EL CULTIVO DE FRESA

MIC
MANEJO INTEGRADO DEL
CULTIVO
 PRACTICAS DE CULTIVO
PREPARACION DEL SUELO:
• Con anticipación y cuidado.
• Suelo debe quedar mullido y homogéneo.
• Incorporar enmiendas y correctivos necesarios.
• Rotación de cultivos
• Inoculación de plantas y suelo con
microorganismos antagónicos
• Desinfección de suelo (Solarización).
 PRACTICAS DE CULTIVO
SELECCIÓN DE LOTE: De acuerdo a requerimientos edáficos y climáticos
(altitud, temperatura promedio, luminosidad, precipitación y humedad
relativa).
• Altura: 1800 y 2300 m.s.n.m.
• Terreno: plano, donde no se hayan sembrado solanáceas ( papa, tomate,
pimentón) o cucurbitáceas (melón, sandía, calabaza) por tener patógenos
comunes a la fresa.
• Dirigir camas buscando la mayor exposición solar posible (oriente –
occidente)
• En terrenos pendientes camas en curvas de nivel
• En zonas de vientos, establecer barreras vivas o corta-vientos.
• Agua de calidad.
• Vías de acceso en buen estado, Mano de obra, cerca a centros de
comercialización y consumo.
 PRACTICAS DE CULTIVO
CONSTRUCCION DE CAMAS :
• Ocupan el 55% del terreno y el 45% es ocupado por caminos.
• Forma de trapecio con la base menor de 70 cm y la mayor de 50
cm.
• Distancia entre camas 40 a 50 cm.
• De lomo a camino miden entre 1,10 y 1,20 m.
• Deben ser altas para permitir el aumento de la temperatura del
suelo por calentamiento de los costados, evitar que los frutos se
ensucien o se maltraten, proteger el sistema radicular de un mal
drenaje y facilitar las labores de manejo. (45 y 50 cm).
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ACOLCHADO:
• Después de armar las camas se aplica el abono y se instala el
riego por goteo. Se aplica riego por varias horas con el fin de
compactar la cama y evitar que se erosione durante la
instalación del plástico de acolchado.
• El acolchado es una película plástica: negro-negro, negro-blanco,
negro-plata, calibre 1.25. (18 a 24 meses)
• El plástico de color negro logra una ganancia térmica en los
primeros 5 cm de suelo.
• Instalarlo en horas frescas del día y de poco viento . Evitar
dilatación y facilidad al maniobrarlo.
• El acolchado se debe asegurar.
 PRACTICAS DE CULTIVO
FUNCIONES DEL ACOLCHADO:
• Aumento de la temperatura del suelo (> actividad biológica,
estimular el desarrollo radicular, la precocidad, el vigor y la
mayor producción.
• Control de arvenses
• Conservación de la estructura de la cama y protección contra
erosión por lluvia.
• Reducción de la perdida de agua por evapotranspiración.
• Aumento de dióxido de carbono bajo el plástico lo que facilita la
disolución del fosforo y el potasio.
• Disminución de las perdidas de Nitrógeno.
• Incremento en la asimilación y disponibilidad de sulfatos.
 PRACTICAS DE CULTIVO
SIEMBRA:
• Dependiendo de la distancia de siembra entre 40.000 a 69.000
plantas/ha.
• Se siembran en zig-zag o tresbolillos.
• Frigo ( 25 a 35 cms) y Frescas (25 y 28 cms)
• Arcillosos ( 25 cm) - suelos Francos y arenosos ( 30 cm).
• Plantas frescas : siembra inmediata.
• Plantas frigo en campo: 48 horas.
• Siembra suelo en capacidad de campo. Plantas con raices
blanquecinas.
• Cortar raíces 10 cm si es necesario.
 PRACTICAS DE CULTIVO
SIEMBRA: Superficial, profunda, raíces dobladas, correcta.

• Antes de la siembra se deben desinfectar.

• Utilizar sembrador
• Durante los días siguientes mantener riegos cortos pero
frecuentes hasta que se verifique que las plantas se
establecieron correctamente.
 PRACTICAS DE CULTIVO
PODAS:
• Primera floración eliminar para estimular crecimiento vegetativo.
• Cuando hay excesivo desarrollo vegetativo hacer poda de hojas para
inducir floración.
• Las hojas viejas, los peciolos y los pedúnculos marchitos deben eliminarse.
• Los estolones se deben remover pronto para evitar perdidas de energía y
retraso en la fructificación.
• Al eliminar los estolones se induce la formación de coronas laterales,
aumentar la superficie foliar y mejorar la fotosíntesis.
• Es conveniente realizar la poda o limpieza sanitaria especialmente
después de los ciclos fuertes de producción. Teniendo en cuenta que la
hoja se renueva cada 3 a 4 meses.
 PRACTICAS DE CULTIVO
RIEGO Y FERTILIZACIÓN
• La raíz de la fresa es sensible a la deficiencia y saturación de
humedad.
• El stress hidrico reduce el crecimiento de raices, reduce el No.
De hojas, de brotes y de coronas, disminuye la floración y el %
de frutos cuajados.
• Con exceso de agua, los rendimientos, la producción de masa
seca y el área foliar disminuyen, hay asfixia radicular y aumenta
la susceptibilidad a patógenos.
• El promedio de consumo /planta es de 250 cc/día.
• Un contenido adecuado de humedad en el suelo entre 70 y 80%
de capacidad de campo es favorable.
Síntomas de deficiencias
Nutricionales en Fresa.
Síntomas de deficiencias
Nutricionales en Fresa.
Síntomas de deficiencias
Nutricionales en Fresa.
Síntomas de deficiencias
Nutricionales en Fresa.
 PROPUESTA FERTILIZACION
• Primer mes: Riego 150 cc/planta. EM+AZOBAC
Aplicaciones foliares y aminoácidos.
• Tres hojas desplegadas: Riego: 250 CC/planta
/día. T gallinaza (1:10)
• Inicio de floración: Riego: 250 cc/planta /día, T
gallinaza (1:10) + fosforo foliar + aminoácidos.
• Cuajado de frutos y fructificación. Riego: 250
cc/planta /día, aumento significativo de Potasio,
calcio y demás elementos menores. Super 4 + T
de gallinaza. Sulfatos Ca, sulfato K.
Muchas Gracias!!