GESTIÓN DE PYMES 2019

INFORME N°5
AVANCE DEL PLAN DEL MARKETING DEL PROYECTO
EMPRESARIAL
(ESQUEMA REFERENCIAL)
Aspectos generales
 Carátula
 Idea empresarial (un solo párrafo) y Ubicación. (Ambas en una
sola página)
 Logotipo de la empresa o La razón Social de la empresa (diseño
en una página)
 Resumen ejecutivo (página y media máximo)
 Cuadro DOFA (una página). Señalar solo 3 elementos de cada
uno, conforme modelo presentado en Aula.
 Impacto ambiental (máximo tres párrafos). Solo en caso
necesario.

I: El Marketing de la empresa
1.1 Descripción del producto
DE ACUERDO AL USO: BIENES DE CONSUMO
Son bienes de consumo porque satisfacen las necesidades de las personas
de una manera directa, es decir, no son como los bienes de capital, que a su
vez crean otros bienes y servicios, sino que son utilizados directamente por
el consumidor final.
DE ACUERDO A LA DURABILIDAD: NO DURADEROS
Nuestros productos se encuentran dentro de esta categoría, pues son
consumidos en un momento específico (pudiendo ser en el momento exacto
de la compra o luego de ella), con una fecha limite cercana. Y dentro de esta
categoría está dentro de los Bienes perecederos, producidos naturalmente,
su uso es inmediato dada la pérdida de frescura o sabor que cada producto
tiene.

Diseño del producto

La calidad de nuestros productos está asegurada, ya que en la elaboración
se utiliza productos 100%naturales sin ningún tipo de compuesto químico, lo
cual pueda generar en un futuro algún tipo de enfermedad o contaminación
el medio ambiente. Es decir, no solo se brindará un producto delicioso, sino
también asegurando que sea saludable para las personas. Además, los
diseños se basarán en cuanto a las temporadas del clima y en cuanto a los
gustos y preferencias que estén en el público. Como otro valor agregado, le
ofrecemos a nuestros clientes la facilidad de que puedan personalizar los
productos que soliciten, ya sea para un cumpleaños, una boda, un obsequio,
etc. Buscando así, tener una mejor relación con los clientes e ir creando una
posición en la mente de nuestros consumidores.

Diseño de la Marca del producto. Modelos.

MISK’I CUPCAKES

El nombre de la empresa es MISK’I CUPCAKES y los productos se

comercializan bajo esa marca.

Envases
Poseen cajas de carton individuales y e six-pack. Como objetivo es la
adecuación de empaque plásticos, pero aun evaluamos el impacto que
tendrá en nuestros clientes.

Ciclo de vida del producto

INTRODUCCION:
 Hay gastos en publicidad.
 El objetivo de la publicidad es dar a conocer el producto.
CRECIMIENTO:
 Las ventas suben con rapidez.
 Ingresan más competidores la mercado.
 la promoción tiene como objetivo lograr preferencias en los
consumidores.
MADUREZ:
 Las ventas son estables.
 Hay gran competencia de precios.
 El objetivo de la promoción es traer beneficios para la marca.
DECLINACION:

 Para evitar la declinación se hacen estrategias de innovación en el

producto
Proceso productivo
ENTRADA
 Mantequilla
 Harina
 BOWL
 AZUCAR
 ARANDANOS
 FRAMBUESAS
 MORAS
 POLVO DE HORNEAR
 HORNO
 ENVASES PARA CUPCAKE

TRANSFORMACION
Lo primero que tenemos que hacer es colocar la mantequilla en un bol; no
debe estar ni derretida ni dura; sino blanda. La mezclamos con la taza de
azúcar, y cuando vaya quedando una mezcla vamos añadiendo los
huevos uno por uno.
Acto seguido, a esta mezcla le añadimos la ralladura del sabor que
hayamos escogido, lo mezclamos muy bien y añadimos también el polvo
para hornear. Por ultimo incorporamos la harina y los arándanos,
frambuesas o moras hasta que quede todo muy cremoso. Después,
 vamos a proceder a engrasar un poco los moldes de los cupcakes, si son
de papel; no es necesario."
Finalmente, lo horneamos a 250º durante 30 minutos aproximadamente,
y dejamos enfriar una vez estén listas.
Ahora se procede a adornar y darle forma al cup cake para su venta
posterior.

SALIDA

1.2 Estudio del mercado: Segmentación del mercado, análisis de la

demanda (Mercado objetivo, Cartera de clientes). Análisis de la
oferta (competencia). Cuadros, gráficos, estadísticas, etcétera.
ALDAIR Y CARLOS

Determinación de precios de cada producto o servicio en base al

análisis de la Estructura de costos, precios de la competencia., etc.
Para determinar el precio de nuestro producto tomamos en cuenta los precios de la
competencia, nuestros costos fijos y variables.
 1. Precios de la competencia:

Claudia Miss Cupcakes Dolce Haylli

Cupcakes Cuore

Precio por
S/. 6.00 S/. 6.00 S/. 5.00 S/. 6.00
unidad

Costo Variable unitario:

STEVIA S/ 0.30
POLVO DE HORNEAR S/ 0.10
HARINA S/ 0.10
SAL S/ 0.10
HUEVOS S/ 0.20
Alquiler: S/ s/.12 000 al año
ACEITE OLIVA 0.20
LECHE S/ 0.20
CHOCOLATE
ServicioBITTER S/ 0.20 s/. 3.00
de teléfono / internet: s/.cada
7,000uno.
al año.
COMPOTA DE FRUTA S/ 0.40
NATURAL (ARÁNDANOS,
Mano de Obra directa:ETC).
REMOLACHA,
MANTEQUILLA S/ 0.20
SALARIOS
EXTRACTO DE S/ 0.10
o Horneador:
VAINILLA s/. 12,000.00 s/.36 000 al año.
o Decorador:
CHANTILLY s/. 12,000.00 S/ 0.15
o Empacador: s/. 12,000.00 S/ 0.35
EMPAQUE
Mano de Obra
Otros indirecta:
Costos Variables S/ 0.40
s/.18 000 al año.
o Administración: s/. 18,000.00

Otros Costos Fijos s/. 11,110 al año.

Costos fijos Totales s/. 84,110

2. Costos fijos
3. Costos Variables

4. Precio de Venta proyectada: Tomando en cuenta los costos fijos y variables

podemos hallar un precio que nos permita competir en el mercado.
Precio de venta unitario: s/ 5.50 cada uno.

1.3 Diseño de medios de publicidad

Esfuerzos de ventas.
La empresa busca llegar de manera óptima a los clientes, llamando su atención
y buscando captar a más personas mediante distintas estrategias o técnicas de
ventas, resaltando los atributos de nuestros productos. Se buscará establecer
un lugar estratégico para poder estar en constante contacto con una gran
cantidad de futuros clientes. Para poder evaluar los esfuerzos de ventas de la
empresa es necesario:

 La velocidad con que se obtiene clientes

 Actividades realizadas para promocionar el producto

La fuerza de ventas.
Son los recursos materiales y talento humano, de los que dispone una empresa
para la comercialización de sus productos. Actúa como un enlace entre una
empresa y sus clientes actuales y potenciales.
Funciones:

Ventas: Como principal función la venta de los productos, para lo cual el talento
humano dispondrá de técnicas de venta adecuadas.

Relaciones con clientes e imagen de empresa: Construir relaciones a largo plazo

y procurar mantener una buena imagen de la compañía.

Estudio de mercado: Detectar nuevas oportunidades, nuevos competidores,

necesidades de clientes, etc.
Fuerza de venta interna

Hace referencia a que el equipo comercial forma parte de la estructura de la

empresa, permitiendo tener un control general sobre los vendedores
 Además, la empresa de orienta a una organización por cliente, debido a que se
centra en las personas que se orienten al consumo de alimentos saludables,
brindándole una atención personalizada y de calidad

Distribución.
Uno de los requisitos más apremiantes para la empresa fue establecer el canal
de distribución más conveniente para el producto, ya que de éste dependen
otras decisiones que se tomarán en el momento de realizar el plan de mercadeo.
Los canales de atención y/o distribución aplicados por la empresa son:
a. Venta Directa:

Todos nuestros los productos son

vendidos directamente a nuestros
clientes sin ningún intermediario
mediante alguno de canales de
venta, éstos son entregados
directamente en el local de ventas
de la empresa.

b. Servicio de Delivery:

Igual que en el caso de las ventas

directas, esto únicamente se
diferencia que, de acuerdo a
algún trato ya pactado con el
cliente como condición de venta,
el pedido es entregado en su
domicilio o lugar especificado.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

La estrategia de distribución es exclusiva, ya que por el momento poseeríamos

solo un local con venta al público donde se ofrecen todos nuestros productos
para nuestros clientes.
 TRANSPORTE:

Los productos serán transportados desde nuestro

local hasta zonas colindantes con una moto de
propiedad de la empresa con la cual se brinda el
servicio de delivery a nuestros clientes previa
coordinación del pedido por cualquiera de nuestros
medios (teléfono, whatsapp, Facebook y demás
redes sociales)

TÉCNICAS DE VENTAS
Objetivos:

1. Respaldo a las ventas personales: El objetivo es facilitar el

trabajo de la fuerza de ventas dando a conocer a los clientes
potenciales la compañía y los productos que presentan los
vendedores
2. Contrarrestar la sustitución: El objetivo es reforzar las
decisiones de los clientes actuales y reducir la probabilidad de
que opten por otras marcas.
Herramientas de Publicidad
 FOLLETOS
 Diseño
Usaremos colores en la tonalidad pastel por dar una sensación de
suavidad y delicadeza lo que queremos que proyecte nuestro producto.
Un fondo pastel puede ser una gran forma de usar mucho color sin
abrumar a los usuarios. Debido a las tonalidades pasteles más sutiles,
puede ser usado para cubrir más del lienzo sin hacerlo muy fuerte.
Una tendencia común cuando se trabaja con colores pastel es usar
variaciones de una misma tonalidad para un esquema de color
monocromático. El solo color brinda una imagen fuerte y contrasta
hermosamente con los elementos de texto. Junto con la tipografía
adecuada, esta técnica crea un ánimo de modernidad con una sensación
hispter.
 Los folletos serán de tamaño A3, tipo poster.
  BANNER
Usaremos este tipo de anuncio que
generalmente es empleado en la
publicidad en internet, son piezas
publicitarias que se encuentran
localizadas en diferentes páginas web.
Los diseñamos con la intención de llamar
la atención para así resaltar la publicidad
y dar a conocer nuestro producto,
principalmente lo ubicaremos en páginas
sobre alimentos y bebidas y redes
sociales también

 TARJETAS DE INVITACION
El cliente podrá tener una
información adicional, yendo más
allá
que
solo
ver

imágenes de los productos, sino también la forma de contactarse con la

empresa, ya sea viendo los números telefónicos, pagina web, etc. Es decir,
permite formar un contacto más a fondo entre el público y la empresa, es por
ellos que escogemos esta herramienta, debido a que representa una potente
herramienta.
  Diseño y Ubicación
Se utilizará colores que puedan combinarse con el logo ya planteado y
dependerá mucho de la campaña que se esté realizando, ya que, debido
a las diferentes celebraciones, se utilizan colores diferentes. Se usa el
color rojo para expresar amor, el color negro y violeta se usan ya que son
muy relacionados al Halloween y primordialmente se busca resaltar el
logo, para que se vaya posicionando en la mente de los consumidores.

MARKETING DIRECTO

Objetivos:
 Ganar clientes y fomentar la fidelidad de estos. el objetivo de la fidelidad de
los clientes puede estar dirigido a que repitan la compra o a mantener la
adquisición permanente de un producto.

 Otro posible objetivo primordial no es la venta de productos, sino desarrollar

el marketing directo: para ganar socios, patrocinadores y para la información
y formación de opinión.

Tipos de campañas que usaremos

 NEWSLETTERS

Se usa como base al email para el marketing directo al ser uno de los canales
online más utilizados y eficientes para conseguir la fidelización de los clientes
y tener un feedback con estos; su contenido es en su mayoría informativo,
pero también se usará para destacar promociones y ofertas siempre y
cuando el cliente lo permita.

miskicupcakes@gmail.com
 TELEMARKETING
La utilización de un servicio de marketing telefónico puede ayudarnos a
concertar entrevistas para nuestra fuerza de ventas, vender nuestros
cupcakes, confirmar asistencias a eventos, actualizar base de datos,
prospección comercial, seguimiento postventa, etcétera.
 MARKETING DIGITAL

 Facebook

Es uno de los medios fundamentales en la actualidad y saber utilizarlo

puede marcar una gran diferencia haciendo participe al público objetivo
para dar a conocer los productos que tenemos dentro del menú.

Esta red social te da la posibilidad de crear eventos y poder enviar

invitaciones a todos los seguidores de la página de Facebook. Las
estadísticas en el Facebook nos permiten tener información sobre los
gustos y características de nuestros seguidores para medir la evolución
de estos; permite además potenciar las visitas a la página web para que
puedan comprar y hacer sus pedidos.
 Instagram

 Nos ayudara a mostrar la cultura de nuestra empresa, compartir nuestra

misión con el mundo o simplemente compartir consejos relacionados. Lo
mejor es utilizar todas las herramientas que tengamos a nuestro alcance
para hacer que nuestras publicaciones sean lo más creativas posible.

 Instagram nos permitirá conectar nuestra audiencia, ser un escaparate

para ellos y trabajar de una forma visual y creativa nuestras ofertas de
productos y servicios. Instagram es una oportunidad atractiva para que
nuestras empresas se promocionen y atraigan a más usuarios.
 PAGINA WEB
Beneficios de crear y utilizar una página web

 Accesibilidad 24 horas al día

Un sitio de Internet esta accesible las 24 horas del día, todos los días
del año sin los costos laborales para verlo. Una tienda en línea nunca
cierra y no se enfrenta a barreras de zona horaria. Debido a esto, sus
clientes potenciales pueden visitar su negocio de forma virtual para el
apoyo o información sobre productos y servicios nuevos y futuros
siempre que sea conveniente para ellos.

 Impulso para las ventas

La página Web puede vender productos en cualquier momento. Los
clientes potenciales no se limitan a las horas de trabajo. Ellos pueden ir
online y comprar productos cuando lo deseen. Una tienda en Internet
puede proporcionar un impulso dramático en las ventas.

 Mejor servicio al cliente

Los clientes estarán mejor atendidos cuando pueden acceder a la
información sobre sus productos o servicios a través de su sitio Web
inmediatamente, en lugar de esperar a que se les envíe un folleto por
correo o una llamada telefónica de regreso. Los clientes pueden
acceder de forma rápida y convenientemente a la información o a
comprar los productos que desean adquirir.

 Una vitrina para exhibir productos y ofrecer servicios

Permite proporcionar las fotos y descripciones detalladas de los
productos o servicios. Esto permite explicar detalladamente por qué sus
productos o servicios son superiores a los de sus competidores. Le da
la oportunidad de mostrar cómo sus productos o servicios pueden
ayudarles en su vida personal o profesional.
PROMOCIÓN DE VENTA

En Misk’i Cupcakes nuestros principales objetivos al implementar la promoción de

ventas son:

 Estimular las ventas de nuestros cupcakes en todas sus formas y

presentaciones tales como nuestros minicupcakes, pack o cajas de
cupcakes.

 Introducir cupcakes con productos 100% peruanos combinando la publicidad

con la promoción de ventas para explicar los cambios y demás cosas que
utilizaremos para dar a conocer el producto y resaltar sus cualidades además
de la diferenciación que tenemos.

 Neutralizar la publicidad y/o promoción de las pastelerías dentro de la ciudad

universitaria que son nuestra principal competencia.

 Favorecer y fortalecer el posicionamiento de nuestra marca “MISK’I

CUPCAKES” mejorando la imagen de nuestros productos utilizando las
demás herramientas de promoción.
Ofertas y descuentos:
CUPCAKES DEL DIA: Cada dia de la semana habrá un cupcake especial que tenga
un 20% de descuento y si llevas dos tendrás un 50 % en toda la compra

HAPPY HOUR: Los días lunes miércoles y viernes de 3 a 5 de la tarde

tendremos una variedad de cupcakes al 50% de descuento para estimular la
venta de cupcakes poco consumidos o que recién estamos en incorporación
por ser de nuevos sabores

Descuento en todos los cupcakes en el mes de tu cumpleaños, se hará valida

o presentando su DNI.
CONCURSOS Y SORTEOS
El sorteo consistirá en una cajita de 6 unidades de cupcakes con el sabor favorito
del público.
La difusión del sorteo será vía facebook e Instagram debido a que estas son las dos
redes sociales más utilizadas por los consumidores y es aquí donde pasan gran
cantidad del día.
Bases del sorteo:
-Darle like a la página de facebook.
-Etiquetar a tres amig@s en los comentarios.
-Compartir el post en facebook en modo públic

SORTEO CUPCAKES MISK’I

El premio del sorteo será 3 cajas de
cupcakes con la temática de acuerdo
a la temporada en que se realice los
sorteos (Halloween; navidad, día de la
madre, San Valentín, etc) y hecha a
base de frutas
La difusión del sorteo será vía
Facebook e Instagram

VENTA PERSONAL
Razones para hacer utilizar la venta personal en nuestro plan de promoción:
 Permite lograr una mejor selección de los clientes potenciales.
 Logra personalizar la presentación o entrevista de acuerdo a cada cliente
potencial y situación específica.
 Se realiza una demostración directa y detallada del producto, lo que a su vez
permite que el cliente pueda conocer mejor sus características, beneficios y
atributos.
 Aclara las dudas u objeciones del cliente inmediatamente.
 Brindar una asesoría personalizada.
Bibliografía
Tirado, D. M. (2013). FUNDAMENTOS DEL MARKETING.

Albán, V., Betancourt, V., Morales, N. (2015). Costo de producción y la fijación de precios en las
microempresas. Ecuador. Revista Eumednet.