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MANUAL DEL CURSO

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ENTRENAMIENTO FASE 0: CERTIFICACIÓN EN MEJORA CONTINUA

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International. Todos los 2
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Introducción

¡Bienvenido a Lean Six


Sigma International!
Bienvenido a Lean Six Sigma International,
la academia de mejoramiento continuo
de México y Latinoamérica.

Estamos seguros que estas semanas serán


sumamente trascendentales en tu vida
laboral, aprenderás no solo herramientas
sino un estilo de trabajo único que cada
día es mas valorado en el mercado y en
las organizaciones.

Lean Six Sigma International es el único


organismo de mejora continua invitado a
la junta mundial de productividad de la
OCDE y nuestra certificación integra el
temario de varias universidades e institutos
como el ITESM, Universidad Montemorelos
y centros de capacitacion industriales
como CERHAN, el centro de capacitación
de Audi.

Gracias por habernos elegido para tu


formación en Mejora Continua, estamos
seguros que muy pronto formarás parte
de esta selecta lista de Belts
Certificados por Lean Six Sigma
International que trabajan día a día
para mejorar en todo momento y en
todas partes.

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Introducción

ÍNDICE
1 La Mejora Continua en Latinoamérica ………………………………………………………….. 5
2 Historia de la Mejora Continua (LSS Methodology) ………………………………………. 9
3 Roles de los Lean Six Sigma Belts en la Organización…………………………………….. 12
4 Lean Thinking: La clave para la productividad ……………………………………………… 15
5 Six Sigma (6σ) para la toma de decisiones..…………………………………………………… 18
6 Sistema de Gestión de la Calidad basado en Datos ………………………………………. 21
7 Identificación de Desperdicios en tus Procesos ……………………………………………. 25
8 La Filosofía Kaizen….……………………………………………………………………………………... 28
9 Casos de Aplicación…..….………………………………………………………………………………. 30

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Tema
1

¿Qué es?

La Mejora continua es un enfoque para la mejora de procesos


operativos que se basa en la necesidad de revisar
continuamente las operaciones de los problemas, la reducción
de costos de oportunidad, la racionalización, y otros factores
que en conjunto permiten la optimización.

El objetivo de la Mejora Continua es mejorar la


competitividad de las empresas (en cualquiera de sus áreas) a
través de la productividad de una manera permanente y
sostenible en el tiempo.

En comparación con el mundo México y Latinoamérica


presentan niveles de crecimiento económico inferiores al
mundo desarrollado.

¿Cómo la Mejora Continua ayuda la situación de la zona?

¿Para qué?

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La Mejora Continua en Latinoamérica

¿Para qué?

Vivimos una época con grandes retos para continuar


desarrollando empresas rentables y sostenibles.
COVID-19 ha sido un parteaguas y se vuelve imperativo
apostar a la profesionalización de las empresas y el desarrollo
de buenas prácticas organizacionales.

La productividad y eficiencia no es una moda, sino una


necesidad para el desarrollo de personas y procesos sin
importar el giro o tamaño de la organización.
aisladas o formación meramente teórica.

La productividad tiene un costo


elevado y es impulsada a través de
programas de mejora continua.
Requiere capacitación de un
sistema integrado de gestión
aplicable en toda la empresa y no
solo herramientas aisladas o
formación meramente teórica.

“A pesar de que las micro, pequeñas y medianas empresas


representan el 99.8 % de las unidades económicas de Jalisco y
generan entre el 50 y 60% del empleo, apenas aportan una
tercera parte de la productividad del estado.

El director del Instituto para la Innovación y Tecnología de la


Pequeña Empresa, Ricardo Arechavala explicó que esto
obedece a que las Pymes se resisten a evolucionar y se han
quedado atrás de las cadenas globales de valor.

El 75% de las Pymes cierran al segundo año de su instalación


por dos motivos principalmente: el 48% no se mantuvo en el
marcado por falta de planeación y el 52% por problemas de
ejecución.” (UdG TV, 2019)

Si bien Jalisco es el cuarto lugar nacional con más aportación


al PIB nacional, con un monto de 1.22 millones de millones de
pesos. Guzmán Larralde consideró que se debe incrementar la
producción en las regiones de Jalisco fuera de la Zona
Crecimiento económico
Metropolitana de Guadalajara, la cual concentra el 62 por
Cuarto trimestre 2018
ciento de la riqueza actual del estado.

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La Mejora Continua en Latinoamérica

¿Como?

A través de la aplicación directa de la mejora continua en


empresas de distintos giros nuestros participantes han
acumulado millones de dólares en ahorros haciendo la mejora
continua aplicable para todos en un esquema accesible y de
alto impacto con metodologías probadas por empresas líderes
en el mundo.

La aplicación de nuestro modelo basado en PDCA ha


demostrado generar una gestión del trabajo basado en
prevención, solución de problemas ágiles, medición de
indicadores clave y sobre todo una manera de generar
competitividad a través de la detección temprana de
necesidades del cliente

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Espacio para notas

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Tema
2

¿Qué es? Lean= Eliminar desperdicios

La Mejora continua es un enfoque para la mejora de


procesos operativos que se basa en la necesidad de
revisar continuamente las operaciones de los problemas,
la reducción de costos de oportunidad, la
racionalización, y otros factores que en conjunto
permiten la optimización.

Six Sigma= Reducción de variación

Lean Six Sigma combina los esfuerzos de Lean y Six Sigma


para obtener una dinamismo organizacional que permite
tener mejor calidad, tiempos, costos y una cultura
arraigada.

El enfoque de Lean es reducir o eliminar todos aquellos


desperdicios que evitan el flujo continuo, dando la
oportunidad de tener flexibilidad en sus procesos.

Six Sigma se enfoca en la variación y en la reducción de


la misma. Se utilizan herramientas para procesar la
información y poder controlar métricos. Utiliza la cultura y
busca identificar y reducir los costos de no calidad.

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Historia de la Mejora Continua (LSS Methodology)

El ciclo de Deming PDCA se utiliza como pieza clave del


sistema de gestión, cada persona deberá de conocer los
objetivos, la ejecución de los procesos y el estado de los
resultados.

¿Por qué utilizar mejora continua?

• Comúnmente se piensa que al


elevar el precio se mejora la
utilidad, sin embargo siempre al
implementar la mejora continua
debemos buscar reducir costos,
bajando el precio al cliente sin
sacrificar la utilidad.

• Mejora la calidad de productos y servicios, disminuyendo


costos y reduciendo desperdicios.

• Incrementos en eficiencia y productividad.


Metodología Lean Six Sigma

• Altos niveles de satisfacción del cliente, así como por parte


Lean Six Sigma es una metodología que se encarga
de maximizar las operaciones de adición de valor por
de los equipos en la organización.
medio de una rápida mejora en la satisfacción del
• Dentro de la mejora continua se pueden utilizar diferentes cliente, costo, calidad, velocidad del proceso e
metodologías y herramientas para comenzar a obtener inversión de capital (3.4 defectos por millón).
beneficios.
La fusión de Lean y Six Sigma es necesaria por las
• Es importante gestionar todos los esfuerzos para actuar en siguientes razones:
consecuencia y mejorar progresivamente, buscando siempre
una sustentabilidad real de la Mejora Continua
Lean no puede poner a un proceso bajo control
estadístico.
Six Sigma por si mismo, no puede mejorar la velocidad
Necesidad
del proceso o reducir la inversión de capital.
• El directivo de cualquier nivel debe conocer el estado de
parámetros clave para planificar, establecer objetivos,
controlar resultados y tomar decisiones.

• Es imposible tomar decisiones correctas sin información


relevante y sistematizada

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Tema
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¿Qué es? Champion


Trabaja en conjunto con los lideres, es su
Dentro de la estructura de Lean Six Sigma existen trabajo entender las directrices para
diferentes roles en su jerarquía. Cada uno cumple
enfocar el programa de mejora continua
con actividades acorde a su perfil y necesidades
dentro de la organización, para aumentar a la cultura y metas de la organización.
utilidades, calidad y moral de los equipos.

White Belt
Conocen la estructura de Six Sigma, su
metodología y son las bases de un
programa de Mejora Continua sólido.

¿Cómo se estructuran los Belts?

¿Para qué?
• Para poder definir el liderazgo en las iniciativas y dentro de
los proyecto.

• Para que cada nivel conozca sus objetivos y metas.

¿Cómo? Yellow Belt


Experto en el desarrollo de metodologías
de solución de problemas basado en
Ejecutivo/ Lider
Son las personas con más experiencia y principios Lean.

entrenamiento en la jerarquía de Six


Green Belt
Sigma. Se aseguran que los proyectos
Experto en el desarrollo de proyectos Six
añadan valor y sean exitosos.
Sigma es capaz de utilizar la toma de
decisiones a partir de datos y el uso de
estadística.
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Roles de los Lean Six Sigma Belts en la Organización

Black Belt
Experto en el desarrollo de proyectos con
impacto hacia el cliente, es capaz de
generar ahorros a partir de la priorización
de iniciativas con base a los objetivos
estratégicos de dirección.

Especialización por Belt

Aprende cómo mejorar tus actividades


cotidianas sin importar el giro o tamaño de tu
empresa a través de un sistema de mejora
continua sólido.

Aprende herramientas y metodologías como


Lean Six Sigma para mejorar los procesos de tu
área.

Aprende a mejorar procesos que impactan


directamente a tu cliente a lo largo del flujo de
valor organizacional.

Master Black Belt


Son expertos en la metodologías, recursos
y prácticas de Six Sigma. Coaching y
acompañamiento de Black Belts.

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Espacio para notas

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Tema
4

¿Qué es? Desde su concepción, pocas empresas han logrado


manejar sus recursos para imitar exitosamente la filosofía
Lean Thinking es la filosofía aplicable a cualquier giro
impuesta por Toyota.
empresarial que busca la reducción de desperdicios,
todo aquello que no agrega valor.

Con la implementación de Lean Thinking en las


actividades y siguiendo sus principios se obtiene un flujo
estable y flexible, utilizando menor cantidad de recursos.

Algunas herramienta que se utilizan son:


• VSM
• SMED
• Kanban El Sistema de Producción Toyota estableció como base 2
• Poka-Yoke nuevos conceptos:
• Jidoka
• Just In Time (JIT)
Paradigma
Doctor- Taiichi Ohno, con gran apoyo de Eiji

Enfermera Toyoda, ayudó a establecer el TPS y a


¿Quién es la persona sentar las bases para la forma de
más importante en el
quirófano? hacer las cosas en la cultura Toyota.

Toyota Way TPS Sistema de Producción Toyota


La filosofía Lean tiene sus inicios en Japón en el siglo XX, Fuentes de inspiración:
donde todos los esfuerzos que realizó Toyota fueron Indianapolis 500 (Fórmula 1)
evolucionando hasta definir el Sistema de Producción Highland -> Planta River Rougue (Ford Detroit)
Toyota (TPS). Supermercados Americanos

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Lean Thinking: La clave para la productividad

James Womack da a conocer el concepto en USA


Crear un flujo continuo.
The Machine That Changed the World Una vez eliminadas las actividades que no agregan valor
Lean Thinking es importante tener un flujo continuo entre los pasos que
son indispensables. Debemos evitar cualquier tipo de
interrupciones, retrasos o cuellos de botella.

Establecer un sistema “Pull”


Reducir costosos inventarios de producto terminado y en
proceso. Con el flujo continuo de los procesos, el cliente
“jala” el producto cuando es necesario en lugar de
acumularlo creando costos innecesarios.

Buscar la perfección
Realizar y tomar en cuenta los primeros 4 principios es el
Beneficios del Lean Thinking
comienzo pero para realmente ver los beneficios se
• Mejora la calidad de productos y servicios.
debe de arraigar a la cultura. Lean aporta dinamísmo,
• Disminuye costos por medio de la reducción de
por lo que siempre se requieren esfuerzos constantes
desperdicios.
para mejorar.
• Mejora los tiempos de entrega.

Principios del Lean Thinking


La filosofía utiliza cinco principios como base para la ¿Cómo aplicarías los principios en un taller
gestión lean de procesos: de carpintería? ¿Qué cambiaría si fuera
una fábrica de muebles?

Definir el valor del cliente.


Conocer qué es importante para el cliente, es decir sus
requerimientos específicos.
Tener información de las expectativas del ¿qué?,
¿cómo?, ¿cuánto? y ¿por qué?

Identificar cadena de valor.


Una vez que se define lo qué es valioso para el cliente, es
necesario conocer todos los pasos y procesos que
tomará el producto o servicio hasta llegar al cliente.

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Tema
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¿Qué es? El verdadero comienzo de Six Sigma


no fue en Motorola ni en General
Electric, sino en el siglo XIX con el
Six Sigma es una metodología para mejorar
desarrollo de la curva Normal por
procesos y al mismo tiempo el concepto
parte de Carl Friedrich Gauss.
que define la variación de un proceso.

A partir de su aportación se han desarrollado


Six Sigma se enfoca en la reducción de la variación,
herramientas que permiten tener procesos bajo un
reduciendo con esto las oportunidades de error y por
control estadístico.
ende los defectos.
Historia del 6σ
Al estar reduciendo las oportunidades de error, se A finales de los 80s Motorola empieza a enfocarse
pueden reducir los costos y aumentar en los defectos por millones de oportunidades de error.
circunstancialmente la satisfacción del cliente. Se desarrollaron herramientas estadísticas y una
estructura de sus hallazgos de mejora.
Six Sigma permite a los equipos de trabajo implementar
estrategias basadas en la medición de datos y un Durante la decada de los 90, Jack Welsh, CEO de
sistema de métricos. GE, además de contribuir para el desarrollo de SPC
demostró que el enfoque de Six Sigma puede ser
Six Sigma utiliza la estadística para tomar decisiones utilizado desde puestos de liderazgo.
acertadas, pero de la misma manera trabaja en
conjunto con las habilidades y conocimientos. Objetivos del 6σ

• Objetivo: Reducción de variación en proceso basado


en análisis de datos (3.4 defectos por millón).
• •Satisfacción del cliente: Costo, Calidad y Variación.
• •Utilizada en: Manufactura, Construcción, Banca,
Finanzas, Salud, Educación, TI, Gobierno, etc.
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Six Sigma (6σ) para la toma de decisiones.

Six Sigma = Calidad


(Reducción de Variación y
Estabilidad de procesos)

Beneficios
• Enfocado al cliente para la reducción de variación y
aumentando la satisfacción del cliente.
• Involucramiento de todos los miembros del equipo en
la solución de problemas.
• Aumento en productividad y reducción de costos de 3. Regresión
operación por medio de la reducción del defectivo.
Herramienta que permite
generar un modelo
Herramientas Six Sigma
matemático que describe
Las herramientas del Six Sigma, son de carácter
estadístico. Algunos ejemplo de estas herramientas son: el comportamiento de un
proceso, a traves de sus
1. ANOVA
variables de entrada más
2. Gage R&R.
significativas.
3. Regresión.
4. Gráficos de Control. 4. Gráficos de Control
Herramientas visuales que nos permiten ver el
1. ANOVA comportamiento de un proceso a través de gráficos
Método estadístico para comparar dos o más medias y diversos mostrando su media y variación de los datos
conocer que factores tienen un mayor impacto en la con la finalidad de tomar acciones en función de sus
variable de respuesta. resultados.

Ejemplo
3M es un caso de éxito de implementación
organizacional de la metodología Six Sigma.

Se capacitaron miles de empleados enfocados en


2. Gage R&R apoyar a los proyectos de mejora dando la importancia
a la veracidad y estudio de los datos.
Es un análisis de Repetitibilidad y Reproducibilidad que
permite cuantificar la variación existente en un método Con esto 3M logró tener utilidades anuales superiores a
los 500 millones de dólares durante la primera parte de la
de medición. década del 2000.

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Tema
6

¿Qué es? Monitoreo de Procesos y Calidad


Tener datos da la
La toma de decisiones regularmente depende de oportunidad de estar
personas con influencia que tienen una idea para ser monitoreando el estado
implementada. actual de ciertos
indicadores y métricos
Los resultados de la idea son evaluados después de que son importantes
finalizar con la implementación. para todas las
operaciones.
Los problemas no se atacan en tiempo y pueden ser
parte del presente y futuro de la organización.
Herramientas Six Sigma
La manera más efectiva para tomar decisiones es
fundamentándolas en datos duros. Esto tiene que ver
con la obtención y procesamiento de información, lo • Con la correcta recolección de datos podemos verificar
cual es facilitado por las fases de la metodología LSS.
sistemas de medición y empezar a utilizar herramientas
Es de vital importancia la identificación del problema estadísticas que permiten validar hipótesis.
para poder validar supuestos y hacer una planeación
acorde a las conclusiones que encontramos. • Con esto poder alcanzar un nivel sigma importante y
poder estar generando grandes cantidades de
beneficios para la organización

¿Para qué?

• Utilización de herramientas estadísticas y validación de


suposiciones por medio de experimentos.
• Monitoreo de nuestros avances y status por medio de
Métricos.
• Certeza en la toma de decisiones y sus beneficios
esperados.

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Sistema de Gestión de la Calidad basado en Datos

¿Cómo tomamos decisiones? De igual manera la estadística descriptiva también toma


en cuenta las siguientes mediciones:
- La Estadística
• Desviación Estándar
• La estadística es una disciplina científica que se ocupa • Rango, Máximos, Mínimos.
de la obtención, orden y análisis de un conjunto de
• Tamaño de muestra
datos con el fin de obtener explicaciones y
predicciones sobre fenómenos observados. ¿Para qué?
• Da las bases para poder analizar correctamente los
• Consiste en métodos, procedimientos y fórmulas que datos.
permiten recolectar información para luego analizarla • Fundamental para alcanzar procesos con niveles
y extraer de ella conclusiones relevantes. bajos de defectos por millón de oportunidades.
• Da información relevante de la situación actual de
• Existen dos ramas: un evento.
1.- Estadística Descriptiva
2.- Estadística Inferencial Tamaño de Muestra
El tamaño de muestra indica un número determinado de

1. Descriptiva elementos que se deben de tener para que los datos


sean representativos del universo
La estadística descriptiva da información cuantitativa
de posibilidades.
sobre un conjunto de datos que pueden usarse y
analizarse para describir la situación actual. Estos datos
se suelen procesar para utilizar indicadores, gráficos y
Media
tablas utilizando medidas típicas como la tendencia La media aritmética o mejor conocida como promedio

central y variación o dispersión. es el valor representativo del grupo, este se obtiene a


partir de la suma de todos los valores dividida entre el
tamaño de muestra o total de de datos.
2. Inferencial
La estadística inferencial va más allá de la descripción.
Utiliza métodos para hacer predicciones,
generalizaciones y conclusiones a partir de los datos
analizados en función de un grado de incertidumbre
conocido. Mediana
La mediana representa al valor que se encuentra en la
Estadística descriptiva posición central cuando los datos están ordenados.
Los conceptos más básicos de medidas Existen 2 casos, cuando el número de valores es par o
de tendencia central son: impar.
• Media
• Mediana
• Moda

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Sistema de Gestión de la Calidad basado en Datos

Moda
La moda es el valor que tiene la mayor frecuencia en un
conjunto de valores, es decir es el que más veces se
repite.

Desviación Estándar
La desviación estándar es la medida más significativa
para Six Sigma, ya que mide la variación que se tiene en
un conjunto de datos. Indica que tan dispersos están los
datos.
La fórmula depende si estamos tratando con datos
muestrales o de la población.

Ejemplo

Moda=6

Mediana= 7

Promedio=
7+8+7+10+13+3+13+6+10+4+6+4+5+6+8 110
= =
15 15
7.33
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Tema
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¿Qué es?

Valor Agregado: Es la cantidad económica que el


cliente está dispuesta a pagar por un producto o
servicio, estas debes cuidarlas y exponenciarlas.

Valor No Agregado (Desperdicio): Es una actividad que


comúnmente necesita recursos para ser ejecutada y no
agrega ningún valor hacia el producto o servicio y por
ende genera gasto, estas debes reducirlas o eliminarlas.

¿Para qué?

Se exponen los desperdicios que la empresa tiene y por


ende se generan ahorros considerables, recordemos que
un proceso con desperdicios nos hace actuar de
manera reactiva y no esbelta.

. El tener una cultura de identificación de desperdicios


dentro de la empresa promueve un ambiente más
eficiente y productivo.

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Identificación de Desperdicios en tus Procesos

¿Cómo realizarlo?

Documentar el proceso.

Hacer una análisis del proceso con los 7


desperdicios +1.

Implementar acciones de mejora en lo


desperdicios generados.

Recuerda siempre detectar los


desperdicios según su tipo.

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Tema
8

¿Qué es? Enfocándose en la satisfacción del cliente


generando valor, y en la identificación
de desperdicios para eliminarlos.
Significa “cambio para mejorar”, es una filosofía y estilo
de vida que se enfoca en mejoras progresivas. Pieza
fundamental de la cultura organizacional, mejorando
¿Para qué?
gradualmente 1% se alcanzan grandes mejoras. • Reducir los costos protegiendo la utilidad.

. • Eliminando todo tipo de desperdicios en el sistema


organizacional.
• Alineación cultural para beneficiar a todos los actores
que influyen en los resultados.

¿Cómo?
• El directivo debe conocer el estado de parámetros
La cultura de mejora continua da la oportunidad de ir clave para planificar, establecer objetivos, controlar
adaptando todas las actividades mejorando resultados y tomar decisiones.
progresivamente y reduciendo los riesgos e • Es imposible tomar decisiones correctas sin información
incertidumbre que se tiene en el proceso de cambio. relevante y sistematizada
• Se requiere de una metodología para su ejecución y
Mejorar prácticas, estrategias y su anclaje con la seguimiento de tal manera que sea SOSTENIBLE.
mentalidad de todos lo equipos de trabajo colaborativo.
Tener esa cultura de mejoras rápidas pero enfocadas.

La cultura de mejora continua ha dado una infinidad de


beneficios para todo tipo de industrias,
independientemente de su giro, mejoras en sus
actividades, procesos, servicios y productos que se
ofrecen.

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Tema
9

¿Qué es? En comparación con el mundo México y Latinoamérica

El crecimiento en productividad de las naciones en el presentan niveles de crecimiento económico inferiores al

mundo, ha anualmente crecido a un ritmo de 0.9%. mundo desarrollado.

¿Cómo la Mejora Continua ayuda la situación de


la zona?

¿Cómo?
A partir de las crisis económicas que se han tenido en el
siglo XXI, la popularidad de la mejora continua dentro de
las organizaciones empezó a incrementar.

El problema: La incapacidad de aplicar


y sostener sus mejoras.

Mejora Continua en México


Los herramientas/técnicas menos utilizadas en México
son la identificación y reducción de desperdicios, así
como el mapeo de valor.
Piezas fundamentales para un programa de mejora
continua sustentable.

Identificar oportunidades
Para poner en marcha la mejora continua se deben de
localizar oportunidades de mejora dentro de las
diferentes áreas que se tienen en las organizaciones.

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Casos de Aplicación

¿Cómo realizarlo? Es una herramienta que sirve para una correcta y simple
definición de la situación. Facilitando la comprensión, a
Identificar los requerimientos y lo que genera través de su estructura de preguntas.
valor.
Ejercicio
Obtener o investigar datos históricos para Encuentra el problema desde las siguientes preguntas:
visualizar su comportamiento gráficamente.

¿Qué? Se embarcaron 5 computadoras menos


Monitoreo y evaluación de cumplimiento con ¿Cuándo? Llegó el día de ayer a las 7:00 hrs
expectativas. Usar herramientas para definir ¿Dónde? En la planta de Juárez
posibles causas y atacar la oportunidad. ¿Quién? La empresa de HP
¿Cómo? El material recibido no coincide con el
5W&2H embarcado
Es una herramienta que sirve para una correcta y simple ¿Cuánto? La empresa HP perderá 100,000 pesos por
definición de la situación. Facilitando la comprensión, a extraviar las computadoras
través de su estructura de preguntas. ¿Por qué? Hay una variación entre lo que se recibió en
recepción contra lo que se envió en embarques

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