UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

INGENIERÍA METALÚRGICA
LABORATORIO DE QUÍMICA (H1)

PRÁCTICA #2 OPERACIONES FUNDAMENTALES DEL LABORATORIO

ANDREA LISETH GONZÁLEZ NOVA - 2211427

LAURA MARCELA CÉSPEDES GÓMEZ - 2211771
por allá el domingo entregamos esto

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 INTRODUCCIÓN

Las medidas de masa y volumen como también la separación de mezclas son

fundamentales en una ciencia experimental como la química. Por tanto es importante el
manejo de instrumentos de observación y medición que han llevado al estudiante hacía
una adecuada manipulación de los procedimientos en búsqueda de resultados que
permiten solucionar problemas y descubrir nuevos campos de acción. Es importante
conocer los usos, nombres y manejo del material de laboratorio, esto hace parte del
entrenamiento que se debe adquirir para realizar el trabajo con seguridad y eficacia.

El material de laboratorio se puede clasificar en:

● Material volumétrico: Son aquellos materiales de vidrio para medir

volúmenes exactos de diferentes sustancias. No se pueden calentar. Como
la probeta graduada, la pipeta, la bureta.

● Material no volumétrico: Elementos que se usan para calentar. Son

elementos ordinarios para medir volúmenes, como el beaker, el
erlenmeyer.

● Material variado: Otros elementos de uso corriente. Aquí se ubica el

mechero, el vidrio de reloj, el soporte, el tubo de ensayo, las pinzas, etc.

A continuación se muestran algunos de los elementos que se utilizan en la

práctica:

Balanza Espátula Embudo Bureta

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 Probetas Beaker Quemador Prensa universal

Tabla 1. Elementos utilizados en la práctica

En el laboratorio habitualmente se requiere separar los componentes de una

mezcla, bien sea para determinar su composición o para purificar los
componentes y usarlos en reacciones posteriores. Las técnicas a utilizar
dependen del estado general de la mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las
propiedades físicas de los componentes.

Los procedimientos utilizados durante la práctica fueron:

➔ Filtración: proceso de separación de partículas sólidas de un líquido

utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la
mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el
paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.
➔ Evaporación: Consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición
de uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore
totalmente.
➔ Destilación simple: Es un proceso que consiste en el aumento de la
temperatura aplicado a una disolución. Dicho aumento se realizará hasta
poder alcanzar el máximo punto de ebullición. Cuando esto ocurre, la
transición entre el estado líquido al gaseoso se observa cuando hay un
burbujeo constante.

Para conocer el porcentaje de la cantidad de sustancia recuperada se utiliza la

siguiente fórmula:

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PARTE EXPERIMENTAL

A) Medida de la masa de una sustancia

I. Medición por diferencia:

Primero se aseguró que la lectura de la balanza estuviera en cero antes de iniciar
con el proceso, se colocó un beaker de 50 mL vacío en el plato de la balanza
para pesarlo, luego de conocer el peso del beaker se le agregó 2 gramos
aproximados de arena y se volvió a pesar. Se determinó la masa de arena
restando el peso del beaker con arena con el peso del beaker vacío.
II. Medición directa:
Se colocó un objeto pequeño, en este caso una goma de borrar, el plato de la
balanza y anotando su peso. Se repitió este procedimiento unas cuatro veces y
luego se compararon resultados.

B) Medida de líquidos

I. Lectura del menisco:

Se virtió un aproximado de 8 mL de agua en una probeta de mL, se leyó el
volumen desde la altura frente a los ojos y después desde tres alturas diferentes
con relación a la de los ojos. Se repitieron estos pasos pero esta vez usando una
bureta con un volumen de unos 20 mL aproximadamente.
II. Medición de volúmenes:
Se llenó una bureta con agua hasta la marca 0,00 mL, abriendo la llave de esta
se vació la bureta hasta la marca de 25 mL trasvasando su contenido en una
probeta, se leyó el volumen y posterior a esto se trasvasó el líquido en un beaker
de 50 mL y se volvió a medir el volumen del líquido.

C) Separación de mezclas:

I. Filtración y evaporación:
En un beaker de 10 mL se pesaron aproximadamente unos 4 gramos de una
mezcla 50:50 de arena y cloruro de sodio, a esta mezcla se le añadió una

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pequeña cantidad de agua y con ayuda de del agitador de vidrio se mezcló
durante unos minutos; por otra lado se adaptó el papel de filtro (doblando dos
veces por mitad), se acomodó en el embudo húmedo para que este se adhiera a
sus paredes y se ajustó en el soporte para que se mantuviera sobre un beaker, se
vertió la mezcla de agua, arena y cloruro de sodio en el embudo y se esperó a
que esta se filtre. El filtrado se pasa a una cápsula de porcelana previamente
pesada, Se colocó la cápsula de porcelana sobre un cuadro de cedazo con
asbesto y se empezó a calentar la mezcla hasta que se logró evaporar todo el
agua teniendo precaución de salpicaduras, se dejó enfriar el residuo y finalmente
se volvió a pesar el contenido. Para conocer el peso de la sal se volvió a realizar
el proceso de medición por diferencia.

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CÁLCULOS Y RESULTADOS

A continuación se presentan los datos de las medidas tomadas en el laboratorio:

Medida de la masa de una sustancia

I. Medición por diferencia

Masa del beaker con arena (g) 32,7875

Masa del beaker vacío (g) 30,9707

Masa de la arena (g) 1,8168

Tabla 2. Resultados medición por diferencia

II. Medición directa

Estudiante Medición 1 (g) Medición 2 (g)

Laura Céspedes 22,5564 22,5570

Liseth González 22,5547 22,5564

Tabla 3. Resultados medición directa

Medida de líquidos

I. Lectura del menisco:

Posición Probeta (10 mL) Bureta (20 mL)

1 8,1 20

2 7,98 21

3 8,05 21,5
Tabla 4. Resultados lectura del menisco

II. Medición de volúmenes:

Recipiente Volumen (mL)

Beaker 28,00

Probeta 25, 40

Bureta 25,00
Tabla 5. Resultados medición de volúmenes

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 Separación de mezclas:

I. Filtración y evaporación

Masa de la cápsula con el sólido (g) 65,2744

Masa de la cápsula sola (g) 63,3639

Masa de la sal (g) 2,0163

Masa de la sal recuperada(g) 1,9105

Tabla 6. Resultados medidas de separación de mezclas

Haciendo uso de la ecuación se halló el valor del porcentaje de sal recuperada

después del proceso de mezcla y separación realizado

= 94,7527 %

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DISCUSIÓN DE RESULTADOS

● ¿Es siempre necesario hacer las mediciones por diferencia?

No, en el caso de tener una masa compacta ( como en el caso de la goma de
borrar) no fue necesario medir por diferencia, pero en casos como el de la arena
siempre es necesario medir por diferenciación ya que el peso de este puede
afectar la magnitud que se quiere medir.

● ¿Varían las masa el objeto cuando las miden por personas diferentes?
¿A qué se debe este fenómeno?
Sí, pero esto no depende siempre de la persona que lo mida sino también del
equipo que se utilice para medir y su sensibilidad que en ocasiones no es muy
precisa.

● ¿Por qué varía la lectura del menisco al cambiar la posición del

equipo volumétrico?
Varía de acuerdo a la posición que se le dé al equipo ya que el ojo humano podría
engañar su lectura confundiendo la magnitud correcta marcada por el menisco,
esto hace que el porcentaje de error sea mayor.

● ¿Cuál es la forma adecuada de leer un volumen en una bureta?

Se debe acercar lo suficiente la bureta a la altura de los ojos y revisar si el
menisco es cóncavo hacia abajo la lectura correcta sería la parte inferior del
menisco; si el menisco es cóncavo hacia arriba. la lectura correcta sería la parte
superior del menisco.

● ¿Cuál de los equipos utilizados da una lectura más exacta del

volumen del líquido?
La lectura más exacta es con la bureta, su sensibilidad es mayor que de la
probeta y el beaker por el diámetro de la herramienta y su graduación es más
pequeña proporcionando mayor exactitud en su lectura.

● ¿Qué tipo de mezcla (homogénea o heterogénea) es la usada en el

experimento?

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Es una mezcla heterogénea, se diferencia fácilmente la arena del agua y el
cloruro de sodio.

● ¿Por qué debe pesar la cápsula fría y no caliente?

Esto se debe a que la masa se expande con el calor y tiende a contraer con el
frío, si se pesa caliente es muy posible que pese más de lo que debería y no sería
el peso real.

● La disolución de sulfato de cobre es de color: Es de color azul.

● El destilado es de color: Verde turquesa.

● Explique la diferencia de color entre el destilado y la disolución de

sulfato de cobre.
La diferencia de color se da debido a que se le quita un componete al sulfato de
cobre.
● ¿Se puede separar por destilación simple cualquier mezcla de
líquidos?
No, si los dos líquidos tienen un punto de ebullición muy similar (su diferencia es
menor de 80°) no es recomendado usar esta técnica.

● ¿Qué son núcleos de ebullición?

Un núcleo de ebullición es una partícula física que se adiciona al matraz de
bola. Para que cuando comience la ebullición, este fomente la homogeneidad de
la mezcla que ebulle.

● ¿Por qué es necesario colocar los núcleos de ebullición en el balón

de destilación?
Para evitar que la ebullición tenga lugar de manera brusca con proyección de
líquido, y conseguir una ebullición continua, homogénea y controlada, es
necesario introducir núcleos de formación de burbujas (un trozo pequeño de
porcelana porosa –plato poroso- que se introduce en el matraz de destilación).

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Analizando los resultados obtenidos, se realiza una revisión de las maneras en
las cuales se pueden medir la masa, los líquidos y el volumen:

Si se quiere una mayor precisión al momento de medir la masa de un objeto que

su cuerpo sea compacto, se hace de forma directa (colocando el objeto
directamente en la balanza). Otro de los métodos más utilizados para medir la
masa en la balanza con un cuerpo donde su masa sea suelta, es introduciendo el
beaker dentro de la balanza y tarandolo para que así su medida sea cero, luego
de esto se añadiría la masa para realizar una nueva pesada.

Los diferentes valores que se obtienen al medir un líquido desde una bureta, una
probeta, y un beaker se deben a la sensibilidad de su graduación, siendo la
bureta más precisa ya que sus grado representan intervalos más pequeños de
líquidos, otro factor que puede afectar el resultado es debido a la diferencia de
diámetros de cada uno de los instrumentos utilizados pues estos hacen que el
menisco sea mayor o menor.

Los resultados obtenidos en el experimento de la utilización de métodos de

filtración y evaporación se demuestra que con el porcentaje de recuperación dado
de NaCl (94,7527 %) se tuvo buen manejo de instrumentación en el laboratorio
teniendo en cuenta los errores que pueden ocurrir como :
● Al agitar la mezcla pequeñas partículas podrían salirse
● Al empezar a filtrar pudo quedar mezcla en el beaker
● No realizar calentamientos moderados para evitar las salpicaduras
● Al retirar el papel aluminio de la cápsula partículas podrían quedar ahí si no
se retiraron con totalidad de este.

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CONCLUSIONES

● Las operaciones fundamentales son utilizadas como la base para iniciar un

buen manejo del laboratorio, estas serán primordiales en un futuro al

momento de realizar procedimientos, pero siempre haciéndose de manera

paciente para que los resultados sean los esperados.

● Al realizar las mediciones se deben manejar los instrumentos con máximo

cuidado para evitar errores.

● Es recomendable siempre llevar guantes o un paño con el cual se puedan

agarrar instrumentos ya que al sujetarlos con las manos puede traspasar

grasa o suciedad y variar los resultados .

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 REFERENCIAS

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_id=5537

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