FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Y
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

SEMESTRE 2022-I
ÁREA DE INGENIERÍA
CURSO DE BIOLOGÍA

SECCIÓN 5
Ficha de Seminario N° 13

NÚMERO DE GRUPO: 03

Nombre y apellidos de los integrantes:

● Chinchay Méndez, Luis Hernán

● Curo Benites, Pierre Antonio
● Gomez Chura, Estefano Bernabe
● Huari Fernandez, Guisell Ashley
● Mantilla Lozano, Fiorella Yessenia Coraima
● Mau Leu, Claudia Orminda
● Nole Abril, Sebastian Alex
● Picon Alva, Cristel Andrea
● Sáenz Chirinos, Christopher William

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Seminario – Biología.
A. INTRODUCCIÓN: (1 puntos)

LECTURA 1: Estimación del gasto energético en actividades de corta

duración y alta intensidad
B. ANÁLISIS LECTURA 1: (9 puntos)

1. ¿Cómo se interrelacionan el metabolismo de un organismo y el tipo de fuente

energética y la energía disponible?

A nivel molecular: Se controlan las moléculas que participan en las reacciones metabólicas
como las enzimas actuando bien sobre la concentración de la enzima (inhibiendo o induciendo
la síntesis proteica) o bien sobre su actividad.

El intercambio de gases y su relación con el gasto de energía

Existe una alta correlación lineal entre el consumo de oxígeno y la entalpía (contenido calórico
de un sistema, reflejo del número y tipo de enlaces químicos en los reactivos y los productos).
Cuando lo que se oxida es una dieta compuesta en su totalidad por carbohidratos, el RER (tasa
de intercambio respiratorio, relación CO2/O2) es 1,0 (6 CO2/ 6 O2), y se considera que la
producción de calor es 5,02 kcal por litro de oxígeno consumido (1l de O2= 5,02 kcal).

Flujo de energía, ineficiencia energética: calor y entropía

Los elementos que intercambian energía durante la contracción muscular y el metabolismo se

acoplan, ya que por un lado existe una conversión y transferencia de energía químico-
química a través de las vías metabólicas (desde los enlaces químicos de los nutrientes de los
alimentos a los enlaces químicos de las moléculas de ATP) y, por otro lado, sucede una
conversión y transferencia químico- mecánica a través de la contracción muscular (desde los
enlaces químicos del ATP al trabajo muscular). En definitiva, la energía de la hidrólisis del ATP
en el músculo debe ser suficientemente importante como para promover el movimiento de las
fibras musculares. Cabe mencionar, no obstante, que aunque no se suelen tener en cuenta,
existen otros tipos de gastos energéticos como son los generados por las diferentes bombas
de iones, la biosíntesis de carbohidratos, grasas, y proteínas, señales intra y extracelulares, etc.

2. ¿Cuál de los metabolismos es más eficiente, el metabolismo aeróbico o el metabolismo

anaeróbico?
El metabolismo anaeróbico no es tan eficiente como el metabolismo aeróbico. Una
molécula de glucosa sólo puede producir tres moléculas de ATP bajo metabolismo
anaeróbico, mientras que produce 39 con metabolismo aeróbico.
3. Identifique las principales metodologías para estimar el gasto energético y explique en
qué consisten.

En los seres vivos, la emisión de luz puede ser de dos tipos; (i) fotoluminiscencia
(fosforescencia y fluorescencia), debida a la presencia de moléculas fotoexcitables que
absorben luz a una determinada longitud de onda y la emiten a una longitud de onda
mayor (h ’) y (ii) la quimioluminiscencia, que en organismos vivos recibe el nombre de
bioluminiscencia, en la que la energía química procedente de una reacción química
exergónica se transforma en energía luminosa, por lo que no depende de la absorción
previa de luz.

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Seminario – Biología.
LECTURA: Bioluminiscencia bacteriana
C. ANÁLISIS LECTURA 2: (9 puntos)

1.- Haga un mapa conceptual sobre las principales ideas expresadas en el trabajo

2.- Analice las posibles aplicaciones industriales de la bioluminiscencia.

• Detección y evaluación de contaminantes ambientales por medio de bacterias
bioluminiscentes marinas o células recombinantes en las cuales se han introducido genes lux.

• El uso de sistemas como microtox para identificar agentes contaminantes en muestras de

agua por la presencia de detergentes, elementos químicos, metales, pesticidas. Estos sistemas
se basan en cuantificar la disminución de la emisión de luz de una cepa de Vibrio fischeri,
causada por el contaminante.

• Los genes lux (AB ó CDABE) se han utilizado como reporteros en diversas construcciones
diseñadas para una amplia gama de objetivos como inmunoensayos, detección de virus,
control de procesos biotecnológicos, procesos de biorremediación, valoración de expresión de
promotores, dispersión y colonización de bacterias patógenas en sus hospedadores.

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Seminario – Biología.
D. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (1 pto)

Martín A., Serrano S., Santos A., Marquina D. y Vázquez C. (2010). Bioluminiscencia bacteriana.
REDUCA (Biología).
http://revistareduca.es/index.php/biologia/article/view/822#:~:text=Marquina%2C%20Covado
nga%20V%C3%A1zquez-,Resumen,aplicaciones%20de%20la%20bioluminiscencia%20bacterian
a.

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Seminario – Biología.