UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUIMICA E ING. QUIMICA

LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA 2

INFORME 6: COMPUESTOS OXIGENDOS DEL AZUFRE (PARTE 2)

ALUMNO: BENITES MILLAN DAVID FRANCISCO

CODIGO: 15070068
SECCION: 1
DOCENTE: FERNANDO GRANDEZ ARIAS

LIMA PERU, 2021

CONTENIDO

I. RESUMEN.......................................................................................................................1
II. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................2
III. OBJETIVOS.....................................................................................................................2
IV. SECCION EXPERIMENTAL...............................................................................................3
V. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS.......................................................................5
VI. CONCLUSIONES............................................................................................................10
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................10
VIII. CUESTIONARIO............................................................................................................11
I. RESUMEN

En este informe se describen los resultados obtenidos en la práctica de compuestos

oxigenados del azufres, más precisamente las observaciones hechas sobre las propiedades
de los iones sulfito y sulfato, también se vio la acción oxidante de ácido sulfúrico donde se
pudo apreciar que oxido a todos los metales presentados algunos prestando reacciones
más bruscas que otro, esto debido al estado de oxidación en la que tendrá al que pasaba
después de reaccionar con el ácido sulfúrico. Por último se trató la disgregación húmeda
del sulfato de bario

Palabras clave: ion sulfato, ion sulfito, disgregación

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II. INTRODUCCIÓN
Los sulfatos se encuentran de manera natural en numerosos minerales (barita epsomita,
tiza, etc.), su utilidad a nivel industrial recae en la fabricación de fertilizantes, pesticidas,
colorantes, jabón, papel, vidrio, fármacos, también son usados como aditivos en los
alimentos, por otro lado los sulfitos se encuentra de manera natural en algunos alimentos
y en otros casos también son usados como aditivos de acción antioxidante y conservante
(embutidos, zumos, refrescos…)1, a pesar de su amplio uso y de su eficacia como
conservadores, a los sulfitos se les atribuyen diversos efectos adversos en humanos,
relacionados con su ingestión, particularmente en personas sensibles o vulnerables a los
mismos. Afectan principalmente a algunos individuos asmáticos (5-10 %) y a personas con
un trastorno que afecta al metabolismo de sulfitos caracterizado por un déficit de la
enzima sulfito-oxidasa, habiéndose registrado en asmáticos reacciones adversas como
dermatitis, dolor de cabeza, irritación del tracto gastrointestinal, urticarias, exacerbación
del asma e incluso shock anafiláctico, y en el caso del trastorno metabólico hasta lesiones
oculares y daño cerebral grave, por otro lado Los sulfatos pueden actuar como laxantes
cuando se ingieren en cantidades elevadas que superan la capacidad del intestino para
absolverlos. 2

III. OBJETIVOS
Objetivos generales
 Estudiar las diferencias de los iones sulfito y sulfato
Objetivos particulares
 Observar la acción reductora del ion (SO3)-2
 Observar las diferencias entre los iones (SO3)-2 y (SO4)-2

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IV. SECCION EXPERIMENTAL

IV.1. Accione reductora de los iones (SO3)-2

Se colocó sulfito de sodio en un tubo de ensayo que se encontraba como un polvo
blanco, luego se agregó ácido clorhídrico, estos componentes reaccionan haciendo
burbujear la muestra, buena parte iones (SO3)-2 se pasan a SO2, esto se logra
identifica con un papel tornasol.
Na2SO3(s) + 2 HCℓ (ac) → SO2 (g) + NaCl (ac) + H2O (l)

Figura 1. Burbujeo de la reacción de sulfito de sodio con ácido clorhídrico.

Posteriormente en un vaso de precipitado se colocó una solución de agua yodo y
se agregó sulfito en polvo, al entrar en contacto con el yodo reacciona
reduciéndolo, la solución pasa de color pardo a prácticamente incoloro
I2(ac) + SO3-2(s) + → H2SO4 (ac) + I- (ac)

Figura 2. Agua de yodo en contacto con ion sulfito

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IV.2. Diferencias entre el sulfito y sulfato
En dos tubos de ensayo se colocó sulfito de sodio y sulfato de sodio,
posteriormente se agregó cloruro de bario acuoso a ambas muestras, en ambos
casos se formó un precipitado blanco que sería sulfito de bario y sulfato de bario
respectivamente.
BaCl2 + Na2SO3 → 2NaCl + BaSO3 ↓

BaCl2 + Na2SO4 → 2NaCl + BaSO4 ↓

Figura 3. El sulfato de sodio se muestra como una solución incolora

Figura 4. Reacción de sulfato de sodio con cloruro de bario

Finalmente se agregó ácido clorhídrico concentrado a ambos tubos, en el caso del

sulfato no ocurre nada y se sigue viendo el precipitado blanco, en el caso del sulfito
desaparece el precipitado y la solución se torna incolora.
2 HCl + BaSO3 → BaCl2 + SO2 + H2O
2 HCl + BaSO4 → BaCl2 + H2SO4

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 Figura 5. Sulfito de barrio decolorándose en presencia de ácido clorhídrico

IV.3. Propiedades oxidantes del ácido sulfúrico

Se vertió ácido sulfúrico en un tubo de ensayo, posteriormente se colocó unas virutas

de cobre y se calentó la muestra, la solución pasó de incolora a ser de un color
celeste, en la reacción se notó un burbujeo debido al dióxido de azufre que se
liberaba, esto se comprobó con el papel tornasol pasando de azul a celeste.
2 H2SO4 + Cu → CuSO4 + SO2 + 2 H2O
Seguidamente en un vaso de precipitado con ácido sulfúrico se colocó una moneda
de hierro, esta no tuvo una reacción aparente
Fe + H2SO4 → FeSO4 + H2 
Luego en otro vaso con ácido sulfúrico se agregó polvo de aluminio, no se calentó, sin
embargo se le agregó agua ya que el proceso de dilución de un ácido fuerte es
altamente exotérmico
2Al + 3H2SO4 → Al2(SO4)3 + 3H2
Posteriormente se en otro vaso con ácido sulfúrico se magnesio, la reacción fue
moderada, liberando hidrogeno en el proceso.
Mg + H2SO4 → H2 + MgSO4
Finalmente en otro vaso con ácido sulfúrico se agregó zinc en polvo, la reacción se
dio de inmediato liberando calor.
Zn + H2SO4 → ZnSO4 + H2

Figura 6. Virutas de cobre reaccionando con ácido sulfúrico.

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Figura 7. Moneda de hierro en ácido sulfúrico.

Figura 8. Polvo de aluminio en ácido sulfúrico.

Figura 9. Magnesio en ácido sulfúrico.

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 Figura 10. Polvo de Zinc en ácido sulfúrico.

IV.4. Disgregación húmeda del BaSO4

IV.4.1. El vaso se colocó 0.5 g de sulfato de bario (sustancia insoluble) se le agregó

10 mL de solución al 20% de carbonato de sodio se hirvió por 3 minutos, se
dio una reacción de doble desplazamiento, en la mezcla se tenía tanto sulfato
como carbonato de bario.

2BaSO4 + Na2CO3 → 2NaSO4 + Ba2CO3 ↓

Luego se filtró (ambos se quedan en papel filtro), en esta nueva muestra se

encontraba el carbonato de sodio y sulfato de sodio, se aciduló la muestra
con ácido clorhídrico y finalmente se agregó cloruro de bario y formando un
precipitado blanco por el sulfato de bario.

NaSO4 + BaCl2 → 2 NaCl + BaSO4 ↓

IV.4.2. En un tubo de ensayo se colocó 10 mL de sulfato de potasio al 5% y se agregó

carbonato de bario obtenido de la experiencia anterior, se agitó un poco y se
mide el pH (reacción de doble desplazamiento)

BaCO3 + K2SO4 → K2CO3 + BaSO4 ↓

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V. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
V.1. Accione reductora de los iones (SO3)-2
Al agregar el ácido clorhídrico el sulfito se protona en ácido sulfuroso que es
inestable, buena parte de este se transforma en dióxido de azufre, y otra parte
queda en solución como sulfito. El dióxido se libera en forma de gas y evidenciar su
presencia se utiliza un papel tornasol.
En la segunda parte de esta experiencia al agua se yodo se le agregó sulfito de
sodio, este se disgregó separándose en sus iones dejando sulfito libre, el sulfito
redujo al yodo, pasando de I0 a I-1, esto se evidenció con el cambio de coloración de
pardo por el agua de yodo a incoloro una vez dada la reacción.

V.2. Diferencias entre el sulfito y sulfato

Ambos iones son muy poco solubles, en ambos casos se apreció un precipitado
blanco, el sulfito presenta una solubilidad de 27.0 g/100 mL a 20 °C 3, mientras que
el sulfato presenta una solubilidad de 28.1 g/100 mL a 25 °C 4 aproximado a 20°C
tendría una solubilidad de entre 19 y 20 g/100 mL, según estos datos el sulfito
precipita en mayor cantidad, sin embargo la diferencia entre ambos es mínima.
En la segunda parte de la experiencia se agregó ácido clorhídrico que hizo que el
sulfito se decolara mientras que el sulfato no, en el caso del sulfato de bario con el
ácido clorhídrico se da una reacción de doble desplazamiento formando cloruro de
bario y ácido sulfúrico, en este caso iones cloruro y sulfato conservan sus misma
cargas. En caso del sulfito con el ácido clorhídrico se obtienen tres componentes,
cloruro de bario, dióxido de azufre y agua, en este caso el sulfito reacciono
pasando a ser dióxido de azufre, por lo que el color blanco presentado al principio
de esta reacción se desvanece.

V.3. Propiedades oxidantes del ácido sulfúrico

En la primera reacción en la que se tiene ácido sulfúrico con cobre, en primera

instancia no reacción por lo que se calienta el tubo de ensayo, una vez dada la
reacción, el cobre se oxida pasando de Cu0 a Cu+2, esto se nota por el cambio de
coloración de incoloro a celeste, en esta reacción se libera dióxido de azufre esto
se evidencio con el papel tornasol cambiando de color en presencia del gas
liberado, la guía de laboratorio muestra otra forma en la que se podría identificar,
esto sería colocando nitrato de mercurio en un papel y en presencia de del dióxido
de azufre este papel se teñiría de color negro.
En las siguientes experiencias donde se colocó hierro, aluminio, magnesio y zinc se
tenía ácido sulfúrico concentrado y se añadió agua, el agua rápidamente se calentó
esto se debió a que al agregar agua al acido esta lo lleva muy rápido a su punto de

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 ebullición liberando calor rápidamente, se usó este método para calentar las
muestras, en el caso del hierro no hay reacción aparente, sin embardo este pasó
de Fe0 a Fe+2, en el caso del manganeso se nota un poco más la reacción ya que se
logra ver un pequeño burbujeo que era el hidrogeno liberándose en este caso el
magnesio pasó de Mg0 a Mg+2, en el caso del polvo de aluminio la reacción fue
mucho más violenta ya que paso de Al0 a Al+3, en estos tres casos se agregó agua al
acido para que calentara las muestras y acelerara las reacciones, por último se vio
el caso del zinc en ácido sulfúrico, la reacción fue mucho más exotérmica, a pesar
de oxidarse desde Zn0 a Zn2, en este caso se usó zinc molido.

V.4. Disgregación húmeda del BaSO4

V.4.1. El sulfato de bario es una sustancia insoluble, al agregar carbonato de sodio

(las sales de sodio mayormente solubles en agua) se da una reacción de
doble desplazamiento formando así un precipitado blanco que vendría a ser
carbonato de bario, luego se filtra para luego separar la parte del
precipitado que se usará en la siguiente experiencia, se toma un muestra de
la solución obtenida, y se acidificó con ácido clorhídrico, finalmente se
agregó cloruro de bario obteniéndose nuevamente un precipitado blanco
que sería el sulfato de bario

V.4.2. Se agregó solución de sulfato de potasio a la muestra de carbonato de bario

obtenida de la primera parte, se introdujo una tira de papel indicador rojo y
cambiando de rojo a azul evidenciando que la solución final tiene carácter
básico, se obtuvo un precipitado blanco que sería el sulfato de bario. El
carácter básico de la solución se debe a la hidrólisis del K2CO3 que provoca
una reacción fuertemente alcalina (pH≈11,6).

K2CO3 + 2 H2O → H2CO3 + 2 KOH

Debido a que el H2CO3 es un ácido débil la reacción de las sales de CO3-2- son
alcalinas, el ácido carbónico es muy inestable por lo que se descompone en:

H2CO3 → CO2 + H2O

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VI. CONCLUSIONES
 El Ácido Sulfúrico es un poderoso agente oxidante como se vio en las experiencias
logro oxidar al Zn, Al, Mg Fe y Cu.
 Debido a que el sulfato de bario es insoluble se utilizó el método de disgregación
para obtener productos que si lo sean.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. https://www.foodnewslatam.com/inocuidad/54-ingredientes/4901-los-sulfitos-y-
la-importancia-del-control-en-los-alimentos-y-bebidas.html
2. https://www.caib.es/sites/salutambiental/es/sulfats-26202/
3. https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_sulfite
4. https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_sulfate#cite_note-1

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VIII. CUESTIONARIO

VIII.1. Explique la acción reductora del ion sulfito, y explique porque puede actuar como
un ligando en numerosos complejos.
El ion sulfito presenta afinidad a reducirse es decir a pasar de un estado S +4 a S+2,
S0 o S-2, esto debido a que al presentar un estado de oxidación relativamente alto
busca más estabilidad energética, haciendo que se reduzca y pase a los estados
ya mencionados, en química inorgánica los sulfitos pueden ser ligando en
complejos con metales de transición, uniéndose al metal central o a través de su
par libre de electrones en el átomo de azufre o a través de los electrones de los
oxígenos según la naturaleza del metal empleado o las condiciones de reacción.

VIII.2. Explique en que consiste la disgregación Húmeda del sulfato de bario.

El disgregado se realiza con el objeto de separar las diferentes partículas
aglomeradas que constituyen la muestra, en este caso particular al efectuarse
una disgregación húmeda se busca separar las partes en un medio acuoso.

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