Soluciones

químicas
Profesora: Francisca Ruz B
• Definir el concepto de mezcla y los diferentes tipos de
mezclas y técnicas de separación.

• Diferenciar soluto de disolvente

Objetivo de la clase
 Clasificación de la materia

Materia

Sustancias
Mezclas
puras

Compuestos Elementos Heterogéneas Homogéneas

 Sustancias puras
Una Sustancia pura es un tipo de materia que contiene una única
composición constante, por ejemplo el oro, hierro (sustancias puras simples), o el agua, etanol
(sustancias puras compuestas), entre otros.

Se componen de un solo tipo de

átomo.
Elemento No se pueden separar en
sustancias más simples por
medios químicos.
Sustancia pura

Se componen por mas un tipo

de átomo.
Compuesto
Siempre son elementos
diferentes.
 Mezclas
Sistemas materiales formados por dos o más sustancias puras en cantidades variables.

Mezclas heterogéneas Mezclas homogéneas

Sus componentes se Sus componentes no pueden
distinguen a simple vista y verse a simple vista y cada
cada uno conserva sus porción de la mezcla posee
propiedades individuales. características iguales
 Actividad

Materia que presenta dos o más fases

A Elemento físicamente distinta
Sustancia que no puede separarse por
B Compuesto
métodos químicos en cantidades más simple

Sustancia constituida por dos o más

C Mezcla Homogénea
D Mezcla Heterogénea
elementos unidos químicamente en
proporciones definidas
Materia que presenta un aspecto uniforme y
la misma composición dentro de toda la
muestra
 Tipos de mezclas
Suspensión Coloide
• Tipo de mezcla: heterogénea
• Fase dispersa: sólido en polvo o • Fase dispersa: gas,
pequeñas partículas no solubles sólido o líquido. Siempre
• Fase dispersante: líquido en menor proporción.
• Son visibles a nivel
macroscópico.
• Fase dispersante: gas,
sólido o líquido.
 Tipos de mezclas
Dilución
• Tipo de mezcla: homogénea
• Soluto: sustancia disuelta
• Disolvente: sustancia que produce
la disolución.

Es el que se
encuentra en
menor Solvente/ Dependiendo del
proporción, Solución /
Soluto disolvente número de
puede ser mas disolución
de uno. componentes puede
ser: Binaria
Es el que se encuentra en mayor Terciaria
proporción y determina el estado de la Cuaternaria, etc
solución
Métodos de separación de mezclas
 Filtración

● Permite separar de un líquido los

sólidos que no se mezclan con él.
● Es útil, por ejemplo, al preparar y
beber una infusión, y al cocinar.
 Decantación

● Permite separar un líquido o gas de

un sólido, o dos líquidos que no se
mezclan y que presentan diferente
densidad.
● Este proceso ocurre naturalmente
cuando se deja reposar una mezcla,
por ejemplo, una vinagreta o un
jugo natural.
 Tamizado

● Permite separar sólidos cuyos

componentes son de distinto
tamaño.
● Es muy utilizado en repostería y en
labores de jardinería o
construcción.
 Destilación

● Método empleado para separar dos

o más líquidos que forman una
mezcla homogénea con diferentes
puntos de ebullición.

(1) La mezcla se introduce en un recipiente adecuado, como un matraz, para aplicarle

calor.
(2) El líquido que tiene el menor punto de ebullición se vaporiza primero.
(3) El vapor obtenido pasa por un tubo refrigerante, donde se condensa.
(4) Se colecta la sustancia pura en estado líquido.
Identificar si es elemento o compuesto

Sustancia Elemento o compuesto

Plata (Ag)

Dióxido de carbono (CO2)

Agua (H2O)

Cobre (Cu)

Oxígeno (O)

Vinagre
 Identificar tipos de mezclas

Mezcla Clasificación

Aire

Agua

Sopa

Bebida

Mantequilla

Agua + aceite
Identificar métodos de separación de mezclas
 Soluciones químicas
Corresponde a una mezcla homogénea, donde no existe reacción
química entre el soluto y el disolvente, estos coexisten en una misma
fase y no pueden separarse por procesos físicos.

El agua es el
disolvente de la
mayoría de las
disoluciones y se
conoce como
disolvente universal.
 Tipos de soluciones

Dependiendo el estado físico «El estado físico de la disolución o solución

dependerá solamente
de sus componentes. del estado físico en que se encuentre el
solvente, ya que es éste
quien se encuentra en mayor proporción»

Soluto: sólido
(café, azúcar)
Solvente: Líquido (agua)
 Tipos de soluciones
Según la conductividad eléctrica

Soluciones cuyos solutos en disolución acuosa (electrolitos) son conductores de la electricidad.

Un electrolito es una sustancia que se disocia inmediatamente en medio acuoso en partículas con cargas
eléctricas llamadas iones.

NaCl(s)  Na+ + Cl-

 ss electrolíticas
 ss NO electrolíticas
 Según Proporción soluto –solvente

● Diluida: El soluto se encuentra en

baja proporción (masa) respecto al
solvente

● Concentrada: El soluto se encuentra

en proporción parecida (masa) a la del
solvente.
 Solubilidad

● Máxima cantidad de soluto que puede ser

disuelta a una temperatura dada en cierta
cantidad de disolvente.

● Se expresa en g/l o concentración molar

Contiene menor Contiene la Contiene más

cantidad de máxima cantidad soluto que una
soluto que la que de un soluto que solución
es capaz de puede disolver un saturada. Con el
disolver (jugo solvente a una tiempo una parte
desabrido) temperatura del soluto se
específica (jugo separa de la
perfecto) solución
quedando en el
fondo de
recipiente (NO
tome este jugo)