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Flan
Preparación
Calienta el horno a 175°C/ 350°F. Rocía con aceite en aerosol un
molde de rosca para 12 tazas. Vierte y esparce la cubierta de
caramelo en el fondo del molde.
En un tazón grande, bate la harina del torta, agua, aceite y 3
huevos, con batidora eléctrica a velocidad media durante 2
minutos, limpiando el borde del tazón ocasionalmente. Vierte la
masa en el molde, sobre la cubierta de caramelo.
Coloca los ingredientes del flan en la batidora. Cúbrelo y bátelo
a velocidad alta por 20 segundos o hasta que quede suave.
Vierte la mezcla lenta y equitativamente sobre la masa. (la
mezcla del flan se mezclará con la masa, pero se separarán
durante el horneado, formando 1 capa de torta y 1 capa de flan.
Rocía aceite en aerosol sobre un trozo de papel aluminio (del
tamaño del molde) y tapa el molde con ese lado hacia abajo,
cubriendo el molde y apretándolo bien.
Coloca el molde del torta en una charola de horno y agrega 2 cm.
/ 1 inch de agua a la charola.
Hornea durante 1 hora y 20 minutos para asegurarte de que el
torta y el flan están completamente horneados (un palillo
insertado en el centro del torta deberá salir limpio). Retira el
molde del agua y colócalo sobre una rejilla de enfriamiento.
Retírale el papel aluminio. Déjalo enfriar a temperatura
ambiente por 1 hora. Refrigéralo en el molde, sin tapar, por 2
horas.
Sácalo del refrigerador. Pasa una espátula de metal delgada por
los bordes para zafar el torta. Coloca un platón de servicio boca
abajo sobre el molde del torta y voltéalo. Retira el molde. Usa
una cuchara para sacar del molde cualquier residuo de caramelo
que haya quedado y viértelo sobre el torta. Guárdalo
ligeramente tapado en el refrigerador.
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Ingredientes
Silicona general
Harina de trigo
Recipiente
Pintura acrílica
Palillos
Palos de polo
Herramientas para modelar como cuchillo o punzón
Preparación
Vierte en un recipiente un poco de silicona.
Vierte en el mismo recipiente un poco de pintura acrílica del
color que quieras.
Mézclalos bien con una espátula o palo de polo.
Vierte ahora un poco de harina y sigue mezclando.
Mézclalo con más harina si es necesario, hasta que la mezcla
deje de pegarse al recipiente.
Sigue amasando con tus manos.