ANEXO N° 23-C

Código UTAI-FR-152
FICHA DE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
Versión 00
PERECIBLES
Página 01 de 01

*PROVEEDOR: OLGA ELENA YACTAYO VDA DE RAMOS

*UT/OCT
*PROVINCIA/S:
*DISTRITO/S:
*COMITÉ DE GESTIÓN:
*ID COMITÉ DE GESTIÓN:
*N° DE USUARIOS:
*NOMBRE SERVICIO ALIMENTARIO:
CAÑETE *N° DE ACTA DE COMPROMISO:
*N° DE GUÍA DE REMISIÓN:
*RUC DEL PROVEEDOR:
*PERÍODO DE ATENCIÓN:
*N° DE ENTREGA:
FECHA DE RECEPCIÓN:
RA N°:

Descripción
Cantidad
general
Características Organolépticas Resultado
(*) producto Observaciones
Unidad de
Grupo de alimento (*) Nombre del alimento (*)
medida(*) (Kg.)
  Cumple: C No
Cumple: C No cumple: NC Acepta
cumple: NC
  Color Olor Textura Aspecto SI/NO  
Carne de res (pulpa)   Kg.              
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
(CÁRNICOS, VÍSCERAS Y
HUEVOS)
Carne de pollo (pulpa)   Kg.              
Huevo de gallina   Kg.              
Acelga   Kg.              
Ajo   Kg.              
Arveja guisante   Kg.              
Apio   Kg.              
Brocoli   Kg.              
Cebolla   Kg.              
Calabaza   Kg.              
VERDURAS Y HORTALIZAS Coliflor   Kg.              
Pimiento   Kg.              
Tomate   Kg.              
Zanahoria   Kg.              
Choclo   Kg.              
Culantro   Kg.              
Albahaca   Kg.              
Cebolla china   Kg.              
 Zapallo   Kg.              
Zapallo (macre)   Kg.              
Espinaca   Kg.              
Perejil   Kg.              
Hierba buena   Kg.              
Maíz morado   Kg.              
Kión   Kg.              
Betarraga   Kg.              
Camote (amarillo, morado)   Kg.              
RAÍCES Y TUBÉRCULOS Olluco   Kg              
Papa (amarilla)   Kg              
Papa (canchan)   Kg              
Durazno   Kg.              
Maracuya   Kg.              
Granadilla   Kg.              
FRUTAS
Limón   Kg              
Mandarina sin pepa   Kg              
Manzana (winter)   Kg              
Naranja huando (sin pepa)   Kg
             
Piña (hawaiana)   Kg
             
Plátano (isla)   Kg              
FRUTAS
Plátano (seda)   Kg              
Mango papaya   Kg.              
Melon   Kg              
Papaya   Kg.              
(*) Estos campos deben ser llenados por el proveedor.
Esta ficha debe contener los alimentos, de acuerdo a la lista de pedidos entregado por el CG.

_____________________________________ ___________________________________________________
Firma de Socia de Cocina
Firma del proveedor/representante legal/representante común/encargado
Nombres y apellidos:
Nombres y apellidos:
DNI:
DNI:
 ANEXO N° 24-B

Código UTAI-FR-154
ACTA DE CONFORMIDAD DE RECEPCIÓN DE
Versión 00
ALIMENTOS PERECIBLES
Página 01 de 01

*PROVEEDOR: OLGA ELENA YACTAYO VDA DE RAMOS

*UT/OCT
*PROVINCIA/S:
*DISTRITO/S:
*COMITÉ DE GESTIÓN:
*ID COMITÉ DE GESTIÓN:
*N° DE USUARIOS:
*NOMBRE SERVICIO ALIMENTARIO:
CAÑETE *N° DE ACTA DE COMPROMISO:
*N° DE GUÍA DE REMISIÓN:
*RUC DEL PROVEEDOR:
*PERÍODO DE ATENCIÓN:
*N° DE ENTREGA:
FECHA DE RECEPCIÓN:
RA N°:

Cantidad
Grupo de Unidad de entregada Cumple/No
Nombre del alimento* Observaciones
alimento* medida (Kg.)* (según lista de cumple
pedido)*

PRODUCTOS DE
ORIGEN ANIMAL
Carne de res (pulpa) Kg.      
(CÁRNICOS,
VÍSCERAS Y
Carne de pollo (pulpa) Kg.      
HUEVOS) Huevo de gallina Kg.      
Acelga Kg.      
Ajo Kg.      
Arveja guisante Kg.      
Apio Kg.      
Brocoli Kg.      
Cebolla Kg.      
Calabaza Kg.      
Coliflor Kg.      
Pimiento Kg.      
Tomate Kg.      
VERDURAS Y Zanahoria Kg.      
HORTALIZAS Choclo Kg.      
Culantro Kg.      
Albahaca Kg.      
Cebolla china Kg.      
Zapallo Kg.      
Zapallo (macre) Kg.      
Espinaca Kg.      
Perejil Kg.      
Hierba buena Kg.      
Maíz morado Kg.      
Kión Kg.      
Betarraga Kg.      
Camote (amarillo, morado) Kg.      
RAÍCES Y
TUBÉRCULOS
Olluco Kg      
Papa (amarilla) Kg      
Papa (canchan) Kg      
Durazno Kg.      
Maracuya Kg.      
FRUTAS
Granadilla Kg.      
Limón Kg      
 Mandarina sin pepa Kg      
Manzana (winter) Kg      
Naranja huando (sin pepa) Kg      
Piña (hawaiana) Kg
     
Plátano (isla) Kg      
FRUTAS
Plátano (seda) Kg      
Mango papaya Kg.      
Melon Kg      
Papaya Kg.      

(*) Estos campos deben ser llenados por el postor

Esta acta debe contener los alimentos, de acuerdo a la lista de pedido entregada por el CG

_____________________________________ _____________________________________
Firma del proveedor/representante legal/representante
Firma del miembro de la Junta Directiva del CG
común
Nombres y apellidos:
Nombres y apellidos:
Cargo:
DNI:
DNI: