MICRO EMPRESA FIESTA-FRUIT

DIFRUTA COMIENDO FRUTAS Y ENAMORATE DEL ARTE

Servicio en tallado de frutas

FIESTA-FRUIT

DISFRUTA COMIENDO FRUTAS Y ENAMORATE DEL ARTE

INTRODUCCION

El presente informe de proyecto pretende innovar una microempresa

comercializadora en tallado de frutas que cumpla con las exigencias de
mercado y así mismo poder determinar y garantizar su buen desarrollo y
funcionamiento.

Este informe contiene el desarrollo del análisis de mercado necesario para

la creación de la microempresa FIESTA FRUIT de Quien inicia operaciones
con la producción y comercialización de talladlo en fruta la cual satisface con
un producto de alta calidad y de buen servicio para nuestros clientes.

FIESTA FRUIT tiene como meta iniciar el proceso mediante un servicio

innovador para que nuestros clientes conozcan los tallados en fruta.

Ya que nuestro objetivo es poder empezar con un producto innovador que

nuestros clientes conozcan lo que son los tallados en frutas de esta misma
manera los tallados en frutas son uno de los productos mas atractivos que
pueden verse en el mercado porque por medio de ella podemos realizar lo que
son diseños frutales como puede ser en la sandia, melón, manzanas podemos
diseñar estos tallados.

Nuestra base no solo es enfocarnos a vender nuestro productos si no

dándole a conocer como nosotros podemos ser capaces de diseñar para que
nuestros clientes conozcan como hacerlo.
JUSTIFICACION

A. IDEA DE PROYECTO
Los servicios de tallado de fruta FIESTA FRUIT se idealiza con el fin de
establecer un patrimonio propio, que sea una fuente de ingresos para la familia
y también con ella ser una fuente de trabajo para otras personas. Y además la
observancia de la demanda de este servicio en el mercado nos ha hecho
querer establecer una empresa de este tipo en la ciudad de Siguatepeque, ya
que se investigó con personas que viven en esta ciudad existe una gran
demanda del mercado y se puede comercializar este tipo de producto en este
mercado.

En primera instancia los servicios de FIESTA-FRUIT pretende dar servicios

ya sea en eventos bodas y otros elaboradas con frutas en sus diversas
presentaciones: Sandias, melones, manzanas, piñas etc.

Los servicios en tallado de fruta también tiene como visión la diversificación

de sus productos a medida se vaya expandiendo el mercado y esta sería con
productos como las frutas las cuales se compran en el mercado para luego
hacer su diseño.
 OBJETIVOS:

GENERAL

 Poner en practica los conocimientos para el servicio en tallado de frutas

dejando una buena calidad y satifaccion en eventos a nuestros clientes .

ESPECIFICOS

 Adquirir nuevas experiencias en el mercado con este servicio innovador

en eventos.

 Aprender la funcion de cada uno de los estudios necesarios para la

constitucion de una empresa.

 Desarrollar el proceso de servicios de la mejor calidad posible para que

nuestros clientes esten totalmente satisfecho
 MISION
Ofrecer un servicio de calidad en todo el proceso, desde la produccion y
comercializacion en el tallado de fruta adaptandonos a las necesidades
de nuestros clientes trabajando en equipo para lograr excelencia.

VISION
Crecer a nivel nacional a través de la innovación en el tallado de fruta
aumentando nuestra participación en el mercado, buscando continuamente la
satisfacción de nuestros clientes.
 VALORES DE LA EMPRESA

 Integridad: Defender nuestra integridad y creatividad.

 Calidad en el servicio:Es fundamental para el buen funcionamiento

de nuestra empresa

 Trabajo en equipo: Mutua colobaracion que nos permite obtener

resultados superiores.

 RESPETO:Es basarnos a nuestras relaciones humanas.

 EXCELENCIA:Siempre en busca de la mejor continua para optimizar

nuestros resultados.

 RESPONSABLIDAD:Nos permite reflexionar orientarnos, y analizar

las consecuencia de nuestros actos.
ESTUDIO DE MERCADO
 ESTUDIO TECNICO

Demanda de servicios y productos

Nuestra empresa se dispone de una demanda a la cual el cliente nos
contrata, para adquirir nuestro servicio y producto innovados a esa
medida nosotros hacemos la cantidad que vamos a producir y necesitar
en el evento de esa misma manera escuchamos al cliente para que nos
de su idea para decorarle cualquier tipo de diseño en el tallado de
frutas.

  Disponibilidad del servicio:

Somos una empresa amplia ya que nuestra fortaleza es escuchar a

nuestros clientes estando disponible a un servicio totalmente organizado
ubicados en la zona central de Siguatepeque tratando de expandernos a
nivel nacional mostrando una buena imagen en el servicio a nuestros
clientes.

 Financiamiento, monto de inversión:

Nuestra empresa Fiesta Fruit busca la manera de ofrecer precios

accesibles a los clientes de esa forma trabajamos mas en productos
naturales que son:
 Sandias
 Piñas
 Manzanas
 Melones
 Uvas
Estos productos son accesibles en compra a nuestro proveedores
ya que se mantienen en el mercado varían en la temporada pero
 tratamos de dar la mejor calidad posible para que el cliente se
sienta totalmente satisfecho.

 Organización:

Contamos con un personal totalmente responsable y experimentado en

el tallado de frutas ya que para este servicio necesitamos empleados con
ideas innovadoras y manteniendo siempre en cuenta la higiene.

Tenemos una empresa organizada en la atención al cliente recibiéndolo

de la mejor manera continua y dando a conocer de nuestro un mejor
desempeño trabajando en equipo y estando de consiente nuestros
empleados de ser responsables. Honestidad Lealtad y Honra

Localización del Proyecto

La localización del proyecto es una de las decisiones más importantes de la
formulación de éste, una vez tomada la decisión y realizada la inversión, la
situación es vinculante para un periodo de tiempo largo. Un error en la
localización incide durante largos periodos de tiempo sobre la marcha del
negocio, en su posición competitiva en el mercado, en el proceso empresarial,
y es difícil compensar y corregir.

La problemática de la localización, se debe atacar considerando los criterios

siguientes:

Factibilidad: Se deberá elegir la alternativa que sea accesible para el

proyecto.

Rentabilidad: La mejor localización es la que permite obtener mayor

ganancia.

Factores de Localización:
No sólo basta con los criterios, sino, debemos analizar también los factores que
nos permitirán analizar todos los aspectos para ubicar nuestro proyecto:

1) Proximidad a la materia prima: Una empresa debe buscar la zona

donde encuentre disponible los materiales requeridos para el rubro al que se
dedicará, ya que la cercanía reduce los costos de producción.

2) Proximidad al mercado y cercanías: Algunas empresas tienden a

asentarse en cercanías de su mercado de consumo.
3) Disponibilidad de mano de obra: En el proceso de producción ,la mano de
obra es un factor importante, ya que se puede necesitar de personal capacitado y especializado
en determinados procesos, por ello se debe analizar el lugar donde haya cantidad y costos
apropiados de ésta.

4)Disponibilidad suministros: Agua, Energía eléctrica, Internet, teléfono

Equipo de utensilios , cuchillos tablas de picar, paneles publicitarios y materia
prima (Frutas

Proveedores: Cotización
Precio: Cálculo de la inversión inicial

Dimensiones: Determinación del establecimiento

Capacidad: Especificaciones del desempeño del equipo

Flexibilidad: Producción de varios productos

Mano de obra necesaria: Mano de obra directa, capacitación y

entrenamiento

Costo de mantenimiento: Como un porcentaje del costo de adquisición

Consumo de Energía Eléctrica: Otro tipo de energía o ambas

Infraestructura necesaria: Infraestructura especial, alta tensión eléctrica,

fundiciones, agua, etc. .
 Diagrama de Flujo del Proceso:

o Operación: Se efectúa un cambio o transformación en algún

componente del producto, ya sea por medios físicos, mecánicos o
químicos.

o Transporte: Cuando se traslada un objeto de un lugar a otro.

Demora: Tiene lugar cuando las circunstancias, excepto las
inherentes al proceso, no permiten
o la ejecución inmediata de la acción prevista.

o Almacenamiento: Cuando se guarda un objeto de forma que

no se retira sin autorización.

o Inspección: Cuando se examina un objeto para su

identificación o se verifica en cuanto a calidad o cantidad

o Operación combinada: Cuando implica un cambio del

producto y a la vez se inspecciona.
 ESTUDIO FINANCIERO

CAPITAL INICIAL Utensilios Gastos Compras de frutas G

L 2,800.00 Cuchillos L 50.00 Sandias L
L 2,801.00 Guantes L 16.00 Melones L
L 2,802.00 Redecillas L 20.00 Piña L
L 2,803.00 Mantel L - Fresas L
L 2,804.00 Mesas L - Uvas L
Papel toalla L 35.00 Manzanas L
Cucharas L 20.00 L
Vasos L 50.00
Stickers de vaso L 60.00
Papel publicitario L 280.00
Otros gastos L 250.00
Proveedor
Llaves de filtro de sandia L 150.00

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ANEXOS