Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Denominación del programa de formación: Administración y control de inventarios

APRENDIZ: ALEJANDRO RAFAEL VILLANUEVA DONALLES

Actividad de aprendizaje 3 / Escrito. Sistemas de inventarios.

Para el desarrollo de la evidencia se solicita identificar los modelos y sistemas de inventarios utilizados
en una organización. Luego, visualice los videos que encuentran en los siguientes enlaces:

https://www.youtube.com/watch?v=693H_8BDFas Empresa PepsiCo Fritolay

https://www.youtube.com/watch?v=gVZtA2XVo7A Empresa Colombina
https://www.youtube.com/watch?v=7bLJ0q6DU8g Video no disponible
https://www.youtube.com/watch?v=-O1O1Fo5cek Coca Cola

Identifique los sistemas de inventarios utilizados por las diferentes compañías y desarrolle un escrito en
un procesador de texto explicando las ventajas que tienen las organizaciones al establecer estos
sistemas analizando el nivel de responsabilidad del personal involucrado en el éxito de éste.

Una vez finalizada la actividad remítase a: Actividad 3 / Evidencias / Escrito. Sistemas de inventarios.

En materia de control de inventarios, las empresas utilizan diferentes tipos de sistemas, entre ellos
tenemos:

1. Sistemas de revisión continua o perpetua. Estos sistemas se caracterizan por actualizar

continuamente los registros en lo que se refiere a las adiciones y sustracciones, recepción,
ventas, stock, ubicación que les permite mantener la información actualizada del inventario y
porque brindan resultados precisos constantemente. También se les llaman Sistemas de Punto
de Reorden (ROP), los cuales se apoyan en tecnologías como el código de barras.

2. Sistemas de revisión periódica. Este tipo de sistemas no hacen revisiones diarias, más bien,
permiten a las organizaciones conocer los niveles de inventario inicial y final durante cierto
período de tiempo. También se le conoce como Sistema de Reorden de Intervalo Fijo o Sistema
de Reorden Periódico.

Luego de revisar los videos asignados, se pueden identificar que las empresas utilizan el sistema de
control de inventario continua, por el volumen de productos que manejan, para ello utilizan diferentes
softwares de marcas reconocidas con una tecnología en común: Reconocimiento de Voz. También
combinan el uso de códigos de barras, lectores de radiofrecuencias

En el primer caso, la empresa PepsiCo, utiliza un Software denominado DLx de RedPrairie que es
compatible o adaptado al famoso software ERP SAP.

Los beneficios que ha obtenido la empresa han sido los siguientes:

- Eliminar la manualidad
- Aumentar la productividad
- Mejorar la exactitud del inventario
- Mejorar los niveles de eficiencia y competitividad de la cadena de servicios
- Tener un inventario en tiempo real
- Despacho de productos más eficientes
- Rotación perfecta del producto terminado
- Logar la ubicación exacta del producto dentro de los almacenes y bodegas

En el segundo video, el caso está referido a la empresa Colombina, quien implementó un sistema de
reconocimiento de voz para integrarla con el sistema SAP, que le ha dado excelentes beneficios
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-
Mejora de la productividad global de la operación
- Eliminación de marcaciones manuales y desplazamientos físicos
- Evitar los desgastes e improductividad de los operarios o el personal de picking
- Permite saber las labores exactas de los operarios
- Tener pasillos totalmente despejados
- Bodegas completamente organizadas
- Confiabilidad de inventario de un 99,9%
- Obtener tiempo para realizar otras labores
- Ahorros en los costos de operación, principalmente en la mano de obra.

En el tercer video se refiere a la empresa Coca Cola, también implementó un sistema de

reconocimiento de voz Voice picking que le ha permitido obtener una exactitud de la orden y aumentado
la productividad.

Se enfocaron en tener un inventario óptimo para satisfacer la demandade los clientes en búsqueda de la
exactitud y velocidad que les genere productividad.
Tanto es así que los beneficios en la implementación del voice picking les ha dado una exactitud en la
orden del 99,5%

Implementaron un concepto denominado S&OP Sales & Operations Planning, Planificación de ventas y
operaciones, que les ha permitido una respuesta efectiva a la variabilidad de la demanda y el
abastecimiento a través de la colaboración y comunicación crossfuncional y la toma de decisiones
basadas en el consenso.

En los 3 casos el nivel de responsabilidad del personal involucrado es alto y confiable, porque permite
disminuir las probabilidades de pérdidas de inventario, permite organizar mejor el tiempo de los operarios
así como la eficiencia en las labores encomendadas.