MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE INDEPENDENCIA

PROYECTO – ITEM N°4

“IMPLEMENTACION DE LA PANADERIA MUNICIPAL EN

INDEPENDENCIA”

1. DESCRIPCION DEL PROYECTO

a. Nombre del proyecto: La Panadería Municipal

b. Lugar de Ejecución: Departamento de Lima, Provincia de Lima,

Distrito de Independencia y la Localidad Independencia.

c. Duración del Proyecto: 6 meses

d. Entidad Solicitante: Municipalidad Distrital de Independencia.

e. Entidad Ejecutora: Municipalidad Distrital de Independencia

f. Presupuesto Total: $ 36,000

g. Beneficiarios:

Directos: 82 comités de Vaso de Leche que pertenecen a la Zona de

Independencia con 7,000 beneficiarios, que son:

- Niños de 1 a 13 años
- Madres lactantes
- Mujeres de 55 años a más
- Varones de 60 años a más
- Enfermos, Indigentes y similares.

Indirectos:
- Familiares de los beneficiarios directos

2. DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACION:

Independencia es uno de los Distritos populares de la Provincia de Lima, que

cuenta con una población de 206,843 habitantes 1 (inei 2002) y esta clasificado
en el orden 1,742 según el ranking de pobreza 2 de 1,818 distritos a nivel
nacional. El nivel de pobreza es de 39.7% y el nivel de desempleo es 17.6% el
cual crece a una tasa de 1.4% anual. Además el nivel de desnutrición 3 en
niños menores de 5 años es del 14.5%.

1
Proyecto INEI 2002
2
INEI 1994
3
Foncodes 2000
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE INDEPENDENCIA
Dado esta problemática las familias se ven obligadas a acudir a programas
sociales del Estado como el “Vaso de Leche”, los “Comedores Populares”,
entre otros. Estas familias se encuentran organizadas en 611 Comités del
Vaso de Leche, los cuales llegan a 56,870 beneficiarios. Así mismo en la
Localidad de Independencia, que es uno de los sectores donde se
implementara el proyecto, existen 163 Comités de Vaso de Leche con 12,003
beneficiarios.

Los esfuerzos desplegados por la Municipalidad en la compra y distribución de

insumos para el programa social del “Vaso de Leche”, que se adquiere con los
recursos que transfiere el Gobierno Central a los Gobiernos Locales, resulta de
gran ayuda y beneficioso para la población mas necesitada, pero que es
necesario complementar la dieta nutritiva de las raciones que se otorgan con el
fin de alimentar mejor a nuestros pobladores.

3. DESCRIPCION DEL PROYECTO

El proyecto consistirá en instalar una Panadería Municipal que consistirá en

producir panes entre otros productos diariamente de manera tal que
complementen el nivel nutricional de los desayunos y lonches de los
beneficiarios que reciben las raciones del programa del “Vaso de Leche”.

El producto final será el pan con estándares nutricionales y de calidad. La

panadería será sostenible con las ventas que se hagan a un precio módico y
barato por debajo del precio promedio de mercado. Se elaboraran toda una
variedad de productos panificadores en todos los meses del año.

En una primera fase el proyecto tendrá como área de influencia ala localidad de
Independencia, del distrito de Independencia. Posteriormente se llegara a todos
los sectores del distrito. Estará dirigido por un equipo de 05 mujeres los cuales
provendrán de los comités de vaso de leche, comedores populares y un
representante del gobierno local (municipalidad).

4. OBJETIVOS

4.1 Objetivo General:

Elevar los estándares nutricionales en los desayunos de los pobladores mas

necesitados del distrito.

4.2 Objetivo Específicos:

- Crear la Panadería Municipal y lograr su funcionamiento, dando acceso al

empleo y priorizando a las socias del Programa de Vaso de Leche y de las
Organizaciones Sociales de Base, así como también a la población en
general.
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE INDEPENDENCIA

- Mejorar el nivel nutricional de los beneficiarios del Programa del Vaso de

Leche y las oportunidades de trabajo para las mujeres, dotándolas con
capacitación y fuente de trabajo.

5. ACTIVIDADES Y METAS

5.1 Metas

El Proyecto se plantea llevar con una primera etapa de 1 años que permitirá
lograra las siguientes metas:

- Formación de una panadería municipal con una producción diaria de 10000

panes, lo que permitirá complementar el aspecto nutritivo de 5000
beneficiarios.

- Generar 20 puestos de trabajo

5.2 Actividades Principales

a. Implementar un curso de panadería para mujeres, en coordinación con el

“Organización Distrital de Beneficiarios del Vaso de Leche”, en su
convocatoria y selección a las socias de los 163 Comités del Sector de
Independencia, que estará a cargo de los especialistas en panificación.

b. Implementación y funcionamiento de la panadería.

6. BENEFICIARIOS ESPERADOS

Directos: 82 comités de Vaso de Leche que pertenecen a la Zona de

Independencia con 7,500 beneficiarios, que son:

- Niños de 1 a 13 años
- Madres lactantes
- Mujeres de 55 años a más
- Varones de 60 años a más
- Enfermos, Indigentes y similares.

Indirectos:
- Familiares de los beneficiarios directos
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7. PRESUPUESTO

PRESUPUESTO TOTAL

RUBRO DE GASTOS APORTE APORTE PROPIO TOTAL

SOLICITADO
Equipo y Maquinaria 22,800 2860 25,660
Personal y mano de obra 2,850 800 3,650
Insumos 4,570 490 5060
Energía electrica 870 0 870
Otros Gastos 460 0 460
TOTAL $ 31,550 $ 4,150 $ 36,000

8. VIABILIDAD DEL PROYECTO

 Aspecto Social: La Entidad Ejecutora, como Gobierno Local, está

vinculada directamente con los Comités y Beneficiarios del Programa del
“Vaso de Leche” y tiene basta experiencia en el manejo de Proyectos
Sociales. La aceptación del proyecto por parte de la comunidad es muy
favorable, ya que la percepción que genera es de mejorar su calidad de
vida, a través del ofrecimiento de un producto muy nutritivo y de calidad.

 Aspecto Técnico: La Municipalidad de Independencia coordinara y

realizará convenios con empresas e instituciones del sector para mejorar la
producción y los estándares de calidad. Asimismo se cuenta con la
infraestructura adecuada.

 Aspecto Económico: el proyecto es rentable económicamente dado que

existe ya una demanda insatisfecha a cubrir. Así mismo el proyecto
beneficiara a todos los beneficiarios del Programa del “Vaso de Leche” que
son de escasos recursos económicos.

9. AUTOSOSTENIMIENTO

El Proyecto en su primera etapa, consistirá en sentar las bases y consolidar al

grupo de personas quienes deberán continuar en su ejecución. Esto permitirá
a las mujeres aprender en una especie de retro-alimentación de información y
aplicación de lo aprendido.

Además, este Proyecto se podrá replicar en las otras 5 Zonas del Distrito, con
participación de las mujeres organizadas.