TRABAJO FINAL DE PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE

BEBIDAS INDUSTRIALES
TEMA: LINEAS DE PRODUCCIÓN
DE: MODELO DE INFORME
1. ¿Qué es?
Las bebidas rehidratantes reemplazan líquidos y electrolitos. El agua común no proporciona los
nutrientes ni los electrolitos necesarios y puede no absorberse si tiene diarrea. Las soluciones
orales de rehidratación (ORS, por sus siglas en inglés), como Pedialyte, se usan para tratar la
deshidratación en niños.
Si bien tuvieron su auge a partir de los años 90, las bebidas de rehidratación oral para
deportistas, conocidas también como bebidas isotónicas, tienen su origen a finales de la década
de 1960 en Estados Unidos.
En la Universidad de Florida, JR Cade, doctor en nefrología, en colaboración con su equipo
médico, elaboró una bebida destinada a reponer el agua, los hidratos de carbono y las sales
que perdían los jugadores del equipo de fútbol local, los Gators de Florida, que en la segunda
mitad de los partidos los días de calor intenso presentaban un peor rendimiento deportivo y,
tras el partido, una disminución de la producción de orina. En honor al equipo universitario,
cuando posteriormente se comercializó la bebida, se hizo con el nombre de Gatorade®.

2. Materias Primas utilizados

a. Descripción de las materias primas que se utilizan para la elaboración del
producto.
3. Insumos y Aditivos alimentarios.
a. Descripción de forma decreciente de los insumos y aditivos alimentarios
utilizados en la producción del alimento.
4. Envases y Empaques
a. ¿Qué tipo de envase voy a utilizar?
i. Nombre del material del envase.
b. Tipo de la tapa, corcho u cinto de seguridad.
i. Nombre del material de la tapa, corcho o cinto de seguridad.
c. Tipo de empaque a utilizar
i. Empaque unitario
ii. Empaque secundario
iii. Etiqueta
5. Maquinarias y Equipos utilizados
a. Maquinarias
i. Sistemas industrializados.
b. Equipos
i. Sistemas industrializados.
6. Diseño de la infraestructura
 a. Plano de distribución de ambientes.
Nota: debe ser legible.
7. Ficha técnica del producto.
a. Completo con todas sus características.