MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

MBA Centrum Cusco XXVI

CASO INDUSTRIAS ALIMENTARIAS HOLANDESAS

GERENCIA DE MARKETING

ESTUDIANTE:

PATIÑO MOLINA ALICIA

DOCENTE: SUSAN CALDERON URBINA

2022
1. Analice la situación de marketing que enfrenta DUTCH Food Industries, e
identifique los problemas y las oportunidades que enfrenta.

Respecto al caso, se puede observar una gran disminución en el mercado que

participa de DFI del 20.7% al 16.6% en los últimos cinco años; siendo un
mercado que a su vez esta teniendo un importante crecimiento del 7% anual.
DFI necesita mejorar o innovar sus estrategias de marketing para recuperar y
aumentar su participación en el mercado con su producto Slasus, el cual tiene un
90% del mercado para ofrecer entre las marcas que compiten con él.
La oportunidad también se presenta en crear un nuevo producto, es decir siendo
un cambio mejorado y de acuerdo a la necesidad según el estudio de mercado de
como lo quieren los clientes.

El riesgo que podría presentarse es referente al precio, ya que si no se escoge el

precio adecuado para el mercado al cual se quiere entrar, no captaremos la
atención de los potenciales clientes, por lo que se tiene que analizar bien este
lanzamiento ya que es un mercado creciente e importante en el rubro.

2. ¿En qué segmento del mercado deben ellos concentrarse? ¿Como deben
ellos definir el mercado objetivo para Slamix? ¿cuál es el procedimiento
recomendado para Slamix?

DFI produce productos referidos a aderezos, por lo cual el segmento al que

deben de enfocarse es en los restaurantes y en las amas de casa, ya que estos dos
segmentos buscan siempre un producto que contenga inclusive varios
ingredientes en uno y la empresa tiene que ser innovadora para poder cubrir
estas necesidades; siendo una segmentación demográfica.

Respecto al mercado Objetivo dentro del segmento son las amas de casa, que
consideran a Slamix como un producto Premiun, ya que están dispuestas a pagar
mas allá del promedio general del estudio del mercado y sumaria una
participación de mercado de 55%. Siempre midiendo el riesgo de no afectar el
volumen de compras debido a la eslasticidad del producto en el mercado. Asi se
lograría fidelizar a estos clientes que son las Amas de casa y consideran al
 producto una solución para sus necesidades y tienen ese deseo de adquirirlo, sin
dejar de lado el criterio de estacionalidad que son de Abril – Julio.
El producto Slamix debe de lograr ser visto como un producto premium y único
en el mercado que cumple con las necesidades de las amas de casa para
enriquecer y disfrutar de mejor gusto sus ensaladas de lechuga.

3. Como el gerente de producto para Slamix, envíe un informe al director de

Marketing resumiendo el plan de marketing completo para la introducción
de Slamix. Su reporte debe incluir recomendaciones con respecto a precio
(márgenes y mark-up como porcentaje del precio de venta DFI, los
mayoristas y los minoristas); estrategia de promoción (plan de medios y
monto a gastar en cada caso): momento de introducción del producto;
pronósticos de ventas (pesimista y optimista para los tres primeros años);
punto de equilibrio; posibilidad de canibalización; etc.

La introducción para el producto Slamix, está basado en los siguientes análisis:

- Una participación de mercado en el primero año del 10% (escenario pesimista)

- Una participación de mercado en el primer año del 16% (escenario pesimista)
- Un crecimiento esperado del 20% anual en la participación del mercado.
- Asumir que el mercado total del año base es de 7,700,000.00

4. Evalúe el proceso de investigación de mercado de Slamix. ¿qué

comentarios/ críticas de importancia puede desarrollar?

Considero que DFI tomo muy en serio la decisión de investigar las necesidades
y requerimientos de sus clientes objetivo e invirtió tiempo y dinero en crear un
nuevo producto a la medida que innovara en el mercado de aderezos de
lechugas. Así también pudo a ver focalizado mejor su muestra en las amas de
casa, tomando en cuenta el estrato social, si estaba enfocado en estratos de
media clase, clase alta o clase baja.

Supuestos/segmentos
 - Asuma que la demanda es elástica
- Asuma que el mercado total del año es 7’700,000.USD
- Desarrolle sus propios pronósticos de venta
- Sea selectivo al utilizar la estrategia de promoción
- Utilice gráficos y cuadros para la presentación de información cuantitativa.

En consideración al lanzamiento del nuevo producto, tras el estudio de mercado

exhaustivo, se tiene las siguientes conclusiones:

El producto que se lanza es único en el mercado como se encuentra ahora y recoge de

manera muy satisfactoria las necesidades de la muestra de mercado objetivo, que son las
amas de casa. Siendo la intención de posicionarnos en el mercado rápidamente con el
producto que se ofrece y asegurar una mayor fidelidad de nuestros clientes y los
potenciales clientes, por lo que se sugiere que salga al mercado con el precio promedio
aceptado por las amas de casa de $0.34 por botella de 0.30L. esto nos permitirá alcanzar
una mayor captación de mercado, si no también tener una muy buena utilidad para la
empresa. Así mismo es una estrategia de precio de valor alto y nos posicionara en
relación Calidad-Precio, es decir un producto de alta calidad con un buen precio, siendo
asequible para el mercado objetivo.

Respecto a los canales de promoción y fecha de lanzamiento del producto, se considera

que es oportuno, ya que el mercado esta en crecimiento y también a la elevada
estacionalidad del producto hacer el lanzamiento en el mes de abril y enfocarnos en la
publicidad mediante televisión, revistas, etc. Se comprender que con estos dos medios
mas importantes nos brindan una mejor llegada y la categoría del producto que
buscamos.

Como aspecto final, se considera ante una constante perdida de mercado a favor de los
productos de la competencia de Slasus, existe una gran probabilidad que Slamix
termine por apoderarse del mercado que aún se encuentra Slasus.
Nota – Cuadros del 1 al 9 extraídos de lectura Caso

Análisis de escenario para determinación de precios