UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRÁCTICA N˚ 5
PRESENTADO POR:

- ARAUCANO GUIMARAY, IRMA

- CHAVEZ FLORES, MEDELEINE

- ISINEROS OSTOS, YENIFER

- ORDOÑEZ PALACIOS, JONATHAN

- PENAS CISTERNA, RODRIGO

CURSO:

GESTIÓN EMPRESARIAL AGROINDUSTRIAL

DOCENTE:

GRISEL VIOLETA CHIROQUE VELASQUEZ

BARRANCA – 2021

1. Realizar la estadística de los 10 productos agroindustriales exportables del

Perú.
 2020 2021
PRODUCTO 2020 U$ FOB 2021 U$ FOB
PREC. PREC.
Enero- 2020 Enero- 2021
2020 2021
Diciembre % Octubre %
UVAS 1,036,975,284 13.3 2.32 624,159,248 9.6 2.43
PALTAS FRESCAS 771,696,907 9.9 1.88 1,103,353,128 17 1.99
ACEITE DE PALMA, EN BRUTO 51,389,832 0.7 0.67 42,561,394 0.7 1.04
QUINUA 146,042,070 1.9 2.49 91,625,107 1.4 2.12
ARÁNDANOS 986,257,597 12.6 6.22 858,174,664 13.2 5.28
MANGOS FRESCOS 284,101,570 3.6 1.17 239,702,911 3.7 1.28
FRESAS (frutillas) 44,854,194 0.6 2.10 38,195,634 0.6 2.02
ORÉGANO 23,083,270 0.3 1.79 16,576,307 0.3 2.75
DURAZNOS FRESCOS 1,523,622 0.02 0.64 791,244 0.01 0.60
MANDARINAS FRESCAS 46,941,280 0.6 1.06 47,097,617 0.7 1.10
FUENTE: (AGRODATA, 2021).

2. Analiza
la
situación
histórica
de las

exportaciones no tradicionales.
Durante la última década, el valor de las XNT casi se quintuplicó (de US $ 2 256
millones en 2002 a US $ 11 047 millones en 2012), con lo que las XNT registraron
un crecimiento promedio anual de 17,2 por ciento y representaron el 24,2 por ciento
de las exportaciones de bienes en 2012. (Gráfico 1)

Las exportaciones han tenido un comportamiento mixto, con un aumento de solo 4,3
por ciento en promedio anual del volumen de las XT en tanto que el volumen de las
XNT ha crecido 11,4 por ciento anual. Así, a diferencia de las XT, la evolución del
valor de las XNT se explica principalmente por crecimiento de volúmenes y, en
menor medida, de precios. (Gráfico 2)

La descomposición de las XNT a nivel sectorial muestra que el 82 % del valor FOB
de exportación de 2012 se concentra en cinco grupos principales de productos:
agropecuarios (28 %), textiles (20 %), químicos (15 %), sidero-metalúrgicos y
joyería (10 %) y pesqueros (9 %). (Gráfico 3)

Gráfico 1. Exportaciones: tradicionales y no tradicionales (Miles de millones de US$)

Gráfico 2. Exportaciones: tradicionales y no tradicionales (Índice de volumen y precio, 2002 = 100)

Gráfico 3. Exportación no tradicional: Principales sectores (Valores FOB en millones de US$)

3. Analiza la situación actual de las exportaciones no tradicionales.

Proyección de las exportaciones agosto 2021

En el 2021 las exportaciones peruanas se situarían en U$S 55.7 mil millones, cifra
que representará un incremento de 34.9% explicado por:

 La recuperación de la economía mundial tras la reanudación de las

actividades, las políticas fiscales expansivas y el avance de la vacunación
contra el Covid-19.
 El incremento de los precios de los commodities.
 La rápida adaptación y reacción de los empresarios exportadores.
 Por el efecto estadístico (baja base de comparación) producto de la fuerte
contracción registrada en el 2020 (-11.1%).

Las exportaciones no tradicionales también registrarán un nuevo récord histórico

alcanzando los U$S 16.4 mil millones, cifra que representará un incremento de
29.3% y permitirá superar los niveles registrados en el 2019. Informe completo en el
documento adjunto.

EXPORTACIONES NO TRADICIONALES MARCARON UN RÉCORD EN

EL 2019
El 21 de febrero del 2019 la exportación no tradicional creció 4.1% pese a
desaceleración de actividad económica global.
Las exportaciones no tradicionales marcaron un nuevo hito histórico en el 2019 al
sumar 13,791 millones de dólares, lo que implica un incremento de 4.1% en
relación con lo registrado el 2018, informó el titular del Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo (Mincetur), Édgar Vásquez.

EXPORTACIÓN NO TRADICIONAL A CANADÁ

Canadá presentó resultados alentadores que posicionan a este país como uno de los
principales aliados para nuestras exportaciones en esta coyuntura. Según cifras de la
Sunat, entre enero y abril últimos, nuestros envíos a ese país sumaron US$ 635
millones, un 7% más que lo registrado en 2019, mes de abril ascendieron a US$ 145
millones, un 20.7% más que el mismo periodo del año pasado.
Gráfico 4. Evolución de las exportaciones no tradicionales a Canadá (enero – abril)

Gráfico 5. Exportaciones no tradicionales a Canadá por sectores en 2020 (enero – abril)

4. Proponer estrategias para la internacionalización de los productos no
tradicionales.

 Poder brindar programas de asistencia empresarial que sea a nivel nacional.

 Implementación de programas de formación, capacitación de forma virtual y asistencia
técnica.
 Dar a conocer rutas alternativas de promoción, atreves de alianzas estratégicas con
compradores.
 Seminarios virtuales a nivel nacional sobre oportunidades de negocio