Unidad 3

Herramientas para el SLP

Análisis P-Q

Roger Arrieta Gallardo 1

Herramientas para el SLP (i)

El SLP requiere el uso de

herramientas para un
estudio objetivo del
problema, considerando la
descripción del producto, los
procesos y actividades
complementarias de las
operaciones propuestas
para finalmente elegir la
mejor alternativa.

Roger Arrieta Gallardo 2

Herramientas para el SLP (ii)

C
a
n
t
i
d
a
d

Producto

Gráfica P-Q
Permite clasificar los productos y definir cuál o cuales serán las bases del planeamiento

Roger Arrieta Gallardo 3

Herramientas para el SLP (iii)

Servicios Industriales

Proceso
Instalación
Refrigeración Vaporización Combustión
Eléctrica

Hoja de Servicios Industriales

Permite conocer los requerimientos para las instalaciones de servicios industriales

Roger Arrieta Gallardo 4

Herramientas para el SLP (iv)

Diagrama de Análisis de Procesos

Describe las actividades del proceso e indica los tiempos de cada actividad

Roger Arrieta Gallardo 5

Herramientas para el SLP (v)

Diagrama Multiproducto
Presenta en forma paralela la secuencia de actividades, permite visualizar retrocesos y recorridos innecesarios

Roger Arrieta Gallardo 6

Herramientas para el SLP (vi)
T 1 2 3 4 5 6 7 8 9
F
1 60 120

2 80 20

3 20 100

4 20 160

5 60 60 100 20 20

6 100 60

7 40

8 100 120 20

Matriz de Trayectoria
Permite determinar el esfuerzo desarrollado en los transportes dada en una disposición de planta.

Roger Arrieta Gallardo 7

Herramientas para el SLP (vii)

1. Esmeriles
I

2. Taladros

3. Prensas
O I I

4. Tornos de Punta
A O E
O E
5. Fresadoras
E E O
O E
6. Roscadoras
O
E
7. Inspeccion
I

8. Tornos Revolver

9. Control Final

Tabla relacional de Actividades

Presenta las relaciones entre las diferentes actividades y su nivel de importancia

Roger Arrieta Gallardo 8

Herramientas para el SLP (viii)

4 8

1
7
5 6

Diagrama relacional de espacios

Registra los niveles de importancia o de proximidad de las actividades en un bosquejo de la distribución

Roger Arrieta Gallardo 9

Análisis Producto – Cantidad (i)
Sirve para tomar decisiones referentes a :
! Tipo de distribución, y
! Disposición de planta

Roger Arrieta Gallardo 10

Análisis Producto – Cantidad (ii)
Se toman los diferentes productos que se elaboran
(P) y se les relaciona con la cantidad de producción
(Q), en un periodo determinado de tiempo.

Tiempo
Roger Arrieta Gallardo 11
Análisis Producto – Cantidad (iii)

" El análisis de los distintos

productos (o materiales o
piezas) por comparación, con
sus cantidades, constituye una
parte muy importante del
planteamiento de la disposición
para la producción, el
almacenamiento y el
transporte.

Roger Arrieta Gallardo 12

Análisis Producto – Cantidad (iv)

El gráfico P-Q detecta, en la mayoría de casos, 2

sectores lógicos.-
# Gran volumen, poca variedad, desplazamiento rápido.
# Poco volumen, gran variedad, desplazamiento lento.

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Análisis Producto – Cantidad (v)

C C
a A a
n B n
t t M
i C i I
d d
a a J
d d

Producto Producto
(Artículos o variedades de productos)

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Análisis Producto – Cantidad (vi)
" Según la gráfica, los productos de la zona “M” se
prestan a menudo a una producción en Cadena
(por producto), en tanto que la zona “J”,
requieren trabajo manual. Los artículos situados
entre ambas zonas (zona ”I”) se fabrican
combinando tipos o técnicas de producción.

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Procedimiento para elaborar Gráfico P – Q

" Clasificar todos los productos en grupos de características

semejantes.
" Hallar las tendencias de las principales características y
proyectarlos para el futuro. Volver a clasificar si es
necesario.
" Definir una cantidad prevista, en un periodo de producción
para cada artículo o grupo. Ordenarlo en forma decreciente.
" Trazar el Gráfico P-Q. Eje x será la variedad de artículos.
" Estudiar el comportamiento de la curva y el análisis
respectivo.

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Análisis Producto – Cantidad

M : Sólo uno o algunos

productos
C estandarizados en
a
n gran cantidad.
t M I : Variedad de productos
i
d
I en gran cantidad
a J J : Muchos artículos de
d
poca cantidad.
Producto

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Ejemplo (i).-

Una fábrica de chocolates Producto

Unidad de
venta
Demanda
Secuencia de
Operaciones
tiene la siguiente estadística
de ventas, diferenciados por P1 Unidad 97,979 B,C,D

tipo de producto y
P2 Caja 6 unid. 22,000 S,T,U
presentación, así también se
presenta la secuencia de P3 Caja 5 unid. 18,000 A,B,C

operación para cada P4 Caja 12 unid. 15,573 X,Y,Z

producto. P5 Unidad 52,000 A,B,D

Considerar un terreno de 15 x
P6 Caja 6 unid. 27,609 M,N,R
13 mts y cada una de las
áreas de operación necesita P7 Unidad 82,000 A,C,D

15 mts2. P8 Caja 5 unid. 20,000 A,B,C,D

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Ejemplo 2 (i).-

Actualmente se elabora 20 diferentes productos en base

a 4 tipos diferentes de harina:
$ Harina de soya (Hs)
$ Harina de trigo (Ht)
$ Harina de habas (Hh)
$ Harina de arvejas (Ha)

El área de producción es un caos y desorden, generando

problemas de recorrido del producto, se pide evaluar la
situación para iniciar un estudio de DP.

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Ejemplo 2 (ii).-

Consumo total x
Kg.
Consumo total tipo de harina

por tipo de Hs 12,006

Ht 7,818
harina .- Hh 1,350
Ha 610

Roger Arrieta Gallardo 20

Ejemplo 2 (iii).-
% de harina en el producto final Producto neto en el producto % del consumo total por
Producto
Hs Ht Hh Ha final por bolsa (gr.) kilo de harina

1 90 100 33.3
2 95 100 12.2
3 90 100 17.8
4 90 100 30.0
5 85 125 35.4
6 95 75 3.6
7 85 100 24.8
8 90 125 20.0
9 90 100 36.7
10 85 125 26.5
11 90 100 4.0
12 90 100 14.4
13 85 150 6.4
14 85 150 6.9
15 90 150 21.3
16 95 75 13.7
17 95 125 4.6

18 90 150 44.9
19 90 150 33.8
20 95 75 9.7
Roger Arrieta Gallardo 21
Ejemplo 2 (iv).-

El consumo total por tipo de harina por mes para los 20

productos, es una variable limitante para saber el número
de bolsas producidas, sabiendo además el porcentaje del
consumo total por kilos de harina y el porcentaje de
harina en el producto final.
Por ejemplo, para el producto 1, el consumo de harina de
habas es de 1,350 kg y se consume 449.55 kg para el
producto 1.

Roger Arrieta Gallardo 22