PLAN DE NEGOCIOS

PROYECTO

INTEGRANTES:
Daniel Vargas Llanito
Hernán Guadalupe Ramírez Martínez
Serrato Téllez Melvin

TUTOR:
Juan Manuel Villagómez Gómez

Universidad del SABES

Centro Comonfort Gto
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INDICE

1.1 Misión..................................................................................................................I
1.2 Visión...................................................................................................................I
1.3 Valores................................................................................................................II
1.4 Análisis FODA / DOFA....................................................................................III-IV
1.5 Análisis CAME..................................................................................................V
1.6 Objetivos Estratégicos.......................................................................................VI
1.8 Responsabilidad social....................................................................................VII
1.9 Principios éticos............................................................................................VII-VIII

2.0 Lienzo CANVAS..............................................................................................XI

2.1 Figura Jurídica de la empresa.............................................................................X

2.2 Plan de derechos y obligaciones de socios y accionistas...................................X

2.3 Disposiciones Legales.......................................................................................XI

2.4 Plan de trámites para la apertura de la nueva empresa....................................XII

2.5 Referencias Bibliográficas APA....................................................................XIII

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I. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.

1.1 Misión.

La misión de una empresa es su razón de ser, se trata de la actividad que desarrolla un

negocio dentro del mercado.

Nuestra misión consiste en ofrecer al público nuestros productos y servicios para que
con ello sean reconocidos por su calidad y precios bajos, además de brindar una
satisfacción total hacia el cliente.

1.2 Visión

Se trata del camino el cual se quiere dirigir a un lapso determinado de tiempo (años)

En cuanto a nuestra visión se trata de ser reconocidos por la calidad de nuestros

productos que se ofrece a través de la calificación y desarrollo del equipo, buscando la
satisfacción de los clientes en su totalidad;

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1.3 Valores
Los valores de que tiene una empresa son los propósitos que orientan las actitudes de
colaboradores y los mantienen vinculados a objetivos en común.

Nuestros Valores son:

Honestidad

La transparencia, sinceridad y franqueza son valores que no solo se desean si no que

se exigen.

Calidad

Los productos deben cumplir con los parámetros establecidos y prometidos.

Puntualidad

Debe darse la importancia a la hora de entrada y salida.

Pasión

Es lo que atrae a los clientes, ver a personas disfrutar lo que hacen.

Competitividad.

Tener una meta en clara y no conformarse hasta estar en la cima es una práctica que
muy poco realizan, la empresa puede ser lo mejor solo si se exige lo mejor.

Trabajo en equipo

Surge de la necesidad en ámbitos corporativos en donde la tolerancia, respeto y

admiración son la prioridad.

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ANALISIS FODA

Nuestro valor agregado será buscar la creación de nuevos sabores

actualizándonos constantemente.

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Análisis DOFA

Debilidades
Bajas económicas
Mala cooídinación y íelación con las
cadenas de suministíos y píoveedoíes.
Opoítunidades
Potencial meícado en cíecimiento
Desaííollo, de píoductos nuevos
Aumento en píoducción de mateíia
píima.
Píoveedoíes

Foítalezas Amenazas
Peísonal Píecios competitivos
Calidad, confiabilidad y comodidad del Publicidad negativa poí paíte de la
píoducto en el meícado. empíesa.
Píoducto acíeditado. Valoíación de clima

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Análisis CAME

Estrategia de supervivencia Estrategia de reorientación

Venta de productos en línea utilizando Podemos utilizar una agresiva campaña de

aplicaciones que ofrecen servicio de publicidad como una estrategia de
comida como Uber eats, Didi, entre reorientación en ventas.
otras.

Estrategia defensiva Estrategias ofensivas

Podemos formar alianzas con negocios Atacar puntos débiles de la competencia,

para generar más ventas y ser un rival una opción pudiera ser la venta de otros
más fuerte frente a la competencia. productos en la temporada invernal.

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1.5 Objetivos estratégicos

Es muy importante trazar las líneas de llegada a los objetivos que nos interesan.
Cuando tenemos una meta definida es más sencillo planificar nuestras tareas.

 Buscamos el bienestar de los consumidores ofreciendo un producto

que no afecte la salud, cabe resaltar que en la venta de alimentos la
inocuidad es algo indispensable.
 Crear nuevas formas de consumó, pensamos en dejar de utilizar los
recipientes de plástico que son utilizados normalmente y tratar de
reemplazarlos teniendo como objetivo también el cuidado del medio
ambiente.
 Expandir los puntos de venta de manera estratégica para
volvernos un rival más fuerte.
 Liderar el mercado, ser los lideres de un nicho de mercado a mayor
aceptación del público e innovación en el área de desarrollo.
 Captar clientes, crear estrategias de publicidad y marketing.
 Aumentar el volumen de ventas e innovar con tecnologías y
servicios únicos.

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Responsabilidad social

La Responsabilidad Social es la contribución al desarrollo humano sustentable y

sostenible, a través del compromiso y la confianza de la empresa hacia sus empleados
y las familias de éstos, hacia la sociedad en general y hacia la comunidad local, en los
de mejorar el capital social y la calidad de vida de toda la comunidad.

El principal compromiso que buscamos es reducir el impacto en el medio ambiente

para ello un ejemplo a corto plazo será formar parte de una campaña de reciclaje para
los envases utilizados, pero a la larga buscaremos el reemplazarlos con otro que sea
completamente ecológico. Implementar formación ambiental dentro de la
organización, que aporte conocimiento y concienciación a todas las personas
implicadas a lo largo de la cadena. Esto es un punto básico para lograr el compromiso
general y alcanzar los objetivos marcados.

Por otro lado, también pensamos en generar empleos principalmente en personas que
trabajan y estudian para apoyarlos y capacitarlos para brindar un excelente servicio.
Un punto importante en esto es hacer que los empleados sientan una retribución a sus
esfuerzos y disponer de mayor empeño en la realización de sus tareas diarias.

Principios éticos

En una organización en la que la ética tenga cabida, estos principios deben ser
asimilados y practicados por todos los grupos de interés de la empresa.

Llevando estos principios fundamentales a actuaciones concretas en el contexto de la

empresa, un resumen que podríamos encontrar en cualquier código ético podría ser el
siguiente:

1. Construir confianza: El cliente, cada vez más, demanda confianza en los

productos y servicios. Intentar proporcionarla sin tener una cultura de confianza

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interna en la empresa es claramente una

incoherencia que a la larga los clientes perciben. Los clientes quieren hacer negocios
con empresas en las cuales puedan confiar. Cuando la confianza está en la cultura de
una compañía, es una garantía de su carácter, habilidades, fuerzas y honestidad.

2. Mantener sus compromisos: La confianza es como una isla rodeada de acantilados.

Mientras estemos encima de la isla, todo va bien. Si nos caemos al faltar a los
compromisos, será imposible volver a subir. Cumpla con sus obligaciones
independientemente de las circunstancias, haga todo a su alcance para ganar la
confianza de sus clientes, especialmente si hubo algún problema en un proyecto o
negociación anterior. Recupérese de los negocios perdidos cumpliendo con todos sus
compromisos y obligaciones.

3. Dé retorno a su comunidad o entorno: Vivimos en sociedad y, como empresa, ésta

presta un servicio, pero se beneficia de su comunidad o entorno. Devolvamos algo de
lo que recibimos de ella. Manténgase involucrado con temas y actividades
relacionados con su comunidad, mostrando que su negocio contribuye
responsablemente con la comunidad.

4. Respeto con las personas: Todo el mundo merece un respeto. No hacerlo se

convierte en acoso o abuso. Esto es válido para los empleados, clientes y
colaboradores. Trate a los otros con todo el respeto que merecen, independientemente
de los cargos, títulos, edad u otras distinciones, mantenga siempre una postura
profesional respetuosa y cordial.

5. Respete el medio ambiente y a las generaciones futuras: No es lícito vivir de las

generaciones futuras ni destrozar el lugar donde vivimos. No debemos dejar que los
que nos siguen paguen nuestras deudas o nuestros excesos. La moderación y la
sostenibilidad son éticamente responsables.

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Lienzo CANVAS

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II Marco legal

2.1 Figura jurídica de la empresa

Nuestra empresa estará constituida como una sociedad anónima, con el nombre comercial el cual es
ICE RING.

Con un total de 3 socios fundadores, los cuales aportaremos dinero y bienes.

 La gestión normal la realizara los administradores y las decisiones importantes las toman
las juntas de socios.

 La administración corresponderá al gerente general.

 La capital que aportara cada socio es de $1500 pesos.

2.2 Plan de derechos y obligaciones de socios o accionistas.

El plan de derecho es hacer que los clientes proporcionen su opinión y su voto para de esa forma
observar los resultados de nuestra empresa y aprobar aumentos o reducciones de la capital de la
sociedad lo que implicaría que las deudas exigibles recaen sobre la capital solamente y en cuanto a
las obligaciones, es hacer el aporte de capital de la sociedad , soportar las pérdidas económicas y
responder a la sociedad.

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2.3 Disposiciones legales

Leyes de Propiedad Industrial. Esta ley nos ayudara a la protección de diseños industriales,
marcas, nombres comerciales, patentes, etc. Son varias normativas diferentes: de marcas, de
patentes.

Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico

(LSSI-CE). Regula todos los intercambios comerciales realizados a través de Internet, Con lo cual
la importancia de realizar transacciones a través de servicios de internet aumenta en contantemente.

Reglamento Europeo de Identificación Electrónica y Servicios de Confianza

en el Mercado Interior (eIDAS). Tiene como objetivo reforzar la seguridad y la confianza de
las transacciones electrónicas realizadas dentro del marco del Mercado Único Digital Europeo.

El Reglamento General de Protección de Datos (RGPD, o GDPR por sus siglas

en inglés) y la Ley Orgánica de Protección de Datos (LOPD). Son las dos
principales normas que velan por la privacidad de los datos personales. Por lo cual todas las
empresas deben tenerlas en consideración.

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 2.4 Plan de trámites para la apertura de la nueva

empresa.
En primer lugar, debemos saber que los requisitos, licencias o permisos exigidos dependen del
tipo de negocio que vamos a abrir. Asimismo, esto dependerá del estado y, por supuesto, de la
localidad donde se está ubicado. En este caso,, necesitarás gestionar los siguientes trámites:

 Federal: consiste en la inscripción en el Registro Federal de Contribuyentes

(RFC), esto de acuerdo a los fines que tendrá tu negocio.
 Estatal: básicamente, se trata del Registro Estatal de Causantes (REC). Cabe destacar
que las entidades federativas tienen una oficina de asistencia al contribuyente donde
recibirán toda la orientación necesaria.
 Municipal: dependerá de la localidad donde se realice el trámite. Cada entidad
dispone de una oficina especial para llevar a cabo los diversos trámites.

Se exigirá documentación pertinente según los fines comerciales. Sin embargo, un documento común
a todo tipo de empresa es el Acta Constitutiva notariada, sin la cual no se podrá seguir el proceso de
registro público empresarial.
Igualmente, debemos contar con los servicios de un Licenciado en derecho a los fines de
representarnos como apoderados legal ante las instancias a que hubiere lugar, con poder notariado que
lo avale. Este Licenciado debe estar debidamente inscrito como abogado para ejercer como tal.

El proceso consiste en:

 Debemos hacer una solicitud de empresa. El ente correspondiente para hacer la

solicitud es la Secretaría de Relaciones Exteriores, que es la equivalente al Ministerio de
Relaciones Exteriores en otros países. Buscar un Licenciado en derecho para que redacte el
acta.

 Redactar el Acta Constitutiva de la empresa. Una vez aceptada la solicitud de

creación, procedemos a la redacción del acta de nacimiento de la empresa, especificando los
alcances de ella, según el tipo de la misma. El apoderado legal de la empresa hará todas las
diligencias ante la Notaría pública.

 Llevar el Acta ante el Notario correspondiente. Una vez revisada para cerciorarse que
cubre los extremos de Ley, el apoderado legal sigue el protocolo para que se proceda a la
firma y su registro constitutivo.

 Hacer el registro del Acta notariada ante el SAT. Aquí debemos seguir un
procedimiento en el cual debemos censar la empresa por ante el Registro Federal de
Contribuyentes del sistema SAT.

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  Se obtiene la Cédula Fiscal. Esta es la identificación de la empresa que permite
moverte en el sistema financiero mediante la apertura de cuentas, la emisión de facturas
como persona jurídica y hacer presente a la empresa en licitaciones, entre otros negocios,
según su tipo.

 Registra la empresa. El apoderado legal de la empresa (con poder notarial), debe llevar
ante el Registro Público el Acta Constitutiva y la RFC para proceder a la inscripción de la
propiedad comercial.

 Solicitar permiso para uso de suelo. Acudir a la Secretaría de Desarrollo Urbano y

Ecología para solicitar la licencia de uso de suelo para establecer la empresa.

 Inscribir la empresa ante el IMSS. La inscripción ante el Instituto Mexicano del

Seguro Social es una obligación patronal para que sus trabajadores tengan la protección
que asegura este ente nacional.

Leyes que regulan la apertura de un negocio:

 Ley General de Sociedades Mercantiles.

 Códigos o leyes estatales y normas municipales sobre la apertura de establecimientos.
 Leyes del Impuesto sobre la Renta y del Impuesto Empresarial a Tasa Única.
 Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA).
 Ley de Propiedad Industrial.
 Leyes del Seguro Social e Infonavit.

Perfil del cliente y del nicho de mercado deseado

Perfil del cliente

Los clientes de esta comunidad buscan un producto de buena calidad, que contribuya a su bienestar
económico y nutricional adquiriendo nuestro producto que cumplan estas necesidades. Es
importante tener en cuenta que nuestros mayores consumidores son los niños y adultos

Nicho de mercado deseado

La publicidad es un muy importante para empresas de este tamaño que cuentan con competidores
muy fuertes, la gente cree que la mejor publicidad la tiene Holanda con 57%, Nestlé con 24% y
Haagen Dazs con 5%,
Hay que conocer que tanto consumen helado el 37% lo hace de 2 a 3 veces al mes, el 28% lo hace al
menos una vez cada semana y el 20% de dos a tres veces a la semana. SI yo pudiera lo haría diario
como el 2% de los encuestados.

Con opciones tan diversas como la heladería suave, los smoothies y el helado artesanal, este giro de
negocio representa una alternativa de inversión para quienes tienen gusto por el ramo de alimentos y
pasión por el servicio. nuestro público abarcará desde niños hasta los adultos mayores, a quienes
podremos conquistar con innovación y productos de primera calidad.

Hablando sobre los precios de los helados obviamente resultó La Michoacana como la que tiene los
mejores precios pues a diferencia de sus competidores esta es más barata

Análisis de mercado

Sobre los resultados de una encuesta de helados en la que se conoció la opinión de 1000 personas
sobre los helados de todo tipo y como ven a cada marca, de los encuestados el 60% dijo que
prefieren los helados de leche o agua, el 20 % de limón y el 12% de nieve

En la actualidad el sector de producción de helados se encuentra en un período expansivo,

fundamentalmente en el segmento de los helados industriales, habiéndose superado ya los efectos
adversos que experimentaron las empresas a fines de la década de los ’90’

Además, con el objetivo de presentar una caracterización del mismo en la ciudad de Rosario que nos
permita apreciar su evolución en los últimos años.

 Cálculo de la muestra
Muestreo Probabilístico: Fundamenta sus procedimientos en la selección aleatorizada de las
unidades de muestreo, otorgando una probabilidad de selección diferente de cero.
Los principales métodos de muestreo probabilístico son:

 Muestreo aleatorio
 Muestreo estratificado
 Muestreo de conglomerados
 Muestreo sistemático

Las medidas de resumen de una muestra son estadísticas que estiman los valores poblacionales, son
estimadores del valor poblacional. Toda estadística o valor muestral lleva implícito un error propio de
muestreo que se controla en el proceso inferencial.
E sector elaborador de helados se dividió en dos segmentos: el industrial y el artesanal. Del total del
giro del negocio en litros en el último año, el segmento industrial participa con el 70% mientras que
el 30% restante le queda al segmento artesanal.

Margen de error: aprox. 5,65% para un Nivel de confianza de 95%. (Universo >100.000).

 Selección de herramienta

Las encuestas online se han convertido en una de las herramientas para investigación de mercado más
utilizadas, ya que ayudan a las organizaciones a realizar un proceso de recolección de datos eficaz,
obteniendo una gran cantidad de información, ahorrando recursos como el tiempo y la mano de obra.

El emplear esta herramienta nos otorgara diversas funciones que nos ayudarán a realizar una
investigación eficaz y tomar mejores decisiones para mejorar nuestra organización.
  Diseño de la herramienta

Para diseñar nuestra herramienta se tomó en cuenta el dar opciones rápidas y sencillas para que de esa
forma sea más sencillo de responder y por ende mayores resultados.

La precisión de la información: Controlar la calidad de la información de tus encuestas es muy

importante. En ocasiones algunas preguntas proporcionan datos más precisos que otros.

Para obtener la mejor información posible sobre los temas, es necesario considerar en el diseño de
encuestas el uso de un lenguaje que refleje cómo quieres que piensen y respondan tus encuestados en
cuanto a temas específicos.

Plan analítico: Se debe basar en los objetivos de la investigación, tomando en cuenta el tipo de
información solicitada, el formato de las preguntas y el medio para realizar la encuesta.

 Prueba piloto

Es una pequeña demostración de la herramienta de investigación a emplear en nuestro proyecto.

 Planeación de la investigación de mercados

Investigación de mercados

Ice Ring

Hallazgos Acciones

Los consumidores buscan seguridad en Crear un sistema de reseñas

las transacciones

Consumidores buscan la Poner a disposición de los clientes un

personalización de su producto sistema de personalización al gusto de
cada uno.

Se encontró que los consumidores

están cada ves mas interesados en Diseños especiales para aquellos
productos orgánicos y saludables. clientes.

Muchos consumidores buscan Apertura de ofertas

mejores precios

Aplicación de la herramienta

El uso de la encuesta y su respectivo instrumento el cuestionario, pueden tener gran utilidad para
recolectar de manera rápida y segura información sobre la muestra seleccionada para nuestro estudio.

Las encuestas pueden ser aplicadas de diversas formas, por ejemplo, de manera directa o cara a cara;
por medio de una llamada telefónica; e incluso recurriendo al envío de cuestionarios por medio del
correo. Como es sabido, con el avance de la tecnología y el Internet, en los últimos años se ha
recurrido también a la aplicación de encuestas en línea

En ICE RING optamos por realizar encuestas de manera directa por medio de un
cuestionario en un formato para que lo realicen los clientes y también realizaremos
encuestas en la página web del negocio utilizando redes sociales como Facebook,
Instagram, Twitter, etc.
Es muy importante considerar que las preguntas en el cuestionario deben de tener un objetivo, que
estén realizadas estratégicamente para que al final nos ayude en la toma de decisiones y mejoras
del negocio.

Interpretación de los resultados

Podemos comenzar con hacer una descripción general por ejemplo de cuál fue el porcentaje de
distribución entre parámetros como el sexo, la edad, las ubicaciones geográficas, la industria, etc.
Lo siguiente será profundizar y desglosar los resultados para realizar un informe .para comprender
el éxito o fracaso de la encuesta y basado en los resultados obtenidos podremos hacer una toma de
decisiones.

Es muy importante analizar si la encuesta cumplió con el objetivo propuesto, de no ser así
podremos saber que es lo que no funciono. Para manejar toda esta información podemos utilizar
graficas y dar una mejor representación de los resultados.
Plan Operativo
3.1 Descripción del producto

Helados ICE – RING Es una empresa dedicada a la fabricación y venta de helados para satisfacer
el paladar de los consumidores, ofreciendo productos de óptima calidad y una variedad de
sabores. Los mismos son realizados cuidando todas las normas de higiene.
¿que hacemos?
Lo que hacemos es darle gusto al cliente con nuestros diferentes sabores y sobre todo las formas y
únicos conos de helados, además de atender al cliente mientras este consumiendo nuestro producto
y hacer que se sientan a gusto y regresen pronto. En esta empresa nos preocupamos por los clientes
y atender sus gustos y asi consuman todo tipo de helado.
3.2 Identificación de proveedores y equipo de producción (equipo, herramienta, mobiliario, materia
prima).

Nuestros proveedores son:

 FABPSA. ...
 Hegart de México, S.A. de C.V. ...
 Idea Gelato, MEC3 México.

Que son los que nos abastecen y suministran los recursos, bienes o productos necesarios para que
puedan llevar a cabo su actividad económica, nuestro equipo de producción para llevar a cabo los
helados son;

 Máquinas de gravedad.
 Máquinas de bomba.
 Mantecadoras.
 Pasteurizadoras.
 Batidoras.
 Vitrinas refrigeradas.
 Congeladores para helados.
 Abatidores de temperatura.

3.3 Sistema de producción.

Nosotros elegimos la producción intermitente ya que es un proceso productivo que inicia y termina en
períodos de tiempo indefinidos.
La producción es a pequeña escala, por lo que no requiere que el capital humano y físico esté en
constante funcionamiento. Igualmente, es un sistema flexible, diferente al proceso de producción en
masa. Por tanto, los productos tienden a ser heterogéneos, incluso, cuando son fabricados en el mismo
proceso. Asimismo, se pueden realizar ajustes al propio sistema dependiendo de las necesidades del
cliente. Comúnmente, la maquinaria utilizada sirve para realizar diferentes productos o actividades.
Por lo general, este sistema se aplica a productos que requieren diseños diferenciados. Por lo tanto,
también depende de un proceso creativo para la elaboración de dichos productos o prestación de
servicios.

La producción intermitente se puede dividir en los siguientes tipos principales:

 Producción por proyecto: Producto de una única asignación por cliente. Este constituye el
caso más complejo de este tipo de producción. Asimismo, en este caso, cada producto es
diferente a los demás.

 Producción por lote: Este caso es el más cercano a la producción en masa, no obstante, las
unidades producidas son más limitadas. Igualmente, depende de los pedidos de los clientes, se
crean unidades similares y pueden ser lotes de diferentes productos.

Este sistema es ideal para nuestro proyecto, debido a lo ya mencionado y a la adaptabilidad en la que
esta con nuestra idea de negocio.

3.4 Asignación de recursos

Contamos con los siguientes recursos

- Tecnológicos

Internet Congeladores
Estufa Industrial
- Materiales

Moldes
Ollas
Cubiertos
Semillas
Frutas
Luz, Agua, Gas
 - Económicos

Aportaciones de socios
- Humanos

Mano de obra Proveedores

Capacidad instalada.

Tres de cada 4 empresas manufactureras que responden (Concretamente, el 74,7%) Afirman que sus
costes unitarios se reducirían si pudieran aumentar el número de horas de utilización de su equipo
productivo. Este resultado viene a reforzar la hipótesis de que las políticas permitan mejorar el grado
de utilización del equipo que a su vez permitan un grado de incremento del margen de ganancia y la
tasa de ganancia, favoreciendo la dinámica productiva generadora de empleo.

El 50% de las que consideran un uso más intensivo reducirán sus costes unitarios, solamente proveen
un incremento moderado en el uso del capital.

Numero de hr de utilización del Reduce los No Reduce

costes los costes
equipo unitarios unitarios
Total % Total %
Incremento importante 9 16,5 1 5,3
Leve incremento 27 50,0 5 26,3
Leve Decremento 7 13,0 0 0,0
Seguirá igual 11 23,0 13 68,4
3.5 Layout

La organización de las áreas pensadas para el negocio son las siguientes:

Optamos por tener una área en la que los clientes puedan degustar de un helado pensamos mas en que
la mayoría de las personas en negocios similares prefieren no quedarse en el establecimiento, aunque
estaría mayormente organizado conociendo el terreno exacto de donde estaría el negocio pero esta es la
idea principal.

3.6 Proceso de calidad, seguridad e higiene.

En ice ring estamos conscientes de la importancia de la calidad, seguridad he higiene al ser un negocio
de alimentos, pensamos en obtener una certificación por calidad como la norma ISO 22000 asegurando
la inocuidad de nuestro producto.

Una medida de higiene que pensamos en tomar es poner una aduana en la entrada a el área de
producción y almacén donde toda aquella persona que ase por ahí tendrá que cumplir con medidas de
seguridad he higiene como son la limpieza y aseo personal, lavado de manos, uso de cofia, entre otras
medidas pensadas.
Entre los muchos beneficios que tiene el establecer un control de
calidad destacaría lossiguientes:
 Buena imagen de la organización al mantener un estándar del
producto o servicio queentregas al mercado.

 Confianza del cliente hacia el producto o servicio.

 Ahorro de costes para la organización en devoluciones, quejas y

reclamaciones.

 Conducir a la especialización y a la mejora continua.

Será necesario, del mismo modo, elaborar un presupuesto y mantener el

compromiso de cumplimiento, junto a las necesidades de formación de cara
a la implantación del sistema decalidad así como diseñar el mejor sistema
con el fin de garantizar que todos los miembros de la organización reciban
toda la información necesaria relativa a la implantación del sistema de
calidad.
4.1 Resultado del estudio de mercado

Existe un alto porcentaje (50%) de las personas que dicen gustar del helado. Los no
consumidores de helado (50%) afirman en un 100% que no lo compran por razones de salud.
Las personas que casi no les gustan los helados, quieren comprar alimentos sanos y nutritivos.
El precio en algunos tipos de helado define claramente la frecuencia de compra. La mayor
frecuencia de compra se observa en los adolescentes y en los niños, porque los helados los
consumen como con tops o acompañamientos, de chocolates y dulces en diferentes sabores.
Las personas entrevistadas afirman querer comprarlo e incluirlo en su canasta familiar, para
servirlo como postre a toda la familia o llevarlo a sus reuniones 35 de familia o amigos en
ocasiones especiales. Los asistentes a las sesiones de grupo hacen énfasis en que debe existir
una buena oferta con variedad de frutas
El consumidor redefine su posición hacia los productos naturales, quiere volver a lo fresco, a
lo saludable, a lo nutritivo. De la mano de los productos naturales, viene el interés por
mantenerse sano y delgado. Además de las intolerancias de algunas personas al azúcar, la
lactosa, con una tendencia de volver a lo básico, lo natural, lo orgánico y saludable.
En el estudio las personas están dispuestas a pagar por un producto con las características
descritas: helado, bajo en calorías, con pastelería, con agregados de frutas y/o verduras, entre
20$ y 30$ por considerarlo un producto nutritivo, innovador dentro de la dieta familiar, fácil
de comprar y de llevar a casa.

4.2 Análisis de la competencia y de la demanda

Análisis de la competencia
El mercado del helado en Comonfort es bien competido. Las marcas más conocidas de helados
son: Holanda, Nestlé y La Michoacana con 94%, 90% y 89% respectivamente, obviamente estas
también resultaron las marcas favoritas de la gente con 26% para Holanda, 16% La Michoacana
y Nestlé 15%.
La marca que la gente considera que tienen más variedad son La Michoacana y Holanda con
25% y 22%. Estos resultados nos ayudan a conocer las marcas más conocidas. Fjallraven
Kanken Rucksack adidas homme zonnebril ray ban heren Las tres que encabezan la mayoría
de nuestras listas fueron Holanda, La Michoacana y Nestlé.

Análisis de la demanda
Demanda: La cantidad de productos que el mercado, en específico, las familias están
dispuestas a adquirir
Factores de la demanda
 Gustos y preferencias
 Precio y disponibilidad de productos similares
 Ingreso del consumidor
 Tabla de la demanda

Precio de Cono de Cantidad de conos

helado demandada

Establecimiento de objetivos comerciales y de venta

Los objetivos comerciales son los resultados específicos y medibles que las empresas esperan
mantener a medida que su organización crece. Los emprendedores y los líderes empresariales
deben realizar un seguimiento del rendimiento en cada sector de su empresa para asegurarse de
que están avanzando en la dirección correcta.

Los objetivos comerciales actúan como una brújula para la empresa y determinan cómo la
organización debe asignar las fortalezas, las debilidades y las oportunidades que pueda haber
disponibles.

Algunos de nuestros objetivos serian:

 Dar a conocer la marca entre el público objetivo
 Mejorar el retorno de la inversión
 Incrementar los beneficios de la empresa
 Optimizar el embudo de conversión
 Captar nuevos clientes
  idealizar a los clientes
 Aumentar las ventas

4.4 Análisis de precio de venta del producto o servicio a ofertar

Usos del análisis de precios
Entre los principales puntos de un análisis de precios se encuentran los siguientes:
 En marketing de prueba: Es posible realizar pruebas de mercado para
determinar si el producto tendrá el éxito comercial esperado por las
organizaciones.

 Al seleccionar una estrategia de introducción: Las organizaciones

pueden diseñar planes que aseguren que el producto se comercialice eficazmente
en el mercado al introducirse, como promociones, descuentos, etc.

 Estrategia de posicionamiento: El análisis de precio permite crear un plan

para posicionar la marca frente a la competencia, como por ejemplo, ya sea con
un valor menor o a través de otras estrategias como la experiencia del cliente.

 Evaluación de nuevas ideas de productos: Las organizaciones pueden

realizar una investigación para el desarrollo de nuevos productos que cuenten
con las características necesarias para los clientes y tengan el precio adecuado
según estos elementos.

Formula
Precio de venta = [(costo del artículo) ÷ (100 – porcentaje de marca)] x 100
Considerando que lo razonable es aplicar un margen del 45% —en lugar del habitual
margen de ganancia del 50%—, así es como se calculará el precio de venta:

Precio de venta = [(8.00) ÷ (100 - 45)] x 100

Precio de venta = [(8.00 ÷ 55)] x 100 = $14

 4.5 Identificación de canales de distribución

Físicos
Como es una venta directa con el cliente en un negocio nuestro canal físico serian los trabajadores que
ayudarían en atender el negocio para la venta del producto y a la larga por medio se mayoristas o minoristas
aunque el tener sucursales propias es el principal interés de la empresa.
Digitales
Utilizaremos paginas web como parte de nuestro plan de marketing, pagar por publicidad en redes sociales
consideramos es una clave importante en la publicidad, así como utilizar aplicaciones de pedidos de comida
como Uber eats, entre otros.

4.6 Estrategias en fuerza de ventas

1. Responsabilidad

Haga que los vendedores justifiquen su tiempo y actividades. Sin embargo, esto también concierne a también a
la gerencia.

2. Compensación
Los vendedores necesitan recompensas con base en su desempeño; si se desempeñan con eficiencia, deben recibir
mayores recompensas, lo cual no significa que los programas por comisiones sean la mejor manera de recompensar
a los vendedores todo el tiempo.

3. En la calle
Los vendedores que se vuelven conformistas a menudo pasan más tiempo en la oficina que en la calle.

4. Actitud positiva
Es importante que se genere un ambiente positivo en la organización, sino esto tendrá un efecto negativo en el
vendedor.

5. Información
Por otro lado, es importante que se mantengan registros precisos de los contactos con el cliente y de la relación
(estado del pedido, problemas) entre el cliente y la empresa.

6. Contrate a individuos que quieran vender

En este aspecto, es necesario dedicar tiempo a la contratación de los candidatos adecuados.
7. Capacitación
Hay que dedicar tiempo a una completa y eficaz capacitación, y destinar los recursos suficientes para acompañar
los objetivos de dicha capacitación.

Diseño de promoción y publicidad para la empresa

Cultivar la conciencia de marca : Hacer que el público objetivo conozca los productos y servicios. Para ello
debemos identificar al público objetivo, los mensajes de marketing y las estrategias de difusión.

Fomentar interés: Se refiere a captar el interés del público objetivo para que se centre en el negocio. Lo cual
requiere que la estrategia de marketing de contenidos esté bien diseñada para proporcionar la suficiente información
para generar contactos o “lead nurturing”, a la vez demostrar la singularidad que te diferencia de la competencia.

Generar demanda: Hacer que los productos y servicios sean apetecibles para el consumidor. Es aconsejable resaltar
las mejores características y los beneficios de los productos. Así podremos crear una conexión emocional con los
posibles clientes.

Inducir a los posibles clientes a llevar a cabo una determinada acción : La forma más sencilla de
conseguirlo es añadiendo un CTA o “llamada a la acción” para que sea más fácil involucrar al público objeto y
también facilitarles los siguientes pasos a seguir.

Esta imagen representa alguna de las posibles presentaciones que incluiremos para la venta al cliente,
pensamos en incluir envases muy personalizados para que resalten y llamen aún más la atención del
cliente.
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