NUEVAS TECNOLOGIAS EN EL MANEJO

DEL CULTIVO DEL PALTO

ANTECEDENTES
El centro de origen del Palto es México. Existen tres razas ecológicas: mexicana,
guatemalteca y Antillana. La Variedad Hass, es la más comercializada en el
mundo por sus características productivas calidad y tolerancia al transporte

PREPARACION DEL TERRENO.

• ARADO

• GRADA

• SUBSOLADO (LINEA DE SIEMBRA)

 MARCACION Y SIEMBRA

MARCOS DE PLANTACION
4 X 6 m. 416 P/Ha.
6 X 2 m. 833 P/Ha.
6 X 3 m. 555 P/Ha.
7 X 3 m. 476 P/Ha

SUELO
• Es muy importante antes de instalar un cultivo de palto realizar un análisis
de suelo

• Las características físico químicas del suelo constituyen un factor

importante para lograr el éxito en una plantación de palto.

• Se debe conocer, entre otras cosas el contenido de materia orgánica, el

contenido de calcio, el pH y el nivel de salinidad presente.

• Es recomendable subsolar el campo donde vamos establecer la plantación

PREPARACION MACETA

SIEMBRA
Las nuevas plantaciones de palto, tienen distancias más cortas a
diferencia de aquellas mayores de 20 años.

Tener en cuenta los siguientes aspectos.

• El terreno debe estar preparado
• Sistema de plantación (tres bolillos, cinco de oro, curva a nivel)
• Seleccionar plantones de paltos
• Los hoyos

• Instalaciones de plantones al terminar un riego pesado

Trichoderma harsianum 100 ml. + Acido Húmico 60 ml. + Riego Pesado

CALIDAD DEL PLANTONES A INSTALARSE

Proceder de viveros autorizados y estar bien manejados

Tener optima Sanidad y Calidad

LABORES CULTURALES.
Fertilización.
Es la incorporación de nutrientes al suelo para devolver los nutrientes extraídos
por la planta, evitando el empobrecimiento del suelo y ayuda a mantener un
equilibrio físico, químico y biológico.
Importancia del abonamiento y la fertilización
Un adecuado abonamiento y fertilización en el palto nos permitirá obtener una
buena producción en cantidad y calidad de frutos cosechados por campaña, es
decir buen tamaño, peso, forma y buen color.
Ojo tener en cuenta;
Fertilizar.
Es incorporar fertilizantes químicos, como el fosfato di amónico al suelo.
Abonar.
Es incorporar abonos orgánicos como el guano de corral al suelo.
Que son los nutrientes y para qué sirven.
Los nutrientes son elementos químicos necesarios para el crecimiento ,
desarrollo y producción del palto.
RIEGO.

IMPORTANCIA DEL RIEGO.

El agua ayuda a trasladar los nutrientes del suelo al interior de la planta,
Necesidades y frecuencia de agua en el palto.
• En plena producción los paltos se deben regar con 300 lts de agua cada
10 días pero depende del drenaje del suelo.
• En época de floración los riegos deben ser ligeros y frecuente para evitar
la caída de flores
• El agua debe estar libre de sales y carbonatos.
• El tiempo que debe transcurrir entre cada riego depende del tipo del
suelo y las condiciones climatológicos.
Importancia del mulch.
• Mantiene la humedad del suelo por mas tiempo
• Mejora las condiciones para el crecimiento de raíz
• Mejora la estructura del suelo
• Al descomponerse sirve como abono+
Principales tipos de riego en el palto
Riego por gravedad.
Consiste en captar el agua de un canal principal y distribuir por surcos laterales
a cada planta.
Riego tecnificado
Los tipos de riego técnicamente mas recomendados para el palto son el riego
por el goteo y micro aspersores

Aporque o deshierbo
Es una actividad muy necesaria ya que la maleza compite con el palto por
nutrientes en el momento de cuajado, floración, y desarrollo del fruto. El
deshierbo debe ser frecuente y oportuno debajo de la copa del palto.
Floración
Los paltos presentan estados especiales de floración denominada Sincronia
Floral. Durante el dia puede abrirse como masculina y cerrarse, para luego
abrirse como femenina; la polinización se cumple en cada una de estas fases en
forma diferente entre cultivares “Fuerte”,”Nabal”, “Hass, demostrándose el
defecto de polinización en la palta “Fuerte” que da orígen a las paltas
partenocárpicas “Dedo” y por cada 4 paltos cv “Fuerte” se siembra 1 palto “Hass”
PODA
Durante el desarrollo del palto, se realiza poda de formación, control fitosanitario
y del crecimiento vegetativo de altura, evitar el emboscamiento con la reducción
de la intensidad de luz. Toda poda se realiza con herramientas adecuadas,
serruchos, tijeras, desinfectadas por cada planta; luego desinfectar las heridas
con fungicidas a base de cobre. Eliminar las ramas que tengan contacto con el
suelo, además es importante que cada poda sea sin dejar “muñones” o porción
de rama.

COSECHA…..
Importantísimo la calidad de la Palta y capacidad de conservación dependerá
del desarrollo de la fruta al momento de su recolección. La fisiología de la fruta
indica que el proceso de maduración no empieza hasta después de 24 horas
de la cosecha.
Recolección de frutas
La recolección de frutas debe realizarse a primeras horas del día 5 – 6 am.
Evitando temperaturas mayores a los 20ºC.. Usar jabas para la cosecha para
evitar daños en la piel, zonas de ingreso de hongos Rizopas y Diplodias spp.
POST COSECHA
Post cosecha son todas las actividades posteriores a la cosecha; el éxito de esta
práctica dependerá del adecuado manejo agronómico. Además tener en cuenta
los procesos biológicos de la palta, para que los tratamientos permitan alcanzar
los mayores niveles de calidad hasta su comercio.
Selección de frutas
La clasificación de paltas es por tamaño, calidad y coloración según la variedad.
Embalaje
La función del embalaje es mantener la calidad de la palta durante su transporte
y distribución. Estos deben tener la descripción del contenido, además de la
procedencia, peso y número de paltas.
ANEXO…..