CURSO: FÍSICA GENERAL

DOCENTE: MG. GUADALUPE URBINA LAIME

ALUMNO: SEVERINO CÉSPEDES ALDO JOSÉ DEL CARMEN

SEMANA: 07

CICLO: II

CARRERA: INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

 Actividad 1:
1. Forma un equipo de 5 integrantes para la monografía. Selecciona un tema. Escribe la (s) sintaxis
de búsqueda realizada.
 “incremento de productos lácteos y cárnicos nutritivos y saludables”
 “aumento de productos lácteos y cárnicos nutritivos y saludables”
 “aumento de productos lácteos y cárnicos nutritivos y saludables and Perú”
 “Desarrollo de productos lácteos y cárnicos nutritivos y saludables”


2. Selecciona 10 fuentes de diferentes bases de datos sobre tu tema delimitado. Pega el enlace de
cada uno:
a) http://oa.upm.es/56983/1/TFG_ANGELA_CONEJO_MAGAN.pdf
b). http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/26179/Documento_completo.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
c) https://eprints.ucm.es/id/eprint/49912/1/T40546.pdf
d) https://www.produccion-animal.com.ar/produccion_bovina_de_leche/leche_subproductos/37-
industria.pdf
e) https://repositorio.esan.edu.pe/handle/20.500.12640/1408
f)
g)
h)
i)
j)

3. Guárdalos en tu biblioteca académica (adjunta una captura que evidencie el proceso realizado).
 Actividad 2.
Complete el siguiente cuadro

Año o
Número Buscador ¿Por qué seleccionó este documento
Título del documento Autor (es) fecha de
de citas empleado como su fuente?
publicación
Temas de monografía

 Innovación tecnológica en panadería y pastelería

 Conservación de alimentos

 Deshidratación de alimentos

 Gestión de la calidad para la agroexportación

 Conservación química de alimentos

 Fermentación de alimentos

 Desarrollo de productos lácteos y cárnicos nutritivos y saludables

 Optimización de fórmulas de alimentos, cremas y bebidas

 Comercialización y gestión de recursos alimenticios

 Toxicidad de los alimentos

 Higiene de los alimentos

Menciona los miembros de tu equipo

Actividad 3

Elabora un esquema de llaves sobre la conducta responsable en investigación y sobre las malas conductas
 ✔️Fomentar la confianza pública de los
investigadores.
✔️Producir datos falsos esto, conduce daños
Importancia públicos a nivel individual y público
✔️No procrear, la investigación, habiendo ganado
al fondo.

✔️Dar ideas o establecer el diseño de

investigación.
✔️Cooperar se manera activa.
Autorías ✔️Introduce el procesamiento de datos.
✔️Contribuye en la aprobación final del
Conductas informe
responsables
✔️Normas de conducta humana que
distinguen el comportamiento
adecuado.
Concepto ✔️Aplica fases de formulación,
proposición y realización de la
Integridad investigación, comunicación y
científica relaciones cooperativas.

✔️Rectitud en las actividades de

investigación científica.
CONDUCTAS DE
Principios ✔️Honestidad culta en todos los aspectos de
LA
la investigación.
INVESTIGACIÓN
✔️Exactitud equidad y responsabilidad en la
ejecución y difusión de la investigación
científica.

Autorías honorarias o Personas en altos cargos en

de regalo reconocimiento a su apoyo.
Prácticas
deshonestas de la Personas con malos actos pide que
Autorías
autoría alguien haga la investigación por él.
fantasmas

Otorgamiento
inadecuado de Los créditos son el orden de importancia
Mala Créditos en la investigación, el cual se debe
conducta plantear antes de iniciar la investigación .

✔️Determinar los roles en la investigación y las contribuciones.

Problemas con
✔️Prácticas deshonestas.
las autorías
✓Discusión por anticipado de autorías
✔️La autoría no se puede perder.

✔️Plagio de ideas
Plagio ✔️Plagio de textos
✔️Plagio de figuras

✔️Conflictos de intereses financiero

Conflicto de ✔️Conflictos de intereses no financiero.
interés
✔️Manejo del conflicto de interés.