Química

Martínez Benítez Tania

Recordatorios
1) Si no le dan click en llamar a través del audio del
dispositivo, no podrán escuchar la clase
2) Las clases serán todos los sábados y domingos a las 11 de la
mañana
3) En caso de no poder entrar mandar MENSAJE al 5540316930
4) Atención !! Las clases de ZOOM solo duran 40 minutos, por lo
tanto cuando el tiempo se acabe a los 5 minutos recibirán una
nueva invitación por correo para unirse de nuevo a la clase.
 ¿Qué es la química?

Se denomina química La materia es

a la ciencia que cualquier cosa
que ocupa un
estudia la espacio y tiene
composición, una masa
estructura,
propiedades de la
materia y sus
interacciones.
Estados de la materia

Solido Líquido Gas

Son rígidos y con formas Son fluidos y adoptan las Son más fluidos que los
definidas forma de los recipiente que líquidos. No tienen forma
los contiene. definida
Volumen definido Volumen definido Volumen no definido

Partículas rígidas, vibran. Partículas no rígidas, más Sus partículas se mueven

libres muchísimo.
No se pueden comprimir No se pueden comprimir Se pueden comprimir
Estados de la
materia
 Sublimación inversa

Condensación Solidificación

Vaporización Fusión

Sublimación
 Sustancias puras:
Contienen composición conocida.
No se pueden separar por medios físicos.
Su temperatura es constante durante
un cambio de estado.

Elementos:
Compuestos:
Son sustancias que no
Constituidos por tener 2 o
pueden separarse en otra
más elementos.
más simple: Fe, Na, C.
Tienen propiedades
Existen 115.
especificas.
 Mezclas:
Combinación de 2 o más sustancias que no
reaccionan entre sí (cada sustancia conserva sus
propiedades). Se pueden separar.

Heterogénea:
Homogénea: Muestras
Muestran una diferentes fases.
sola fase. Ejemplos:
Ejemplos: gasolina,
aire, bebida
granito, agua con
gaseosa. aceite.
Tarea 1: diferencias entre
sustancia y mezcla.
¿Mezcla homogénea o heterogénea?
¿Mezcla homogénea o heterogénea?
¿Mezcla homogénea o heterogénea?
Tarea 2: ¿Es una sustancia pura o una mezcla?
Si es una mezcla, ¿qué tipo de mezcla es
(homogénea o heterogénea)? En caso de ser
una sustancia pura, ¿es un elemento o
compuesto?

a) Agua
b) Alcohol
c) Oxigeno
d) Vinagre
e) Azufre
f) Oro
g) Ácido clorhídrico
h) Potasio
i) Calcio
j) Agua de limón
k) Ozono
l) Aire
 Propiedades físicas de las sustancias

Cuantitativas: Cualitativas:
Son las propiedades físicas Se le llama así a aquellas que
que se pueden medir y percibimos sólo con nuestros
expresar por medio de sentidos como: color, olor y
cantidades. sabor.

Intensivas:
Extensivas:
Propiedades cuyo
Propiedades cuyo
valor es independiente
valor depende de
de la cantidad de
la cantidad de
sustancia. Ej:
sustancia. Ej:
temperatura, punto de
la masa y el
fusión, densidad,
volumen.
solubilidad.
 Antoine Laurent Lavoisier
Químico francés. Se le considera el padre de la Química por sus detallados
estudios, entre los que pueden citarse: la famosa Ley de Conservación de la
Masa.
• Demostró el principio de conservación de la materia.
• Formuló la ley que establece: “La masa no se crea ni se destruye, sólo se
transforma”.
Tarea 3: ¿Qué sustancias se pueden separar
por métodos físicos ?

A. Los compuestos
B. Las mezclas
C. Los elementos
D. Sólo las mezclas heterogéneas
Métodos de separación de mezclas
(Métodos físicos de separación)

Se utiliza para
Permite separar un
Se utiliza para separar líquidos
sólido de un líquido
separar sólidos de miscibles con
en una mezcla
líquidos. diferentes puntos
homogénea.
de ebullición.

Filtración Destilación Evaporación

Se utiliza para separar Se utiliza para Se basa en la

una mezcla de un separar dos líquidos diferencia de
sólido en un líquido. con diferentes solubilidad de los
Se calienta y una vez densidades o una compuestos. El
que se evaporo el mezcla constituida producto se sumerge
disolvente se deja por un sólido en un disolvente que
enfriar para que solo extrae el
insoluble en un
precipite formando C. compuesto de interés.
líquido.
Cristalización Decantación Extracción
 Centrifugación
Se trata de una operación que
consiste en la separación de
materiales de diferentes
densidades que componen una
mezcla.
Al girar las partículas de mayor
densidad van al fondo y las más
livianas queden en la parte
superior.
Cromatografía
Este método depende de la distribución de los
componentes de la mezcla entre dos fases
inmiscibles. Una fase móvil, llamada activa, que
transporta las sustancias que se separaron y que
progresa en relación con otra, denominada fase
estacionaria.
Imantación
Consiste en separar con un imán los
componentes de una mezcla de un material
magnético y otro que no lo es. La separación
se hace pasando el imán a través de la mezcla
para que el material magnético se adhiera a
él.
 Sustancias puras

Compuestos Elementos

Fórmulas Símbolos

CO2
dióxido de
carbono C, O

Los elementos se representan con símbolos

que están formados por una letra mayúscula y
(a veces) una minúscula.
https://www.ecured.cu/Qu%C3%ADmica
http://uapas2.bunam.unam.mx/ciencias/metodo_separacion_mezclas/
https://www.fbioyf.unr.edu.ar/textos/ingreso2007/unidad1.pdf