Universidad Nacional Mayor de San Marcos

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SEMESTRE 2021 - II
ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS

Curso de Biología
PROFESOR: ANDRÉ AMPUERO LEÓN
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SEMESTRE 2021 - II
ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS

UNIDAD II:
La Célula – Estructura y Metabolismo Celular
RESUMEN: Comprende y explica la estructura y función de las células procariotas y eucariotas, y la función de los
organelos celulares. Explica el metabolismo celular a partir de la respiración celular y la fotosíntesis.

CAPACIDADES ADQUIRIDAS: Identifica a las células procariotas y eucariotas en relación a su estructura y función.
 Universidad Nacional Mayor de San Marcos
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SEMESTRE 2021 - II
ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS

Semana 4: -
Desarrollo de la Teoría Celular. Comparación entre
célula procariota y célula eucariota: características
y clasificación. Estructura y función de la matriz
citoplasmática y citoesqueleto.
Neurona Células óseas
motora
Células
sanguíneas

(Freeman et al. 2017)

(Starr et al. 2016)

Células del
músculo
cardiaco

Células cartilaginosas
EL DESCUBRIMIENTO DE LA CÉLULA
1666
Robert Hooke

Anécdota del
Descubrimiento de la
Célula

Vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=4OpBylwH9DUvideo/xbzupn
 EL CONCEPTO DE CÉLULA: TEORÍA CELULAR
1. Todos los organismos vivos están compuestos por células.
(UNIDAD ESTRUCTURAL).

Matthias Schleiden (1838), botánico alemán. Theodor Schwann (1839), zoólogo alemán.

Imágenes: http://museovirtual.csic.es/salas/vida/vida6.htm
Consulta: Correa, V., & de Dios, J. (1999). La invención de la célula. Biological Research, 32(4), 14-24. (LINK)
Todos los organismos vivos son
compuestos por células

(Mader & Windelspecht 2016)

EL CONCEPTO DE CÉLULA: TEORÍA CELULAR
2. En las células tiene lugar las
reacciones metabólicas de un
organismo.
(UNIDAD FUNCIONAL)

3. Las células provienen sólo de

otras células preexistentes.
(UNIDAD REPRODUCTIVA)

Rudolf Virchow (1858),

unidad metabólica y estructural,
“omnis cellula e cellula”
 EL CONCEPTO DE CÉLULA: TEORÍA CELULAR
4. Las células contienen el material hereditario.
Es una adición moderna 1900s al concepto de célula. El ADN
material genético de las células.
(UNIDAD GENÉTICA)

Imagen: https://esmateria.com/wp-content/uploads/2013/04/Watson-Crick.jpg
 Todas las
células
vivas tienen
una química
básica
similar

(Alberts et al. 2015)

 ESQUEMA GENERAL DE UNA CÉLULA

1.Membrana Celular
2.Citoplasma
3.Material Genético
Material genético
• Eucariota: Núcleo (rodeado de una
envoltura de doble membrana)
• Procariota: Nucleoide (libre en el
citoplasma, adherido a un mesosoma)

Fuente: https://url2.cl/n4WEz
 Curiosidades:
¿Cuál es el
tamaño de
una célula?

(Alberts et al. 2015)

Relación entre el radio, el área y el
volumen de la célula

9x

Radio Volumen Área superficial

• Tenga en cuenta que a medida que el radio de una célula aumenta

de 1x a 3x (izquierda), el área de la superficie aumenta de 1x a 9x,
y el volumen aumenta de 1x a 27x.
3 DOMINIOS DE LA VIDA (Woese, 1990)
PROCARIONTE EUCARIONTE

Eubacterias Arqueas
Extremófilas

No todos los
procariontes
Carl Richard Woese (1928- 2012)
Taxonomía Molecular son bacterias,
ARN ribosomal 16S descubre el
ARN ribosomal 18S Dominio Arquea
Formas de ARN que son compartidas por
todos los seres vivos del planeta http://www.revistaboletinbiologica.com.ar/pdfs/N37/historia(37).pdf
Célula Procariota

• Bacterias y
Archaea

(Mader & Windelspecht 2016)

 Célula
Procariota:
Nucleoide

(Solomon et al. 2015)

FORMAS DE LOS
PROCARIOTAS

La forma de los procariotas esta

determinada por la rigidez de su
pared celular.
 EL TAMAÑO DE LAS
CÉLULAS PROCARIOTAS

Beggiatoa gigantea Thiomargarita namibiensis

https://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/03forma.htm
MESOSOMA EN PROCARIOTAS
 Célula Procariota: Flagelos

(Raven et al. 2017)

(Freeman et al. 2017)

 Célula
Procariota
: Flagelos

©Osaka University
 Célula
Bacterias
Gram -
Bacterias
Gram - Procariota:
positivas negativas Pared
celular
 Célula Procariota: Pared celular
Cristal Yoduro de Lavado con
etanol Safranina
violeta potasio

Gram Gram Gram Gram Gram Gram Gram Gram

positivo negativo positivo negativo positivo negativo positivo negativo

Tinción Gram (Raven et al. 2017)

 Bacteria y
Archaea:
Membrana
citoplasmática

(Gottlieb et al. 2016)

 Archaea: Membrana citoplasmática

(Wang et al. 2012)

 GRÁNULOS E INCLUSIONES

• Glucógeno
• Glóbulos de sulfuro
• Vesículas de gas
• Cristales
parasporales
• Carboxisomas
• Clorosomas

https://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/07citoplasma.htm#_Toc55636965
REPRODUCCION POR FISIÓN BINARIA
TRANSFERENCIA GENÉTICA HORIZONTAL
CONJUGACIÓN BACTERIANA

F-
F+
Puente de
conjugación

https://images.slideplayer.com/13/3940107/slides/slide_35.jpg
Célula Eucariota

(Starr et al. 2016)

(Solomon et al. 2015)
 Envoltura
nuclear

nucleolo (Mader & Windelspecht

2016)
Envoltura nuclear Poro
Membrana interna nuclear
Membrana externa cromatina
Poro nuclear nucleoplasma

Célula
nucleoplasma
Eucariota:
cromatina
Envoltura
Núcleo
nuclear

citoplasma

(Starr et al. 2016)

Poro nuclear
 Doblete de La envoltura del
Flagelo microtúbulos flagelo tiene un
externo anillo de nueve
dobletes de
Microtubulos microtúbulos
envoltura centrales ancladas a un par
Brazo lateral de microtúbulos
de dineína centrales.

Sección transversal
del flagelo
Los brazos
laterales de Brazos
Esperma laterales de
Tripletes
Membrana
plasmática
cada doblete
tiene una
molécula
dineína Célula
Eucariota
motora llamada
dineína.
Cuerpo basal

En presencia de
: Flagelos
ATP, los brazos
Cuerpo basal del flagelo de dineína se
con un anillo de nueve dobles
Sección
transversal del tripletes de microtúbulos
cuerpo basal sin estructuras centrales
Célula Eucariota: Pared celular

(Raven et al. 2017)

 ESTRUCTURA GENERAL DE UNA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL

Audesirk, T., Audesirk, G., & Byers, B. E. (2018).

Biología: la vida en la tierra. Pearson educación.
Pagina 60
ESTRUCTURA GENERAL DE UNA CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL

Audesirk, T., Audesirk, G., & Byers, B. E. (2018).

Biología: la vida en la tierra. Pearson educación.
Pagina 60
 Matriz citoplasmática

(Alberts et al. 2015)

 HIALOPLASMA O CITOSOL
CITOPLASMA = HIALOPLASMA + ORGANULOS, CITOESQUELETO E INCLUSIONES

https://teoriacelular12345.blogspot.com/2013/09/la-materia-viva-como-dispersion-coloidal.html
FUNCIONES DE LA MATRIZ CITOPLASMÁTICA

• Regula el pH intracelular.
• Lugar en el que se realizan muchas reacciones
metabólicas.
• Almacén de compuestos de síntesis
(inclusiones).
➢ Glucógeno (hepatocitos y miocitos)
➢ Triglicéridos (adipocitos)
➢ Aceites esenciales (células vegetales)
➢ Latéx (células vegetales)
 Citoesqueleto: Estructura

Filamento de actina

Microtubulos

Microtubulos
Filamentos
intermedios
Filamento de
actina
Membrana celular Filamentos intermedios

(Audesirk et al., 2017)

Filamentos de actina

• Brinda soporte estructural, el cual puede

determinar la forma de la célula y resistir
fuerzas que puedan deformarla.
• Una tramada red tridimensional encargada
de establecer la posición de los organelos.

(Alberts et al. 2015)

Microtúbulos

• Estructuras tubulares huecas y se

encuentran en casi todas las células
eucariotas, forman parte de: huso
mitótico, cilios y flagelos. Consisten en
13 protofilamentos alineados lado a lado
en un circulo dentro de la pared, con
interacciones no covalentes. (Alberts et al. 2015)
 Filamentos
intermedios

• El sentido de soporte puramente mecánico que

originalmente se dio al termino citoesquelético, lo
constituyen los filamentos intermedios.
• Soportan grandes tensiones sin romperse. Pese
a ser largos polímeros proteicos, no se
encuentran en un estado de equilibrio dinámico,
sino que poseen una notable estabilidad.

(Alberts et al. 2015)

 Citoesqueleto
Estructura de kinesina Kinesina “camina a través de los microtúbulos
Vesícula de
transporte
cola

kinesina

tallo Cada “paso”

requiere de
energía

Microtúbulo

cabeza

(Freeman et al. 2017)

¿Y las bacterias?
 REFERENCIAS
• Audesirk, T., Audesirk, G., & Byers, B. E. (2017). Biology Life on Earth With Physiology (11th ed.). New Jersey:
Pearson.
• Freeman, S., Quillin, K., Allison, L., Black, M., Podgorski, G., Taylor, E., & Carmichael, J. (2002). Biological
Science (6th ed. Vol. 1). Harlow, UK: Pearson.
• Kim, S., Chen, J., Cheng, T., Gindulyte, A., He, J., He, S., Li, Q., Shoemaker, B. A., Thiessen, P. A., Yu, B.,
Zaslavsky, L., Zhang, J., & Bolton, E. E. (2019). PubChem 2019 update: improved access to chemical data.
Nucleic acids research, 47(D1), D1102–D1109.
• Mader, S. S., & Windelspecht, M. (2016). Biology (12th ed.). New York: McGraw-Hill.
• Rodrigues, M. L. (2018). The Multifunctional Fungal Ergosterol. Mbio, 9(5), e01755-01718.
• Schwartz, N.B. & Domowicz, M.S. (2014) Chemistry and Function of Glycosaminoglycans in the Nervous
System. In: Yu, R.K. & Schengrund, C.-L. (Eds.) Glycobiology of the Nervous System. Springer New York, New
York, NY, pp. 89-115.
• Solomon, E. P., Martin, C. E., Martin, D. W., & Berg, L. R. (2019). Biology (11th ed.). Boston: Cengage Learning.
• Starr, C., Taggart, R., Evers, C., & Starr, L. (2015). Biology: The unity and diversity of life (14th ed.). Boston:
Cengage Learning.
• Urry, L. A., Cain, M. L., Wasserman, S. A., Minorsky, P. V., & Reece, J. B. (2014). Campbell Biology (11th ed.).
Boston: Pearson.
REFERENCIAS
Brown, T.L., LeMay, H.E., Bursten, B.E., Murphy, C.J., Woodward, P.M. & Stoltzfus, M.W. (2017) Chemistry: The
Central Science. Pearson Education, 1248 pp.
Timberlake, K.C. (2019) Chemistry: An Introduction to General, Organic, and Biological Chemistry, Global Edition.
Pearson Education, Harlow, UK, 720 pp.
Silberberg, M. & Amateis, P. (2018) Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. McGraw-Hill Education,
New York, NY, 1248 pp.
Enger, E., Ross, F. & Bailey, D. (2012) Concepts in Biology. McGraw-Hill Education, New York, NY, 704 pp.
Carvalho, D.C., Coelho, L.M., Acevedo, M.S.M. & Coelho, N.M. (2015) The Oligoelements. In: de la Guardia, M. &
Garrigues, S. (Eds.) Handbook of Mineral Elements in Food. John Wiley & Sons, Ltd.109-122.
Raven, P., Johnson, G., Mason, K., Losos, J. & Singer, S.R. (2017) Biology. McGraw-Hill Education, New York, NY,
1408 pp.
Mader, S.S. & Windelspecht, M. (2016) Biology. McGraw-Hill, New York, 1024 pp.