Tipos celulares

Al terminar este módulo esperamos que puedan:

· Reconocer a la célula como unidad estructural y fisiológica de los
organismos vivos
· Reconocer a las células como sistemas abiertos y dinámicos
· Identificar en textos universitarios e imágenes la información necesaria
para completar cuadros y esquemas
· Evaluar sus propias producciones en base a criterios establecidos
· Conocer la estructura y función de los elementos presentes en ambos
tipos celulares
· Reconocer las semejanzas y diferencias entre ambos tipos celulares, en
particular en relación a su complejidad
· Definir y reconocer procesos biológicos
· Reconocer la relación entre estructura y función a nivel celular

Actividad 2-1

Fisiología de las células

Los músculos se encargan del movimiento del organismo y están formados por un
gran número de fibras. Cada una de esas fibras está formada por células, una a
continuación de la otra. Los movimientos de contracción requieren de energía y esa
energía proviene de la alimentación y la respiración del organismo. Después de
una comida, la sangre lleva un azúcar llamado glucosa a todas las células del
cuerpo, incluidas las células musculares. La glucosa es captada por las células
musculares, que la almacenan. Cuando hacemos trabajar el músculo, por
ejemplo al caminar, las células transforman la glucosa en dióxido de carbono y
agua, y obtienen en el proceso la energía necesaria para la contracción. La
sangre aporta también otro insumo necesario para este proceso que proviene
de la respiración: el oxígeno.
 Biología para Ciencias de la Salud 16
Módulo 2

Figura 2-1. Esquema de un músculo (A) y de una célula muscular (B)

Preguntas:
a) ¿Qué sustancias necesitan las células musculares para producir la función de
contracción? ¿Cuáles entran y cuáles salen de las células musculares? Es decir,
¿cuáles son los intercambios que realizan?
b) ¿Qué relación encontrás entre la función de este tipo de célula y las
características generales de un ser vivo?
c) Haciendo uso del ejemplo, explicar la frase: “las células son la unidad fisiológica
que constituyen los tejidos y órganos”.

Del Aula Virtual Consigna 2-1

Las bacterias pueden estar presentes en bajas cantidades en el vino que ha sido
embotellado. Si se les da el tiempo suficiente (pueden ser años) las bacterias poco a
poco realizan la transformación química del alcohol etílico (o etanol) en ácido
acético, como parte de su metabolismo. Cuando al destapar la botella sentimos el
olor del ácido acético (avinagrado) decimos que el vino “está picado”.
Vamos a utilizar el esquema de sistema abierto para representar esta situación.
Queremos representar a las bacterias como el sistema. La figura esquematiza una
única bacteria (es una célula única):
 Biología para Ciencias de la Salud 17
Módulo 2

El recuadro del esquema que sigue simboliza nuestro sistema, podemos pensar que
representa a la bacteria de la figura de arriba:

Usando la información del texto:

Completar el esquema con:
a) el nombre del sistema representado
b) el nombre del proceso que tiene lugar en el sistema
Lo que queda fuera del recuadro, tal como dijimos sería el entorno
c) ¿Qué sustancia ingresa del entorno al sistema?
d) ¿Cuál es el producto que sale del sistema hacia el entorno después del proceso
interno mencionado?

Rúbrica de corrección para la Consigna 2-1:

Aspecto/ Competente Avanzado Desarrollo Desarrollo

Consigna básico inicial
a evaluar
8-10 puntos 6-7 puntos 4 -5 puntos 0 a 4 puntos

Identifica en el texto el Identifica en el texto Identifica en el Confunde el

sistema que se pide el sistema que se texto el sistema
representar, ubicando su pide representar y sistema que se representado
nombre en el lugar ubica su nombre en pide
correspondiente del el lugar representar y O bien
esquema. correspondiente del ubica su
esquema. nombre en el Ubica el
Nombra el proceso que lugar proceso
representado
 Biología para Ciencias de la Salud 18
Módulo 2

ocurre en el interior del Nombra el proceso correspondient en lugar de

organismo representado que ocurre en el e del uno de los
como sistema abierto. interior del esquema. elementos
organismo que ingresan
Incluye el elemento que representado como O bien o salen del
ingresa del entorno al sistema abierto. sistema.
sistema y aquel que sale Nombra el
del sistema hacia el Los elementos que proceso que
entorno. ingresan/egresan del ocurre en el
sistema interior del
Los intercambios mencionados no se organismo
identificados resultan corresponden con el representado
coherentes con el proceso proceso identificado como sistema
que se representa (los abierto.
elementos que ingresan
son los que van a sufrir la
transformación, mientras
que los elementos que
salen del sistema hacia el
entorno corresponden a
aquellos que son productos
del proceso representado).

El último de los Actividad 2-2

postulados de la El siguiente texto relata los resultados obtenidos al estudiar el rol del núcleo en las
teoría celular
características de un organismo. Luego de leerlo atentamente, y de observar la
menciona el material
genético. Pero, ¿Qué Figura 2-1, contestar las preguntas:
entendemos por Los experimentos de Hammerling1
material genético?
En los primeros años de la década de 1930, el citólogo alemán Joachim Hammerling
Esta actividad
debería ayudar a (1901-1980) estudió las funciones del núcleo y del citoplasma en forma comparada,
contestar esa aprovechando ciertas propiedades inusuales del alga marina Acetabularia. El cuerpo
pregunta… de Acetabularia está formado por una única célula gigante de 2 a 5 centímetros de
altura.
Los individuos poseen un "sombrero", un pedicelo y un "pie", que constituyen
porciones diferenciadas de la célula única. El núcleo de la célula está contenido en
la porción del pie. Como se puede observar en la Figura 2-1, experimento 1, si se
elimina el sombrero, la célula rápidamente regenera uno nuevo. Diferentes especies
de Acetabularia tienen distintos tipos de sombrero. Acetabularia mediterranea, por
ejemplo, tiene un sombrero compacto con forma de sombrilla y Acetabularia
crenulata tiene un sombrero con estructuras con forma de pétalo.
Hammerling tomó el pie de A. crenulata, que contiene el núcleo de la célula, y lo
implantó en una célula de A. mediterranea, de la cual había eliminado antes tanto el
"pie" como el sombrero. El sombrero que se formó luego tenía una forma
intermedia entre las formas de ambas especies. Si luego se eliminaba el sombrero
con forma intermedia, el nuevo sombrero formado era completamente
característico de A. crenulata (ver Figura 2-1).

1 Texto y figura extraído de Curtis, Biología, 7ma. Edición, Capítulo 2.

 Biología para Ciencias de la Salud 19
Módulo 2

Figura 2-1. Esquema de los experimentos de Hammerling y sus resultados.

Preguntas:
a) ¿En qué consiste el estudio realizado por Hammerling a principios de la década
de 1930?
b) ¿Qué propiedades presenta el alga marina Acetabularia que la hacen un
organismo interesante para estos experimentos? Identificar sobre uno de los
esquemas las distintas partes del alga (sombrero, pedicelo y pie)
c) Si se analizan las partes c) y f) del experimento 2, ¿qué parte del alga se puede
decir que determina la forma del sombrero, el pedicelo o el pie?
PARA DISCUTIR EN PLENARIO:
d) ¿Cómo pueden explicar lo que se observa en la parte d) de la figura
correspondiente al experimento 2?
e) Si cada una de estas algas se reproduce de forma asexual, ¿cómo esperan que
sea su descendencia en cada caso?
 Biología para Ciencias de la Salud 20
Módulo 2

Las células de todos los organismos pueden clasificarse dentro de

dos grandes grupos, que llamamos procariotas (o procariontes) y
eucariotas (o eucariontes). En esta actividad comenzamos a ver
con algún detalle las características del tipo procariota.

Del Aula Virtual

La Actividad 2-3 que haremos a continuación está relacionada con las siguientes
Consignas del material del Módulo 2 en el Aula Virtual:
Consigna 2-4.
¿Cuál es según el texto la función del núcleo?
Las estructuras de células procariotas y eucariotas suelen estudiarse por
comparación entre sí. ¿Qué diferencias y similitudes podrías mencionar respecto a
cómo se organiza el material genético en las células procariotas y en las células
eucariotas?
Consigna 2-5
Anota en tus apuntes, de manera resumida, la función de las mitocondrias
Si observas las imágenes anteriores ¿podés identificar las 2 membranas? (puede ser
más directo en la Figura B). Hacé en tus apuntes un esquema propio en el que
destaques la gran cantidad de membrana interna de la mitocondria en comparación
con la cantidad de membrana externa.
Consigna 2-6
Según el texto,
¿Cómo se dispone la membrana en el retículo endoplasmático (RE) y en el aparato
de Golgi?
¿Qué relación podés establecer entre la función del RE y la función del complejo de
Golgi?
Consigna 2-7
La Figura 11 A es un buen resumen visual de lo que venimos estudiando. Te
proponemos que vayas haciéndote una versión propia de esta figura, y a medida
que incluyas los componentes vayas repasando su función. Para esto puede ser útil
volver sobre las preguntas incluidas en las anteriores actividades.
 Biología para Ciencias de la Salud 21
Módulo 2

Consigna 2-8
Según el texto los ribosomas pueden estar libres en el citoplasma o bien asociados al
RE. En la Actividad 2-7 hiciste un esquema propio de la célula y sus organelas. En
este momento te proponemos agregar a ese esquema algunos ribosomas “libres” y
otros asociados al RE.

Consigna 2-10.
Completar el cuadro que sigue te va a servir como resumen de las características de
las organelas, y pone en evidencia los aspectos que nos interesa destacar al estudiar
la célula eucariota.
Organela Forma y Estructura Función
Membrana Celular
Citoplasma
Núcleo
Membrana Nuclear
RER
REL
Aparato de Golgi
Vesículas
Mitocondrias
Lisosomas
Citoesqueleto
Ribosomas

Actividad 2-3. Primera parte

Identificar (nombrar y señalar) en el esquema de la Figura 2-2 las organelas o
componentes celulares mencionados en el cuadro de la consigna 2-10

Figura 2-2.
Esquema de una célula
eucariota típica.
 Biología para Ciencias de la Salud 22
Módulo 2

Actividad 2-3. Segunda parte

a) Completar el siguiente cuadro, referido a los componentes de la célula
procariota:

Organela Forma y Estructura Función

Membrana Plasmática

Pared Celular Procariota

Citoplasma

Material Genético

Ribosomas

Pili

Flagelo

Cápside

b) Identificar (nombrar y señalar) en el esquema de la Figura 2-3 las organelas o

componentes celulares mencionados en el cuadro correspondiente a la célula
procariota

Figura 2-3.
Esquema de una célula
procariota típica (bacilo).
 Biología para Ciencias de la Salud 23
Módulo 2

Del Aula Virtual

Las Actividades 2-4 y 2-5 que haremos a continuación están relacionadas con la Video 2-1
siguiente Consigna y recursos del material del Módulo 2 en el Aula Virtual:
Consigna 2-10
Las moléculas que entran y salen de la célula atraviesan el RE y el aparato de Golgi.
¿Cómo explicarías el rol de las vesículas en este movimiento?
Video 2-1 sobre tráfico de vesículas
Video 2-2 sobre sistema de endomembranas
Video 2-2

Actividad 2-4
En esta actividad vamos a trabajar sobre la relación funcional entre algunas
organelas.
a) Los siguientes esquemas (Figura 2-4 A y B) ¿corresponden al interior de una
célula procariota o eucariota? Justificar la respuesta.
b) Identificar en uno de ellos: la membrana celular; el material genético; la
membrana nuclear; el retículo endoplasmático; el aparato de Golgi; vesículas; el
citoplasma; y el medio externo a la célula. Estudiar los componentes
de la célula eucariota
c) Se conoce que algunas proteínas son fabricadas en el retículo endoplasmático
como “una lista” de
rugoso, y viajan en el interior de vacuolas o “bolsitas membranosas” aisladas del
organelas puede hacernos
citoplasma, hasta su destino final en la membrana plasmática de la célula. En su perder de vista que la
trayecto, éstas sufren modificaciones en el complejo de Golgi. En la figura A célula es un sistema
estas proteínas estan representadas como “Y”. Completar los recuadros dinámico. Las distintas
haciendo referencia a los pasos 1 a 5 de la figura A. organelas que componen
d) La figura B muestra por un lado la formación de lisosomas y por el otro la este sistema mantienen
digestión intracelular de un alimento (podría ser el caso de un organismo importantes relaciones
unicelular alimentándose por fagocitosis). Como en el inciso anterior, completar entre sí
los recuadros haciendo una breve referencia a cada paso.
 Biología para Ciencias de la Salud 24
Módulo 2

Hemos mencionado Actividad 2-5. ¿De que hablamos cuando hablamos de células más (o menos)
que además de ser complejas?
más grandes, decimos Lean el siguiente fragmento y luego contesten las preguntas:
que las células
eucariotas son “más La digestión intracelular: los lisosomas2
complejas” que las
Los lisosomas son un tipo especial de vesículas formadas en el complejo de
procariotas. En esta
actividad veremos un Golgi, presentes en las células animales. Estas bolsas membranosas –de tamaño
ejemplo de esta variable, que miden entre 1 y 3 m de diámetro- contienen enzimas
característica degradadoras que son activas únicamente en medio ácido. Estas enzimas, si
estuvieran en contacto con los tipos principales de macromoléculas que se
encuentran en la célula viva (proteínas, polisacáridos, ácidos nucleicos y lípidos),
serían capaces de degradarlos.
Un ejemplo de la función de los lisosomas se ve en los glóbulos blancos, que
capturan bacterias en el cuerpo humano. Cuando las bacterias son incorporadas
–o fagocitadas- por estas células del sistema inmunológico, quedan envueltas en
una bolsita membranosa que forma una vacuola. Los lisosomas primarios que se
encuentran dentro de las células y son relativamente pequeños y nuevos, se
fusionan con las vacuolas en las que estan atrapadas las bacterias y así se forma
un lisosoma secundario. Las enzimas presentes digieren rápidamente a las
bacterias, y las moléculas pequeñas que se forman como producto de la digestión

2
Adaptado en base a Biología de Curtis, 7ma edición (página 46).
 Biología para Ciencias de la Salud 25
Módulo 2

atraviesan la membrana del lisosoma hacia el citosol, donde luego pueden ser
reutilizadas.
a) En el texto se relata un proceso que tiene lugar en los glóbulos blancos. Realizar Video 2-3
un esquema de este proceso, teniendo en cuenta aproximadamente los tamaños de Filmación con
las estructuras mencionadas (un glóbulo blanco como el mencionado mide unos 10 microscopio en que
puede verse un glóbulo
m, mientras que una bacteria típica mide alrededor de 2m). En el Video 2-3 blanco (célula eucariota
podrán apreciar la diferencias de tamaño entre las células eucariotas (el macrófago humana) fagocitando
una bacteria (célula
y los glóbulos rojos) y las procariotas (la bacteria).
procariota)
Para discutir en plenario:
b) ¿Porqué resulta importante que las enzimas mencionadas permanezcan
“aisladas” del resto de la célula?

https://www.youtube.co
m/watch?v=T5W6VpKPt
1Y

Reflexión y autoevaluación
Previo a leer y trabajar sobre le material del Módulo 3, marcá con una cruz la opción
que mejor represente tu situación respecto de la idea presentada en la primera
columna:

Tengo una idea Tengo claro a qué

del tema, sé apunta esta idea,
No recuerdo dónde buscarlo, Podría podría relacionarla
a qué se pero no podría desarrollar con otros temas y
refiere esta decir mucho más el tema con explicársela a
idea que lo ya escrito ejemplos alguien más

Un proceso biológico es un conjunto de

eventos sucesivos relacionados causalmente
que resultan en cambios o transformaciones.
Suelen estar regulados por factores químicos
y físicos.

Las células poseen un ciclo de vida llamado

ciclo celular. Todo ciclo celular incluye las
etapas de crecimiento, copia del material
genético y división celular.

La división celular es un proceso en el que a

partir de una única célula se producen dos
células hijas, cada una con un material
genético idéntico al de la célula original
 Biología para Ciencias de la Salud 26
Módulo 2

Tengo una idea Tengo claro a qué

No del tema, sé Podría apunta esta idea,
recuerdo a dónde buscarlo, desarrollar podría relacionarla
qué se pero no podría el tema con otros temas y
refiere esta decir mucho más con explicársela a
idea que lo ya escrito ejemplos alguien más

Las células eucariotas se dividen mediante el

proceso de mitosis, mientras que las células
procariotas se dividen mediante el proceso de
fisión binaria.

En organismos unicelulares la división celular

constituye la forma de reproducción. En
organismos pluricelulares la división celular
permite el crecimiento del organismo y el
reemplazo de células muertas o dañadas.

Los sucesos del ciclo celular están regulados

por interacciones entre moléculas en los
llamados “puntos de control”. Estas
interacciones pueden estimular o inhibir la
división celular.

Antes de la próxima clase:

TAREAS
PARA LA Leer y realizar Contestar las
SEMANA todas las Preguntas de
consignas del reflexión y
Material de autoevaluación
trabajo del del Módulo 3
en el Aula
Módulo 3 en Virtual
el Campus
virtual.