UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos INFORME DE PRACTICA

Naturales LABORATORIO
Programa de Ingeniería Agronómica

TITULACION DE SOLUCIONES ACIDO-BASE

Anlys Julieth Velasquez Castaño 111004742, Lina María Larrota Corredor 111004719

Curso de Química Básica

Ingeniería Agronómica
Agosto 2022

Resumen.

La titulación de una solución es el procedimiento empleado en análisis volumétrico, en el cual una

solución de concentración conocida llamada titulante o patrón, se le agrega a una solución de
concentración desconocida desde una bureta hasta lograr el punto final o de equivalencia. En el caso
ideal, la adición se detiene cuando se ha agregado la cantidad de reactivo determinada en función de
un cambio de coloración en el caso de utilizar un indicador interno, y especificada por la titulación.
Esto se realiza en un proceso de valoración donde la cantidad de una sustancia en disolución se
determina a partir de la cantidad consumida de un reactivo patrón. Las condiciones mínimas de este
patrón es que este sea un compuesto de alta pureza ya que este se toma como referencia
aproximada, mediante la valoración de esta última con un patrón de concentración exactamente
conocida, teniendo en cuenta lo anterior, para esta práctica de laboratorio se utilizó como primera
medida 10 mL de HCl de concentración desconocida y solución de NaOH 0,1M; y para el segundo
procedimiento se utilizaron 10 mL de vinagre comercial y una solución de NaOH 0,25 M.
Utilizando como disolvente agua destilada y el indicador de fenolftaleína. Para luego determinar la
concentración Molar de una solución de ácido clorhídrico y la concentración Molar y % p/p de ácido
acético en la muestra de vinagre comercial.

Palabras clave. Ácido. Base. Concentración. pH. Titulación.

Marco teorico. método rápido y exacto para analizar las

Una valoración ácido-base (también llamada
volumetría ácido-base, titulación ácido-base o
valoración de neutralización) es una técnica o
método de análisis cuantitativo muy usada,
que permite conocer la concentración
desconocida de una disolución de una
sustancia que pueda actuar como ácido o
base, neutralizando con una base o ácido de
concentración conocida. Es un tipo de
valoración basada en una reacción ácido-base
o reacción de neutralización entre el analito
(la sustancia cuya concentración queremos
conocer) y la sustancia valorante. El nombre
volumetría hace referencia a la medida del
volumen de las disoluciones empleadas, que
nos permite calcular la concentración
buscada. La titulación ácido-base es un
sustancias ácidas o básicas. Mediante la
titulación es posible determinar diversos
ácidos y bases inorgánicas. Los compuestos
orgánicos suelen titularse en disolventes no
acuosos, y no en agua. Varios métodos
analíticos importantes dependen
directamente de las titulaciones ácido-base.
Por ejemplo, es posible convertir una sal,
como el cloruro de potasio, en un ácido (ácido
clorhídrico) si se hace pasar la solución a
través de una columna de intercambio iónico;
el cloruro de potasio de la solución se calcula
basándose en la cantidad de base estándar
que se requiere para titular el ácido formado.
Para determinar ácidos se usa un titulante
fuertemente básico, como el hidróxido de
sodio; para determinar bases se emplea un
titulante fuertemente ácido; como el ácido
clorhídrico. El punto de equivalencia será en el
pH 7 sólo cuando se titule un ácido fuerte con
una base fuerte y viceversa. El pH del punto
de equivalencia puede ser ácido o básico; el
valor real dependerá de la sustancia que se
titule y de las condiciones de la titulación. Es
importante elegir el indicador apropiado para
la titulación ácido-base, porque el pH en el
cual cambia el color de los indicadores es muy
variado. En realidad, los indicadores cambian
de color en un intervalo de aproximadamente
dos unidades de pH, y no a un valor de pH
determinado. El pH en el punto de
equivalencia de una titulación deberá estar
dentro del intervalo de transición del
indicador que se elija (Bursten, 2004). En esta
experiencia tenemos con objetivos, titular a
partir de una técnica volumétrica dos muestra
de soluciones de NaOH y HCl
aproximadamente 0.1 M. Y determinar el
porcentaje de ácido acético presente en una
muestra de vinagre.
ANÁLISIS VOLUMÉTRICOS: Un método
volumétrico es aquel en el cual el análisis es
concluido midiendo el volumen de una
disolución de concentración establecida
necesaria para reaccionar completamente con
la sustancia que se determina. Son rápidos y
convenientes; su uso está muy difundido.
TITULACIÓN VOLUMÉTRICA: Se basan en la
medición de la cantidad de un reactivo de
concentración conocida (el titulante), que se
consume por el analito (sustancia que se
analiza). En la titulación volumétrica se mide
el volumen de una solución de concentración
conocida (titulante) que se necesita para que
reaccione completamente con el analito.
Operacionalmente la titulación se realiza
añadiendo cuidadosamente y de forma
controlada desde una bureta u otro artefacto
automatizado que suministre líquido, una
solución patrón del titulante a la solución del
analito hasta que la reacción se considere
completa.
Durante la titulación el punto en el cual la
cantidad de titulante añadido es
estequiométricamente equivalente a la
cantidad de analito en la muestra se define
como el punto de equivalencia. El punto de
equivalencia de una titulación es un valor
teórico que no se puede determinar
experimentalmente. Sólo se puede estimar su
posición observando algún cambio físico
asociado a la condición de equivalencia.
Este cambio se llama punto final de la
titulación. En una titulación es muy común
añadir un indicador a la solución del analito
para obtener un cambio físico apreciable (el
punto final) en o cerca del punto de
equivalencia. Los cambios más grandes en la
concentración relativa del analito o del
titulante se dan precisamente, en la zona del
punto de equivalencia. Estos cambios de
concentración son los que hacen que cambie
la forma del indicador, siendo los más típicos
la aparición o desaparición de turbiedad o
color.
VALORIZACIÓN: es un proceso en el cual se
mide cuantitativamente la capacidad de una
sustancia para combinarse con un reactivo.
Esto se lleva a cabo por la adición controlada
de un reactivo de concentración conocida a
una disolución de la sustancia hasta que se
juzga es completa la reacción entre las dos;
entonces se ha medido el volumen respectivo.
VINAGRE: es un producto químico que
consiste en una solución acuosa de ácido
acético con una concentración del ácido entre
el 4% y 8% en masa, se utiliza mucho para
condimentos y aderezos. El porcentaje en
masa también es expresado en gramos, que se
define como aquel que contiene 0,1 g de
ácido acético en 100 g de vinagre. La fuerza
del vinagre comercial debe ser siempre mayor
de 40 gramos.
REACCIONES INVOLUCRADAS Las reacciones
de hidróxido de sodio con ácido acético, justo
en el punto de equivalencia los equivalentes
de ácido son iguales a los equivalentes de la
base, por consiguiente como el ácido y la base
poseen un ión, los equivalentes del ácido son
iguales a los moles del ácido en la solución,
dando origen a la reacción:
𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 + 𝐻2𝑂
INDICADORES ÁCIDO – BASE: Un indicador
ácido-base es un ácido orgánico débil o una
base orgánica débil cuya forma no disociada
tiene un color diferente a la de su forma
conjugada. En este caso la disociación se ve
acompañada por cambios en la estructura
interna del indicador y ocasiona un cambio de
color. Un aumento en la concentración de
iones hidrógeno o disminución del pH ocurre
una transferencia de iones y esto se va
acompañado con la aparición de otro color.
Es importante destacar ciertos conceptos a la
hora de realizar cualquier tipo de medición,
debido a que toda medición de una propiedad
está afectada por un cierto grado de
incertidumbre.
PRECISIÓN: se define como el grado de
concordancia que existe entre un conjunto de
medidas realizadas a un observable físico por
un mismo operador y a las mismas
condiciones.
EXACTITUD: es la dispersión presentada por
uno o un conjunto de datos respecto del valor
real de la propiedad sometida a estudio.
Igualmente existe un conjunto de parámetros
que permite tener una cierta idea de la
exactitud y precisión de un conjunto de datos,
como por ejemplo: media, mediana,
desviación absoluta y desviación relativa.
MEDIA: es el valor promedio de una serie de
datos igual a la sumatoria de todas las
mediciones realizadas entre el número de
mediciones.
DESVIACIÓN ABSOLUTA: representa la
diferencia entre un valor experimental y el
que se toma como el mejor de la serie.
DESVIACIÓN RELATIVA: se define como el
porcentaje o partes por mil de la desviación
absoluta respecto al valor más aceptado. La
reacción química que tiene lugar se expresa
por medio de la ecuación:
𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 + 𝐻2𝑂(𝐼)
Las reacciones ácido-base, como la anterior,
reciben el nombre de reacciones de
neutralización.
Resultados.
Titulación de una solución de HCl de
concentración desconocida.
Se tomaron 10 mL de HCl de una
concentracion desconocida en un matraz de
100 mL en donde se le añadieron 25 mL de
agua destilada y dos gotas de fenolftaleina,
luego se lleno la bureta con una solucion de
NaOH 0.1 M y cuando estuvo todo el montaje
se procedio a gotear la solucion de NaOH en
el matraz hasta obtener que el cambio de
color se mantuviera por 30 segundos de
manera constante.
Se anotó la cantidad de NaOH consumida en
esta prueba.
Para esta titulación se usa un ácido y una base
de la cual se obtiene la siguiente reacción:
𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 𝐻2𝑂
Si sabemos la concentración de iones H de la
solución valorada, podremos deducir la
concentración de iones OH en la solución
analizada, a partir del volumen de la solución
valorada para neutralizarla.
Muestras Volumen NaOH gastado (mL)
1 10,8
2 10
3 10,2
Tabla 1: Volumen de NaOH gastados (mL)
Teniendo en cuenta los datos anteriores se
calcula la molaridad de cada volumen, dando
como resultados los siguientes:
Volumen NaOH
Muestras gastado (mL) Molaridad
1 10,8 0,108 M
2 10 0,1 M
3 10,2 0,102 M
Tabla 2: Molaridad de la solución.
 −3
X X- Ẍ (𝑋 − 𝑋)
2 = 1.03* 10 moles de NaOH se gastaron en
la titulacion.
0,108 M 0,005 0,000025
Y dependiendo del resultado anterior, se
0,1 M -0,003 0,000009
calcula el pH de la disolución, el cual nos da
0,102 M -0,001 0,000001 como resultado los siguientes datos:
2
Σ(𝑋 − 𝑋)
(0.1 𝑀 )(0,0103 𝐿)
N=3 0,000035 𝐶1𝑉1 = 𝐶2𝑉2 = 0.01 𝐿
= 0. 103 𝑀
Tabla 3: Valores para hallar la desviación Moles iniciales de HCl:
estándar. 𝑚𝑜𝑙 −3
0. 103 𝐿
* 0, 01 = 1. 03 * 10 moles de
HCl
Luego, se calcula la media aritmética, la
Moles adicionales de NaOH:
desviación estándar y el límite de confianza −3
𝑚𝑜𝑙
para la titulación de HCl con las siguientes 0. 1 𝐿
* 0. 0103 𝐿 = 1. 03 * 10 moles
ecuaciones: de NaOH.
Entonces al adicionarse los 10,3 mL de NaOH
Ecuación Resultado 0,1 M se obtiene que:
−3 −3
1. 03 * 10 -1. 03 * 10 = 0
𝑋1+𝑋2+𝑋3
Media aritmética 𝑋 = 𝑁 =0.1033
Esto quiere decir que pH=pOH, por lo tanto el
Desviación Σ𝑋−𝑋)
2
pH obtenido es 7.
estándar 𝑆= 𝑁−1 0,000295
𝑇*𝑆
𝑋± Titulación de una muestra de vinagre
Lim de confianza 𝑁 0,1036± 0, 0047
comercial.
Tabla 4 Resultado de ecuaciones.
Para esta titulacion se utilizaron 10 mL de
En el límite de confianza se tiene que:
vinagre a los cuales se le añadieron 25 mL
X=Media aritmética T
agua destilada y dos gotas de fenolftaleina se
Nivel de confianza S
agito suavemente y se coloco debajo de la
bureta que ya estaba previamente llena con la
Límite inferior: 0.0989
solucion de NaOH 0.25 M y se dejo gotear
Límite superior: 0.108
hasta que el cambio de color se mantuviera de
manera constante.
Con lo anterior podemos concluir, que con
Se anotó la cantidad de NaOH utilizada en
una confianza del 99.5%, la concentración de
esta prueba, se determinó la molaridad y el %
la titulación del HCl está entre: 0,098 M y
p/p de ácido acético del vinagre.
0,108 M.

La reacción que se ha llevado a cabo es la

Calculando el número de moles de la solución
neutralización del ácido acético por el
de NaOH que se gastaron en la titulación se
hidróxido de sodio:
obtiene que:
𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → 𝑁𝑎𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 + 𝐻2𝑂
𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0, 1 𝑀
𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 10, 3 𝑚𝐿
El viraje del indicador nos indica el punto final
𝑛 𝑛
𝑀= = 0, 1 𝑀 = de la valoración. Esto es, cuando todo el ácido
𝑣 0,0103 𝐿
ha sido neutralizado por la base. Cuando esto
sucedió, se le agrego una sola gota de base en
exceso, el pH alcanza valores por encima de Desviación 2
Σ𝑋−𝑋)
diez provocando el cambio de color del estándar 𝑆= 𝑁−1 0,00067
indicador, tornándose de un color rosa pálido. 𝑇*𝑆 0,1036
𝑋±
Lim de confianza 𝑁 ± 0, 0054
Conocido el volumen de disolución de base Tabla 7 Resultado de ecuaciones.
añadida, y su concentración, podemos
calcular los moles de NaOH necesarios para Límite inferior: 0,101
neutralizar el ácido. Límite superior: 0.112
Muestras Volumen NaOH gastado (mL) Con lo anterior podemos concluir que con una
1 22,8 confianza de 99,5%, la concentración de la
2 22,8 titulación de HCl está entre: 0.101% y 0,112%.

3 23,2
Incertidumbre: 0,1066±0,00067
Tabla 5 Volúmenes gastados
Análisis de resultados:
Volumen NaOH Moles de De acuerdo los resultados observados y
Muestras gastado (mL) NaOH
calculados en la experiencia, para la titulación
1 22,8 0,00057 del Ácido Clorhídrico con la base, la reacción
2 22,8 0,00057 que se lleva a cabo es la siguiente:
3 23,2 0,00058 𝐻𝐶𝑙 + 𝑁𝑎𝑂𝐻 → > 𝑁𝑎𝐶𝑙𝐻2𝑂
Tabla 6: Moles de NaOH en cada volumen Esta es una reacción de neutralización
gastado acido-base, donde según los resultados se
necesitaron 26 mL de Hidróxido de Sodio 0,1
Según la ecuación 1 mol de NaOH reacciona M en promedio para neutralizar 25 mL de
con 1 mol de ácido acético, tendremos Acido Clorhidrico cuya concentración
0,00057 moles de ácido acético, en el la calculada fue de aproximadamente 0,103 M,
primera y segunda titulación (V1; V2) y esta neutralización se pudo apreciar debido a
0,00058 moles de NaOH en la tercera la presencia de un indicador de pH, el cual fue
titulación (V3) Como esas cantidades de moles la Fenolftaleína, cuyo viraje de pH va desde un
estaban en los volúmenes gastados (Tabla 6 ). pH de 8,12 hasta un pH de 12 en una solución
básica, por lo tanto se puede evidenciar que al
Para la molaridad del volumen 1 y 2 se obtuvo cambiar el color, entonces la solución dejó de
el siguiente resultado: ser acida, dicho cambio de color se debe
0,00057 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 1000 𝑚𝐿 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒 teóricamente a que un indicador de pH existe
𝑉1 𝑦 2 = 10 𝑚𝐿 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒
* 1 𝐿 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒
en dos formas: (1) un ácido débil
=0,057 M representado simbólicamente por que tiene
Y para el último volumen utilizado se obtuvo determinado color y (2) como su base
el siguiente resultado: conjugada representada simbólicamente por
0,00058 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 1000 𝑚𝐿 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒
𝑉3 = * que tiene un color diferente, al agregarle una
10 𝑚𝐿 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒 1 𝐿 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒
pequeña cantidad del indicador a las
=0,058 M
soluciones, este no cambia el pH de la
sustancia, sin embargo el equilibrio de
Ecuación Resultado
disociación del indicador se ve afectado por la
𝑋1+𝑋2+𝑋3
Media aritmética 𝑋 = 𝑁 3,017 concentración de los Iones Hidronios
predominantes en la solución. (Ralph H. equilibrio, esto lo hace sin realizar ningún
Petrucci et al., 2011) esfuerzo.
𝑁𝑎𝑂𝐻 + 𝐻𝐶𝑙 → 𝐻2𝑂 + 𝑁𝑎𝐶𝑙.
Bibliografías.
De acuerdo con el principio de Le Châtelier el Bursten, B.L. (2004). Química: La ciencia
cual establece que, “si se presenta una central. USA: Pearson Education.
perturbación externa sobre un sistema en
equilibrio, el sistema se ajustará de tal manera Sosa, G. G. (2010). Indicadores de pH. México:
que se cancele parcialmente dicha UNAM
perturbación en la medida que el sistema
alcanza una nueva posición de equilibrio” Torres w. (2016). Fundamentos de química:
(Henri Louis Le Châtelier, 1884), Lo mismo Ácido-Base.Universidad de Pamplona.
sucede para el Ácido Acético, pero en este
caso, según los resultados se necesitaron 8,9 Díaz, A. C. (2002). Fundamentos de química
mL en promedio de la base para neutralizar 10 analítica: equilibrio iónico y análisis químico.
mL de Ácido Acético, dicha neutralización se Bogotá : Univ. Nacional de Colombia, 2002.
llevó a cabo mediante la siguiente reacción:
𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 + 𝐻2𝑂 Holasek, A. (1964). Métodos quelométricos y
otros métodos volumétricos de análisis
Disminuyendo la concentración de los Iones
clínicos: métodos rápidos de análisis
Hidronios y permitiendo así la aparición del
clínico-químicos. México : Reverté, 1964.
color básico gracias al indicador de pH.
Capítulo XV Ácidos y bases En: Química
Conclusiones.
CHANG 10. edición por Raymond Chang.
Se llega a la conclusión que la titulación o
McGraw-Hill, 2010. Pág. 659- 697.
valoración de soluciones en términos
químicos es una herramienta analítica y tiene
como principal objetivo determinar la
concentración de una solución ácida o básica
desconocida, igualmente para realizar dicha
titulación se necesita tener en nuestro sistema
un indicador que detecta el exceso de una de
las especies, por se utiliza fenolftaleína, ya
que es el indicador idea para poder apreciar
cuando nuestro sistema cambia pH, también
que una reacción de neutralización es una
reacción en donde un ácido y una base en
solución acuosa, interactúan para producir
agua y una sal, dichas reacciones son
importantes industrialmente pues constituyen
un método eficaz de producir sales de alta
pureza. Igualmente la mayoría de reacciones
de neutralización son procesos espontáneos,
lo cual quiere decir que nuestro medio
evoluciona hasta alcanzar un estado de