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Trabajo de campo
Andrea Aguilar de Gante
Universidad Iberoamericana Puebla | Maestría en Hábitat y Equidad Socioterritorial |
Prácticas para la Equidad Socio Territorial |Docente: Dra. Emma R. Morales García de Alba
Introducción
El turismo es un fenómeno complejo que parte de una dualidad global – local, gracias al
impulso internacional que recibe desde la década de los 70’s (OMT, FMI, BM), y a su vez
paralelamente, como parte del consumo de la experiencia y del espacio local.
Actualmente, la industria turística se perfila como la de mayor crecimiento mundial con
cuotas de mercado para las economías emergentes que pasaron del 30% en 1980 al 45% en
2016 y está previsto que alcance el 57% para el año 2030 (OMT, 2017). Por tal razón, el
turismo supone un punto clave dentro de diversos países como México, en donde representa
16% de su PIB nacional (Parcerisa, 2017).
Si bien la industria turística es en realidad un conglomerado de otras industrias que
confluyen en la misma (industrias de transporte, hospedaje, cultural, economías
colaborativas, etc.); su base será siempre la venta del sitio o destino a dónde se ha elegido
arribar. De ahí que en recientes tiempos, los destinos turísticos se encuentren altamente
diferenciados y con alta competitividad para la atracción de personas.
Así pues, es posible observar la creación o difusión de nuevos espacios para el turismo en
diversas áreas del mundo, los cuales aprovechan al espacio por sus características y
cualidades, volviéndolo un protagonista para el mercado y creando nuevas geografías con
destinos de playa, entretenimiento, cultura, aventura, etc para los diferentes gustos.
Buscando ejemplificar este punto, a nivel mundial uno de los ejemplos más característicos
de la producción de espacios para el turismo y el ocio son los parques de diversiones.
Mientras que a nivel nacional, existen otros ejemplos con los Centros Integralmente
Planeados (CIPs), del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR), que se
crearon bajo un fondo especial del Banco de México, dando como resultado los destinos de
Cancún, Los Cabos, Ixtapa, Huatulco, Nayarit y Loreto (FONATUR, 2012). No obstante,
esta práctica ya no es exclusiva del organismo, pues gracias a las acciones y programas de
la Secretaría de Turismo (SECTUR) y otros organismos, los gobiernos pueden crear
espacios turísticos en distintas zonas del país. Como ejemplo de sus alcances, se tiene el
Programa Pueblos Mágicos el cual “contribuye a revalorar un conjunto de poblaciones del
país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación en su conjunto y que
representan alternativas frescas y diferentes para los visitantes nacionales y extranjeros”
(SECTUR, 2016).
Descripción de la problemática
Un caso peculiar de revalorización del espacio como mercancía en torno al turismo, es el
que se ha dado en la ciudad de Puebla en la zona histórica conocida como Los Fuertes de
Loreto y Guadalupe, durante el sexenio de gubernatura 2011- 2017.
Esta área histórica conocida como “Los Fuertes” posee un carácter especial y simbólico en
la ciudad, dado que fue escenario de la batalla del 5 de Mayo. Su actual uso se concibe
como espacio público; pues alberga grandes áreas verdes, miradores y explanadas que le
dan orientación de parque. Y que paralelamente dictan el uso del lugar, que
prioritariamente recibe a gente haciendo ejercicio, paseadores de perros y parejas que
admiran el paisaje.
Durante el periodo mencionado, fue el área que mayor cantidad de inversión recibió,
superando el monto de 1,824 millones de pesos en más de 18 obras; que abarcaron desde la
recuperación de espacios como museos y explanadas hasta la creación ex profeso de
infraestructura para el ocio y el turismo, como es el teleférico. Esta última obra la más
polémica por costo y ubicación, pues cambió tres veces de lugar hasta asentarse en Los
Fuertes.
Se debe agregar que, precisamente dos de las obras eminentemente turísticas -el teleférico y
la apertura del Túnel Los Secretos de Puebla en “Los Fuertes”-, abarcan e intervienen sobre
cuatro colonias aledañas a la zona, involucrando directamente a 5,539 habitantes (INEGI),
a pesar de ser espacios habitados con viviendas y de poseer dinámicas propias que se
vinculaban de diferentes formas al espacio, de carácter no turístico.
Así pues, a siete años de inversión y modificaciones, y con el repunte turístico visible en la
ciudad de Puebla como destino turístico dada la afluencia de los visitantes a esta zona –
siendo líder en ocupación hotelera en el año 2015 (SECTUR PUEBLA, 2015)-; es posible
entender que el proceso de turistificación sigue en marcha y da muestras de evolución en el
transformar el día a día de las personas y a marcar una transición, para un nuevo tipo de
usuarios del espacio.
Preguntas de investigación
1.- ¿Cómo se transformó el espacio vivo del área Fuertes de Loreto y su zona de influencia
a un espacio mercancía para el turismo?
2.- ¿Qué tipo de afectaciones genera la turistificación?
3.-¿Cómo se puede conciliar un proceso de esta naturaleza para beneficio de la población
involucrada directamente?
Objetivo general
Identificar el proceso de conformación del espacio mercancía para el turismo de la zona de
Los Fuertes de Loreto y Guadalupe y su área de influencia, para contrastar los efectos
positivos y negativos de la turistificación
Objetivos particulares
*Describir el proceso de creación de espacio mercancía para el turismo en el área de
estudio
*Contrastar los efectos del proceso de turistificación en las áreas en donde se identifica y
contrastarlas con las mencionadas en la literatura.
*Ahondar en la fase de gentrificación espacial y/o simbólica como consecuencia
principal de la turistificación e identificar en qué parte se encuentra dentro del área
de estudio
*Identificar a los actores involucrados
*Analizar el papel del gobierno en el proceso de elaboración de un espacio
mercancía turístico como principal promotor de este rubro y como principal gestor
para su regulación
Límites de la investigación
Límite espacial: Área de influencia de la zona Fuertes de Loreto y Guadalupe, determinada
en las colonias: Barrio de Xanenetla, Hidalgo, Moctezuma y Mártires del Trabajo
Límite temporal:
Periodo de masificación turística para la ciudad de Puebla, correspondiente al periodo 2011
– 2017, con revisión conjunta de políticas publicas del año 1990 a 2017
Metodología
El análisis llevado a cabo en campo durante el periodo de verano 2018 se centró en una
metodología cualitativa, marcada por el trabajo teórico previamente realizado. De ambos se
describe más a continuación.
Herramientas: Las elegidas fueron en una primera instancia el diario de campo, para las
visitas al lugar. En seguida, se optó por la elección de levantamientos fotográficos para
poder analizar diversos elementos presentes en las imágenes con respecto al lugar de
estudio. Y en tercer lugar, se optó por entrevistas de corte semi – estrucutradas con la
población involucrada. Aunque debido al periodo electoral las entrevistas se realizaron de
forma abierta con un motivo más exploratorio.
La investigación de indicadores se realizó principalmente a través de investigación en
diversas fuentes, de corte institucional (ejemplo información censal), además de
investigación en el sitio o telefónica. Esto es, por ejemplo, en el caso de indicador de renta
turística, llamar por teléfono al hotel y averiguar el precio de las habitaciones u obtener el
dato por internet.
Visitas al área de estudio: Las visitas han consistido en primera instancia, en viaje de
reconocimiento del área. En segunda instancia, para buscar elementos comunes y fuera de,
que pudieran verse involucrados con la temática de estudio. En tercer lugar, se han buscado
elementos identificables como hitos, monumentos, o elementos edificados característicos
que dan identidad al lugar y que sirvan como referentes al sitio.
En un cuarto punto, se ha buscado identificar el tipo de vivienda, vivienda en renta,
negocios y negocios turísticos que son parte de mis observables, directamente relacionados
con los indicadores y las dimensiones de estudio.
Dada la extensión de las colonias y su cantidad de calles a la fecha se han realizado cuatro
visitas.
Hallazgos en campo
Indicador Descripción
Estetización de la vida Des diferenciación, homogenización. “Las técnicas actuales
cotidiana contemporáneas son tales que cualquier lugar se puede
fabricar…y se tornan a fabricar como el mercado manda”
(Lash y Urry, 1998, p. 348)
Referente teórico Forma de evidencia: Diario de campo, visita, entrevistas
Estetización de la vida Es clara la presencia de un componente de maquillaje y de
cotidiana producción superficial de la zona donde se encuentra el
(Lash y Urry, 1994) teleférico y los murales de Xanenetla. Esto es, el proceso de
turistificación sólo buscó pintar las fachadas de las casas o
Vida cotidiana de las azoteas, y cambiar el pavimento de algunas calles.
(Lefebvre, 1980) Mientras que sus habitantes no han mejorado sus
condiciones de vida previa.
Teniendo acceso a dos casas de las colonias Hidalgo:
En la primera de ellas la vivienda muestra evidencia de
autoconstrucción; cuenta con dos cuartos y un baño con
blocks de “bovedilla” sin repellar. El primer cuarto es la
entrada frontal para tienda y separado por una cortina, el
segundo cuarto separado por muebles en el área de cocina,
muebles para dormir y descansar, una televisión y el cuarto
de baño.
En la segunda, la disposición de las viviendas de
autoconstrucción conforman una vecindad, con evidentes
signos de desgaste.
Además: Existencia de calles sin pavimentar, algunas calles
fueron repavimentadas con concreto hidráulico, mientras
que otras no fueron tocadas. Se arreglaron dos parques y se
les colocó pintura azul y blanco, y pasto artificial.
Indicador Descripción
Hitos, monumentos, o “La fascinación presente por la historia (la <industria de la
elementos edificados heredad>) no es sólo el producto de la mercantilización
característicos que dan capitalista de la historia sino también un elemento de
identidad al lugar reflexividad estética” (Lash y Urry, 1998, p. 344)
Elementos característicos que le dieron carácter y vocación
al espacio.
Elementos que por su estructura, generan un referente visual
dentro del espacio
Referente teórico Forma de evidencia: Visita, levantamiento fotográfico,
entrevista
Industria de la heredad Estos elementos de corte histórico que son referentes para la
(Lash y Urry, 1998) población, y que por su carácter de “antiguos” tienen un
potencial para incorporarse a las dinámicas de la
turistificación.
Se enlistan algunos por zonas.
Zona 1: Colonias Hidalgo, Moctezuma, Morelos
Iglesia Cristo Rey, fábrica de talavera, zona de los lavaderos
y tanque de agua, fábrica de cemitas, presencia de quintas
Zona 2: Xanenetla
Iglesia de Santa Inés, Camposanto, Portada de Loreto, etc.
Indicador Descripción
Resistencias “Como oposición, en el sentido de hacer frente a una
situación en condiciones de posibilidad de transformación
de la realidad, con agencia política, ejerciendo un
contrapoder…es la más cercana a lo que queremos explicar
respecto a colectivo o movimientos en lucha por la ciudad”
(Makholuf, M. , 2015, p.31)
Referente teórico Forma de evidencia: Entrevistas
Resistencia Asociaciones: Vecinos del Teleférico y vecinos de los
(Makhlouf, M., 2015) Fuertes
Hallazgos que complementan a los indicadores cuantitativos de gentrificación –
turistificación
Desalojos
En posibilidad de
desalojo
Siguiendo el esquema original propuesto, el mes de julio se tomaría para hacer las
entrevistas semi estructuradas a los diversos actores involucrados de forma directa, así
como un último registro fotográfico de las actividades en la zona. En una primera
aproximación se tuvo contacto con las personas de las colonias Moctezuma e Hidalgo, más
adelante se buscarán personas del sector empresarial y académico.
Posteriormente se continuará con la redacción del documento para comenzar con su
ensamblaje más formal, el cual se presentará en el coloquio. Se pretende que el documento,
para el mes de agosto contenga ya el marco teórico y el marco contextual, así como los
avances realizados hasta el momento del marco metodológico.
Se contempla que dado el periodo electoral, todavía durante el mes de agosto septiembre se
sigan realizando entrevistas, sobre todo a los actores políticos y/o académicos.
Conclusiones
La práctica en campo supone un reto muy distinto al teórico, toda vez que es muy fácil
perderse entre la multitud de elementos a analizar, tanto visuales como en entrevistas. Creo
que fue muy bueno comenzar por un plan de trabajo que indicara el modo de accionar y
permitiera generar pequeños objetivos a seguir. Por otro lado, la necesidad de completar los
apartados de marco teórico y contextual, generaron que gran parte de mi trabajo se centrara
en comprender de mejor forma –a través de cursos y lecturas- la comprensión teórica del
fenómeno y su forma de involucrar a mi caso de estudio. Esto a su vez permitió que pudiera
encontrar indicadores con los cuales puedo observar puntos en particular, tanto en mis
visitas y generar preguntas para mis entrevistas.
Por lo tanto, del avance que llevo hasta el momento concluyo algunos detalles que
entrelazan el trabajo escrito con la experiencia en campo:
1) La delimitación original de mi trabajo es correcta, aunque es necesario mencionar
afectaciones en otros puntos que no están directamente ligados con la gentrificación,
del otro lado de los fuertes de Loreto y Guadalupe; esto es, la colonia Arboledas de
Guadalupe.
2) El análisis holístico de este caso de estudio me permite percatarme de ciertas
problemáticas como es la posesión de la vivienda y/o predios. Éstas juegan un papel
importante dentro de las dinámicas de desposesión o expulsión y expropiación –que
incluso dentro de mi estudio están catalogadas en una dimensión aparte- pero dado
su complejidad, no sé qué tanto deba o pueda abarcar. Paralelamente, observo que
es un tema muy sensible y muy difícil de tocar con las personas que habitan los
sitios, y el tema sólo es aludido de forma indirecta por parte de la comunidad
vecinal.
3) Las elecciones presidenciales jugaron un papel muy importante, pues generaban
desconfianza entre algunas de las personas con las cuales me acerqué a hablar. No
obstante, aproveché el hecho de haber sido funcionario de casilla, ya que las
capacitaciones me permitieron acceder de otra forma a viviendas que de ninguna
otra manera hubiera podido. Por tal razón, pude observar algunos elementos en
relación a la calidad de vivienda de dos colonias, y que están directamente en
relación con el referente teórico que pude ampliar en este periodo, que es la
estetización de la vida cotidiana.
4) Hay presencia de airbnb; cosa que desconocía completamente. El dato se suma a la
renta turística, la cual en Xanenetla tiene un hotel; no obstante también ya existe
uno dentro de la colonia Moctezuma, justo atrás del teleférico.
5) Hasta el momento vislumbro la realización de la tesis en dos momentos, el primero
correspondiente al caso de estudio y que actualmente estoy llevando a cabo. Por su
parte, el segundo momento se referirá a la propuesta de solución. Si bien
originalmente planteaba dos análisis metodológicos y dos momentos
independientes, para identificar el fenómeno y para ver posibles sus soluciones; no
obstante, considero que es posible, abarcar los dos momentos en uno solo con la
entrevista semi – estructurada, siempre y cuando las preguntas sean las adecuadas.
El segundo momento sería para definir la propuesta en sí. Llego a esta conclusión
una vez que he determinado las dimensiones y los indicadores para las preguntas.
6) El eje de sustentabilidad social sigue presentándose como una posible opción para
solución conforme avanza el análisis de datos y entrevistas, toda vez que buscaría
vincularlo con la dimensión de “cambios en la actividades y en el paisaje urbano
controlados por los grupos que ingresan al territorio en cuestión”. Pero es necesario
profundizar y delimitar más; además de que necesitaría articularse teóricamente con
la visión de construcción social del espacio. Por lo que, pretendería acabar las
entrevistas y el análisis, antes de retornar a este punto.
Fuentes
Annunziata, S. (2016). Heritage, Gentrification and Public Policies in Rome, Italy. En:
Corbin, M., Gournay, I. y Freestone, R. (Ed). Iconic Planned Communities and the
Challenge of change. Philadelphia, Pennsylvania, EEUU: University of
Pennsylvania Press. Recuperado de:
https://www.academia.edu/36927251/Garbatella_Heritage_Gentrification_and_Publ
ic_Policies
Hernández Sampieri, R., et. Al. (2006) . Metodología de la investigación. Distrito Federal,
México: Mc Graw Hill
OMT. (2017). Panorama OMT del turismo internacional. Edición 2017. Madrid, España:
OMT-UNWTO.