A y B)

Inversión en Existencias
autos etc. son ejemplos de inventarios con demanda
independiente. Mayoría de empresas C
B
trabajan en punto C, donde
las existencias están
Inventarios con Demanda Dependiente, tales como los desequilibradas: Hay A
inventarios de trabajos en proceso en manufactura, se demasiadas existencias de
analizan en el Planeamiento de Requerimientos de Materiales algunos artículos y un
(MRP). volumen insuficiente de
otros.
Disponibilidad de Existencias
3 4
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3 4

COSTOS DE INVENTARIOS
2. Costos de formulación de pedidos (Cs)
1. Costos de mantenimiento (Ch)
• Almacenamiento
3. Costos de adquisición (Ca)
• Manipulación
• Seguros
• Roturas 4. Costos de carencia o rotura (CB)
• Envejecimiento
• Impuestos
• Costos de oportunidad
5 6
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5 6

1
 Planeamiento y Control de Inventarios Teoría del Control de Inventarios
“Satisfacer las necesidades de Producción/Comercialización
para hacer frente a los pronósticos de Ventas y Demanda, 1. CLASIFICACION → Que Controlar
con la menor inversión y condiciones de calidad y
oportunidad requeridos”.
Dos decisiones: 2. TAMAÑO ECON. PEDIDO → Cuanto Pedir
- CUANTO comprar o hacer
- CUANDO se realizará 3. MOMENTO DE PEDIR → Cuando Pedir
Factores:
Consumo o demanda, costos, intereses, seguros, impuestos,
obsolescencia, almacenaje, preparación, procesamiento de
pedidos, manipulación, etc. 7 8
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7 8

Teoría del Control de Inventarios CLASIFICACION DE INVENTARIOS ABC

Costo/Importancia
1.CLASIFICACION : Que Controlar
100%
Ley de Pareto → Clasificación ABC 10% C
30%
Tipo A: Artículos de alto costo de adquisición y alto valor en B
inventario. Control estricto, frecuente y mayor gasto
administrativo
60%
Tipo B: Artículos de menor costo y valor de inventario. A
Requiere menor esfuerzo en el control, menor frecuencia y
costo administrativo. 1-2 ~10 > 100
# items

Tipo C: Artículos de poco costo, poca inversión y consumo A Control muy cercano - Cantidad fija
de los usuarios. Control esporádico. B Control cercano - Combinación
9 C Control marginal - Período fijo 10
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9 10

Teoría del Control de Inventarios Teoría del Control de Inventarios

1. CLASIFICACION : Que Controlar
• Clasificación por precio unitario (valor e inversión)
• Clasificación por movimiento
• Clasificación por movimiento y valor
• Clasificación por valor de inventario
2. TAMAÑO ECON. PEDIDO → Cuanto Pedir
Es la cantidad que equilibra los costos de renovación y los de
posesión logrando una adquisición económica.
Objetivos:
• reducir al mínimo el nivel de inventarios
• reducir al mínimo los casos de faltantes (stock out)
• reducir los costos de renovación (adquisición) y posesión
(almacenamiento)

11 12
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11 12

2
 Lote económico de compra (EOQ) Q CANTIDAD FIJA

1200
Q
Nota: la cantidad consumida en el
1000 año es la misma
Costo de mantenimiento y emisión

800 Costos totales del

inventario Q/2
(en miles de pesos)

R =d * L
Ciclo
Productivo
600
Costo total R
mínimo
400
300 T
SUPUESTOS :
L T 2T 3T
200
- DEMANDA UNIFORME Y CONSTANTE DURANTE PERIODO
L = Lead Time
- REPOSICION INSTANTANEA DE Q.
Tamaño de lote R = Nivel de Reposición
- NO HAY VARIACION EN PRECIOS
Q/2 = Inventario Promedio
- TIEMPO DE ENTREGA CIERTO
100 150 200 250 300 350 400 Q = Inventario Optimo
- NO HAY ROTURA DE STOCK
D = Consumo promedio por periodo de tiempo
30 20 15 10 - EL COSTO MANTENIMIENTO SE BASA EN INVENTARIO PROMEDIO
- EL COSTO DE LA ORDEN NO VARIA
13 14
esan Volumen de compra más económico (200 unidades) esan Se pide la cantidad Q cada vez que se llega a R.

13 14

Teoría del Control de Inventarios Teoría del Control de Inventarios

1. TAMAÑO ECON. PEDIDO (EOQ) → Cuanto Pedir NUMERO DE PEDIDOS AL AÑO → Cuanto Pedir

Q = 2DS N = DCI
CI 2S

D = Demanda o consumo anual (unid/año) D = Demanda o consumo anual (unid/año)

S = Costo de renovación (costo administrativo de una orden) S = Costo de renovación (costo administrativo de una orden)
C = Costo Unitario C = Costo Unitario
I = Costo de Posesión I = Costo de Posesión

15 16
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15 16

PERIODO FIJO
Q Teoría del Control de Inventarios

Q1 Costo Total Anual

Se obtiene de la suma del valor de compra al año más el
costo de posesión valorizado y mas el costo de renovación en
Q3 los pedidos a efectuar.

Q2
Costo Total = D.C + D.C.I / 2 + N.S

T
D.C = Valor de compra al año (Consumo anual x Costo Unit.)
T T T D.C.I = Costo de posesión valorizado
No existe R N.S = Costo de renovación en los pedidos a efectuar
Se pide la cantidad necesaria cada EOT 17 18
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17 18

3
 Q CUANDO PEDIR
Teoría del Control de Inventarios
Q

3. MOMENTO DE PEDIR → Cuando Pedir

Decisión relacionada a la oportunidad con que se desea
contar con los materiales. De la precisión de cuando pedir
depende evitar sobre stocks o falta de stock. Ciclo
Productivo
Factores a considerar: R
STOCK SEGURIDAD:
T
TIEMPO DE DEMORA en llegar los materiales al almacén
CONSUMO, velocidad de consumo de materiales L1

L2

Se pide la cantidad Q cada vez que se llega a R.

STOCK DE SEGURIDAD 19 20
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19 20

Incremento en nivel de servicio como resultado del aumento

de stock de seguridad
Teoría del Control de Inventarios 100%

90%
3. MOMENTO DE PEDIR → Cuando Pedir
80%
Nivel de servicio

70%

Stock de Seguridad, depende de los siguientes factores: 60%

Incremento Incremento
50% Nivel de Stock de Nivel de
. Exactitud del Tiempo de Demora y su variación (Tiempo del Proveed.) pedido seguridad servicio
en stock de
seguridad
en nivel de
servicio
. Exactitud del Consumo o Demanda y su variación (Tiempo Mercado)
40%
500 0 50% - -
30% 525 25 70% 25 25%
. Costo de posesión del stock de seguridad vs. el costo de roturas de
575 75 85% 50 15%
stock (Costo / Beneficio) 20%
625 125 95% 50 10%
El stock de seguridad guarda relación con el Nivel de Servicio al cliente 10% 675 175 100% 50 5%

0%
0 25 75 125 175
Stock de seguridad
21 22
esan CCI esan
21 22

Probabilidad de Stock out Teoría del Control de Inventarios

3. MOMENTO DE PEDIR → Cuando Pedir

Punto de Pedido,
Es la cantidad o el tiempo en el cual se realiza una orden de
reposición de inventario.
PP = Co x Td
PP → Punto de Pedido
Co → Consumo promedio o mensual
Td → Tiempo de demora en meses

24
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23 24

4
 Ejemplo: Ejemplo:
Cuanto comprar? EOQ

Ud. es un comprador de una tienda por departamentos.

La tienda necesita 1000 cafeteras al año. El costo de
EOQ = Lote Económico cada cafetera es de $78. El costo de ordenar es de $100
S = Costo de Poner la Orden ($/orden) por orden. El costo de almacenamiento es de 40% por
D = Demanda Anual (unidades/año) unidad de costo. El tiempo de entrega es de 5 días. La
I = Tasa de Mantener Inventario (%/año)
tienda está abierta 365días/año. Cual es la cantidad
C = Valor Unitario del Inventario ($/unidad)
optima a pedir y el punto de Reorden (ROP)?
25 26
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25 26

Ejemplo Ejemplo:

EOQ = ( ( 2 x 100 x 1000) ) ^ 1/2

D = 1000 cafeteras al año
0.4 x 78
C = $78
EOQ = 80 cafeteras
S = $100 por orden
I = 40% por unidad de costo
Cons x día = 1000/365 = 2.74 cafet/día
T = 5 días
ROP = 2.74 cafet /dia x 5 días
La tienda está abierta 365días/año.
ROP = 13.70 cafeteras
EOQ ? / ROP?
27 28
esan esan
27 28

Cuanto comprar? EOQ con descuento por Cuanto comprar?

cantidad EOQ con descuento por cantidad
Ud. es comprador de una tienda por departamentos.
Normalmente compra Coca-Cola, producto que viene en cajas
de 24 botellas. La demanda es de 10 cajas por semana. El
proveedor cobra $60/caja pero le ofrece un descuento del 1%
en ordenes mayores de 100 cajas y un descuento adicional de
otro 1% en ordenes mayores de 150 cajas ($60/caja en EOQ = Lote Económico
ordenes de menos de 100 cajas, $58.81 si ordena mas de 150 S = Costo de Poner la Orden ($/orden)
D = Demanda Anual (unidades/año)
cajas y $59.40 por ordenes entre 100 y 150 cajas).
I = Tasa de Mantener Inventario (%/año)
El costo de ordenar es de $100 por orden. El costo de C = Valor Unitario del Inventario ($/unidad)
almacenamiento es de 40% por unidad de costo. Cual es la
d = tasa de descuento
cantidad optima a pedir?
29 30
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29 30

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 Modelo de Posición del Aprovisionamiento:
Cuanto comprar? enfoques del manejo de stock
EOQ con descuento por cantidad
A
Restrictivos Críticos
d= 0,01 • Más alto stock de seguridad • Relativamente bajo stock de
seguridad
S= 100 $/orden • Corto intervalo de revisión
D= 520 caj/año Clasificación • Más corto intervalo de revisión
M • Alto grado de monitoreo y control
I= 0,4 acarreo riesgo / • Más alto grado de monitoreo y
impacto de control

Si: Entonces: suministro

C1 = 60 menos de 100 cajas EOQ 1 = 65,83
Rutinarios Relevantes
B
C2 = 59,4 entre 100 y 150 cajas EOQ 2 = 66,16 • Alto stock de seguridad • Más bajo stock de seguridad
C3 = 58,81 mas de 150 cajas EOQ 3 = 66,49 • Más largo intervalo de revisión • Corto intervalo de revisión
• Más bajo grado de monitoreo y • Alto grado de monitoreo y control
control
I 20% de items = 80% del valor
80% de items = 20% del valor
C B
31 A 32
esan CCI esan Gasto

31 32

MEDICION DE LA RENTABILIDAD

Las existencias, como cualquier activo, deben contribuir

al rendimiento sobre la inversión (RSI).
MEDICION DE LA RENTABILIDAD
EN INVENTARIOS Una manera de calcular la rentabilidad de las existencias
es el:
MARGEN BRUTO DE RENDIMIENTO SOBRE LA
INVERSION EN EXISTENCIAS (MBRSIE).

El MBRSIE se utiliza para determinar el beneficio bruto

generado por cada dólar invertido en existencias.

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33 34

Cálculo del Margen Bruto de Rendimiento

sobre la Inversión en Existencias EJEMPLO DE APLICACIÓN DEL MBRSIE

Margen Bruto del producto A = 41%

MBRSIE = MBEFD x Ratio de Rotación de Existencias
Costo de ventas del producto A = 300
1 - MBEFD
Costo de las existencias medias en stock = 60
MBEFD = 0.41
MBEFD = Margen Bruto en Fracción Decimal
Ratio de Rotación de Existencias = 300 = 5
MBEFD = Beneficio Bruto en dólares
60
Cifra de ventas en dólares
1 - MBEFD = 1 - 0.41 = 0.59
Ratio de Rotación de Existencias = Cifra de ventas a precio de costo
MBRSIE = 0.41 x 5 = 3.47 Significa que x cada dólar invertido en exis-
Existencias medias a precio de tencias, se obtiene un beneficio de 3.47 USD
costo 35
0.59 36
esan esan
35 36

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 Principales Indicadores Principales Indicadores
Los principales aspectos de interés a considerar son los
✓Número de ordenes a colocar en el año
siguientes :
✓Inversión promedio de stock de trabajo ✓Roturas de stock esperadas

✓Inversión promedio de stock de seguridad ✓Análisis de inventarios ABC

✓Costos anuales de emisión ✓Determinación de la cantidad a ordenar / producir
✓Costo anual de mantenimiento de inventarios
✓Cuando efectuar los pedidos
✓Costo anual de mantenimiento de inventarios de
✓Determinación de los costos de inventario por articulo
seguridad
✓Determinación de los inventarios promedio proyectados

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