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MICROBIOLOGIA

Que es la Microbiologa
Es la ciencia encargada
del estudio de los
microorganismos, seres
vivos, tambin conocidos
como microbios.
Se dedica a estudiar los
organismos que son slo
visibles a travs del
microscopio: organismos
procariotas y eucariotas
simples.

Son considerados microbios todos


los seres vivos microscpicos,
estos pueden estar constituidos
por una sola clula (unicelulares),
as como pequeos agregados
celulares formados por clulas
equivalentes (sin diferenciacin
celular); estos pueden ser
eucariotas (clulas con ncleo)
tales como hongos y protistas,
procariotas (clulas sin ncleo
definido) como las bacterias.

Subdisciplinas

Bacteriologa:
Estudio
de
los
procariontes (bacterias, rqueas).
Virologa: Estudio de los virus.
Micologa: Estudio de los hongos.
Parasitologa:
Estudio
de
los
parsitos, sobre todo de tipo animal
o protozoario.
Ficologa: Tambin llamada Algologa.
Estudio de las algas y microalgas.
Protozoologa:
Estudio
de
los
protozoos.
Micologia: Estudio del gnero Hongos
y Levaduras

Beneficios de la
microbiologa

Histricamente, los m.o han sido vistos de manera


negativa a causa de su asociacin con muchas
enfermedades
humanas.
Sin
embargo,
los
microorganismos patolgicos son un porcentaje muy
minoritario dentro del total de microorganismos, la
mayora de los cuales tambin llamados m.o. no
patgenos
desempean
papeles
absolutamente
imprescindibles y que de no existir haran inviable la
vida en la Tierra. Algunos ejemplos son las bacterias:

Fijan N2 atmosfrico (posibilitando la vida de los


organismos vegetales),
Las bacterias del ciclo del carbono (indispensables
para reincorporar al suelo la materia orgnica) o la
multitud de m.o que viven de manera simbitica en
nuestro tubo digestivo, sin las cuales la digestin no
sera viable.
As pues, los "organismos superiores" (animales,
plantas, etc.) no podramos vivir de no ser por las
funciones
desempeadas
por
estos
seres
microscpicos.

Aplicaciones:
Fermentaciones (Bebidas alcohlicas o productos
lcteos)
Produccin de antibiticos o la de otros productos de
inters farmacutico o biotecnolgico (hormonas,
enzimas, etc...).
la clonacin de genes y la produccin de protenas.

La microbiologa en la
actualidad
Actualmente,
el
conocimiento
microbiolgico se ha especializado
tanto
que
lo
encontramos
divididos: la microbiologa mdica
estudia
los
microorganismos
patgenos y la posible cura para
las enfermedades que producen,
la
inmunologa
averigua
las
causas de la aparicin de las
enfermedades
desde
una
perspectiva
inmunolgica,
la
microbiologa ecolgica estudia el
nicho que le corresponde a los
microorganismos en el medio, la
microbiologa
agricultural
las
relaciones
existentes
entre
plantas y microorganismos, y la
biotecnologa
los
posibles
beneficios que puede llevar para
el hombre la explotacin de
microbios.

CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS


Para poder comprender
la gran diversidad de
organismos existentes
es preciso agruparlos y
organizar los grupos
generales en una
estructura jerrquica.
TAXONOMA, es la
ciencia de la
clasificacin biolgica.
se divide en tres
partes :
Clasificacin
Nomenclatura
Identificacin

CLASIFICACIN DE LOS
MICROORGANISMOS
La clasificacin es la estructuracin de los
organismos en grupos o taxones en funcin
de semejanzas mutuas o del parentesco
evolutivo.
La nomenclatura es la rama de la taxonoma
que se ocupa de la asignacin de nombres a
grupos taxonmicos de conformidad con
normas publicadas.
La identificacin constituye el lado prctico de
la taxonoma que consiste en establecer que
un organismo determinado pertenece a un
taxn reconocido.

CLASIFICACIN DE LOS
MICROORGANISMOS
Existe la clasificacin primaria de las clulas en
Eucariotas (Clulas con ncleo)
Procariotas (Sin ncleo Definido)
Que condujo a la ubicacin de las bacterias en un reino separado de
microorganismos sin ncleo al que se le dio el nombre de Procariotae, tal
como lo propuso Robert
En 1969, R. H. Whittaker propuso un sistema de clasificacin en cinco
reinos:

Monera, incluye a todos los m.o. procariotas.


Protista, incluye a todos los m.o. eucariotas unicelulares y multicelulares.
Fungi reino que incluye a los hongos.
Plantae, corresponde al reino vegetal
Animalia, corresponde al reino animal

Taxonoma de los seres


vivos
Nuevas tcnicas de biologa molecular se usaron para
estudiar la composicin del ARN ribosmico y revelaron
que hay realmente dos tipos de clulas procariotas
(arqueas y bacterias) y un tipo de clulas eucariotas. En
1978, Carl R. Woese propuso elevar
los tres tipos de clulas a un nivel por encima del reino,
llamado dominio y de ah surgi el sistema de
clasificacin de tres dominios que se conoce en la
actualidad y que comprende:
Bacteria (procariotas unicelulares cuya pared celular
contiene
peptidoglucano).
Arquea (procariotas unicelulares cuya pared celular no
contiene
peptidoglucano).

Taxonoma de los seres


vivos

TAXONOMIA DE LOS SERES VIVOS


La unidad taxonmica de la Microbiologa es el
CLON o CEPA, se denomina as a una poblacin
de clulas genticamente idnticas derivadas
de la divisin sucesiva de una sola clula.
Un grupo de cepas que tiene la mayora o
todas las caractersticas en comn ser
clasificado como una ESPECIE, y las especies
relacionadas se clasifican en el mismo
GNERO.
.

TAXONOMIA DE LOS SERES


VIVOS
La morfologa es por lo general una caracterstica
estable genticamente y no sufre amplios cambios
como resultado de mutaciones en un solo gen.
Entre las caractersticas no morfolgicas que tienen
valor taxonmico tenemos: composicin qumica de la
pared celular, inclusiones citoplasmticas y productos
de reserva, composicin qumica de la cpsula,
pigmentos, requerimientos nutricionales, capacidad
para usar diferentes fuentes de carbono, nitrgeno,
azufre y energa, productos de fermentacin,
necesidades gaseosas, requerimientos y tolerancias
de temperatura y pH, sensibilidad a antibiticos,

MORFOLOGA BACTERIANA
Las bacterias que tienen forma esfrica u ovoide se
denominan cocos. Y si se tien de azul con el Gram, se les
llama grampositivos. Cuando los cocos se agrupan en
cadenas, se les denomina estreptococos y cuando lo hacen
en racimos, se les llama estafilococos; tambin se pueden
agrupar en pares que reciben el nombre de diplococos. Las
bacterias en forma de bastn reciben el nombre de bacilos. Si
al teirlos con el Gram quedan de color rojo, se les denomina
gramnegativos. Los bacilos curvados que presentan espirales
se llaman espirilos, rgidos; algunas bacterias en espiral
presentan formas fcilmente reconocibles, como las
espiroquetas, semejantes a un tornillo o sacacorchos,
flexibles. Las bacterias que carecen de pared celular tienen
gran plasticidad (micoplasmas) y adoptan una variedad de
formas.

Bacterias Gram
Negativas

Bacterias Gram
Positivas

MORFOLOGA BACTERIANA

NUTRICIN MICROBIANA.

Una caracterstica importante de las


clulas es su capacidad para llevar a
cabo reacciones qumicas y organizar
sus molculas para formar estructuras
especficas.

La nutricin microbiana consiste en


suministrar a las clulas los
ingredientes qumicos que necesitan
para hacer monmeros.

Esto ingredientes qumicos o


compuestos qumicos son los
nutrientes.

NUTRICIN MICROBIANA.
REQUERIMIENTOS DE CARBONO
Y NITROGENO.
Algunos organismos necesitan
una fuente de compuesto
orgnico como fuente de
carbono.
Algunos procariotas son
auttrofas capaces de construir
todas sus estructuras orgnicas
a partir del dixido de carbono
con la energa obtenida de la
luz.

NUTRICIN MICROBIANA.
Despus del carbono el
siguiente elemento ms
abundante en la clula es el
nitrgeno.
El amoniaco es una forma
inorgnica en que se encuentra
el nitrgeno y la mayora de las
bacterias son capaces de
usarlos como fuente de
nitrgeno.

NUTRICIN MICROBIANA.

OTROS NUTRIENTES: P, S, K, Mg, Ca,


Fe, Na.

El fosforo se presenta en la naturaleza


en forma de fosfatos orgnicos e
inorgnicos, los procariotas los
requieren principalmente para
sntesis de cidos nucleicos.

El azufre se requiere porque es un


componente estructural de los
aminocidos cistena y metionina.

NUTRICIN MICROBIANA.

El potasio es necesario en todos los


organismos. Una gran diversidad de enzimas
lo requieren especficamente, por ejemplo en
sntesis proteica.

El magnesio funciona como estabilizador de


los ribosomas, membranas celulares y cidos
nucleicos as como actividades de muchas
enzimas.

El calcio aunque no es esencial ayuda a


estabilizar la pared celular microbiana y tiene
una funcin importante en la
termorresistencia de endoesporas.

NUTRICIN MICROBIANA.

El sodio es requerido por algunos


microorganismos aunque es reflejo de su
hbitat la cantidad de su requerimiento.

El Hierro es fundamental para la


respiracin celular y tambin clave para
los citocromos y para las protenas que
contienen hierro y azufre implicadas en el
transporte de electrones. En algunos casos
es considerado como un micronutriente.

NUTRICIN MICROBIANA.
Oxgeno Los requerimientos de este elemento en los
microorganismos varan considerablemente, lo que permite
clasificarlas de acuerdo a sus necesidades o no del oxgeno:
Aerobios Microorganismos que utilizan el oxgeno molecular, con
el cual producen ms energa a partir de los nutrientes.
Anaerobios facultativos Microorganismos que utilizan el oxgeno
disponible, pero si no lo hay pueden crecer mediante procesos de
fermentacin o respiracin anaerbica.
Anaerobios obligados Microorganismos para los cuales el oxgeno
es txico y por consiguiente no lo utilizan.
Anaerobio aerotolerante Microorganismos que no pueden utilizar
oxgeno para su crecimiento pero lo toleran bastante bien
Microaerfila Microorganismos que crecen solo en
concentracciones de oxgeno menores que las del aire.

CRECIMIENTO BACTERIANO
Fases de crecimiento bacteriano
El incremento en el nmero de las clulas en
una poblacin se denomina crecimiento
exponencial o logartmico. Si se inoculan
unas bacterias en un medio de cultivo fresco
y se cuantifica la poblacin en intervalos de
tiempo se puede obtener una curva que
represente el crecimiento bacteriano, como la
que se observa a continuacin.

CRECIMIENTO BACTERIANO

PARSITOS, Mrfologa

Son
organismos
microscpicos
mviles,
incoloros,
unicelulares, eucariticos, poseen ncleo, membrana nuclear,
membrana celular, mitocondrias, aparato de Golgi,
microtbulos y otros organelos, carecen de pared celular,
algunos tienen vacuolas digestivas y excretoras, flagelos y
cilios, pertenecen al reino Protisto.

Se encuentran en su mayora en medios acuticos, en el


suelo hmedo aunque algunos son endoparsitos y otros
ectoparsitos. Los protozoarios parsitos se pueden encontrar
en sangre de humanos y animales y en lquidos tisulares de
plantas. Algunos necesitan varios hospedadores para
completar su ciclo de vida, presentando en cada uno de ellos
una morfologa, metabolismo y tipo de reproduccin diferente

PARASITOS INTESTINALES

MORFOLOGIA PARASITARIA

Parsitos

Durante su ciclo de vida pueden


existir de dos formas trofozoto y
quiste. En la fase de trofozoito los
protozoarios realizan sus
funciones de nutricin y
crecimiento y es la forma que
produce la enfermedad, mientras
que la fase de quiste es la forma
infectante que fuera del
organismo puede resistir
condiciones extremas como la
desecacin, bajas temperaturas, y
en medio hmedo logra sobrevivir
hasta aos.

Nutricin
La mayora son hetertrofos, sin embargo algunos son auttrofos.
Obtienen alimento por ingestin de otros organismos o partculas orgnicas.
La alimentacin suele realizarse mediante la captura del alimento (algas,
bacterias y otros protozoarios) que penetran en el citoplasma por
mecanismos de difusin de transporte activo, en algunos a travs de
aberturas de la membrana celular llamadas poros bucales, otros como las
amebas rodean el alimento mediante pseudpodos (fagocitosis).
Hay adems protozoarios que lo absorben a travs de su membrana
celular, por ejemplo, el paramecio succiona el alimento produciendo un
torbellino con los cilios. El alimento es digerido en las vacuolas nutritivas
localizadas en el citoplasma, luego los residuos son expulsados por las
vacuolas fecales

Reproduccin

Se reproducen asexualmente por divisin binaria, por gemacin y por


esporulacin (fragmentacin de la clula madre en esporas) del trofozoito o forma
vegetativa del protozoo. Cuando sucede este ltimo caso, pueden permanecer
mucho tiempo enquistados en una cpsula. Otro tipo de reproduccin asexual es
la divisin mltiple caracterstica de las amebas.
La reproduccin sexual se inicia con la formacin de gametos, macrogametos y
microgametos, por diferenciacin de las clulas del trofozoito.
Su unin da lugar a la formacin del cigoto seguido de meiosis.
La fusin celular puede ser total, dando lugar a un cigoto (singamia), como
sucede en los esporozoos o parcial, por conjugacin, como sucede en algunos
ciliados.
El cigoto por divisin mltiple da lugar a numerosas clulas denominadas
esporozoitos.

Clasificacin
Segn la forma como se desplazan los protozoos se clasifican en:
sacordinos,
ciliados,
flagelados
esporozoos.
El Toxoplasma gondii, causante de la toxoplasmosis es otro parsito
perteneciente a los esporozoos.
Importancia Biolgica
Los protozoos tienen importancia en las cadenas alimentarias como
componentes del plancton.
Son considerados como bioindicadores en el proceso de
tratamiento de aguas residuales.
Se utilizan para detectar vetas petrolferas.

CLASIFICACIN
Sacordinos
Se

desplazan por medio de


pseudpodos, que son prolongaciones
de la clula que les sirven adems para
capturar el alimento, englobarlo
(proceso de fagocitosis) y formar una
vacuola digestiva, donde el alimento es
digerido por accin de enzimas. La
mayora son parsitos del hombre y
habitan en el tracto gastro-intestinal y
cavidad oral. V.gr.
Entamoeba histolytica o ameba que
produce la disentera, por la ingestin de
aguas o alimentos contaminados con
heces. y produce unas diarreas muy
intensas.
Los

foraminferos componentes del


plancton (con un caparazn por cuyos
orificios salen los pseudpodos)

Clasificacin
Ciliados: Su forma es ovalada, se
desplazan y capturan el alimento por
medio de cilios, filamentos cortos,
vibrtiles y numerosos que rodean su
cuerpo.
Poseen una hendidura bucal o boca en el
citoplasma Poseen vacuolas contrctiles
que ayudan a expulsar el agua y residuos
de la digestin a travs del poro anal o
citopigio.
Son los nicos organismos con dos ncleos
un microncleo para la reproduccin y un
macroncleo para la alimentacin. Se
reproducen de dos formas: asexual por
biparticin y sexual por conjugacin.
Ejemplos de este filo son: el Paramecio, la
Vorticela, el Balantidium coli este ltimo es
un parsito del intestino del hombre cuyo
reservorio natural es el cerdo. La infeccin
humana, es causada por la ingestin de
quistes eliminados con las heces del cerdo,
ocasionando inflamacin del intestino o
enteritis.