FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE SAN GIL

UNISANGIL

GUIA DE LABORATORIO
UNIDAD DE CIENCIAS BÁSICAS

PROGRAMA
ASIGNATURA BIOLOGIA GENERAL
PRÁCTICA NOMBRE DE LA CÉLULAS VEGETALES Y CÉLULAS
2
No. PRÁCTICA ANIMALES
FECHA DE
NOMBRE DE LA REALIZACIÓN DE LA
PERSONA QUE PRÁCTICA
ELABORA LA GUIA DD MM AAAA

INTRODUCCIÓN

Las células son la porción más pequeña de materia viva capaz de realizar todas
las funciones de los seres vivos, es decir, reproducirse, respirar, crecer, producir
energía, etc. Existen dos tipos de células con respecto a su origen, células
animales y células vegetales:
En ambos casos presentan un alto grado de organización con numerosas
estructuras internas delimitadas por membranas. La membrana nuclear
establece una barrera entre el material genético y el citoplasma. Las
mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza
la planta.
Tanto la célula vegetal como la animal poseen membrana celular, pero la célula
vegetal cuenta, además, con una pared celular de celulosa, que le da rigidez.
La célula vegetal contiene cloroplastos: organelos capaces de sintetizar
azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar (fotosínteis) lo cual los
hace autótrofos (producen su propio alimento) y la célula animal no los posee
por lo tanto no puede realizar el proceso de fotosíntesis. Pared celular: la célula
vegetal presenta esta pared que está formada por celulosa rígida, en cambio la
célula animal no la posee, sólo tiene la membrana citoplasmática que la separa
del medio. Una vacuola única llena de líquido que ocupa casi todo el interior de
la célula vegetal, en cambio, la célula animal, tiene varias vacuolas y son más
pequeñas.
Las células vegetales pueden reproducirse mediante un proceso que da por
resultado células iguales a las progenitoras, este tipo de reproducción se llama
reproducción asexual. Las células animales pueden realizar un tipo de
reproducción llamado reproducción sexual, en el cual, los descendientes
presentan características de los progenitores pero no son idénticos a él.

NOTA:
Recuerde los materiales de uso personal que son indispensable y permiten un
mejor desarrollo de la practica: Bata manga larga, guantes de látex, zapato
cerrado, jabón, toalla, calculadora, hoja milimetrada (para registrar los datos),
computador si lo desea.

PRE INFORME (A REALIZAR ANTES DE CADA PRÁCTICA)

El pre informe debe contener la metodología propuesta en diagrama de

operaciones, además de una síntesis que presente los aspectos teóricos que
fundamenten la práctica que complemente a la ya discutida en este documento .

EQUIPOS A UTILIZAR EN LA PRÁCTICA

CANTIDA DESCRIPCIÓN
D
Microscopio

MATERIALES A UTILIZAR EN LA PRÁCTICA

CANTIDA DESCRIPCIÓN
D
1 Portaobjetos
1 cubreobjetos
1 Cuchilla o bisturí
1 Papel absorbente
1 Aguja de disección

REACTIVOS REQUERIDOS
CANTIDA DESCRIPCIÓN
D
1 Cebolla cabezona
1 Tomate,
1 Hoja de lirio, elodea
1 Agua residual
1 champiñon

PROCEDIMIENTO

MONTAJE HUMEDO DE EPIDERMIS DE CEBOLLA (Allium cepa)

En un porta objetos coloque dos muestras de epidermis de cebolla. Uno con

agua y otro con lugol. Observe la forma de la célula y su disposición en el tejido.
Identifique Pared celular, membrana celular, citoplasma, vacuola, núcleo,
nucleolos. Cuántos núcleos y nucleolos presenta la célula. Diferencie entre las
dos preparaciones. Cuáles son las ventajas de utilizar colorantes. Qué organelos
celulares se colorean con lugol.

MONTAJE HUMEDO DE EPIDERMIS DE LIRIO- Elodea

Coloque un segmento de hoja de lirio en el porta objetos, coloree con azul de

metileno. Observe al microscopio y diga: cuántos tipos de células observa y qué
forma tienen, identifique y esquematice en las células epidérmicas las siguientes
estructuras: pared celular, membrana celular, citoplasma, vacuolas y núcleo.
Identifique un estoma, señale el ostiolo y diga su función. De cada una de las
estructuras anteriores diga su función.

MONTAJE HUMEDO DE EPIDERMIS DE TOMATE

(Lycopersicumesculentum Millar)

Raspe la epidermis de tomate sobre la lámina porta objetos, lavando con agua
hasta que la epidermis esté translucida. Agregue tionina y observe: La forma de
las células, su coloración, pared celular, la lámina media y los plasmodesmos
que fraccionan o seccionan la pared celular. Diga qué son y cuál es su función.

OBSERVACIÓN DE CLOROPLASTOS.

Tome una hoja de elodea (Egeria densa) y ubique el ápice foliar. Pase a 40X y
diga cómo se llaman los organelos de color verde que se observan, dónde se
localizan y cuál es su función. Describa el tipo de movimiento de los organelos y
cómo se llama este tipo de movimiento?. Dibuje lo observado.

OBSERVACIÓN DE AMILOPLASTOS.

Tome un trozo de papa (Solanumtuberosum L) y con el bisturí o cuchilla haga un

raspado y deposítelo sobre el portaobjetos; agregue una gota de lugol, cubra y
lleve al microscopio. Observe la forma de los amiloplastos. Repita la misma
operación con banano (Musa sapientum L.).

OBSERVACIÓN DE CROMOPLASTOS.

Tome una muestra de pulpa roja (mesocarpo) de tomate, extienda sobre la

lámina porta objetos, agregue una gota de agua y lleve al microscopio. Observe
las células grandes y transparentes con una pared delgada, dentro se
encuentran unas granulaciones de color rojo que pueden agruparse alrededor
del núcleo o estar dispersos en el citoplasma.

CÉLULAS ANIMALES

METODOLOGÍA

Muestra de sangre:
 Con la lanceta estéril realizar una punción en un pulgar.

 Depositar una gota de sangre en la parte central de un portaobjetos.

 Colocar un portaobjetos como indica el dibujo y deslizarlo sobre toda la

superficie del porta de manera que se pueda obtener una fina película de
sangre. El porta absorbe la gota y la arrastra, pero sin pasar nunca por
encima de ella para no dañar los hematíes.

gota de
sangre

 Colocar el frotis de sangre sobre la cubeta de tinción y añadir unas gotas de

alcohol absoluto y dejar que el alcohol se evapore para fijar la preparación.

 Cubrir con unas gotas de hematoxilina y dejar actuar durante 15 minutos.

Evitar la desecación del colorante agregando más líquido

 Lavar la preparación y añadir unas gotas de eosina dejándola actuar 1

minuto.

 Volver a lavar hasta que no queden restos de colorante.


 Dejar secar aireando el porta.

 Observar al microscopio.

OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA

Al microscopio se verán con un dominio predominante los glóbulos rojos,

hematíes o eritrocitos teñidos de color rojo por la eosina. No tienen núcleo y
son más delgados por el centro que por los bordes.

Los glóbulos blancos o leucocitos se identifican fácilmente por la presencia de

núcleo, teñido de morado por la hematoxilina. Hay varias clases de leucocitos:

 Linfocitos: de tamaño aproximado al de los glóbulos rojos, tienen un

solo núcleo que ocupa casi todo el glóbulo.
 Monolitos: son los leucocitos mayores, poco frecuentes normalmente,
núcleo grande, redondo, son los más móviles y su función principal es
la fagocitosis.
  Polimorfonucleares: núcleo fragmentado o arrosariado. Pueden ser
eosinófilos, con abundantes granulaciones teñidas de rojo por la
eosina, neutrófilos y basófilos.

Las plaquetas no son visibles ya que precisan una técnica especial de tinción.

Muestra de protozoarios:

-Agregar una gota de muestra de agua estancada (con gotero) en el

portaobjeto, poner el cubreobjeto con la precaución de que no se formen
burbujas, observar en los objetivos de 10x y 40x.

PREGUNTAS

En el siguiente cuadro marca las estructuras que pudiste observar

Muestras/ Células Vegetales Células Animales

organelos Cebolla Tomate Elodea Sangre Protozoarios
10 X 40X 10 X 40X 10 X 40X 10 X 40X 10 X 40X
Núcleo
Membrana
celular
Pared
celular
Citoplasma
Vacuolas
Otros

POST LABORATORIO
1. Indique las principales diferencias entre células vegetales y células
animales (realice un cuadro comparativo).
2. Porque los organelos celulares son de diferente formas y color
3. Describa los organelos celulares que diferencias los dos tipos de células de
estudio.
4. Revise diferentes tipos de técnicas que se utilizan para estudia células vegetales
y animales.