Un poquito de la historia de Gulpener Bier Comenzó con una cerveza de alta fermentación que costaba

80 florines por 'tina grande' y posteriormente se convirtió en una empresa con no menos de 20 cervezas
diferentes y una producción de 110.000 hectolitros por año.

La empresa sabe transmitir el espíritu emprendedor y la fuerza innovadora de generación en

generación, lo cual los ha llevado a afrontar las guerras y crisis mundiales desde su fundación. Esto se
debe, también, a que saben cómo adaptarse y confían en sus proveedores y empleados.

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Como podemos ver en esta diapositiva:

Lee la diapositiva parte misión

Esta empresa tiene como misión respetar a las personas y al medio ambiente desenvolviendo
actividades que mantienen su huella baja y contribuyen a la sostenibilidad.

Con respecto a la visión tenemos que (lee la diapositiva)

Lo cual quiere decir que su visión es ser un ejemplo para las otras empresas, motivarlas y desafiarlas a
adaptar sus procesos. Buscan agregar algo positivo a las personas y a la naturaleza a través de la
creación de valor.
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Pasamos a las acciones de RSE que la empresa emplea

 Obtienen conscientemente sus materias primas de su región y no las compran en el mercado

global. Gulpener bier considera que traer los ingredientes de otros lugares es irresponsable, por
lo que comenzaron a comprar materias primas a los agricultores locales. Ahora elaboran sus
cervezas con agua de marga purificada de sus propias fuentes, lúpulo de su propio jardín de
lúpulo y con cebada, trigo, centeno y espelta de agricultores locales. De esta forma enriquecen
la calidad y sabor de sus cervezas, contribuyen a su región y reducen su huella ecológica.
 Triligran: crearon la cooperativa Triligran en 1996. Una colaboración con 30 agricultores
de la región que ofrece beneficios para ambas partes. Por ejemplo, compran las
 materias primas a un precio justo de los agricultores afiliados. A cambio, tienen la
seguridad de cebada, trigo, espelta y centeno de excelente calidad.
 Sus lúpulos provienen de su región: Consiguen este ingrediente en Reijmerstok, donde la familia
Wouters cultiva tres variedades de lúpulo indispensable para la preparación de sus cervezas.
 La sala de cocción más sostenible de Europa: su meta es estar libres de combustibles fósiles
para 2030, de modo que puedan hacer realidad su sueño más sostenible.
 Transparencia: La cervecería se basa en la confianza y el respeto mutuo. Realizan una rendición
de cuentas ante el Consejo de Vigilancia, las Asambleas de Accionistas y en sus informes de
sostenibilidad. Cada trimestre, toda la plantilla se reúne para informarse sobre todos los
desarrollos dentro de la cervecería. Además, cada año hay una Reunión de Nochevieja donde
recuerdan, proyectan y analizan los resultados del año pasado.

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La cerveza artesanal aún se encuentra en expansión en nuestro país. Se vende anualmente

aproximadamente 1 millón y medio de litros, cuyos precios oscilan entre 15 y 20 soles por litro. Si bien
es cierto la cerveza artesanal representa únicamente el 0.01 % del mercado total de cervezas, es un
producto con alto potencial de acuerdo a PromPerú en 2018.

Teniendo esto como antecedente, podemos decir que una cervecería artesanal en nuestra región si
podría ser posible, siempre y cuando pueda adaptarse al mercado y permanecer en él. Sus proveedores
podrían ser los agricultores de los andes, quienes siembran ingredientes básicos para su elaboración
como la cebada y que actualmente se encuentran entre los mas grandes beneficiados con la producción
de la cerveza artesanal en nuestro país.

Al hablar de un producto que está hecho a base de productos naturales como el agua, la levadura,
maltas y lúpulos y que, por lo tanto, no contiene aditivos artificiales ni conservantes a diferencia de la
cerveza industrial, ya estaríamos abarcando una acción de RSE. Además, tal como Gulpener De Vrije
Brouwer lo realiza, se podrí adquirir maquinaria que genere menores proporciones de CO2, de manera
que sea sostenible.

Recordemos que la responsabilidad social no solo ocupa que sus operaciones sean sustentables en lo
ambiental, sino que también en lo social y económico. Sería interesante ver cómo una empresa que
tenga objetivos similares a Gulpener De Vrije Brouwer en nuestra región enfoque su compromiso RSE
desde la gestión de sus procesos y abarque mucho más que solo cuestiones ambientales.