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Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Química e Ingeniería Química

Escuela de Agroindustrial

Ciclo 2022 - I

Asignatura: Química analitica

Docente: Nagles Vidal Edgar

Autores:

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Lima, 2022
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PRÁCTICA Nº1

Análisis cualitativo de aniones

1.0 OBJETIVO

Identificar, mediante la formación de precipitados, la mezcla de aniones Cl, S y I ,

del grupo II, para reconocer los aniones de forma individual. Analizar los macronutrientes y

micronutrientes.

2.0 INTRODUCCIÓN

La importancia de los macronutrientes es porque es relevante ya que debido a que

ayudan a la nutrición y el desarrollo de plantas los cuales necesitan Carbono(C),

Hidrógeno (H), Nitrógeno(N), Fósforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg),

Azufre(S). Por otro lado, los micronutrientes se requieren en pequeñas cantidades y tienen

la misma importancia que los macronutrientes en el crecimiento de los cultivos. (Ernest

Kyrkby y Volker Römheld, 2008), porque su insuficiencia puede dar lugar a carencia y su

exceso a toxicidad, se refieren a Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Boro (B), Cobre

(Cu), Molibdeno (Mo), Cloro (Cl). Por ejemplo, la importancia de los micronutrientes en la

planta de cacao es debido a que sin la presencia del azufre las proteínas no podrían

formarse. Para la estructuración de los tabiques celulares, el calcio es el principal

constituyente. El zinc, el manganeso y el molibdeno participan de manera activa en el

proceso de fabricación de enzimas los cuales son necesarios para acelerar importantes

tácticas químicas y bioquímicas en el funcionamiento de la vegetación. (Segundo, 2022)

Por otro lado, este informe tiene como objetivo la identificación de la mezcla de

aniones S, Cl y I ,correspondiente al grupo II mediante la formación de precipitados

agregando sustancias químicas para reconocerlos de forma independiente.

3.0 INSTRUMENTOS, MATERIALES Y REACTIVOS

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3.1 Instrumentos

- Tubos de ensayo

- Gradilla

- Picata

- Centrifugadora

- Pinza

3.2 Materiales

- Yodo

- Cloruro de oxígeno

- Azufre

3.3 Reactivos.

- Nitrito de sodio

- Agua oxigenada

- Permanganato

Procedimiento:

1)Mezclar los iones yodo con carga -3, azufre con carga -2 y el cloruro de oxígeno, donde el

cloruro posee carga -1 en el tubo de ensayo n°1.

2)Adicionar agua oxigenada al tubo de ensayo n°1.

3)Traspasar la sustancia no precipitada al tubo de ensayo n°2 utilizando la pinza.

4)Colocar el tubo de ensayo n°1 en la gradilla.

5)Agregar nitrito de sodio en el tubo de ensayo n°2.

6)Traspasar la sustancia no precipitada al tubo de ensayo n°3.

7)Colocar el tubo de ensayo n°2 en la gradilla.

8)Por último, adicionar el permanganato en el tubo de ensayo n°3.

4.0 RESULTADOS
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Tabla 1.Comparación de los aniones ante los reactivos:

N° de tubo de Anión Reactivo Color de

ensayo precipitado

1 Cloruro de oxígeno Agua oxigenada Verde amarillento

2 Yodo Nitrito de sodio Azulino

3 Azufre Permanganato Violeta

Discusión

La tabla 1. Se observa que los resultados de la primera reacción, el cloruro de oxígeno

donde el cloro es un anión con carga -1 reacciona con el agua oxigenada, donde no presenta una

variación de color de la solucion, el cual es un verde amarillento. Además, se observa el

desprendimiento de burbujas, el hipoclorito actúa como oxidante desprendiendo oxígeno ante la

presencia de agua oxigenada y reduciéndolo a cloruro.

En la segunda reacción, el yodo con carga -3 ante el reactivo de nitrito de sodio es de

color azulino, en un medio acido, debido a que el nitrito de sodio actúa como oxidante con el

yoduro porque se forma yodo libre que se reconoce por el color azulino presente en la solución.

En la tercera reacción, el anión azufre con carga -2 ante el reactivo permanganato obtiene

un color violeta debido a la presencia del permanganato en medio ácido ocasiona que la solución

obtenga un color violeta que progresivamente se hará transparente porque el sulfuro paso a

sulfato y el permanganato paso a manganeso con carga +2. Además el el S con carga -2 es el

agente reductor.
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5.0 CONCLUSIONES:

En este informe nos dimos cuenta que hay una gran variedad de aniones como el sulfuro

(S2-), cloruro (Cl-), carbonato, etc. También aprendimos a identificar los diferentes aniones que se

relacionan a la agroindustria, lo identificamos mediante las reaciones realizadas y observando los

cambios producidos como formacion de un precipitado o el cambio de color de la solucion.

6.0 REFERENCIAS

Frank J. Welcher, R. B. (julio de 2004). laboratorio de química analítica análisis cualitativo de

aniones. obtenido de

http://www.ciens.ucv.ve:8080/generador/sites/martinezma/archivos/aniones.pdf

Group, E. (15 de diciembre de 2012). usos del yodo. obtenido de

https://www.globalhealingcenter.net/salud-natural/recursos-yodo.html

Mauricio Wilches Zuñiga, l. f. (2007). bioingeniería vi. medellín: editorial universidad de

Antioquia.