UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA DE MINAS, GEOLOGA Y CIVIL

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL

PRCTICA DE LABORATORIO N 01:

VISCOSIDAD

ASIGNATURA : LABORATORIO MECNICA DE FLUIDOS I (IC-337)

PROFESOR : Ing. BENDEZ PRADO, Jaime L.

ALUMNOS : BELLIDO ARANGO, Miguel

CARBAJAL SULCA, Wilber
CASTRO BUITRN, Rafael
CERDA AYALA, Wilbert Tefilo
CUADROS Garca, Edison
GMEZ CHUCHN, Esteban
GMEZ HUAZACCA, Kterin Roxana
JAHUN BONIFACIO, Daysy
RODRGUEZ RAMOS, Alfio
VERDE CARBAJAL, Jenchluis Ricardo

GRUPO : Lunes 4-6 p.m.

CICLO ACADMICO : 2013 I

FECHA DE EJECUCIN : 13 de setiembre de 2013

FECHA DE ENTREGA : 23 de setiembre de 2013

AYACUCHO PER
2013
 Viscosidad

INTRODUCCIN
La realizacin del laboratorio es la parte del curso de Mecnica de fluidos, que sirve para confirmar
los conceptos tericos desarrollados en clase, con el comportamiento real de los fenmenos fsicos;
para luego aplicar con confianza los conceptos tericos en el estudio de manejo de fluidos en
diferentes campos de la Ingeniera.
Se llamar fluido a cualquier sustancia que se pueda hacer escurrir mediante una aplicacin
apropiada de fuerzas. En trminos generales, se pueden clasificar en lquidos y gases. Los lquidos
son prcticamente incompresibles, por lo que se puede considerar que su volumen es constante,
aunque su forma puede variar. Los gases son altamente compresibles, por lo no tienen un volumen
caracterstico, sencillamente se expanden hasta llenar cualquier recipiente en que se les coloque.
Todo fluido soporta fuerzas normales o perpendiculares a sus fronteras, sin que haya escurrimiento,
y puede estar en equilibrio bajo la accin de una diversidad de fuerzas de este tipo. Sin embargo, un
fluido no puede resistir la accin de una fuerza tangencial, ya que tan pronto como se ejerce este
tipo de fuerza, el fluido responde deslizndose sobre sus fronteras, provocando el movimiento del
fluido.
Por lo tanto, una condicin necesaria para que un fluido est en equilibrio, es que sus fronteras slo
experimenten fuerzas normales.

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 Viscosidad

PRCTICA DE LABORATORIO N 01

VISCOSIDAD
I. OBJETIVOS
Determinar la viscosidad dinmica de un lquido utilizando el viscosmetro de cada de bola.
Calcular la viscosidad cinemtica de fluidos.
Adquirir destreza en el uso de los instrumentos y equipos de laboratorio.
Aprender que con mtodos sencillos de laboratorio podemos averiguar propiedades de los
fluidos.

II. FUNDAMENTO TERICO

Un fluido es una sustancia que experimenta una deformacin continua cuando se somete a un
esfuerzo cortante. Cuando la sustancia sobre la cual se aplica dicho esfuerzo es un fluido, ste se
deforma y fluye.
La resistencia a la deformacin ofrecida por los fluidos se llama viscosidad. La viscosidad es el
parmetro que define el comportamiento del flujo de un fluido, en especial cuando el flujo es
laminar.
Es frecuente el uso de dos tipos de viscosidad: Absoluta o dinmica () y cinemtica (). Estas dos
viscosidades se hallan relacionadas por la expresin:
= /

Siendo la densidad del fluido.

Fluido
Los fluidos son aquellos cuerpos cuyas molculas tienen poca coherencia entre s, tomando la forma
del recipiente que los contiene. Los fluidos se clasifican en dos tipos:
Fluidos newtonianos: Son aquellos que fluyen a travs de un recipiente sin que se les aplique
una fuerza externa por rea.
Fluidos no newtonianos: Requieren un valor mnimo de para iniciar el escurrimiento.

Existen varios casos de fluidos no newtonianos. El estudio de las propiedades de deformacin de las
sustancias en funcin de los esfuerzos que a ellas se les aplican se denomina Reologa.
Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades fsicas que permiten caracterizar y
cuantificar su comportamiento as como distinguirlos unos de otros. Caractersticas como la
viscosidad, tensin superficial y presin de vapor, solo se pueden definir en los lquidos y gases.
Tambin se pueden definir como sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza tendente a
alterar su forma, con lo que fluye y se adapta a la forma del recipiente. Los fluidos pueden ser
lquidos o gases. Las partculas que componen un lquido no estn rgidamente adheridas entre s,
pero estn ms unidas que las de un gas. El volumen de un lquido contenido en un recipiente
hermtico permanece constante, y el lquido tiene una superficie lmite definida. En contraste, un
gas no tiene lmite natural, y se expande y difunde en el aire disminuyendo su densidad. A veces
resulta difcil distinguir entre slidos y fluidos, porque los slidos pueden fluir muy lentamente
cuando estn sometidos a presin, como ocurre por ejemplo en los glaciares.

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 Viscosidad

Viscosidad
Es una magnitud fsica que mide la resistencia interna al flujo de un fluido, resistencia producto del
frotamiento de las molculas que se deslizan unas contra otras. Un fluido que no tiene viscosidad se
llama fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el
modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.
Tambin se puede definir como la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un
fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena
para ciertas aplicaciones.
Tipos de viscosidad:
Viscosidad absoluta o dinmica: h
Unidades en el S.I.: N s/m2
Unidades en el CGS: dina s/cm2 (Poise)
Viscosidad cinemtica: Es la relacin entre la viscosidad absoluta y la densidad de masa del
fluido.
V = n/p
Unidades en el S.I.: m2/s
Unidades en el CGS: cm2/s (Stokes)

Comportamiento de un fluido viscoso

Explicacin de la viscosidad
Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial, por ejemplo, una goma
de borrar (a) sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en direccin paralela a la mesa;
en este caso, el material slido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto
ms cuanto menor sea su rigidez. Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas
capas unas sobre otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de unas capas
respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

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 Viscosidad

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es
su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares caractersticas; as, por ejemplo, si
arrastramos la superficie de un lquido con la palma de la mano como hacamos con la goma de
borrar, las capas inferiores no se movern o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que
son arrastradas por efecto de la pequea resistencia tangencial, mientras que las capas superiores
fluyen con facilidad.

Medidas de la viscosidad
Consideremos dos lminas paralelas de fluido viscoso que estn separadas una distancia "D" una de
otra, que tienen una superficie "A" y que se desplazan una sobre otra con una velocidad " "
arrastradas por una fuerza "F:

Experimentalmente se puede comprobar que la fuerza tangencial es directamente proporcional a la

velocidad, a la superficie e inversamente proporcional a la distancia entre capas:

La constante de proporcionalidad " " se llama coeficiente de viscosidad del fluido, o sencillamente
la viscosidad del mismo.
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la temperatura llamado
coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:

Coeficiente de viscosidad absoluta: Designado como . Se define la viscosidad absoluta o

dinmica como:

Representa la viscosidad dinmica del lquido y es medida por el tiempo en que tarda en fluir a
travs de un tubo capilar a una determinada temperatura. Las unidades para son:

Coeficiente de viscosidad cinemtica o relativa: Designado como . Representa la

caracterstica propia del lquido desechando las fuerzas que genera su movimiento,
obtenindose a travs del cociente entre la viscosidad absoluta y la densidad. Las unidades para
son :

Viscosmetro de cada de bola

Cuando un cuerpo cae en un fluido bajo la sola influencia de la gravedad, se acelera hasta que la
fuerza que lo jala hacia abajo (su peso) queda balanceada por la fuerza de flotacin y la fuerza de
arrastre viscoso que actan hacia arriba. La velocidad que adquiere en ese momento se conoce
como velocidad terminal. El viscosmetro de cada de bola que se presenta en la figura utiliza este

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 Viscosidad

principio, haciendo que una bola esfrica caiga libremente a travs del fluido y midiendo el tiempo
requerido para que este recorra una distancia conocida. As pues, la velocidad puede calcularse.

III. MATERIALES Y EQUIPOS

Viscosmetro de cada de bola: El viscosmetro de cada de bola Visco Ball se basa en el
sistema de medida Hppler. Mide el tiempo en el que una esfera slida necesita para recorrer
una distancia entre dos puntos de referencia dentro de un tubo inclinado con muestra. Los
resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinmica en la medida estandarizada en
el Sistema Internacional (mPas).

Balanza: La balanza es un instrumento de laboratorio que mide la masa de un cuerpo o

sustancia qumica, utilizando como medio de comparacin la fuerza de la gravedad que acta
sobre el cuerpo.

Cronmetro: Es un reloj o una funcin de reloj para medir fracciones temporales,

normalmente breves y precisas. El funcionamiento usual de un cronmetro, consiste en
empezar a contar desde cero al pulsarse el mismo botn que lo detiene.

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 Viscosidad

Flexmetro: Es un instrumento de medicin similar a una cinta mtrica, con la particularidad

de que est construido en chapa metlica flexible debido su escaso espesor, dividida en
unidades de medicin, y que se enrolla en espiral dentro de una carcasa metlica o de
plstico. Algunas de estas carcasas disponen de un sistema de freno o anclaje para impedir el
enrollado automtico de la cinta, y mantener fija alguna medida precisa de esta forma.

Probeta: Es un instrumento volumtrico, que permite medir volmenes superiores y ms

rpidamente que las pipetas, aunque con menor precisin. Est formado por un tubo
generalmente transparente de unos centmetros de dimetro, y tiene una graduacin (una serie
de marcas grabadas) desde 0 ml (hasta el mximo de la probeta) indicando distintos
volmenes.

Agua:

Agua enjabonada:

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 Viscosidad

IV. PROCEDIMIENTO
A continuacin se describen los procedimientos para hallar la viscosidad dinmica y cinemtica,
utilizando el viscosmetro de cada de bola:

Viscosmetro de cada de bola:

Mida el dimetro de la esfera y el dimetro del tubo.
Determine el peso especfico de la esfera y del lquido del trabajo.
Mida la temperatura del lquido.
Vierta el lquido de trabajo en el tubo.
Deje caer la bola dentro del tubo y determine el tiempo para recorrer una distancia y.

Viscosidad absoluta - viscosmetro de cada de bola:

Para determinar dicha viscosidad con ste aparato, se requiere primero conocer la velocidad
observada y la velocidad corregida.

Velocidad observada:
v0 y / t
Dnde:
: Velocidad observada de cada de la esfera.
: Distancia recorrida por la esfera.
: Tiempo para recorrer y.

Velocidad corregida:
9.De
2
9.De
V Vo 1 ( )
4.Dt (4.Dt ) 2
Dnde:
: Velocidad corregida.
: Dimetro de la esfera.
: Dimetro del tubo.

Viscosidad absoluta o dinmica ( ) :

( e t )
De2
18v
Dnde:
: Viscosidad absoluta o dinmica.
: Dimetro de la esfera.
: Peso especfico de la esfera.
: Peso especfico del lquido.
: Velocidad corregida.

Viscosidad cinemtica ( ) :

v

Dnde:
: Viscosidad cinemtica.
: Viscosidad absoluta o dinmica.
: Densidad del cuerpo.

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 Viscosidad

V. ANLISIS EXPERIMENTAL
a) Agua pura:
Vagua 100cm 3 0.0001m 3

Wesfera 161.15grf 0.16115kgf

Wagua 95.39 grf 0.09539kgf
Dviscocimetro 10.1cm 0.101m
h 136cm 1.36m
2.40 2.64 2.38 2.48 2.41
t 2.46s
5

b) Agua con jabn:

Wagua jabn 79.37 grf 0.79.37kgf
Vagua jabn 100cm3 0.0001m3

h 136cm 1.36m
Dviscocimetro 10.1cm 0.101m
Wesfera 161.15grf 0.16115kgf
Wesfera 161.15grf 0.16115kgf
5.62 4.92 4.89 4.87 5.09
t 5.08s
5

Manejo de datos:
Reemplazando los datos respectivamente tenemos:
a) Agua pura :
Velocidad observada:
Vo 0.5528 m s 55.28 cm s

Velocidad corregida:
9 x0.0555m 9 x0.0555m
2

V 0.5528 m s 1 ( )
4 x0.101m (4 x0.101m) 2
V 2.0813 m s 208.1312 cm s

Viscosidad absoluta o dinmica ( ) :

Wagua 0.09539kgf
liquido 3
953.9 kgf m3
Vvol agua 0.0001m

Wesfera 0.16115kgf
esfera 5 3
1800.3374 kgf m3
Vvol esfera 8.9511x10 m

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 Viscosidad

0.05552 *
1800.3374 953.9
18 x 2.0813
0.0696 kgf .s m2

Viscosidad cinemtica ( ):
e 1800.3374kgf
183.5206
g 9.81 m 2
s

0.0696 kgf .s m2
v
183.5206
v 3.7925x104 m2 s

b) Agua con jabn:

Velocidad observada:
Vo 0.2677 m s 26.77cm / s

Velocidad corregida:
9 x0.0555m 9 x0.0555m
2

V 0.2677 m s 1 ( )
4 x0.101m (4 x0.101m)2
V 1.0079m / s 100.79cm / s

Viscosidad absoluta o dinmica ( ):

Wagua sal 0.0794kgf
liquido 793.7 kgf m3
Vvol agua sal 0.0001m3
Wesfera 0.16115kgf
esfera 3
1800.3374 kgf m3
Vvol esfera 8.9511x105m

0.05552 *
1800.3374 793.7
18 x1.0079
0.1709 kgf .s m2

Viscosidad cinemtica ( ):
e 1800.3374kgf
183.5206
g 9.81 m 2
s

0.1709
v
183.5206
v 9.3123x104 m2 s

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 Viscosidad

VI. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES

CONCLUSIONES:
Se observa que la esfera cae con mayor velocidad en agua pura a comparacin que en el de
agua mezclada con jabn; debido a que el agua enjabonada tiene mayor viscosidad
Despus de realizar los ensayos de viscosidad cinemtica y viscosidad dinmica es
consecuente llegar a la conclusin de que la viscosidad dinmica del agua enjabonada es
mayor que del agua pura.
Entre ms viscoso sea un fluido, ms tiempo se demorar en ir de un lugar a otro, esto
ocurre porque la resistencia al flujo es mucho mayor.
Debemos tener en cuenta que la forma como utilizamos los instrumentos pues los
resultados no pueden ser exactos, dependiendo as de diversos factores como la
temperatura, humedad del lugar donde se hicieron las pruebas, de ello depender si el error
es mnimo.
Los medidores de viscosidad son una excelente herramienta para el anlisis de fluidos
dentro de la industria y en el proceso de investigacin. Es por eso que su uso y
experimentacin correcta es primordial.

SUGERENCIAS:
Las mediciones de los datos deben ser precisas y exactas ya que una mala lectura de uno de
los datos nos dara una respuesta errnea.

VII. BIBLIOGRAFA
[1] POTTER, Merle C.; WIGGERT, David C.; HONDZO, Midhat. Mecnica de Fluidos. 2a.
Edicin. Mxico, Prentice Hall; 2002.
[2] FERNANDEZ LARRAAGA, Bonifacio. Introduccin a la Mecnica de Fluidos. 2a.
Edicin. Mxico, Alfa Omega; 1999.
[3] SOTELO AVILA, Gilberto: Hidrulica General, Vol. I: Fundamentos, Editorial Limusa,
1981, Mxico.
[4] MIRANDA H., Oscar; CAMPOS A., Dante, Mecnica de Fluidos e Hidrulica. 3ra. Edicin,
2001, Per.
[5] http://www.widman.biz/Seleccion/Viscosidad/ viscosidad.html

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