UNIVERSIDAD DE FLORES

Lic. En Psicología y Psicopedagogía

Biología y Neurofisiología del

Comportamiento

Prof. Lic. Viviana Granado

vigrubi20@gmail.com
 Unidad 1 y 2

Conceptos básicos de la Biología

Características de los seres vivos

 ¿Qué es la Biología?

BIOS = VIDA

LOGOS = ESTUDIO

Antiguamente no existían las “Ciencias

Biológicas”. Las disciplinas eran: Medicina e
Historia Natural.
 Características de los Seres Vivos

• Organización específica

• Homeostasis

• Reproducción

• Sistemas termodinámicos obligatoriamente

abiertos
• Organización específica:
En biología se le otorga a la naturaleza un orden
jerárquico que va desde el más simple al más
complejo.
Así podemos establecer que el Nivel de
Organización más simple es el SUBATÓMICO.
Incluye a los protones, neutrones y electrones.
Los protones, electrones y neutrones constituyen
el siguiente Nivel de Organización, el ATÓMICO
Ejemplo: átomo de hidrógeno (H2 ), átomo de
oxígeno (O2 ) y demás elementos de la Tabla
Periódica.

En el siguiente nivel, los átomos forman las

MOLÉCULAS.
Ejemplo: Agua (H2O)
Le sigue el nivel CELULAR.
Es el más importante dentro de los Niveles de
Organización porque en él surge la propiedad más
notable: la vida
Todos los organismos están formados por una o
más células.

Salmonella Monos aulladores

Las células vivas especializadas se organizan para
formar el siguiente nivel de organización:
TEJIDOS.
Ejemplo: tejido nervioso, tejido óseo, tejido
epitelial, etc.

Estos tejidos, a su vez pueden constituir

ORGANOS.
Ejemplo: cerebro humano, hígado, pulmones, etc.
El siguiente nivel de organización corresponde al de
SISTEMAS (conjunto de órganos parecidos que realizan
funciones independientes)
Ejemplo: sistema nervioso, sistema circulatorio, sistema
esquelético.

Cuando las células, tejidos, órganos y sistemas se unen

para actuar en forma coordinada, surge el nivel de
organización: INDIVIDUO.
(Las bacterias y organismos unicelulares también son
individuos aunque con menor complejidad)
El individuo no es el último dentro de esta
organización, sino que conforman un nivel más
complejo denominado POBLACIÓN.
Ejemplo: población humana, población de
pejerreyes que viven en la laguna de Chascomús.

A su vez, varias poblaciones diferentes conforman

una COMUNIDAD que forman un ECOSISTEMA.

Finalmente la BIOSFERA es el último nivel de

organización.
• Homeostasis:

Todos los seres vivos se mantienen más o menos

estables a pesar de las variaciones del medio exterior. Esto
lo logran mediante mecanismos de regulación (nutrición,
metabolismo, etc) que responden a ciertos estímulos.

Ejemplo: al aumentar la temperatura ambiente, un

organismo transpira, busca
lugares sombreados, jadea.
• Reproducción:
Los seres vivos son capaces de generar nuevos seres
vivos semejantes a ellos. Se transmite información a la
descendencia asegurando de esta forma la
perpetuación de la especie.
• Sistemas termodinámicos obligatoriamente abiertos:
Los seres vivos intercambian materia y energía con
el ambiente que los rodea.

Para considerar si un organismo es un ser vivo,

deberá cumplir con estas cuatro propiedades en
forma simultánea. Sin embargo no es tan fácil.

Ej.: una piedra

 • Ejemplos de sistemas abiertos, el motor de un
auto (necesita gasolina), la tierra (necesita de la
luz y calor del Sol), un vela quemando se. La
mayoría de los sistemas son abiertos.

• Ejemplos de sistemas cerrados: una olla a

presión que no permita el escape de gases, en
el laboratorio un reactor.

• Ejemplo de un sistema aislado : más usual es

el termo, aquel sistema cuyo intercambio de
energía con el medio es despreciable en el
tiempo en que se estudia el sistema.
 La célula

La célula es la unidad básica de la vida y se caracteriza

por una compleja estructura en la que tienen lugar las
reacciones bioquímicas fundamentales para los
procesos vitales y la sustentación de su propia
existencia.

Se dividen en Procariotas y Eucariotas

 Organización

Procariotas
(sin núcleo
Células verdadero)

Eucariotas
(con núcleo)
Diferencias entre eucariotas y procariotas
Escherichia coli
(heterótrofo)
CÉLULA ANIMAL
 COMPONENTES CELULARES
• Membrana Plasmática

Estructura: Mosaico fluído

Función: Límite de la célula y
permeabilidad selectiva
Formada por bicapa de
fosfolípidos yproteínas
• Matriz Extracelular

Es el ambiente o medio que rodea a las células en

organismos pluricelulares
Formada por proteínas fibrosas (colágeno, elastina) y
azúcares asociados que cumplen una función estructural y
de adhesión.

Funciones: Desarrollo de tejidos, órganos, diferenciación

celular, metabolismo.
Brinda resistencia a los tejidos
Es el medio por donde llegan los nutrientes y se eliminan
los desechos
Rellenan espacios no ocupados por las células
 • Núcleo
Estructura: esta imitado
por un doble membrana
con Poros Nucleares

Función: encierra el
material genético. Dirige
toda la actividad de la
célula porque contiene las
“instrucciones”

Cromatina: ADN enrollado a proteínas (histonas)

Nucleolo: lugar de ensamblaje de ribosomas (ARNr + Proteínas)
Envoltura Nuclear

Cromatina
• Citoplasma (Citosol o Matriz citoplasmática)

Formado por: agua, iones, enzimas y organelas

Es el espacio entre el núcleo celular y la
membrana plasmática.

• Ribosomas
Son organelas celulares, con dos subunidades
que se ensamblan en el nucleolo. Su función es
La síntesis de proteínas. Están formados por
ARNr y proteínas
Estructura: Dos subunidades formadas
por ARN y proteínas

Función: Síntesis de proteínas.

• Sistema de Endomembranas

Este sistema está formado por diferentes

elementos separados por membranas de
permeabilidad selectiva

Cada elemento cumple una función diferente y

poseen enzimas específicas de acuerdo a su
función.

Si bien están separados físicamente, están

conectados funcionalmente
 1. Retículo Endoplásmico Rugoso (RER)

Cisternas aplanadas conectadas

por túbulos
En todos los tipos
celulares
Muy desarrollado en células
secretoras de proteínas
Cara citosólica con ribosomas
adheridos
Su función es la síntesis,
procesamiento y
almacenamiento de proteínas
2. Retículo Endoplásmico Liso (REL)

Cisternas más tubulares con

mayor luz y sin ribosomas
Su función es la síntesis,
almacenamiento y transporte de
lípidos
Está muy desarrollado en células
secretoras de hormonas
esteroides y lípidos en general
 3. Aparato de Golgi

Se presentan como sacos

discoidales apilados, rodeados
de vesículas
En célula animal se ubican entre
el núcleo y el polo secretor de la
célula
En célula vegetal: Dictiosomas
Su función es el
empaquetamiento de proteínas,
su clasificación y distribución.
 4. Vacuolas y vesículas

Organelas en forma de bolsas.

Poseen membranas
Su función: almacenamiento y
transporte de materiales, agua
y desechos
Son muy grandes y con fluidos
en células vegetales y hongos
5. Lisosomas

Vesículas formadas por

el aparato de Golgi en
célula animal, con
enzimas hidrolíticas.
Degradan proteínas,
ácidos nucleicos,
lípidos, polisacáridos.
Su función es digestión
celular
• Organelas

1. Peroxisomas: vesículas
grandes en célula
eucariota. Una sola
membrana y enzimas
que degradan ácidos
grasos. Abundan en
células hepáticas.
2. Mitocondrias
Degradan moléculas
orgánicas y liberan energía
química por el proceso de
“respiración celular”
Poseen una doble
membrana, enzimas, ADN
y ribosomas
Muy abundantes en
células que requieren
mucha energía
• Citoesqueleto

Su función es la de sostener a las organelas,

organización celular y permitir el
movimiento de los componentes celulares
(“dirige el tránsito intracelular”)

Constituido por:
• Microtúbulos
• Filamentos de actina
• Filamentos Intermedios
 Citoesqueleto (ME)

Microtúbulos
Filamento de actina
Transporte a través de la membrana