ULADECH

CATÓLICA
UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES
CHIMBOTE

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

SEMANA 03: TRABAJO

COLABORATIVO – VISCOSIDAD EN LOS
FLUIDOS

DOCENTE : Ing. Mg. Saul Heysen Lazaro Diaz

ASIGNATURA : Mecánica de Fluidos I - B

ALUMNO : Marcos Ríos García

Erick Tony Reategui Gonzales
José Anthony Palomares López
Waldir Deni Garzón Valenzuela
Carlos Fernando Chanduvi
Rosado
GRUPO : 05

2022
1. FLUJO DE FLUIDOS

DEFINICIONES

MECÁNICA DE FLUIDOS: Es la ciencia que estudia el efecto de las fuerzas

aplicadas a los fluidos. Es la rama de la física comprendida dentro de la mecánica de
medios continuos que estudia el movimiento de los fluidos (fundamentalmente
líquidos y gases), así como las fuerzas que lo provocan. La característica
fundamental que define a los fluidos es su incapacidad para resistir esfuerzos
cortantes (lo que provoca que carezcan de forma definida). También estudia las
interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.

FLUIDO: Es una sustancia cuyas partículas se mueven y cambian sus posiciones

relativas con gran facilidad. En forma más específica, un fluido se define como una
sustancia que se deforma continuamente, es decir, que fluye bajo la acción de un
esfuerzo cortante, sin importar lo pequeño que este sea.

Un fluido puede ser un gas o un líquido. La estructura molecular e los líquidos es tal,
que la separación entre moléculas en esencia es constante, de modo que una masa
dada de líquido ocupa un volumen definido de espacio. Por lo tanto, cuando
vaciamos un líquido en un recipiente, aquél toma la forma de éste.

La separación de las moléculas de los gases es mucho más amplia que la existente en
los sólidos y en los líquidos, y también es variable, por lo cual un gas llenará por
completo el recipiente en el que se coloque. Las moléculas de un gas se desplazan en
línea recta en el espacio hasta que rebotan en las paredes del recipiente o son
desviadas por interacción con otras moléculas.

Al considerar el efecto de las fuerzas aplicadas a los fluidos, se puede explicar el

comportamiento de todas y cada una de las moléculas del fluido en un campo de
flujo dado.

FLUJO: Movimiento o circulación de un fluido sin alterar sus propiedades físicas o

químicas. Ocurre bajo la acción de fuerzas externas. Encuentra resistencia al
movimiento, debido a una resistencia interna propia del fluido (viscosidad) “fuerzas
viscosas” o de la acción del exterior sobre el fluido (rozamiento) “fuerzas de
rozamiento”.
TIPOS DE FLUJOS

• Flujo externo

• Flujo interno

TIPOS DE FLUIDOS

SEGÚN SU ESTADO DE AGREGACIÓN

Gases: No tienen un volumen definido. Ocupan todo el espacio disponible, Se

denomina gas al estado de agregación de la materia compuesto principalmente por
moléculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atracción, lo que hace que los
gases no tengan volumen y forma definida, y se expandan libremente hasta llenar el
recipiente que los contiene. Su densidad es mucho menor que la de los líquidos y
sólidos, y las fuerzas gravitatorias y de atracción entre sus moléculas resultan
insignificantes

Líquidos: Tienen un volumen definido, Si se incrementa la temperatura de un sólido,

este va perdiendo forma hasta desaparecer la estructura cristalina, alcanzando el
estado líquido. Característica principal: la capacidad de fluir y adaptarse a la forma
del recipiente que lo contiene.

SEGÚN SU COMPRESIBILIDAD

 Fluidos compresibles: Varían fácilmente su volumen al ser sometidos a

presión.
 Fluidos incompresibles: La variación de su volumen al ser sometidos a
presión es prácticamente nula.

SEGÚN LA VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD

 Fluidos newtonianos: Su viscosidad es constante y la deformación que

presentan es lineal al esfuerzo. Ejemplos de fluidos newtonianos son el aire y
el agua.
 Fluidos no newtonianos: Su viscosidad no es constante, sino que varía con la
temperatura o con el esfuerzo aplicado. Ejemplos de fluidos no newtonianos
son los fluidos plásticos o el barro.
2. VISCOSIDAD
A) HISTORIA.

La viscosidad es una propiedad distintiva de los fluidos y se define como la

oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Newton definió la
viscosidad como la relación entre la tensión de cizalladura y el gradiente de
velocidad.

Cuando la viscosidad es constante para una cierta temperatura, se dice que el fluido
es Newtoniano. Algunos fluidos no cumplen esta ley de proporcionalidad y se les
denomina “No Newtonianos”.

La viscosidad es característica de todos los fluidos, el cual emerge de las colisiones

entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando
una resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve forzado por un tubo, las
partículas que componen el fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal
del tubo, y más lentas cerca de las paredes

Es la cualidad de lo denso, o la acumulación de gran cantidad de elementos o

individuos en un espacio determinado.

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones

graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad
se corresponde con el concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la miel muestra
una viscosidad mayor que el agua. Con ello el lenguaje común expresa la resistencia
a fluir que tienen ciertos líquidos

B) VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS.

Los líquidos tienen una mayor tendencia relación de flujo de gas, por lo tanto, tiene un
coeficiente de mayor viscosidad. Los gases aumentan con la temperatura, y aquellos La
mayoría de los líquidos, reducidos. Debido a que el coeficiente de viscosidad del gas
bajo presión. Pero en el caso de los líquidos, aumentar la presión hace que aumente la
viscosidad. Estas diferencias de comportamiento La fuente de gas y líquido es porque en
el líquido es el principal factor para determinar la viscosidad. Acerca de las interacciones
moleculares no transferibles Impulsivo.

C) INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:

El efecto de la temperatura en la viscosidad u los líquidos y los gases actúan de manera

significativamente diferente; mientras que, en el último caso, el coeficiente aumenta con
la temperatura, la viscosidad de un líquido siempre es de evidente con el aumento de la
temperatura.

D) PROPIEDADES REOLÓGICAS MÁS IMPORTANTES SON:

 Viscosidad aparente (relación entre esfuerzo de corte y velocidad de corte)
 Coeficientes de esfuerzos normales
 Viscosidad compleja (respuesta ante esfuerzos de corte oscilatorio)
 Módulo de almacenamiento y módulo de perdidas (comportamiento
viscoelástico lineal)
 Funciones complejas de viscoelasticidad no lineal

Los estudios teóricos en reología en ocasiones emplean modelos microscópicos para

explicar el comportamiento de un material. Por ejemplo, en el estudio de polímeros,
estos se pueden representar como cadenas de esferas conectadas mediante enlaces
rígidos o elásticos.

Si nos fijamos en el sentido etimológico de la palabra «reología», podríamos

definirlo como la ciencia del flujo. La reología describe la deformación de un cuerpo
bajo la influencia de esfuerzos, pero la reología no está limitada a los polímeros, se
puede aplicar a todo tipo de material, sólido, líquido o gas.

Un sólido ideal se deforma elásticamente y la energía requerida para la deformación

se recupera totalmente cuando se retira el esfuerzo aplicado. Mientras que los fluidos
ideales se deforman irreversiblemente, fluyen, y la energía requerida para la
deformación se disipa en el interior del fluido en forma de calor y no se puede
recuperar al retirar el esfuerzo.
Pero solo unos pocos líquidos se comportan como líquidos ideales; la inmensa
mayoría de los líquidos muestra un comportamiento reológico que se clasifica en una
región intermedia entre los líquidos y los sólidos: son a la vez elásticos y viscosos,
por lo que se los denomina «viscoelásticos». Por otra parte, los sólidos reales pueden
deformarse irreversiblemente bajo la influencia de fuerzas de suficiente magnitud; en
definitiva, pueden fluir.

En esta clasificación de los comportamientos reológicos de los materiales con

relación a su respuesta a los esfuerzos aplicados se ha de introducir un nuevo
parámetro: la escala de tiempo en la cual se aplica la deformación. Para ello, se
define una nueva magnitud que tiene en cuenta el tiempo de observación; se trata del
número de Deborah: De = λ/t, donde λ es el tiempo de relajación y t es el tiempo de
observación.

En este sentido, podemos decir que los sólidos tienen un tiempo de relajación
infinito, mientras que, en el caso de los líquidos, este valor se aproxima a cero; por
ejemplo, el tiempo de relajación del agua es de 10-12 s. Por otra parte, si
consideramos procesos de deformación característicos asociados a los típicos
tiempos de observación, podemos decir que un número de Deborah grande define un
comportamiento tipo sólido y un número de Deborah pequeño define un
comportamiento tipo líquido.

F) Unidades de viscosidad:
En el S.I. se mide en pascal-segundo (Pa·s)
En CGS la unidad para la viscosidad dinámica es el poise (P)

1 poise= 100 centiPoise= 1 g/(cm·s)= 0,1 Pa·s

1 CentiPoise= 1mPa·s

CONCLUSIONES

Se llegó a reconocer las propiedades y características resaltantes de flujo de fluidos

Se Identificó los distintos tipos de máquinas de fluidos para adquirir un conocimiento
básico sobre sus principios de funcionamiento.Dimos a entender al lector los
conceptos básicos que conforman la base de la disciplina científica denominada
viscosidad.

BIBLIOGRAFÍA

Vila J. Aspectos fundamentales de los sistemas farmacéuticos y operaciones básicas.

Volumen I. Madrid: Síntesis S.A; 1999.

Mecánica de fluidos. Robert L Mott, Joseph A. Untener.7ma Ed. Estados Unidos:

PEARSON; 2009.

Mecánica de fluidos. Clayton T.Crowe, Donald F.Elger. John A. Roberson. 2da Ed.
México. Grupo Editorial Patria; 2007.

ANEXOS