COMIDAS TÍPICAS DEL PERÚ

Posteriormente, estegastronomía
mestizaje sedevio influenciado por los
de usos y costumbres culinarios deespañola,
los que huyeron
algunas de la en su
La cocina peruana cuenta con alrededor de 500 platos típicos en la actualidad. La Perú es el resultado una fusión con la gastronomía costumbre

número,en .
la del
Igualmente trascendental fue la influencia de las del siglo XIX, que incluyó
chinos, e , entre otros orígenes principalmente europeos.

ARROZ CON PATO:

Es una comida típica de la región Lambayeque,

La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo con sus propias técnicas y con laen
enelsuPerú. Anteriormente
variante se conocía
más fuertemente como "ato
influenciada por 762 año
con arroz" o " pato a la chiclayana"

PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA, SIERRA Y SELVA:

PAPA A LA HUANCAINA:
COSTA:
Aunque nos remita a la cuidad de Huancayo, el
ElPerúes plato típico de la cuidad de Lima. Su salsa con
uno de lospaíses queso u ají amarillo es una delicia.
latinoamericanos más ricos en su
selección alimenticia. Sus verduras, frutas y semillas son de los más variadas en la región americana dado su extenso y
Es por eso que existe gran cantidad de ajíes, maíces y plantas aromáticas.
SUS PLATOS TIPICOS: CEVICHE:
Un potaje típico del país y el renombrado “first dish”. Elaborado de pescado sumergido en limón y ají limo.
SIERRA: SELVA:
La sierra peruana se caracteriza por tener remembranzas de lasEL
culturas
JUANE: prehispánicas en sus comidas típicas. Por eso la presencia de las papas, habas y maíz, elementos que naturalm
HUMITAS: El Joane tiene su origen en Moyobamba, principal de la fiestaCOLEGIO BELEN
de San Juan DE la
en toda OSMA
regiónYde
PARDO
la selva peruana. Con
Preparación típica del valle del Mantaro y preparada con maíz blanco tierno molido q es posteriormente envuelto en hojas de COMIDAS
maíz y sancochado al vapor.DEL PERÚ
TÍPICAS

TACACHO:
El tacacho con cecina es un plato típico de la gastronomía del Perú originario de la selva peruana y difundido en el resto

PACHAMANCA:
Típico plato de la sierra peruana. Carne de diferentes se hace una enterrada bajo tierra junto a papas, y hiervas diversas por varias horas.

Departament
COSTUMBR
o
de Ica Alumno: Angel Haziel Ccopa
Junco
DIA DEL LOGRO 2016 Curso: Arte y Cultura
Grado y Sección: 2º “D”
“DEMOSTRANDO LO QUE

2022