Evidencia de conocimiento: Escrito -Sistemas de inventarios.

En plataforma LMS, se encuentra el Objeto de Aprendizaje (OA) Modelos de control y políticas de

inventarios, que debe leer, comprender y asimilar; toda vez, que en él encontrará la información que le
permitirá analizar la conceptualización técnica del presente tema en estudio.

La revisión de los contenidos propuestos en los recursos educativos (Objeto de Aprendizaje) lo orientará
en el reconocimiento de los temas sobre modelos de control, análisis ABC, puntos de reorden, sistemas de
revisión y control de inventario, estrategias de administración y protección de inventarios.

Para el desarrollo de la evidencia se solicita identificar los modelos y sistemas de inventarios utilizados en
una organización. Luego, visualice los videos que encuentran en los siguientes enlaces:

https://www.youtube.com/watch?v=693H_8BDFas
https://www.youtube.com/watch?v=gVZtA2XVo7A
https://www.youtube.com/watch?v=7bLJ0q6DU8g
https://www.youtube.com/watch?v=-O1O1Fo5cek

Identifique los sistemas de inventarios utilizados por las diferentes compañías y desarrolle un escrito en un
procesador de texto explicando las ventajas que tienen las organizaciones al establecer estos sistemas
analizando el nivel de responsabilidad del personal involucrado en el éxito de éste.

DESARROLLO

PEPSICO FRITOLAY

Es una empresa estadounidense de PepsiCo que fabrica, comercializa y vende chips de maíz, patatas
fritas y otros aperitivos. Las principales marcas de snacks producidas bajo el nombre de Frito-Lay incluyen
los chips de maíz Fritos.
La plataforma de administración de bodega y de inventario es WMS de RedPrairie en Pepsico Fritolay por
Netlogistik

El WMS permite que el manejo de la operación se realice de manera ordenada sin perder el control del
inventario y brindando una solución al inventario de los almacenes y en defecto el alistamiento de pedidos
es más rápido.

Se ejecutan una serie de tareas que son administradas bajo los siguientes conceptos:

 Permisos: Se asignan las tareas de trabajo con base a los permisos de los usuarios
 Prioridades: Ordena las realizaciones de tarea que involucren la mayor prioridad
 Proximidad: Optimizando la ejecución de tarea que involucren el mínimo de tiempo y movimiento

VENTAJAS

 Permite a cada una de las personas que trabaja en el almacén ser más eficientes y más
coordinados en su trabajo.
 Permite al almacenista desde un computador central organizar todas las tareas requeridas para
hacer un despacho o el recibo de producción.
 El WMS permite que el manejo de la operación sede de una forma ordenada, sin perder el control
del inventario.
 Velocidad en recibo y despacho habilitando los almacenes para un mayor flujo de producto.
 Rotación perfecta del producto terminado bajo el concepto FEFO (primero en expirar primero en
salir).
  Eliminación de sistema manuales
 Aumenta la productividad
 Mejora la exactitud de los inventarios
 Eficiencia en los procesos de distribución desde el inicio hasta finalizar la cadena de distribución
 Ordena y controla los inventarios en tiempo real
 Velocidad en la recepción y distribución en las cadenas de comercialización, agilizando el flujo de
los productos
 Rotación de los productos terminado bajo el concepto FEFO
 Localización exacta de los productos
 Seguimiento y control en las cadenas logística de los lotes de las mercancías y el flujo de picking.

RIEGOS

 Mantener la velocidad del despacho o distribución de los productos

 Dificultad en la aplicación de conocimientos en la asimilación de la implementación de este sistema.

Los operadores de este sistema como lo es, auxiliarles de almacenes, almacenista, coordinadores,
auxiliares administrativos, también como transportadores, están sujetos a una organización, donde se
encuentran liderados por ejecución en tiempo real para hacer de este sistema, uno más eficiente en la
cadena logística del producto, desde su llegada hasta su distribución, esta implementación se trazaría en
las rutas de la cadena de distribución de los almacenista para evitar posibles colisiones o pérdida de tiempo.

COLOMBINA S.A

Es una compañía global de alimentos con sede en el Valle del Cauca, Colombia. Cuenta con más de 100
años de experiencia en la fabricación y comercialización de alimentos. VOCOLLECT EGO MEXICO
proceso especifico en las bodegas es reconocimiento de voz, en donde se aplica una tecnología de
reconocimiento de voz donde se evita cualquier degaste físico de operarios.

La aplicación de este sistema automiza la dimensión de la implementación de tecnología en los procesos

industriales donde se ve implicada la manipulación de mano de obra u operarios, involucrando el uso
exclusivo de personas u operarios en el caso necesario, los alistamientos permiten lograr la optimización
de los tiempos, lo cual ayuda aumentar la producción y los costos, apoyando a que sea un empresa
competente a la industria de mercado, proponiendo que sus productos sean a menores costos gracias a la
disminución de sus gastos y ahorrando la producción, lo cual propicia a los consumidores un bajo costo en
los productos en los mercados comercial, concluyendo que se obtiene un oferta de productos económicos
rentables para la empresa, escalonándola en una empresa capaz de competir con cualquier producto de
su tipo, con unos niveles de calidad altos.

VENTAJAS

 Evita desgaste físico del personal de operarios de la empresa.

 Ayuda mantener una bodega organizada en la implementación de la tecnología en la localización
de los productos teniendo pasillos completamente despejados durante la operación.
 Confiabilidad en los levantamientos del inventario.
 Incremento de productividad, minimizando gastos de funcionamientos
 Ahorros en costos de operación
 Incremento en la capacidad de despacho
 Frecuencia en los despachos.
 TOTTO

Es una marca global de moda líder en Latinoamérica que ofrece una sofisticada variedad y tecnología en
maletines, ropa y accesorios. Sus diseños están pensados para adaptarse y satisfacer las necesidades de
sus clientes de forma original, cómoda y versátil, garantizando estándares de excelente calidad. Proyecto
CLIENTE DE FORTNA – TOTTO FORTNA´S CLIENTS SUCCESFUL STORIES, que busca tener el
producto indicado para sus clientes, FORTNA está ayudando a NALSANI S.A a soportar su rápido
crecimiento, a través del proyecto Tittan, implementa un centro de distribución y de sus nuevas
operaciones, siendo una solución semiautomatizada con la capacidad de despacho que permite a la
empresa el crecimiento

VENTAJAS

 Incremento de: capacidad de despacho 400%

 Frecuencia de despacho de 1 a 23 por semana
 Confiabilidad de inventarios del 99.8 % .99.9%
 Reducción en la taza de llenado del 99.9%
 Costos en la mano de obra en 25%
 Tiempos de ciclo de 7 días a 48 horas
 Velocidad en el recibo y distribución, aumentando el flujo del producto
 Rotación de productos terminado FEFO (primero en expirar – primero en salir)
 Entregas certificadas
 Trabaja con un sistema de órdenes, pedidos, prioridades, proximidad
 Aumenta la productividad
 Disminución de operarios
 Mejora la exactitud
 Soporte de procesos de recepción, almacenamiento, control, distribución, obteniendo una
trazabilidad en la operación
 Información detallada en su ubicación, clasificación, fecha de expiración,
 Distribución más rápida
 Picking por reconocimiento de voz integrado al sistema SAP.

COCACOLA

Es una empresa de bebida gaseosa y refrescante, vendida a nivel mundial, Es un producto de THE COCA-
COLA COMPANY. fue inventada por un farmacéutico John Pemberton y fue concebida como una bebida
medicinal patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el empresario ASA GRIGGS CANDLER,
Esta empresa utiliza diferentes sistemas como lo son: VOICE PICKING y SYOP.

Realiza una segmentación de clientes por tamaño canal, aplicando un modelo de logística en la distribución
para sus clientes, la información que genera es acuerdo a la demanda en las entregas de ruteo dinámico
que optimiza diariamente la distancia recorrida y los recursos disponibles acuerdo a la demanda de los
pedidos, la cual busca obtener como resultado la entrega de mayor cantidad de productos mientras se
recorren menos kilómetros, incrementado así la utilización de los activos y teniendo un costo de distribución
optimo, cuando se realiza el cronograma de las diferentes rutas se define el patrón de carga para cada una
de ellas, lo cual ayuda hacer de este sistema más eficiente su labor de carga como también el de entrega,
el diseño de su flota, es la principal clave en el sistema de distribución, al implementar el diseño segmentado
en la distribución se mide el desempeño lo cual arroja una evaluación de funcionamiento, mostrando los
principales indicadores como son ordenes de pedido y costo de distribución por caja, esta empresa tiene
una cadena de abastecimiento enfocada en las necesidades del cliente, lo cual son tema clave en la
exactitud y velocidad, ayudando aumentar el nivel de satisfacción del cliente y la velocidad en la que genera
mayor productividad.
VENTAJAS

 Cumplimiento en las ordenes de pedido.

 Ruteo dinámico optimizando la distancia recorrida y la optimización de los recursos disponibles.
 Balance de la demanda y abastecimiento basado en rentabilidad
 Con base al medio de ruteo dinámico se optimiza la distancia recorrida por la flota
 Distribución de más productos en menos distancia de recorrido
 Optimiza costos de distribución óptimos
 Ayuda a la eficiencia de labor de carga y de entrega
 Aumento en la satisfacción del cliente
 Reducción en el inventario promedio
 Aumento en la productividad y mejora la utilización de capital invertido en la empresa
 Incremento en la capacidad de despacho
 Aumento en la frecuencia de despacho
 Segmentación logística en la distribución con el fin de mantener un óptimo nivel de los costos.
VOICE PICKING.