Universidad de Costa Rica Fecha de 05/09/21

Escuela de Química entrega

Laboratorio de Química General (QU-)
I Semestre 2020

Guía de trabajo: Operaciones fundamentales y

mediciones
Estudiante: Ashley Daniela Calvo Quirós Carné: 504620274 Grupo: #1
Asistente: Ileana Ordóñez

A) Material básico de laboratorio.

I. Actividad introductoria.

Actividad 1

Complete el cuadro I (12,5 pts./0,5 pts. Cada casilla).

Cuadro I. Equipo básico de laboratorio y sus usos

Instrumento Usos

Se usa para calentar, y efectuar reacciones químicas con

Tubo de ensayo
pequeñas cantidades de reactivos.
Se utiliza para calentar, contener sustancias, preparar reactivos,
Beaker
tiene usos múltiples los cuales son de suma importancia.
Matraz Erlenmeyer Sus usos son contener líquidos, calentar sustancias.
Se usa para calentar y hervir líquidos, reacciones a alta
Balón
ebullición, gran utilidad en procesos de ebullición.
Embudo de espiga Utilizado para transferir líquidos.
Papel filtro Separa sólidos de líquidos.
Vidrio de reloj Evapora pequeña cantidades de líquidos
Varilla de vidrio Remover o mezclar sustancias, transferir líquidos
Condensador Se usa para condensar vapores, en el proceso de destilación.
Matraz aforado Para preparar soluciones de concentración conocida.
Probeta Para medir líquidos sin tanta exactitud.
Bureta Titulaciones donde el líquido suministrado ocupa exactitud.
 Cápsula de porcelana Evapora sustancias mediante calentamiento directo o indirecto.
Crisol Calentar y calcinar sustancias a altas temperaturas.
Mortero Triturar o pulverizar sustancias.
Soporte Transferir sólidos.
Cedazo de asbesto Dispersa el calor, evita el calentamiento directo.
Trípode Sostiene la rejilla metálica y el triángulo de arcilla.
Triangulo de arcilla Se usa para sostener el crisol durante el calentamiento.
Prensa con aro Sostiene la rejilla, el embudo de decantación y de filtración.
Sirve para sujetarla al soporte universal, ajusta el material que
Prensa universal
va a sostener.
Tornillo que sirve para ajustarla al soporte universal, permiten
Prensa de bureta
sujetar con seguridad a la bureta.
Espátula Se emplea para traspasar sólidos.
Papel tornasol Utilizado para medir la concentración de iones de hidrógeno.
Su uso principal es el lavado de recipientes y materiales de
Piseta
vidrio.

B) Medición de masa.

I. Protocolo de uso de balanzas

Actividad 2

Según lo descrito en los videos, construya un protocolo para el pesado de sólidos y

líquidos (no es necesario incluir ningún pretratamiento), describa cada paso
detalladamente e incluya los cuidados que se debe tener presentes. (4 pts.)

Primero encendemos la balanza, que esté marcando 0, luego utilizamos un papel doblado
para tenerlo como base para no ensuciar ni tener complicaciones al colocar la sustancia.
Colocada la sustancia con una espátula en el papel, obtendremos el peso resultante, Luego
hacemos un tipo de embudo para colocarla en donde la ocupemos, y después de esto
volvemos a calibrar la balanza en 0.

*Para los cuidados, debemos de asegurarnos que no haya algún tipo de ventada abierta, o
algún abanico para que no acepte a la exactitud de la sustancia.
 Explique, ¿qué diferencia existe entre una balanza granataria y una analítica? (2
pts.)

Las granitarias tienen una menor precisión que la analítica la cual tiene una precisión muy
buena, sin embargo la analítica es sumamente sensible, no puede haber algún tipo de
vibración en la mesa o algún tipo de aire que haga la muestra menos exacta, y no aguanta
tanta carga, al contrario de la granitaria que aguanta más carga.

Explique, ¿cómo difiere el pesado por diferencia del método directo? ¿Es siempre
necesario hacer las mediciones por diferencia? (2 pts.)

El método por diferencia es utilizado cuando la muestra es higroscópica (capacidad de

absorber humedad) en el cual es necesario que pase por un tratamiento de eliminación de
humedad. A diferencia del método directo en el cual no se hace este tratamiento ya que la
muestra no absorbe humedad.

No es necesario hacer las mediciones por diferencia ya que solo se utiliza cuando la muestra
es higroscópica.

Complete el cuadro II con las posibles fuentes de error durante la medición de

masa y sus posibles soluciones. (5 pts./ 0,5 pts. Cada casilla)

Cuadro II. Fuentes de error de pesada

Fuente de error Posible solución

Manipulación incorrecta de la carga Colocar la carga en el centro del plato

Diferencia de temperatura entre la carga y el Aclimatar la muestra

entorno

Absorción de humedad Poner un agente desecante en la cámara de

pesada

Evaporación Utilizar un recipiente con tapa

Oscilación del valor Evitar las corrientes de aire

 Precisión y exactitud en balanzas

Actividad 3

Complete el cuadro III con sus resultados. (8 pts./ 0,5 pts. Cada cálculo y etiqueta
correcta)

Cuadro III. Comparación de precisión y exactitud de balanzas

Medición Balanza 1 Balanza 2 Balanza 3 Balanza 4

1 100,63 98,05 100,00 104,96
2 99,41 103,94 100,02 105,03
3 99,43 97,15 100,02 104,92
4 100,27 100,27 99,97 104,94
5 99,57 105,85 99,99 105,05
6 100,82 89,95 100,02 105,06
7 100,21 101,93 100,00 104,95
8 99,13 101,15 99,98 105,06
9 99,70 102,96 99,98 104,99
10 100,90 107,79 100,04 105,02
Promedio 100,007 100,904 100,002 104,998
Error 0,007 0,904 0,002 4,998
Desviación 0,608 4,786 0,021 0,050
Etiqueta Exacta, poco Inexacta, poco Exacta, Inexacta,
precisa precisa precisa precisa

II. Medición de masa directa y por diferencia

Actividad 4

Complete el cuadro IV con sus resultados. (4 pts./ 0,5 pts. Cada casilla)

Cuadro IV. Comparación de medición de masa directa y por diferencia

Medición Valor sin corregir Valor corregido

Masa de la muestra (directa) 18,89 19,09
Masa del recipiente 5,35 5,55
 Masa del recipiente + muestra 25,55 25,75
Masa de la muestra (diferencia) 20,2 20,2

Compare los resultados antes y después de la corrección. Según esto ¿qué

beneficio presenta realizar una medición por diferencia? (1,5 pts.)

El beneficio es que, midiendo la masa del recipiente, es solo de sumar la masa de este con la
masa de la muestra y ya sabiendo esto, es solo de restarle la masa del recipiente. Lo que
elimina el error de la balanza descalibrada.

C) Medición de volúmenes de líquidos.

I. Posición del menisco y error de paralaje.

Actividad 5
¿Por qué varía la lectura del menisco al cambiar la posición del equipo
volumétrico? ¿Cuál es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta? (3
pts.)

Varía la lectura debido al error del lector/observador de no mirarlo correctamente.

La forma adecuada de leer el volumen en una bureta es colocar nuestros ojos a la misma
altura del menisco, es decir que queden en línea recta con él, y de esta manera evitar
cualquier tipo de error.

A: Por encima, (3,01 ± 0,09) C: Por debajo, (2,98 ± 0,09)

B: A la misma altura, (3,00 ± 0,09)

 II. Lectura de equipo volumétrico.

Actividad 6

Según lo descrito en los videos, construya un protocolo para el uso de las buretas,
describa cada paso detalladamente e incluya los cuidados que se debe tener presentes. (4
pts.)

o Sujetar la bureta en el soporte, comprobar que la llave esté ajustada y bien cerrada
o Limpiar la bureta con la disolución que esta tendrá. Esto se debe hacer con unos
pocos mililitros, en posición horizontal se gira la bureta para que la disolución cubra
todas las paredes, unas dos veces.
o Comprobar que el pico final de la bureta quede lleno de disolución.
o Comenzar a llenar la bureta hasta que esta llegue a cero, asegura de que no tenga
burbujas y si es así se verte un poco del contenido en un beaker.
o Llenar la bureta hasta el punto en que el menisco llegue a la señal de aforo
o Abrir la llave de salida de líquido con la mano izquierda mientras que con la mano
derecha sostiene el recipiente que va a utilizar en el experimento.
Actividad 7

Complete los cuadros V-VII. (18 pts./ 0,5 pts. Magnitud, 0,5 pts. Incertidumbre)

Cuadro V. Lectura de volumen en Beakers

Valor (1500 ± 250) mL (39,5 ± 2,5) mL (140 ± 10) mL

Valor (137,5 ± 12,5) mL (80 ± 5) mL (850 ± 25) mL

 Cuadro VI. Lectura de volumen en probetas

(23,1 ± (8,15 ±
Valor (127 ± 5) mL
0,1) mL 0,05) mL

(5,69 ± (16,7 ±
Valor (60,9 ± 0,5) mL
0,05) mL 0,1) mL
 Cuadro VII. Lectura de volumen en buretas

(20 ± 0,05) (1,40 ± 0,05)

Valor (9,65 ± 0,05) mL
mL mL

(14,55 ± 0,05) (22,30 ± (40,05 ±

Valor
mL 0,05) mL 0,05) mL
Actividad 8
Complete el cuadro VIII. (3 pts./ 1 pto. Cada casilla)
Cuadro VIII. Comparación de equipo volumétrico

Recipiente Volumen(mL)
Bureta lectura final (1,25 ± 0,05) mL
Probeta (50,00 ± 0,05) mL
Beaker (50,00 ± 25) mL
¿Por qué queda líquido en la bureta después de transferir los 50,00 mL a la
probeta? (1 pto.)

Hay un sobrante por debajo de la línea de aforo, por este motivo es que queda líquido.

¿Cuál de los equipos utilizados da una lectura más exacta del volumen del
líquido? ¿Cuál de los equipos utilizados da una lectura menos exacta del volumen
del líquido? (2 pts.)

La que da la lectura más exacta es la probeta y el equipo utilizado que da una lectura menos
exacta es el beaker.

D) Medición de temperatura.

I. Uso del termómetro

Actividad 9

Según lo descrito en los recursos, construya un protocolo para la medición de

temperatura con el termómetro, incluya los cuidados que se debe tener presentes. (4
pts.)

o Introducir el termómetro en la sustancia que se le realizará la medición de

temperatura.
o Sumergir el bulbo del termómetro en la sustancia, y no sacarlo antes de registrar
la medición ya que la temperatura comienza a modificarse de acuerdo a la
temperatura ambiente.
o No acercar el termómetro a las paredes del recipiente, ya que este podría estar
más frío o más caliente diferente de la sustancia a la que se le desea sacar la
medición, alterando los resultados.
o En líquidos que estén en ebullición, el termómetro deberá introducirse a una
profundidad que sea la mitad de la altura de la solución.
 E) Separación de mezclas

I. Equipo y técnicas de separación de mezclas

Actividad 10

Para cada técnica realice un esquema del equipo utilizado, explique brevemente el
principio involucrado (tipo de mezcla y propiedad físicas asociada). (18 pts./ 1 pto.
Esquema, 2 pts. Descripción)

Baso de precipitado
Investigue, ¿qué son núcleos de ebullición? y ¿para qué se utilizan? (2 pts.)

Es una partícula que se adiciona al matraz para que la mezcla sea homogénea cuando ebulla,
y tiene esta utilización, regularmente lo que se utiliza son perlas de vidrio.

Conclusiones

Con base en sus análisis, emita un mínimo de tres conclusiones sobre lo obtenido
en este experimento. (3 pts.)

Analizando cada uno de los experimentos y de simuladores se puede obtener una

mejor vista sobre la realización de trabajos necesarios en el laboratorio, enseñándonos
conceptos y medidas para cada uno de los proyectos.

Cada uno de los métodos de separación de sustancias es sumamente importantes

para aplicarlas en las sustancias que lo necesiten, utilizando distintos instrumentos para
recurrir a la separación.

La medida de las sustancias en balanzas sirve para saber con cuanta cantidad de
sustancia estamos trabajando, por lo cual es sumamente importante el saber medirlos.

Referencias

Incluya al menos tres referencias que haya consultado durante la elaboración de la guía
de trabajo (no se consideran válidas el manual ni aquellas fuentes incluidas dentro de la
práctica). (3 pts.)

Bermúdez, C. https://es.slideshare.net/carlber/03puntodeebullicic393-
n#:~:text=N%C3%9ACLEOS%20DE%20EBULLICI%C3%93N%20Un%20n%C3%BAcleo%
20de,de%20la%20mezcla%20que%20ebulle (accesado el 05 de septiembre, 2021).

VadeQuímica https://www.vadequimica.com/blog/2017/01/higroscopia-que-es-y-que-
compuestos-tienen-esta-capacidad/ (accesado el 04 de septiembre, 2021).

Peña, T. https://explorerbiogen.wordpress.com/2020/03/26/metodo-de-separacion-de-
mezclas-imantacion/ (accesado el 05 de septiembre, 2021).