PROGRAMA DE

ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA
DEL ADULTO MAYOR
(PACAM)

Diego Vásquez O. Francisca Pizarro C.

Kinesiólogo Terapeuta Ocupacional

 INTRODUCCION

A medida que transcurren los años de vida de una persona, esta presenta
una serie de modificaciones en cuanto a su estado inicial de salud,
asociado directamente al funcionamiento y aspectos esenciales de los
diferentes sistemas que componen a nuestro organismo.

Una de las condiciones que más presentan modificaciones con el paso del
tiempo, es el estado “Nutricional” de la persona. El cual se encuentra
determinado directamente por el estilo de vida que esta lleva, en cuanto a
la dieta y los hábitos alimenticios que desarrolla.

Es por esta razón que el gobierno ha determinado como plan de acción, el

disponer de ayudas alimenticias de carácter nutricional, para aquellas
personas que lo requieran o cumplan con los criterios de inclusión en los
programas gubernamentales de “Alimentación Complementaria”.

Por lo que en la siguiente guía informativa se abordara la temática del

“Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor” también
conocida como “PACAM”.
 Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor
(PACAM)

Corresponde a un programa de carácter Estatal, el cual permite a las

personas mayores que cumplen con los requisitos, acceder a la entrega de
alimentos fortificados con micronutrientes, para así mantener y mejorar
su estado nutricional apuntando directamente a mejorar su calidad de
vida.

Este beneficio alimentario, es uno de los componentes del Programa de

Salud del Adulto Mayor y se vincula con otras actividades de medicina
preventiva y curativa, tales como: promoción del envejecimiento
saludable, mantenimiento y mejoramiento de la funcionalidad física y
síquica de la Persona Mayor (Programa MAS Adultos Mayores
Autovalentes).

El retiro de los alimentos es de manera mensual y se requiere que la

persona sea beneficiaria de la Ley Nº 18.469 (Afiliación a FONASA).
Además debe de estar inscrito o inscrita en algún establecimiento de
Atención Primaria de Salud correspondiente a su domicilio o en el que se
encuentre su registro como usuario (CESFAM o Consultorio, Postas o
Estaciones Medico Rurales, y tener los controles de salud idealmente al
día; este punto puede verse modificado asociado a la Pandemia de Salud a
la cual nos enfrentamos, ya que las atenciones por consulta espontanea se
han visto afectadas directamente para prevenir sobre exposición a riesgo
de contagio en comunidad).
 La entrega de esta ayuda alimentaria va directamente dirigida a los
beneficiarios y beneficiarias del Fondo Nacional de Salud (Fonasa), como
se mencionó anteriormente, mayores de 70 años de edad. También
consideran a beneficiarios y beneficiarias del Subsistema de Seguridades y
Oportunidades (Ingreso Ético Familiar) mayores de 65 años.

En el caso de que una persona mayor desee inscribirse en un centro de

atención primaria de salud, para optar al beneficio mencionado, debe
presentar los siguientes documentos para realizar el proceso de
inscripción:

 Cédula de identidad, documento original.

 Declaración jurada de domicilio ya sea emitido por junta de vecinos o en

registro civil, idealmente firmada ante notario.

 Certificado de afiliación al Fondo Nacional de Salud (Fonasa)

 Una vez ya inscrito en los registros de atención al usuario, de su CESFAM o
centro de atención primaria local, luego debe:

 Diríjase al Servicio de Orientación Médica y Estadística (SOME), ubicado en

el establecimiento de salud donde se encuentra inscrito o inscrita.

  Explique el motivo de su visita: Ingresar al Programa de Alimentación

Complementaria del Adulto Mayor (PACAM).

 Entregue los antecedentes requeridos.

 Como resultado del trámite, habrá solicitado el ingreso al programa.

 Obtendrá un número de ficha, un carnet para registrar sus controles y una

tarjeta de retiro de alimentos del PACAM.

 Se le programará una hora para realizar el Examen de Medicina Preventiva

del Adulto Mayor (EMPAM) (Sujeto a modificaciones por Pandemia).

 Para el retiro de los alimentos, deberá dirigirse a la oficina de distribución

de alimentos, donde se le solicitará el carnet de control con el registro del
EMPAM, se anotará la fecha de retiro de los alimentos y se citará
nuevamente en aproximadamente 30 días.

 El retiro de los productos es mensual.

Los alimentos entregados por el PACAM, en cantidad de un kilo de forma
mensual, son:

Crema Años Dorados: producto en polvo para preparar una crema

instantánea con base de cereales y legumbres; es baja en sodio, libre de
colesterol y está fortificada con vitaminas A, B, C, E y D, además de ácido
fólico (que fortalece el sistema inmune, la cicatrización, mantiene o
mejora las funciones cognitivas, mejora el ánimo y aporta antioxidantes).
Contiene calcio, zinc, fierro, fósforo y magnesio (para evitar la anemia,
osteoporosis e infecciones).

Bebida láctea Años Dorados: producto en polvo para preparar una bebida
láctea instantánea. Está elaborada en base a leche y cereales, fortificada
con vitaminas y minerales, y es reducida en lactosa. Para hacerla más
saludable, se ha reducido en el contenido de grasa y sodio, y está
fortificada con vitaminas B12 y C, calcio y ácido fólico. Su consumo es
diario, y puede ser ingerida sola o con agregado de cereales (avena, harina
tostada y otros que indique un profesional de la salud).

Recomendaciones

Como todo este proceso de inscripción y posterior retiro de alimentación

complementaria para el adulto mayor es completamente gratuito, se hace
el llamado para realizar dicho proceso de inscripción, teniendo en cuenta
todo lo anteriormente mencionado.

Es sabido que algunos usuarios no hacen uso o retiran estos beneficios a

los cuales pueden optar, por diferentes motivos, pero la recomendación
es hacer valer esta consideración, ya que el programa de alimentación
complementaria del adulto mayor (PACAM) se origina y enfoca
directamente en incidir de manera positiva en el estado nutricional de la
persona mayor.

Existen diversas maneras de ingesta de estos alimentos fortificados, la

idea es hacerlo de manera preferencial o lo más atractiva posible para el
consumo de los mismos. Siempre el llamado es a no desperdiciar este
beneficio, ya que en este rango etario (persona mayor) es de carácter
fundamental un correcto o eficiente estado nutricional de la persona, para
así disminuir los factores de riesgo de enfermedades y potenciar las
capacidades físicas de la misma.