UNIVERSIDAD PANAMERICANA DEL PUERTO

FACULTAD DE INGENIERIA. ESCUELA DE CERVECERIA

4to. SEMESTRE. 3er. CORTE, TAREA 1

TECNOLOGIA DE LOS EQUIPOS.

Apellido: Madriz Marín.

Nombre: Marisabel.

V.5.085.994

Curso: Técnico Superior Cervecería

Sección: 28

FECHA. 08. 2022

CREAR UN ESQUEMA TECNOLOGICO SOBRE UN EQUIPO IMPORTANTE EN EL PROCESO DE

MOLIENDA, TOMANDO EN CUENTA QUE DEBE PRESENTAR UNA DESCRIPCION Y OPERATIVIDAD DE
MANEJO DE LA MISMA.
 VELOCIDAD
SUPERFICIE DE POTENCIA VELOCIDAD PESO
MODELO MARTILLOS[N°] REVOLUCIONES
CERNIDO [M²] [KW] PERIFERICA [KG]
[1/MIN]

MFV1000 44 0.8 110 82 1460 2625

VELOCIDAD
SUPERFICIE DE POTENCIA VELOCIDAD PESO
MODELO MARTILLOS[N°] REVOLUCIONES
CERNIDO [M²] [KW] PERIFERICA [KG]
[1/MIN]

MFV600 21 0.32 30 48 1460 580

ALIMENTADOR
El alimentador transporta el producto en la cámara de trituración regulando el caudal en función de la
absorción del motor del molino. El alimentador de tipo alveolar de palas helicoidales dosifica el
producto a través de un dispositivo gravimétrico y, explotando el aire aspirado por un ventilador, separa
el producto de posibles cuerpos extraños de peso específico diferente, como hierros, piedras, etc. Entre
el rotor alveolar y el dispositivo gravimétrico se aloja un imán fácil de inspeccionar que representa una
seguridad más. El cuerpo está realizado por elementos atornillados y se completa con un tubo de escape
para los cuerpos extraños.

MOLINO VERTICAL MVF

 Potencias de 30 a 110 kW.

 Notable ahorro energético respecto al molino horizontal gracias al mínimo volumen de aire
aspirado.
 Construcción compacta y dimensiones no excesivas.
 Inversión económica reducida respecto a un molino horizontal.
 Ahorro en la instalación.
 Reducción notable de la pérdida de humedad del producto molido.
 Elevada capacidad de producción y óptima calidad del producto.
 Rapidez y precisión en la manipulación de las rejillas gracias al dispositivo motorizado.
 Estructura sólida, fácil de inspeccionar y requiere poco mantenimiento.