CET N°4 – ESCUELA AGRONOMICA

MATERIA: Apicultura
CURSO: 3° AÑO, CICLO SUPERIOR
PROFESOR/A: Cecilia Pacheco
TEMA: Apicultores -Categoría
ACTIVIDAD/PRÁCTICO: N° 1
FECHA: 18/05/2022
ESTUDIANTE: Juan Vuillermin

El apicultor es aquella persona que tiene bajo su cuidado y mantiene a las abejas
con un propósito de obtener los beneficios que estás pueden brindarle. En esta
actividad se pueden obtener además de miel, polen, cera, jalea real, etc. Como así
también pueden tener como actividad a la crianza de reinas y abejas para venta a
productores.
Dentro de las categorías de productores apícolas se pueden encontrar aquellos
que el modo de producción se puede dar por simple curiosidad (hobbies), como
mediano productor o como una única actividad económica empresarial. Estas
categorías tienen ciertas diferencias que las caracterizan de acuerdo al nivel de
producción. Entonces podemos decir que los tres modos de producir no solo tiene
como característica el nivel de producción, sino que además se pueden dar por:
uso de tecnologías, mano de obra, económica, destino de la producción, entre
otros.
ACTIVIDAD: 1
Como primer actividad, se deberá realizar un resumen contando un poquito
de lo que fue la historia de la apicultura desde sus comienzos hasta la
actualidad, esta información se encuentra en la pag. 13 del manual de
apicultura. A su vez investigar por otros medios (libros, web, etc.), y sumarlo
al relato.
Además, se debe investigar en el grupo familiar, amigos, vecinos, vía
internet que se sabe de la historia para poder acompañar al escrito.
1- 1: Según fuentes históricos señalan que las primeras practicas apícolas a través de
distintos periodos. Así es como se observan pinturas rupestres que datan de 7.000 y
8.000 años de antigüedad.
Hay datos que dicen que hace 2400 a.c donde se puede observar a los egipcios
trasladaban a sus colmenas en embarcaciones a lo largo del rio Nilo.
Los poetas geórgicos dedicaron obras a la descripción de las costumbres e inteligencia
de las abejas.
Generalmente casi siempre los relatos de las sociedades más avanzadas de todas las
épocas. También se encontrados vestigios del conocimiento de las abejas y de la
explotación racional de la miel y la cera.
La apicultura alcanzó su apogeo cuando el único elemento conocido para endulzar, era
la miel. Con ello la importancia de la apicultura decreció, sin embargo, su práctica no
se interrumpió en ningún momento. La apicultura moderna comienza con la creación
de los pañales y los cuadros móviles, que no destruyen los mismos al realizar la
cosecha de miel, con las hojas de cera estampada y los extractores
mecánicos, alcanzando su auge a fines del siglo XIX y a principios del siglo XX gracias a
los trabajos de múltiples estudiosos en el tema.

ACTIVIDAD: 2
 Armar un cuadro comparativo donde se pueda observar las principales
características de cada categoría de producción. Recordar colocar como
mínimo una característica más de las que se encuentran en el cuadro.
Realizar un breve escrito explicando los tres tipos de categorías de
producción.
Buscar información en manual de apicultura y complementar con libros,
web, etc.

Tipos de producción HOBBYSTAS SEMI- DEDICACION

DEDICACIÓN TOTAL
económica Requiere una baja Requiere una moderada La apicultura es su única
inversión inversión fuente de ingresos,
Requiere una inversión

Volumen de producción 5 y 10 unidades 10 y 20 Mas de 20

Destino de producción Se destina a uso familiar Se destina a comercios Empresas, comercios,
y venta local etc

Personal/mano de obra Requieren muy poca Requieren Requieren personal,

dedicación y poco conocimientos, especialización y
material de trabajo. dedicación. dedicación como
cualquier otra
actividad empresarial
Maquinaria/tecnología Centrífuga,etc Centrífuga, etc Centrífuga, Cuchillo
desoperculador, Batea
de escurrimiento, etc
Tipos de producción No realizan la actividad realizan la actividad realizan la actividad
con fines comerciales con fines comerciales con fines comerciales
LOS HOBBYSTAS: No realizan la actividad con fines comerciales, destinan la miel a uso
familiar y venta local. Requieren muy poca dedicación y poco material de trabajo.

LOS SEMI-DEDICACION: realizan la actividad con fines comerciales y simultáneamente desarrollan

otra actividad económica. Requieren conocimientos y una moderada inversión, ambas cosas
logradas gradualmente.

LOS DEDICACION TOTAL: La apicultura es su única fuente de ingresos. Requieren inversiones,

personal, especialización y dedicación como cualquier otra actividad empresarial. Los grandes
apicultores del país en general han pasado primero por las dos categorías anteriores.