Diario de clases

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA, Microbiología 2do “A” 2021

UNIDAD 1: CONCEPTOS GENERALES

Machala 5 de noviembre de 2021.
BERREZUETA JIMÉNEZ LEVI DARWING. Estudiante medicina veterinaria UTMACH (Universidad
técnica de Machala) segundo semestre; Cátedra Microbiología. Ecuador.
MICROBIOLOGÍA GENERAL

Clase 1
- ¿Que es microbiología?
-Ciencia q estudia a los microrganismos no perceptibles al ojo humano.
- ¿Ciencia encargada de la clasificación de los organismos?
-Taxonomía
- ¿Propósito de la taxonomía?
-Son 3 propósitos:
1. Facilitar la identificación de los organismos
2. Agrupar a los organismos en base a una característica en común
3. Que todos los microrganismos (bacterias, virus y hongos) sean nombrados
bajo el mismo nombre a nivel mundial. Ej. “Escherichia coli” (Se conoce como
nomenclatura científica que son: dos palabras, la primera lleva el género
“Escherichia” y la segunda la especie “coli”; La primera letra del género va
mayúscula, el resto en minúscula y todo en cursiva.
-En el caso de usar nombres comunes, puede llegar a repercutir en
que un nombre en común puede ser usado en dos especies diferente,
y puede llevar a causar confusiones.
-La taxonomía es variada dado a sus herramientas, es decir una rama variante; A lo largo
del tiempo los microrganismos han evolucionado, Ej. Las bacterias tienen la capacidad de
compartir material genético entre sí, lo que les permite evolucionar, es decir les permite
resistir antibióticos que antes no podían resistir (se conoce como resistencia bacteriana).
Los seres humanos han evolucionado gracias a los virus, dado que los virus necesitan
células para replicarse, es decir usan la maquinaria celular que replica las células para
poder replicarse el virus y así el virus deja parte de su material genético dentro de nuestra
célula, material genético que luego es transmitido por herencia a nuestra descendencia.
-La taxonomía nos permite clasificar a los microrganismos en grupos denominados taxones.
-Un taxon es un grupo de organismos que comparten una característica en común.
Ej. Todas las enterobacterias tienen en común la resistencia a las sales biliares.
-Charles Darwin anota que las especies evolucionan en función a su capacidad de
adaptación al ambiente. Ej.
-Dependiendo del ambiente una bacteria se vuelve resistente, si es en el intestino
(enterobacterias) estas son resistentes a las sales biliares contenidas en ese
ambiente, si es una bacteria alojada en la piel, esta se vuelve resistente a las sales
presente sobre la piel, en el caso de las enterobacterias estas no podrían vivir en la
piel y en caso de las bacterias alojadas en la piel, estas no podrían vivir en el
intestino.
-A todas estas bacterias se las conoce como MICROBIOTAS. El microbiota es un
conjunto de microrganismos incluidos levaduras que se localizan en distintas partes
del cuerpo.
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-Conocer el tipo de bacteria es importante para elegir el tipo de diagnóstico

adecuado.
-Medios de cultivo
-Es un medio preparado para que un virus, bacteria, célula, etc. crezcan de forma
favorable a sus características. Ej.
-Agar Maconkey: Es un medio de cultivo que posee sales biliares donde
podrían crecer enterobacterias, pero no otras.
-Agar Manitol: Es un medio de cultivo con altas concentraciones de sal donde
podrían crecer microbiotas como estafilococo que se alojan en la piel.
- ¿Cómo está constituido el material genético o quienes forman el material genético?
-El material genético está constituido por ácidos nucleicos.
-Los ácidos nucleicos son macromoléculas a las cuales se denominan
polímeros dado que está formada de muchos monómeros.
-Los monómeros son una subunidad química repetitiva.
-Ej. El glucógeno que está compuesto de moléculas de glucosa, la
importancia del glucógeno es reservar glucosa para cuando las células
requieran glucosa; El hígado almacena glucógeno.
- ¿Cuál es la unidad base de un ácido nucleico?
-La unidad base de los ácidos nucleicos son los NUCLEÓTIDOS, los cuales son los
monómeros.
-En el ADN y ARN, (el ADN y ARN son polímeros formados por monómeros).
-Los nucleótidos del ARN y ADN poseen azúcar, en el caso de ARN el azúcar se
conoce como Ribosa, en el caso de ADN el “azúcar” se conoce como
desoxirribosa. Además del “azúcar” también poseen un “grupo fosfato” y una
“base nitrogenada”.
-Todos los nucleótidos tienen en común la presencia de “azúcar” y “grupo fosfato”;
Pero difieren en las “bases nitrogenadas”.
-Las principales bases nitrogenadas son:
-Timina.
-Guanina
-Citocina.
-Adenina
-Uracilo: este se encuentra ARN, el cual se reemplaza por la timina.
- ¿Qué hace la biología molecular?
-Nos permite conocer la secuenciación para diferenciación de especies u
organismos, también para poder reconocer o reclasificar nuevos organismos.
-Similitudes entre organismos
-Todos los organismos tenemos cosas en común:
1. Membrana celular
2. información genética contenida en los ácidos nucleicos.
3. Todos usamos ATP como molécula de energía.
-Tipos de reinos (Secuencia de Woose, quien propuso estos tres reinos al encontrar
diferencias en los ribosomas -donde se producen las proteínas en la célula-. Al
conocer la secuenciación del ARN de la subunidad 16S que está contenido en la
unidad 30S)
1. Bacterias. (Son procariotas, no poseen núcleo y no se reproducen sexualmente).
2. Arqueas. (Son procariotas, no poseen núcleo y no se reproducen sexualmente)
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3. Eucariotas. (Si poseen núcleo verdadero y se reproducen sexualmente)

-Animales, plantas y hongos (dermatofitos, levaduras).
-Los ribosomas son macromoléculas, por lo tanto, están formados por proteínas y ARN,
todos los microrganismos tienen ribosomas, sean eucariotas o procariotas, porque todos
necesitan de proteínas.
-Proteínas son unidades estructurales y básicas de los seres.
-Diferencias entre ribosomas eucariotas y procariotas.
-Los ribosomas eucariotas están formados por dos subunidades es decir el
ribosoma tiene dos partes 60S y 40S.
-Los ribosomas procariotas están formados por dos subunidades, 50S y 30S.
-En la subunidad 30S se encuentra una cadena o secuenciación ARN
llamado subunidad 16S (contenido en la unidad menor del ribosoma
procariota), esto permitió a WOOSE saber que las Bacterias y Arqueas no
son lo mismo, por lo tanto, se separaron en dominios distintos.
-Las bases nitrogenadas del ARN son: guanina, adenina, uracilo y
citocina.
-El conocer la secuencia de la subunidad 16S no solamente ayudo a
encontrar diferencias entre las Bacterias y Arqueas; También ayudó a
reclasificar organismos que, y habían sido clasificados, por lo tanto,
16S se conoce como la “unidad Oro”.
- ¿Qué significa 40S, 30S, 60S, etc.?
-La “S” es la unidad de medida Sbedverg, Sbedverg fue quien
descubrió las unidades de coeficientes de sedimentación.
-La sedimentación es la separación de partículas sólidas.
-A mayor el numero de “S” significa que se trata de una partícula más
pesada.
-Es importante saber las diferencias, dado que los antibióticos (estos se clasifican
mediante su estructura química y su mecanismo de acción, Ej. algunos destruyen
paredes celulares, otros alteran funcionamiento de la mitocondria y otros que alteran
o destruyen ribosomas, etc.) o fármacos que se usan tienen como punto especifico el
destruir o inactivar ribosomas, por lo tanto:
-La ventaja al tener diferencias entre los ribosomas eucariotas y procariotas es que
permite que el fármaco actúe de forma específica para así no dañar al animal, es
decir permite realizar tratamientos específicos sin la producción de efectos
secundarios, si no existiera la diferencia de ribosomas, el fármaco atacaría todos los
ribosomas causando daños en todas las estructuras.
-Proto bacterias, son bacterias gramnegativas
-bacterias firmicutes, son bacterias grampositivas.
-Siempre el orden va a ir con el sufijo “ales” y la familia con el sufijo “aceae”.
-Bacteria estreptococo
-Enterococcus faecalis, antiguamente se encontraba dentro del grupo de los
estreptococos, luego se descubrió que estos enterococos poseían características
distintas como en la sub unidad 16S y aunque es un grampositivo, este se hizo
resistente a las sales biliares por ser una enterobacteria y así colonizo el intestino.
-Particularmente los estreptococos NO resisten las sales biliares, pero en el caso
de los ENTEROCOCOS estos evolucionaron y así se reclasificaron por dos motivos:
-Secuenciación de la sub unidad 16S ARN.
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-Característica distinta de resistir a las sales biliares.

- ¿Que es un Antibiograma?:
-Se observan la resistencia o adaptabilidad de cepas que reaccionan a los
antibióticos, donde se activan mecanismos de resistencia
-La mutación es cuando en la secuenciación de bases nitrogenadas cambia su
forma determinada. Ej. De CGTACGT (Escherichia coli) se modifica en presencia de
penicilina (CUG), dando como resultado una nueva secuenciación de “Escherichia
coli 1” con resistencia a la penicilina CCUGGTACGT
-Hay distintas formas de mutar:
-Se cambian letras.
-Se eliminan letras.
-Se agregan letras.
-A nivel de laboratorio o ambiente las bacterias generan cepas o mutaciones, esas
mutaciones pueden tener distintos nombres:
-Líneas.
-Variantes.
-Clones.
- ¿Qué es un antígeno?
-Es una pequeña estructura sea (molécula, lípido, proteína, lipoproteína, etc.) que se
ubica a un microbio.
-La función del antígeno es estimular al sistema inmune que reconoce patógenos a
través de los antígenos adheridos a ellos para bloquear esa bacteria y evitar que
actúe de forma negativo en el cuerpo.
-Los antígenos pueden estar ubicados en distintas partes de la batería:
-Membrana celular o externa
-Capsula
-Flagelos
-Asignación de antígenos dependiendo de su ubicación
-Antígeno O en la membrana externa, en un compuesto llamado LPS
“lipopolisacárido”.
-Antígeno H en el flagelo.
-Antígeno K en la capsula.
-Las bacterias pueden cambiar la estructura química del antígeno flagelar (en este
caso el antígeno se encuentre alojado en el flagelo) para que el anticuerpo del
sistema inmune no lo reconozca, pero aun así sigue siendo antígeno flagelar, pero
adopta el nombre de “antígeno 1 o H1” y si vuelve a cambiar se nombra con
“antígeno 2 o H2” y así sucesivamente, de esta forma se nombran las variantes a
nivel bacteriano. Ej. Escherichia coli O157:H7
-Las bacterias cambian por la mala medicación o automedicación de
antibióticos, lo que provoca que la bacteria se adapte.
-Las variantes pueden ser conocidas bajo distintas formas:
-Morfovares.
-Son las distintas formas que toma la bacteria cuando muta o
ha cambiado su material genético. Ej. Mutar de Bacilo a
Cocobacilo
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-Serovares.
-Bacterias que tienen la característica de producir “variantes
antigénicas”, es decir el antígeno cambia su estructura química
para defenderse del sistema inmune.
-Patovares.
-Las bacterias tienen “mecanismos de patogenicidad” que se
refiere al daño que el agente bacteriano causa o puede causar
sobre la célula.
-Existen distintas formas en que las bacterias pueden
causar daños, algunas pueden crear toxinas que causan
los daños, otras bacterias se introducen dentro de las
células, las necrosa y las mata.
-Fagovares.
-Los Fagovares, son las variantes que se generan para resistir
a los bacteriófagos.
-Las bacterias también pueden ser afectadas por virus,
Ej. El virus que mata a las bacterias se llama
“bacteriófago”, lo que provoca que las bacterias
también encuentren la forma de resistir a los virus que
las atacan.
-Biovares.
-Variantes que existen en función de las características
bioquímicas. Ej. Bacteria que tiene la capacidad de fermentar la
lactosa, pero no la sacarosa, al cambiar su material genético
esta bacteria tendrá la capacidad de fermentar también
sacarosa.